"전통음식문화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 할로윈 파리바게뜨 일본문화의 이해 일본문화 농촌관광 사례 일본 신도 문화

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"전통음식문화" 검색결과 5,261-5,280 / 29,980건

한국전통문화

한국의 전통음식문화 젓갈젓갈은 발효식품의 하나로 우리나라의 전통적인 식생활 문화로 정착되었다. 사전적인 정의로 젓갈은 어류, 패류, 내장, 생식소 등에 소금을 가하여 부패균 ... 에 대해 많은 사람들이 염려를 하는 만큼 저염화 된 젓갈류를 선보이면서 다양한 소비자들의 선택을 받을 수 있다. 종교적인 이유로, 채식을 하는 이유로 새로운 음식 시장이 형성되었듯이 전통식문화도 현대인들의 다양한 요구에 응하는 노력이 필요할 것이다. ... 마케팅 측면에서의 노력이다. 특히 전국 최대의 젓갈시장이 자리 잡고 있는 강경에서는 강경 전통맛깔젓축제를 개최하며 우리나라 전통 식문화를 알리고 있다. 문화체육관광부에서 선정

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.22

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[사회제도의 기능] 사회제도별 조직 형태와 기능

며, 개인이 삶과 우주의 궁극적 의미와 가치를 찾는 데 준거를 제시한다. 또한 종교는 신자들의 공동체를 통하여 사회적 통합에 기여하며, 사회의 문화적 전통과 가치를 지지하고 전승 ... 다. 첫째, 아동에 대한 사회화 기능이다.가족은 어린아이의 양육과정에서 사회가 기대하는 행위 유형과 문화의 내용을 학습시키는 사회화 기능을 수행한다.둘째, 가족은 성원들에게 정서적인 면 ... 에도 가족을 통해 돌봄을 받는다. 이처럼 개인의 전 생애를 통해 직접적 경제 활동이 불가능한 가족 성원에 대해 돌봄을 행하는 것이 전통적인 가족의 기능이었다. 그러나 오늘날 핵가족화

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.23

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급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

물 소비는 에너지 자원절약의 가장 효율적인 방안이라 할 수 있으므로 로컬푸드인 지역 농수축산물을 적극적으로 애용한다. 이는 또한, 향토음식, 전통음식 소비와 자연적으로 연계 ... 도 마련한다. 김민지 영양사가 여행에서 먹어본 음식(대만 왕자감자치즈)을 급식으로 활용하는 경우도 있다. 식단 구성에선 “영양과 위생은 기본”이고, “학생들의 기호도와 메뉴의 조화 ... 다. 과거엔 상상도 못 했던 음식들이 급식 식단으로 등장한다. 심지어 영양과 건강까지 갖췄다. 한 끼당 평균 800칼로리를 맞추고, 영양상 조화를 이루도록 한다. 이처럼 김민지 영양사

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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일본사 과제

일본의 역사와 문화 과제 서양문화가 전래된 일본을 찾아서주제 음식 오코노미야키 기타 음악 번역목차 머리말1.오코노미야키2.음악3.보충 번역맺음말참고문헌머리말먼저 내가 오코노미야키 ... 의 장이자 열강과의 관계설정과 맞물리면서 새로운 문화를 일본적 전통의 방향으로 구축해나갔다. 음악의 발전의 국가적인 공무 수행의 역할이 중요하게 작용하게 되었고 일본음악회의 계기 ... 를 주제로 삼은 것을 말하기 위해서는 그어원와 오코노미야키에 대한 기본적인 어원과 오코노미야키라는 음식의 성격을 설명해야 할 것 같다. 먼저 일본어로 오는 접두어이고 고노미는 좋

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.16

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인도네시아 진출한 삼진어묵에 대한 해외시장개발론

) 전통 유통채널4) 현대적 유통채널① 대형 유통채널② 미니마트/ 편의점2. 합작투자1) 투자 법제① 직영점 관리② 직영점 현지인력관리Ⅲ. 시장분석71. 문화분석1) 인니 무슬림 ... 의 이해① 특징② 전통 명절2) 할랄① 할랄과하람② 할랄 식품 인증의 중요성③ 할랄 인증 절차2. 고객분석1) 인도네시아 소비자 특성① 외국제품 수용도② 입맛③ 소비패턴④ 식품소비시 ... ) 4P 현지화 전략① Product② Price③ Place④ Promotion3) 소통 전략① 바이럴 먹스타 그램② O2O서비스 제공③ 문화 ? 종교 후원Ⅰ. 시장선정1. 진

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.23

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[일본전통문화론] 2020년 방통대 일본학과 3학년 1학기 일본전통문화론 출석대체시험 과제물 - 다음 32개 용어에 대하여 조사하시오 (1. 요코즈나 2. 오제키 3. 산야쿠 리키시 4. 마쿠노우치 5. 세키와케 6. 가레산스이 등)

방송통신대학교 (방통대)일본학과 (3학년 1학기)일본전통문화론출석수업 대체 과제물# 교과목명 : 일본전통문화론o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :다음 용어에 대하 ... ）는 어린 여자아이들의 무병장수와 행복을 기원하며 빨간 천으로 덮은 제단인 히나단（雛壇）위에 히나 인형과 여러가지 음식들을 올려 장식하는 일본의 전통 행사다. 이 행사는 매년 3월 3일 ... 수믐날에 오세치 요리를 만들어 먹었으나, 최근에는 집에서 직접 만드는 경우가 줄어들고 있다. 종류가 많아 손이 많이 가기 때문에 최근에는 집에서 만들기보다 백화점이나 유명 음식점

방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.01 | 수정일 2020.05.23

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정신건강간호학 시험대비 정리)) 정신상태사정, 정신건강간호의 간호과정, 문화에 따른 간호중재

-문화? 특정한 사회의 온전한 삶의 방식으로 세대에서 세대로 전해져 사람들의 행동을 안내하는 공유된 믿음, 느낌, 지식의 형태-민족성? 공유된 전통 때문에 서로 동일한 사람 ... 직원과 의사소통한다.-입원동안 가족구성원이 함께 있어 불안을 다룰 수 있는 수준으로 유지한다.-가족구성원이 환자선호음식을 가져와 섭취하여 체중을 유지한다.-문화적의식과 믿음을 이용 ... 하다면 대상자가 믿는 건강관리 관습을 따르게-상이한 문화권에서 온 사람들이 선호하는 음식, 피하는 음식 알아차리기-정신과에서 근무하는 간호사는 일부 문화권에서는 정신질환자가 낙인

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06

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세계화가 우리 사회에 미치는 영향

화‘문화’란 삶의 방식이다. 의식주의 삶의 방식은 이미 과거완 많이 달라졌다. 한복을 입고, 한식을 먹고, 전통 가옥이나 초가집에서 잠을 자던 시대가 아니다. 우리는 서로의 ‘개성 ... 을 달고 개량되어 나오는 것을 볼 수 있다. 이것 또한 퓨전 문화의 한 단면이라 하겠다. 라이스 햄버거, 불고기 피자 등은 음식점에서 파는 인기 많은 품목으로 대표적인 퓨전 음식이 ... 사회학세계화가 우리 사회에 미치는 영향담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출일자 :목차1. 세계화란2. 구체적인 사례2.1. 의식주, 그리고 음악 문화의 세계화2.2. 사라지

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.21 | 수정일 2021.04.19

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동서양고전의 이해- 책 전체에서 관심이 가는 부분을 스스로 정해읽고 독후감을 쓰시오

.(29쪽) (2)중국이나 조선이나 전통 사회에서 ‘학(學 )’의 기본 목적은 난의 상태에 있는 현실을 어떻게 치의 상태로 전환할 것인가 하는 것이었다. 그러한 방법에 관한 논의가 학 ... 의 실제 내용이었다. 박세당과 홍석주의 노자에 대한 평가를 살펴보면 김홍경의 노자 독해가 오히려 전통적인 것처럼 보인다. (31쪽) (3)노자는 형이상학적이고 신비주의적인 사상 ... 으로서 하이데거와 같은 거장 철학자가 읽을 만한 철학적인 무엇이며 그것이 철학적으로 읽힐 때 노자의 ‘도’는 궁극적 실재나 극본 원리와 같은 개념이다.(33쪽) 많은 학자들의 전통

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.16

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

⑨. 서유럽의 음식문화◆오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다.3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.◆오늘의 내용1. 유럽 ... 의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4. 영국 음식문화의 특징◆오늘의 키워드푸아그라, 소시지, 감자, 피쉬 앤 칩스◆Today's Tips○소믈리에(s ... 는 긴 빵 속에 소시지를 넣은 핫도그의 전형이 되었고, 우리나라와일본에서는 '프랑크'라는 이름으로 알려진 소시지입니다.1. 유럽의 음식문화중동, 중국, 인도 등의 동양요리. 몽골

시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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미국생활과 문화의이해 기말고사 자료!!!(필수!)

(미국)에 도착했을 때, 가장 먼저 떠오르는 것은? --> 머물 곳과 먹거리를 찾는 일.2)음식은 그 국가의 문화와 밀접하게 연결됨.3)미국에도 공통적인 음식스타일이 있다.- 미국음식 ... ). 콩, 옥수수 등.5) 에너지 섭취: 아침(16.6%), 점심(20.8%), 저녘(44.2%)미국의 음식 3유용한 음식에 관한 표현 속 문화읽기-이창수1) I’m going ... 가 켜진 700파운드의 나무와 쇠로 된 공을 가지고 시작됐다.2) 남부 전통음식 Hoppin' john -쌀과 까만눈 완두가 든 베이컨 스튜 “Eat peas on new year

시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.31

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

음식과 세계문화 1주차1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명 ... 로부터 현대에 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종 ... (homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 인류초기 및 기원전 10,000년 이전의 식문화음식(food), 음식이란 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시

시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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차전문점 창업방안

의 연유를 가미하여 부담 없이 즐길 수 있는 시원한 웰빙 팥빙수가 된다.② 한과전통 차와 가장 잘 어울리는 것은 아마도 우리의 음식인 떡과 한과 일 것이다. 대부분의 차는 먹은 뒤 ... 전문점에 가면 조각 케익이나 샌드위치 등의 음식을 파는데, 그와 반면에 우리의 찻집에서는 갖가지 간단하고 학생들의 구미에 잘 맞는 조각 떡케익을 선보여 전통 차와의 궁합도를 높이고 ... 1. 사업아이템 분석(1) 창업 및 발전적 발전 동기우리의 전통차와 건강차, 중국의 차, 인도의 홍차 등을 공부하고 티소믈리에 강의를 하면서 보급을 열망하며 나름의 계획을 구축

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.06

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광고 하나를 선택하여 마케팅 수립과정과 타겟마케팅 과정으로 분석

의 맥주 제조사들은 한국 맥주가 해외에서 생산되는 맥주에 비해서 더 깊은 맛이 없고 상대적으로 맛이 약한 이유가 맵고 짠 음식이나 구운음식을 많이 먹는 우리나라의 식문화에는 청량 ... 의 음식 문화에 대한 의견을 나누며 치킨과 맥주를 먹고, 삼겹살과 맥주를 즐기는 장면이 전부다. 광고에 담긴 사람들은 음식의 풍미를 즐기며 맥주와 함께 즐거운 시간을 보내는 것 ... 심해졌다. 012년 영국의 주간지인 이코노미스트의 한국 특파원이었던 다니엘 튜더(Daniel Tudor)가 ‘화끈한 음식, 지루한 맥주(Fiery food, Boring beer

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.25 | 수정일 2019.03.26

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프랑스 테마기행 노트정리 - 요리

프랑스 문화부는 루브르, 카페와 함께 요리를 프랑스 문화의 3대 상징으로 지정유네스코는 2010년, 프랑스의 미식문화를 세계 문화유산으로 지정한국인들에게 미식이란?- 맛있는 음식 ... 로운 식재료, 지방별 특색요리 발달, 요리의 가짓수가 세계 최고 수준외부와의 잦은 접촉을 통해 수용적 음식문화 형성- 고대 그리스·로마, 르네상스 기 이탈리아, 16~17세기 식민 ... : 음식의 질과 소비양식으로 귀족성을 과시16세기 문화 선진국 이탈리아의 영향 : 카트린 드 메디치와 앙리 2세의 결혼으로 요리와 식탁예절이 비약적 발전 (요리학교, 냅킨, 포크

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.15

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[한국의현대문화]한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

-의식주2) 개인 견해1) 한국의 현대문화의식주- 의식주란 옷과 같은 의복의 생활사, 음식의 식 생활사, 집·주거 형태의 주 생활사의 인간이 살아가며 필요 최소 형태를 이루는 생활이 ... 에 맞지 않은 형태가 되었다. 그러나 예로부터 내려온 건축물은 굉장히 높은 과학 수준으로 건설되어 관리하지 않아도 뒤틀림 없이 유지가 되어 그러한 방식을 연구하기 위한 전통문화, 건축 ... 한국의현대문화한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.한국어/목차/1) 한국의 현대문화

리포트 | 4페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.01.30 | 수정일 2019.11.27

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세계 여러나라 프로젝트 활동지

에펠탑을 보고 반쪽 그림을 완성해 보아요.세계의 전통음식2017년 월 일 요일 이름 :◈ 세계 여러 나라의 전통음식을 알아보고 선을 그어요.세계 여러 나라 집2017년 월 일 ... 2017년 월 일 요일 이름 :세계 지도를 보고 대륙별로 색칠을 해주세요.세계 문화유산 구성하기2017년 월 일 요일 이름 :세계 지도를 보고 대륙별로 색칠을 해주세요.자유의 여신상 ... . 수도- 아테네1. 위치-서아시아/ 중동2. 국화- 튤립3. 수도- 앙카라세계 의상 색칠하기2017년 월 일 요일 이름 :◈ ‘세계 여러 나라’ 전통 의상을 색칠해보아

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.16

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사회학개론 내가 좋아하는 음식

은 단지 지도상의 그어진 선으로 취급받는 일도 다반사이다. 영화나 음악 같은 문화뿐만 아니라 전통과 옷, 음식까지 세계화가 되어있다. 특히 음식의 경우가 세계화의 가장 보편적인 사례이 ... 다. 외국의 음식이 바다를 건너오기도 하고 한국의 전통 음식과 합쳐져 퓨전음식이 만들어 지기도 한다. 수입된 음식의 종류는 셀 수 없이 많다. 햄버거, 피자, 스파게티, 또띠야 등 ... 종류가 대단하다. 그러나 이러한 세계화가 마냥 좋은 것만은 아니다. 식문화의 세계화에도 조심해야 할 부분은 존재한다. 우리가 크게 걱정해야 하는 것은 이런 외국 음식의 종류가 아니

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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한국의 보약 발효식품

→ 단순한 단맛발효식품이 왜 한국인의 지혜인가 ? - “ 음식과 약의 근본이 동일하다 .” - 양념의 문화 - 소금발효균을 이용한 발효음식 - 발달된 저장기술을 이용한 발효 →인류 ... 는 식품 .발효 식품의 효능 병원성 미생물과 유독물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제 병원성 유해 미생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향기를 향상 기호성 및 저장성 등이 우수 해지게 됨 ... 발효 식품의 종류 ? ㉮ 치즈 - 암소에게서 얻은 우유와 산양 , 양 젖과 , 그 밖의 포유동물의 젖으로 만든 고체 음식 - 우유는 어떤 레닛 ( 또는 레닛 대용품 ) 을 조합해서

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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창업계획서- 전통디저트 카페 창업 사업계획서

수 있을 것 입니다. 또한 창업하는데 소요되는 비용도 그리 크지 않다는 점도 매력적입니다. 두 번째로 전통에 개념을 많이 상실한 요즘 젊은 사람들에게 전통 음식을 접하면서 전통 ... 으로 이는 비율은 극히 저조. 전통음식의 외식업 이라 하더라도대부분이 주식과 관련된 것이고, 일반적인 패스트푸드나 커피전문점에 견줄만한후식업 계통의 산업이 극히 저조.- 이러한 점 ... 에 착안하여 전통음식의 대표적인 차와 떡을 이용한 전문점 형태의 사업을 창안- 카페 형식의 전통 차 전문점은 전통적인 인테리어와 마케팅을 전통음식과 전통 놀이라는 엔터테인먼트를 접목

리포트 | 21페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.18 | 수정일 2018.10.25

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