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조미료 식품첨가물 화학조미료문제점 스낵 성형압출 패스트푸드 역사 식품 첨가물 사례 간경변증 100세 시대를 위한 shock환자간호 수질공정시험기준
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"글루타민산나트륨" 검색결과 481-500 / 689건

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    커뮤니케이션전략
    과 가공식품. 외식과 가공식품은 그 맛을 강하게 하기 위해 많은 양의 소금과 글루타민산나트륨 및 다른 향신료를 사용한다. 라면, 즉석우동, 햄, 소시지, 즉석 스프류, 통조림 등 ... ', 글루타민산과 라이신 등이 풍부한 함초 성분을 함유한 '청정원 구운 함초소금'을 판매중이다. 신동방의 '해표 고칼슘 소금'은 천연 해조 칼슘을 일일 영양기준치(700㎎)보다 30% 이상 ... 화와 생활의 질 향상이 미케팅의 목표로 부각. 이를 통한 소비의 증대를 추구.상황분석 시장상황소금의 가격 상승 (30kg/가마) 수입산 소금의 유통 현재 우리나라의 연간 천일염
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.16
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    용액의 반응
    과 같이 산성을 지니고 있는 무기질이 많이 함유되어 있는 식품이 산성 식품이며, 쇠고기, 돼지고기, 생선, 달걀 등의 동물성 식품과 쌀 등의 곡류가 이에 속한다. 그리고 칼슘, 나트륨 ... 으로 중요하다. 또, 무기약품 ? 염료 ? 의약품의 제조, 녹말의 당화 등에도 사용되나, 가장 소비량이 큰 용도는 글루탐산나트륨 ? 간장 등 아미노산 조미료의 제조이다. 진한 염산 ... 하는 데 이용된다. 또 탄소와 반응하여 포름산나트륨 HCOONa가 되고, 유지를 비누화하여 비누와 글리세롤을 만든다. 또한 단백질이나 셀룰로오스 등의 유기물을 분해하는 작용이 강하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.27
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  • 자료 표지
    [교양]SlowFood
    를 방해하고 칼슘 균형을 깨뜨리는 해악한 인스턴트 콜라 대신 물이나 오렌지 주스, 우유를 먹도록 한다. 여섯번째슬로 푸드의 조리는 천연 조미료로 한다 화학 조미료에는 MSG(글루타민산 ... 나트륨)를 비롯한 각종 화합 물질이 사용되고 있으므로 과다 섭취할 경우 손발이 떨리고 가슴이 답답해지는 증상이 일어난다. 다시마와 멸치를 우려서 담백한 육수를 내고, 표고버섯 ... 는 끓는 물에 데쳐 발색제와 고기 산도 조정을 위한 화학제 성분을 없앤다. 빵은 열을가해 굽거나 찐다. 빵은 제조 과정에서 부피를 늘이고 노화를 늦추기위해 유화제를 첨가하여 곰팡이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.22
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  • 자료 표지
    닥터유(DR.YOU) SWOT 분석-STP 분석-4P 마케팅 믹스 전략 분석, 닥터유(DR.YOU) 경쟁사 분석 및 마케팅 전략 분석, 오리온 그룹 기업 소개
    라인이다.다수 제품의 영양소를 대대적으로 분석한 뒤, 몸에 해로운 MSG (L-글루타민산나트륨), 합성착색료, 합성 보존료는 사용하지 않는 3無를 강조한다. 또한, 나트륨, 단순
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.26
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    환경공학실험, BOD 결과 레포트
    에 독성물질이 함유되어 있거나 금속이온이 함유된 시료는 호기성 미생물의 증식에 영향을 주어 정상적인 BOD값을 나타내지 않게 된다. 이러한 경우는 글루코스 및 글루타민산 각 150 ... 성BOD)외에도 황화물, 제일철이온같은 무기 물질을 산화하는데 이용되는 산소도 포함될 수 있다.소비된 산소량의 측정에는 5일BOD(BOD5), 최종BOD(BODu)와 연속산소섭취량 ... (continuous oxygen uptake)이 이용된다. 최종BOD는 유기물질과 질소 화합물을 산화시키기 위한 산소량을 측정하므로 하천의 정화 능력과 관련된 BODu:BOD5
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22
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  • 자료 표지
    5학년 2학기 용액의 반응
    ) ⑥화학조미료(글루타민산소다)등의 제조에 사용된다. ⑦가성소다 유도품 제품(청화소다, 규산소다) 등의 제조에 사용된다. ⑧전기 및 전자 분야에서는 불순물을 제거하는 데 사용 ... 산성용액에 염기성 용액을 조금씩 넣거나 또는 염기성 용액에 산성용액을 조금씩 넣으면 산성도 염기성도 아닌 중성 용액으로 된다. 예를 들면, 염산과 수산화나트륨 용액이 반응하면 다음 ... 화학실험 보고서1.제목 : 용액의 반응2.목표-산성 용액과 금속이 반응할 때의 변화를 실험으로 확인할 수 있다.-대리석으로 만든 문화재나 건물이 부식하는 까닭을 설명할 수 있다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.08
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  • 자료 표지
    셀러레 발표 자료
    조혈작용을 하는 철이 함유되어 있다. 단백질을 구성하는 아미노산으로는 감칠맛의 성분인 글루타민산(glutamic acid)이 가장 많고 글리신(glycine)과 간의 작용을 도와 ... 에서 많이 재배하고 채소로서 생식 또는 삶아서 먹는다셀러리의 성분샐러리에는 비타민과가 다른 채소보다 유독 많이 들어있으며 그밖에 비타민 A·C 및 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인 그리고 ... 주며 지방성간(fatty liver)으로 진행되지 않게 하는 필수아미노산인 메치오닌(methionine)도 비교적 많다. 또한 섬유질도 많은 부분을 차지한다. 생셀러리 녹즙의 가장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.18
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  • 자료 표지
    환경과 건강
    , 자궁암, 방광암, 토끼의 경구에 투여하여 골격 이상 등을 발견 함.■ 화학조미료 (MSG 글루타민산나트륨)기능 ; 식품에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하 ... 보다는 복잡한 작업이 작업능률에 더 악영향을 미칠 수 있다.- 식품 첨가물에 의한 요인■ 방부제 (소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리실산, 데히드로초산나트륨)기능 ; 세균류의 성장 ... , 나트륨)기능 ; 단맛을 내며 설탕의 수백배 효과를 내는 물질사용 식품 ; 청량음료, 간장, 과자, 빙과류부작용 ; 소화기, 콩팥장애, 발암성, 흰쥐 경구에 투여하면 뇌등에 중상
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20
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  • 자료 표지
    bod
    .2.1 산성 또는 알칼리성 시료pH가 6.5~8.5의 범위를 벗어나는 시료는 염산 (1+11) 또는 4% 수 산화나트륨용액으로 시료를 중화하여 pH 7로 한다. 다만 이때 넣어 주 ... 는 산 또는 알칼리의 양이 시료량의 0.5%가 넘지 않도록 하여야 한다.2.2 칼륨염소가 함유된 시료시료 100㎖l에 아지드화나트륨 0.1g과 요오드화칼륨 1g을 넣고 흔들 어 섞 ... 은다음 염산을 넣어 산성으로 한다. (pH 약 1) 유리된 요오드를 전분지시약을 사용하여 아황산나트륨용액 (0.025N) 으로 액의 청색이 무색으로 될 때까지 적정하여 얻은 아황산
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18
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  • 자료 표지
    `영양과 건강을 위한 웰빙음식` 내용정리
    , 노화방지■ 율무① 함유 성분- 녹말, 단백질, 지방, 비타민B군, 철분, 로이신, 글루타민산, 발린, 티로신② 효능 및 효과- 강장, 이뇨에 처방, 신진대사 도움, 비장, 폐 ... 에 과다하게 있는 나트륨 배출, 고혈압 예방, 변비 예방■ 고구마① 함유 성분- 탄수화물, 섬유소, 칼슘, 칼륨, 인, 베타카로틴, 비타민C, 클로로겐산, 수지배당체② 효능 및 효과 ... 이 번식하여 끈끈한 실을가진 발효물질로 변함 ② 함유 성분- 단백질 분해효소, 당화효소, 글루타민산과 프락탄(청국장의 실), 비타민B₂, 레시틴③ 효능 및 효과- 소화율 증가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.31
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  • 자료 표지
    식품첨가물 사용실례 및 문제점
    에 감칠 맛 부여.-과일 통조림에 첨가하면 비타민C 들이 안정성이 우수하게 되며 맛, 향, 색도가 개선-담배의 감미보습제로 사용 한다.18) L-글루타민산나트륨-조미료의 일종 ... 유동파라핀기 타사용기준이 없는 것인삼, 황산, 염화칼슘, 수산화 나트륨Ⅲ. 식품첨가물 사용 실례제조사스낵이름성분(함유)주요 식품첨가물크라운마이쭈-백설탕,맥아엿,젤라틴,구연산,정제 ... (레드파우다엔)?에리소르빈산나트륨(산화방지제)6) 아질산나트륨7) 소르빈산칼륨8) 에리소르빈산나트륨빙그레쥬시쿨-산도조절제,합성착향료,증점제,아스파탐,홍화황색소9) 아스파탐10) 홍화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.08
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  • 자료 표지
    생화학적 산소요구량(COD) 측정 실험
    게 된다. 이러한 경우에 다음의 시험을 행하여 적정여부를 검토한다. 글루코오스 및 글루타민산 각 150㎎씩을 취하여 물에 녹여 1,000㎖로 한 액 5~10㎖를 3개의 300㎖ BOD ... 가 방류되면 그 중에 산화되기 쉬운 유기물질이 있어서 자연수질이 오염된다. 이러한 유기물질을 수중의 호기성세균(好氣性細菌)이 산화하는 데 소요되는 용존산소의 양을 mg/ℓ 또는 ppm ... 분자유기물질의 배출량이 증가하면서 BOD 반응에 잡히지 않는 유기물질의 농도가 증가되고 있는데, 이러한 것들의 농도는 중크롬산 COD 농도와 최종 BOD 농도와 차에 해당
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.03
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  • 자료 표지
    마켓오
    으로 첨가되는 비영양성 물질.과자에 첨가되는 대표적인 합성첨가물의 종류에는 합성착색료, 합성팽창제, 산도조절제, 향미증진제 L-글루타민산나트륨(MSG) 등이 있다.142조. 마켓오
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.29
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  • 자료 표지
    [웰빙]인스턴트 유해사례
    나트륨 함량을 조사한 결과 천연성분의 비율은 3.7∼13.7%에 불과하고, L-글루타민산나트륨은 15∼22%에 이르렀다.입맛을 돋우기 위해 사용되는 L-글루타민산나트륨은 과도하게 섭취 ... 됐다고 알려진 복합조미료인 다시다와 감치미가 실제로는 화학조미료 범벅이라는 주장이 제기됐다. 환경연합이 시중에 판매되고 있는 조미료 8종류를 대상으로 화학조미료(MSG)인 L-글루타민산 ... 의 주요 성분인 나트륨이 많이 들어 있어 국민 건강을 위협하고 있다. 나트륨 과다 섭취는 고혈압, 골격계 장애, 위염, 동맥경화 등 다양한 질병의 원인으로 알려져 있다. 또 제품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.17
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  • 자료 표지
    하계-강의료원-ER
    식스 반응을 일으키는 일반적인 물은 항생제, 벌에 쏘였다던가, 요오드가 함유된 조영제, 음식물(어패류와 땅콩). 음식첨가물(글루타민산염 단일나트륨 : monosodium ... , 의식장애(불안, 초조), 울혈성 심부전, 심근경색증, 창백, 차고 끈적끈적한 피부, 소변량감소(20ml/hr이하), 대사성 산독증, 폐모세관쐐기압상승(18mmhg이상)(3) 패혈성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20
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  • 자료 표지
    [신제품개발성공사례] 닥터유 프로젝트
    는 국민건강증진을 위한 오리온 혁신프로젝트의 일환으로 유태우 박사 (서울대병원 가정의학과)가 연구 개발하여 한국인에게 나쁜 합성보존료 ,합성착색료, L-글루타민산 나트륨 은 제거 ... 에서는 꾸준할 수 있는) 불포화 지방산인 해바라기 유를 사용하여 신제품 뿐만아니라 기존의 식품 모두의 포화지방산을 저감화 시켰다.세 번째 단계를 그린 패키지 프로젝트 이다.과자 포장지를 물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04
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    서울대병원 ICU 진단검사
    에 대한 치료반응 모니터10-40 IU/LALTAlanine Aminotransferase :GPT아미노산, aspartate, 케토글루타민산 사이의 아미노군에서 가역적인 반환을 통해 ... :GOTtransaminase의 일종으로서 케토산과 아미노산간의 아미노기 교환을 촉매하는 효소이다. 간과 심근세포에 다량 존재하고, 골격근, 신장, 췌장, 뇌에는 좀더 소량이 ... 므로 전신의 나트륨 저장량을 결정하기 위해③수분-전해질 균형을 변화시키는 장애 있거나 의심될 때④혈청-삼투질 수치에 대한 약물치료의 영향 평가위해135-146mmol
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.02.23 | 수정일 2016.02.15
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  • 자료 표지
    인스턴트음식과 과자가 인체에 미치는 영향
    의 첨가 물질 중 L-글루타민산나트륨이라는 것은 MSG로 잘 알려진 화학조미료 인데 다량 섭취할 경우 두통, 무력감, 간경변, 지방간, 생리 이상 등을 유발하기 때문에 학자들이 경고 ... . 아황산나트륨, 또는 산성아황산나트륨 역시 주의 깊게 살펴봐야 한다. 놀랍게도 이것은 표백제란다. 설마 아이들 과자에 표백제가 들어가리라고는 생각조차 하지 못할 테지만 단순히 ... 하다. 얼마 전 서울 환경연합에서 발표한 내용처럼 라면은 나트륨 함량이 높다. 인스턴트 식품의 가장 큰 문제는 보이지 않는 소금이라 할 만 하다. 글루탄산나트륨, 아질산나트륨 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.14
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    소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트
    적으로 많이 요리에 사용하는 소금이다. 음식에 짠맛을 더하는 것뿐만이 아니라 단 맛을 살리기도 한다.맛소금정제염에 글루타민산나트륨이란 화학 조미료성분을 가미한 소금으로 조미료의 맛
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12
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  • 자료 표지
    스포츠 음료의 화학
    의 수분 과 같은 성분으로 삼투압 작용으로 인해서 흡수가 빠른 것은 사실이다.3)이온음료가 건강식은 아니다스포츠 음료에 들어간 첨가물 중 조미료인 L-글루타민산나트륨은 인체에 아주 유해 ... 미국의 한 교수가 "물에 나트륨 이온(Na+)과 칼륨 이온 (K+)과 함께 포도당, 당분을 일정 비율로 넣어 체액과 비슷한 삼투압이 되게 한 음료를 선수들에게 공급하면 수분의 섭취 ... 이 작용하고 있고 이 힘의 크기는 원자마다 다 다르다. 수소(H)나 나트륨(Na) 원자는 원래 가지고 있던 전자도 제대로 지킬 힘이 없지만 플루오르(F)나 염소(Cl) 원자는 다른
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.22
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