"고명대신"의 검색결과 입니다.

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비빔밥 백범 김구> 궁중음식 병자호란 전통음식 유래 겨자채 단종

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"고명대신" 검색결과 481-500 / 612건

[서양식문화]이탈리아 식문화

, 마늘, 빵을 넣고 배즐로 장식한다.2. 바칼라- 간단하고도 향기로운 음식으로 소금에 절인 대구와 마늘로, 고명으로는 파슬리나 토마토를 얹어 낸다.3. 비스테카 알라 피오랜티나- 불 ... 시기에 파스타 압축기가 발명되어 파스타의 대량생산이 가능해졌으며 양배추와 고기로 만든 전통 소스를 대신해서 파스타를 치즈로 양념하기 시작했고 1800년대 말에는 이탈리아

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.08

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[식품조리학] 한국전통음식 조리 실습보고서

에 음식을 화려한 색상으로 장식하고, 그 시각적인 효과로 미각을 돋구기 위해 사용된 것이 오색고명이다.고명의 색상 활용은 인류의 보편적인 음식문화로, 외국의 요리에 곁들여진 녹색의 채소 ... 와 원색의 과일들은 한국 음식의 고명과 동일한 목적에서 사용되었다고 볼 수 있다.한국 음식에서 고명이란 모양과 맛을 더하기 위하여 음식 위에 뿌리거나 얹는 것의 총칭으로 웃기 또는 ... 꾸미 라고도 하며, 이들의 색상이 대략 다섯 가지 색상으로 분류되기 때문에 '오색고명'이라는 말을 써왔다. 이때 다섯 가지 색상은 음양오행에서 비롯된 오채(五彩)와 동일하지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.03

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조선왕조실록이란 무엇인가-사론분석

었는데 그보내어 고명과 면복을 보내주고 왕으로 봉한 일 등을 넣지 않았다. 다행히 허자(許磁)로 말미암아 그 잘못된 것을 알아서 고치게 되었는데 다 새긴 지석(誌石)의 글을 모두 갈 ... 었다. 졸곡(卒哭)이 되어 조정(朝廷)이 권제(權制)를 따르기를 청하였으나 고집하여 허락하지 않다가, 대신이 백관(百官)을 거느리고 청하게 되어서야 비로소 허락하였으나 실은 실행하지

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.30

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중세의 지식인들

고명한 교사이던 샹포의 기욤을 공격했고, 오랜 대결 끝에 승리했다. 다음으로는 논리학자로서 신학자들이 가장 높은 자리에 있는 것을 마땅찮게 여겨 신학자가 되기 위해 랑스에 가서 앙 ... 의 중심에 둔다. 그 정신에 있어서 인간이란 창조의 대상이자 중심이다. 전통적인 주장, 즉 인간이란 신에게 대적하다가 실추된 천사들 대신 만들어진 대용품이라는 주장에 대해

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.25

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[소설] 채만식의 태평천하

기에 적합한 단편의 시간일 것이다.장편은 압축된 구성이라든지 효과의 단일성을 노리는 대신, 주제와 사상성에 초점을 둔다. 인생과 사회에 대한 깊은 식견이 표현되어야 하며, 전체적인 통일 ... 마다 공명헌 정사, 재산 안전히 지켜주니 오죽이나 고마운 세상이여? ...... 제것 지니고 앉아서 편하게 살 태평세상, 이걸 태평천하라구 하는 것이여 태평천하!"장편의 인물

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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[한구전통음식]한국음식의 세계화 방안

하고 아름답다. 때문에 음식의 미적요소를 중요시하는 사람들에게도 많은 어필을 할 수 있다. 그 밖에 한국음식은 다양한 요리법으로 만들어낸 여러 가지 고명을 음식위에 얹기 때문에 보는 이로 ... 는 고추장에 케첩을 섞는 식으로 변화를 주며 신맛을 내려면 식초 대신 레몬즙을 넣는 것과 같이 다양한 방식을 시도하는 것이 필요하다.② 표준화 되지 않은 요리법한식의 전통 요리법은 대

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

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[한국사]조선의 성립과 발전

: 정사, 부사, 서장관, 그밖의 수행원 등 350명 정도-목적 : 사대의 예를 갖추는 대신 정치적 안정을 보장경제적, 문화적 실리를 얻음-역활 : 조공과 회사 같은 국영 무역 ... 을 줄이고, 양반층에게도 일부 납세의 의무를 부담, 현물대신미곡, 포목, 금전으로 대납 가능(1)대동법 : 대동법이란 공물(貢物)을 세로 바치던 것을 쌀로 바치는 것(大同米 ... ) 으로 토지 1결당쌀12말을 징수했으며, 산간 등지에서는 쌀 대신에 베나 무명(大同布)·돈(大同田)으로납부하게 했다. 또한 이것을 청부업자에게 납부하도록 합법화시켜 방납의 폐단을줄이게 되

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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[우리나라 음식]음식의 세계화

나물 등)을 좋아하지 않는다. 따라서 이들을 위한 음식에 고사리를 대체할 수 있는 토란대, 고구마줄기, 느타리버섯, 송이버섯, 팽이버섯 등을 이용하는 것이 더 바람직하다. 또한 고명 ... 으로 쓰는 석이나 목이 등은 외국인이 싫어하는 경향이 있으므로 양송이와 샐러리 등으로 대신한다든지 마늘, 생강 등의 냄새가 강한 향신료는 밀가루나 생강가루로 대치하는 방법 등

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.18 | 수정일 2015.10.06

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[국문학]정윤천, 손진은, 이학영, 박완호

다던데, 요즘 세간에는 툭하면 화엄이 많아. 시며 소설들에까지 넘쳐 흘러 …… 그것은 필경 불경에 대한 불경이 아닐지도 몰라?한편 내노라하는 명망가이며, 고명한 소설가이며, 거기 ... 부터 알고 있었던 걸까막무가내로 뻗쳐오르기 시작하던내 속의 가시들이순금의 못이 되고망치 대신 아들의 손에 들린 펜으로는가뭄 끝 논바닥처럼 갈라진 생애의 판지에반짝이는 무늬들이 새기 ... 리라는 것을.시인의 마음은 곧으면 곧은 대로굽으면 굽은 대로제 우주 복판에 한 채의 집을 지으리라는 것을.손길 대신 마음으로 그는그렇게 날 어루만졌던 것이다.「아버지」 - 시집『염소

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.17

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궁중요리의 종류와 방법

고추를 짧게 끊어 대신 넣어도 좋다.⑤무.배추가 절여졌으면 준비한 채 양념을 모두 넣어서 한데 버무려 항아리에 담는다.⑥버무린 그릇에 소금물을 삼삼하게 만들어 고춧가루를 면헝겊 ... 고, 마늘,생강도 가늘게 채로썬다.⑦무,배추가 절여졌으면 간장물은 따라내어 물3컵을 합하고 설탕으로 간을 맞추어 국물을 만든다.⑧절인 무.배추에 준비한 고명과 양념을 넣어 살살 버무려서

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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[생명과학] 생태학적 인간학과 기술

는 환경에 대한 이런 종류의 의존에서 탈피한 것처럼 보인다. 부쉬맨은 찾아낸 고명에서 물을 짜내는 반면, 우리는 꼭지를 틀기만 하면 물이 나온다. 길도 없는 험한 지역 대신에 우리 ... 를 들어, 부쉬맨은 여러 달 동안의 오랜 여행에서 돌아와 건계에 급수를 위해 먼저 번 여행 때 표시해 두었던 땅속의 단 하나 있는 고명을 찾아낸다.자신이 진보했다고 자처하는 우리 ... 는 도시의 도로망을 갖고 있다. 열이 필요할 때, 햇볕을 찾고 햇볕이 너무 강하면 피하는 대신 우리는 스스로가 자신의 환경을 만들었으며 자연이 제공한 환경에 더 이상 의존하고 있지 않

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.01

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[독후감]`가르강튀아 팡타그뤼엘`을 읽고

이 아닐까 생각하게 되었다.삽화 뿐만 아니라 내 눈을 또 한번 끌었던 것이 있었는데, 바로 그것은 라블레가 쓴 서문이었다. 서문의 첫 시작은 이렇다. ‘고명한 술꾼, 고귀한 매독 ... 도 없이 순전히 개인적인 권위로써 이 색깔들이 무엇을 상징하는지를 감히 규정했는데, 이것은 자의적 판단이 이성을 대신하기를 바라는 폭군들의 관행이지 명백한 이성에 의해서 독자

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.25

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[언어학]대화상의 언어

, 외래어 따위가 보이며 넷째 문 법면에서 단어나 어구 중심의 불완전한 표현이 문장을 대신한다. 물론 구어의 대화체 성격상 당연하지만 그 정도가 심한 문제다. 다섯째 문체면 ... 자며 단호함까지 나타낼 수 있는 말음이다. ‘ㅇ’과 ‘ㅁ’ 같은 콧소리 자음은 공명성이 있기에 대화하는 사람들도 자연스레 울림과 여운의 뜻을 갖는 ‘물결표(~)’를 덧붙이곤 한다

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.27

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국문학-삼국사기열전 요약 및 인물평가

고 그의 형을 대신하게 했는데 간곡히 사퇴하였고 결국 왕이 사절을 보내 황제가 용서하여 복위시켰다. 연재 원년 4월29일에 병으로 누워 당경에서 흥서 하니 향년 66이었다. 인문 ... 은 이가 없었지만 감히 범하지 못하였다. 진평왕 때에 아버지가 번을 들게 되었는데 딸은 아버지가 노쇠하고 병들어 차마 떠나보낼 수 없고 여자의 몸이라 대신 갈 수도 없어 근심 ... 하였다. 이웃에 사는 가실은 궁핍하나 마음가짐은 곧은 남자로 설씨의 아름다움을 좋아하면서도 말하지 못 하였는데 이 소식을 듣고 와서 대신 가기를 청하였다. 설씨가 기뻐하여 아버지께 고하

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.31

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[식문화] 한국의 식문화

머리 1근, 닭, 멸치, 김치, 동치미고명 : 오이, 돼지고기편육, 쇠고기편육, 배, 계란, 메밀냉면, 참기름, 깨소금, 설탕, 소금, 식초, 고춧가루, 겨자·국물만들기1) 양지머리 ... 한다.·고명만들기1) 양지머리는 삶은 후 식혀 가능한 얇게 편육으로 썬다.2) 돼지고기 삼겹살(기름이 덜 붙은 부위)이나 뒷다리살을 생강과 마늘, 소금을 넣 어 삶아 식힌 후 얇 ... 을 두 손으로 박박 비벼 빤다. 깨끗한 물이 나올때까지 잘 헹군 후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼고 사리를 만든다.9) 냉면 그릇에 사리를 담고 고명을 얹은 후 국물을 붓고 식초와 겨자

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03

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[중국근대사]중체서용의 경세가 증국번을 읽고

부시에 7등으로 합격했다. 자성이 22살 되던 해, 이미 아들에게 가르칠 것이 없음을 깨달은 아버지는 자성을 형양의 당씨 가숙에 보내 고명한 왕각암 선생에게 배우게 하였다. 그 ... 하는 자세를 드러낸 것이다. 사태의 심각성을 깨달은 함풍제는 태평천국의 진압 임부를 임칙서에게 맡기고, 그를 흠차대신으로 임명했다.내후외환으로 가득한 다난했던 도광제 시절을 정리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.11

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한국의 음식문화

을 가장 잘 표현할 수 있는 민감한 척도이기 때문이라고 생각한다. 이와 마찬가지로 예술 및 문화의 영역에서도 절대적인 진리나 미를 추구하는 고전적인 가치 체계를 대신하여 다양성과 유연 ... 된 한식 고명의 색깔을 가르킨다. 구체적으로 푸른색은 미나리, 오이, 파, 호박, 등, 녹색채소류, 붉은 색은 홍고추와 실고추, 노란색은 계란노란색, 하얀색, 계란흰자와 밥, 국수

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05 | 수정일 2017.09.25

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[교양]한과에 대한 설명

대신 곡물에 꿀을 섞어 반죽하여 다식판에 박아 내서 제수(祭需)로 쓰게 되었다는 것이다. 결국 다식은 실물이 바뀌기는 했지만, 중국의 점다에서 비롯된 식품명임을 알 수 있 ... ·꿀·기름 등을 마냥 허비함에 따라, 물가가 오르고 백성들이 생활고에 시달릴 정도였기 때문이다. 이에 명종 22년(1192)에는 유밀과 대신 나무 열매를 쓰라는 유밀과 금지령을 내린 ... 에 버무려 서로 엉기게 한 뒤 반대기를 지어서 약간 굳었을 때 썬 과자이다. 재료는 주로 콩 종류, 흑임자·들깨·참깨 등의 깨 종류와 땅콩, 잣 등을 주로 쓰고 웃고명으로 잣

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

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[경찰행정학]범죄학 이론

향상과 대영제국의 권위를 부활시키는 것을 목적으로 하였다. 당시 고명한 통계학자 피아슨의 협력을 얻었다.4.따르드의 모방설따르드는 롬브로조의 생래성 범죄자는 직업 범죄자에 불과하 ... 을 중시하여 범성욕설이라고도 불렀고 프로이드 문화의 아들러는 오이디푸스 콤플렉스 대신 열등감을 기본개념으로 범죄에 이르는 심리과정을 1. 낮은 기질적. 사회적 지위-2. 정신적 열등감

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.08

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[감상문]공병호의 초콜릿을 읽고

한 교훈을 얻을 수 있다는 것이다. 길지 않은 글과 그림 하나하나에는 긴 문장들이 좀처럼 대신할 수 없는 인생과 성공에 대한 메시지가 분명히 담겨 있다. 생각하는 사람에게만 대답해주 ... 에, 고명하시며 대중들에게도 충분히 인정을 받고 있는 공병호씨가 주장하는데 못배운 너희들이 감히 어딜 따지고 들려고 하는 것이냐라고 따지고 들 수 있는 든든한 빽의 역할을 하지는 않

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10

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