"음식문화특성조사"의 검색결과 입니다.

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"음식문화특성조사" 검색결과 4,721-4,740 / 9,928건

한국음식의 국제화 방안의 탐구

는 것이 오히려 경쟁력이 있다. 즉, 그 나라의 선호도를 먼저 조사하고 맛에 있어서 나라마다 그 정도에 차별성을 두어야 한다.향신료나 발효음식을 뺀다면 한국음식은 특색 없는 먹을 ... 인과 학생들을 위한 take-out시스템이나 도시락, 즉석음식 등이다. 하지만 한국에서 조차 이런 서비스 형태는 잘 도입되어지지 않고 있다. 한국음식의 특성상 한 끼 식사로 간편 ... 의 서비스앞서 말했듯이 한국음식의 특성을 외국인에게 그대로 보여주기 위해서는 한식을 정식으로 제공하는 것이 가장 적절한 서비스형태이다. 메뉴는 철저히 한국적인 음식으로 제한하고 음식

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.28 | 수정일 2021.01.21

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노년기 노인 학대에 관한 보고서

을 보이는 것은 신체적 학대와 재정적 학대인 것으로 나타났다. 이러한 경향은 지역별이나 대상자 특성별에서도 동일하게 나타났다. 정서적 학대가 가장 높게 나타난 조사를 보면, 한국보건사 ... 노년기 노인 학대에 관한 보고서목차※ 들어가며1.노인의 이해1)노인의 개념2)노인의 특성2.노인학대의 이해1)노인학대의 개념2)발생공간에 따른 분류3)행태에 따른 분류4)가해 ... 능력이 감퇴되고 있는 사람, 인체의 기관이나 조직, 기능에 쇠퇴 현상이 일어나고 있는 사람, 생체 적응이 제대로 되지 않는 사람으로 정의.▷ 노인의 정의에서는 사회문화적 차이

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.30

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서울시 산업구조변화 : 10년 간의 자료분석을 통한 변화

,466739,794234,277757,975237,985816,594230,045715,352229,690806,331230,204779,325225,799763,193숙박 및 음식 ... ,068112,45113,126108,24014,831123,55114,937126,92015,540136,25416,352142,27216,951151,072오락문화 및 운동관련서비스 ... ,965154,43363,408168,66663,742174,35163,802171,71064,259174,15864,517172,158자료 : 사업체기초통계조사보고서다음 자료는 서울시

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.03

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종합 사회복지관 욕구조사

)4.서베이 결과분석1) 일반 지역주민(1) 일반적 특성 조사대상자의 일반적 특성변수빈도(%)계성별남52(13.0)401(100.0)여349(87.0)종교기독교112(27.9)401 ... 는 지역사회욕구조사는 꾸준하게 시도되어 왔다.욕구조사의 보편화는 내부적 요인과 외부적 요인 등이 복합적으로 작용한 결과로 볼 수 있다. 외부적 요인으로 정부의 시설 및 기관평가, 배분 ... 신청에 욕구조사가 매우 중요한 평가요소가 되었던 것과 보건복지부의 사회복지관 설치?운영규정의 제19조 및 제20조에 근거한 사회복지관이 지역조사를 정기적으로 해야 하는 규정도 중요

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.10

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[성,사랑,사회 공통A형] 참고도서가 다루고 있는 사람들의 삶과 나의 삶을 함께 참고하여, 우리 사회에서 성적 차별과 다른 많은 종류의 차별이 어떤 밀접한 관련을 맺고 있는지 구체

들로 지적받아 강하게 도전받고 있으며, 젠더불평등에 기반하고 있는 사라지는 문화적 특성들인 한국식 ‘고유문화’, 가부장적인 문화가 결혼이주여성들에게는 절대 지켜야할 ‘전통문화’, 한국 ... 자들은 문화적인 이질감, 열악한 노동환경 등으로 사회·심리적인 어려움을 겪고 있다. 장기 체류자들이 증가하고 있으며 특히 여성이주노동자들의 경우 내국인과의 결혼 및 자녀출산 등 ... 만 다문화 담론의 태동은 이주자 운동과 매우 밀접한 관련을 맺고 있다.”(198쪽)“이주자 지원 단체와 시민사회에서 처음 사용하기 시작한 다문화주의 또는 문화 다양성은 그것이 일반

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.11

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바실러스 세레우스 / 아스페르길루스 균의 개념과 특징, 식중독 예방법, 미생물

) 특성바실러스 세레우스는 토양세균의 일종으로 자연계에 널리 분포하므로 농작물을 비롯한 대부분의 식품에 오염되어 있다. 1800년대 말부터 식중독 원인균으로 의심되어 보고되기 시작 ... 된다. 포자는 내열성으로 135℃에서 4시간 이상 견디기 때문에 조리 과정에서 세균이 죽더라도 포자가 남아서 음식이 식는 동안 발아해서 세균이 증식 할 수 있다. 특히 볶음밥 등의 쌀 ... 밥과 스파게티, 면류 등의 소맥분으로 된 식품류가 주요 원인 식품이다. 보통 음식에는 10CFU/g 이하 가량 존재해서 질병을 일으키지 않으나 이들 균의 생육조건이 맞으면 10

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.30

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외식 산업

의 규범정착 ․김치의 발달과 상용 필수 식품화조선시대제 3단계․승불 사상에 의한 다류, 한과류, 한과류, 채소음식 발달 ․고기숭상과 요리법 재현 ․일상식과 다른 제례 연회 등의 식문화 ... 외식산업00학과 00학번 이름000목차서론 제 1절 외식업의 정의 및 개념 제 2절 외식업의 현황 제 3절 외식산업의 특성 본론 제 1절 외식의 중요성 제 2절 외식산업의 분류 ... 이 아닌 밖에서 식사하는 것 국내 대부분 학자들 - 가정 밖에서 행하는 식사행위의 총칭가정에서 음식을 배달시켜 먹는 것, 기내식을 제공하는 것도 모두 외식의 한 종류외식의 정의 및

리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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외식업체서비스 실패사례조사

외식사업경영론(『외식업체 서비스』 실패사례 조사)< 목차 >Ⅰ. 서론 ... 2000년 이후부터 국내 패밀리 레스토랑의 시장규모는 점점 커지고 질적으로 성숙되었지만, 식생활 문화에 있어서 간편성 추구와 경제적 효율을 높이려는 경향과 특히 종종 불거지고 있 ... 가 식음료나 외식서비스이며 서비스의 특성과 맞물려 고객의 불만족도가 높은 것은 충분히 이해가 되는 부분이다. 이러한 측면에서 인적의존성이 높은 외식업체는 서비스 실패로부터 자유로울 수

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.18

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수능 사회문화 용어 정리

(양적연구) : 설문지, 면접, 전화 조사 등을 통해 얻은 경험적 자료를 통계적으로 분석하는 연구 방법해석학적 연구(질적연구) : 연구자의 직관적 통찰에 의해 사회 ? 문화 현상 ... 넓은 의미 : 생활 양식의 총체좁은 의미 : 문명, 비문명물질문화 : 의복, 주택, 음식, 무기, 기술 등 인간의 기본적인 욕구 충족과 보다 높은 삶의 질 획득을 위한 물질 ... 사회문화 용어정리사회 : 둘 이상의 사람이 소속감을 가지고 지속적으로 상호작용하는 유형 ? 무형의 공간자연현상 : 인간의 의지와는 무관하게 자연에서 나타나는 현상사회 ? 문화현상

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.05 | 수정일 2019.06.19

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판매자 표지

사교육비 증가에 따른 문제점과 해결방안

이 오히려 불합리적인 행동이다. 인재가 국가경쟁력이다. - 우리나라의 특성상 기술력이 절대적으로 필요하기 때문에 우수한 인재가 필요하므로 사교육을 해서라도 인재를 발굴해야 한다.모방효과이 ... 대중상대의 서비스 직종(파출부, 음식점 종업원 등)이 대부분 이어서 또 다른 가정문제를 유발한다.3) 학교교육의 정상적 운영 방해 입시과외 사교육은 기본적으로 선행학습이 성격이 짙 ... 하는 비율부모의 입장사교육비만 없으면 부모입장에서 노후대비, 레저 및 문화생활, 기타 지출을 할 수 있는데, 사교육비 때문에 기타 지출을 할 여력이 없어 스트레스를 받기 때문에 부모

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.10

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아동학대,아동피해사례,피해사례

아동학대 - 원인과 현황을 중심으로목 차 아동학대의 개념 정의 아동학대의 유형 아동학대의 원인 아동학대에 따른 결과 아동학대의 실태아동학대의 개념 정의 시대나 사회 ․ 문화 ... 의 사례 - 적절한 의식주를 제공하지 않는 행위 , 위생상태가 매우 불결한 경우 , 음식을 구걸하고 다니게 하는 행위 , 학교를 보내지 않는 행위 , 정서적 방치아동학대의 원인 아동 ... 의 경우 1) 타인의 도움에 의존 , 2) 과잉 순응 , 3) 의사소통기술의 부족 , 4) 사회성기술의 부족 , 5 ) 성지식의 부족이란 특성과 관련하여 학대를 설명할 수 있다 .정신

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.06

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발달 장애 아동 가족기능 강화 프로그램

조사 결과, 발달장애아동 부모들은 전체적으로 발달장애아동을 양육함에 있어 많은 스트레스를 받고 있다. 어머니의 일반적 특성과 양육스트레스와의 상관관계를 분석한 결과 심리·정서 ... 적 스트레스는 어머니의 학력과 월평균 소득에 의해 영향을 받으며, 사회적 스트레스는 자녀와 보내는 시간과 교육적 스트레스는 어머니의 연령이 낮은 경우와 유의한 상관관계가 있는 것으로 조사 ... 되었으며 장애유형과 정도와도 상관관계가 있는 것으로조사되었다.(원 은영)장애를 가지고 태어나는 아이의 운명은 혼자만의 불운에 그치지 않는다.장애아동의 출현과 이로 인한 부모의 양육

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.23

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유아기 발달 특성과 놀이치료

영.유아 발달과 놀이치료〈 유아기 발달의 특성 〉학 번이 름목 차Ⅰ. 유아기 발달: 신체발달1. 유아기 신체발달이란?2. 키와 몸무게 발달3. 뼈와 치아의 발달4. 뇌의 성장 ... 과 발달5. 운동기능의 발달(대근육운동)6. 운동기능의 발달(소근육운동)Ⅱ. 유아기 발달 : 인지발달1. 유아기의 사고의 특성Ⅲ. 유아기 발달: 언어발달1. 유아기 언어발달의 특징Ⅳ ... 1세때의 통통하게 살찐 올챙이배가 체지방의 감소로 다소 날씬한 체형으로 변화하고 치아는 20개의 유치가 나서 대부분의 음식을 씹을 수 있음.유아기에는 수면시간이 줄어들어 수면

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.03

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웰니스 스파산업 현황,실태,경쟁력분석 향후 발전방향

나갈 것으로 기대된다. 때문에 향후 관광, 휴양, 레저, 치료, 보양, 건강관리, 헬스, 웰빙 등의 폭넓은 콘셉트를 바탕으로 지역의 고유한 관광자원과 문화체험, 음식, 축제 ... 하여 현재 국내 스파 산업에 대하여 조사하여 현 웰니스 산업 가운데 스파 산업의 실태와 경쟁력분석을 걸쳐 향후 국내 스파 산업의 발전방안에 대해 기술하려 한다.여기서 말하는 웰니스 ... 고 맛있는 음식을 애써 외면해 왔다. 하지만 이 와는 다르게 ‘웰니스 족’은 건강뿐 만이 아닌 정신적인 만족감도 추구 하기 때문에 운동 그 자체를 즐기며 인도, 태국 음식 등을 찾

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.12

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인스턴트식품이란

. 인스턴트음식의 단점(1) 식품이 아니라 화학품(2) 불량식품의 결정체(3) 보이지 않는 소금(4) 보이지 않는 설탕3. 인스턴트식품의 폐해, 식습관의 변화1. 인스턴트식품의 폐해 ... 를 차지 전혀 개선되지 않았고 오히려 더 심각해졌다.특히 세계화의 명목에서 서구의 외식문화를 여과 없이 받아들이고 있는 우리나라의 경우 현재 미국 이상의 문제점을 보이는 바 미국 ... 처럼 인스턴트 문화가 익숙한 풍경으로 자리 잡은 지 오래 되었다. 그러나 우리 손에 인스턴트 식품이오래 쥐어져 있을수록 병원엔 환자가 늘어나니 심장병, 고혈압, 당뇨, 암 등의 성인병

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.25

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마케팅분석, 콜드스톤, stp, 4p, swot, 전략제시, 경쟁사분석

- 맛, 친절한 서비스- 다양한 오락, 즐거움을 주는 이벤트를 선호- 서구 음식, 문화 선호▷ 2차 타겟의 특징이들은 현재 실질적인 구매가 가능한 계층은 아니지만 향후 콜드스톤 ... 디지털 시대의 마케팅◆ 목 차 ◆1. 경험적 편익 이란?1.경험적 편익을 제공하는 기업1.환대산업의 특성2. 경험적 편익의 대표적인 기업들1. 에버랜드2. CGV 골드클래스3 ... . 후터스4. 콜드스톤* 각 기업부분 설문조사 결과 첨부 *3. 콜드 스톤1.콜드스톤의 소개 and 경쟁사분석2.콜드스톤에 대한 설문조사3.콜드스톤 STP&4P분석4.콜드스톤 SWOT

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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다문화 교육, 글로벌(지구촌)교육

의 일정 부분을 “문화 박물관”으로 지정해 놓을 수도 있다.? 간단한 음식 조리 : 아동은 다른 문화권을 대표하는 음식의 조리법을 준비한다. 아동은 다른 문화권의 음식이 어떻게 4개 ... 들① 우리 삶에서 발견하는 외국문화 : 우리 주변에 존재하는 다양한 외국 상품들과 생활풍습들을 살펴봄으로써 우리 삶이 이미 다문화적 특성을 지니고 있음을, 문화는 고정된 것이 아니 ... 한 하위문화들)을 조사해 보는 학습 프로젝트이다.글로벌(지구촌) 교육1) 글로벌 교육글로벌 교육은 아동들을 세계 시민으로 자라나도록 하는데 초점을 두는 주제이다. 우리들이 살고 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.15

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한국 일본 미국 서비스 산업 현황

활동이 미미해져가고 있다. 2007년 서비스산업의 R&D투자액은 1조7,217억원이나 이 중 음식 숙박업 투자액은 6억9천만원으로 0.04%에 불과했다. 신규수요 조사, 새로운 ... 화?고도화되는 등 서비스산업의 성장가능성이 확대되고 있다. 한편, 서비스산업이 선진화되면 의료, 교육, 문화 등 국민생활과 직결된 서비스 수요를 충족시킬 수 있어 삶의 질도 향상 ... to Service)시대에 서비스가 신 성장 동력이 되려면 규제완화 등 소극적인 정책만으로는 부족하다. 정부는 문화, 관광 등 유망 서비스 업종을 성장 동력화하기 위한 전략을 제시

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.07

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

. 한국식생활 문화의 특성1) 곡물음식의 다양한 이용- 주식 : 쌀이나 보리 및 잡곡 등 곡물로 만든 밥- 죽 → 국수 → 떡=> 죽 : 최초의 곡물음식, 떡 : 주로 의례음식 ... 한국과 일본의 식생활 문화학과학번이름식생활 문화란 인간의 생활 중에서 생명의 유지 및 생체의 활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 일을 뜻한다. 여기 ... 에서는 한국과 일본의 식생활 문화에 대해서 알아보고 두 나라의 식생활 문화의 차이점을 알아보도록 하겠다.1. 한국의 자연환경과 식생활1) 지리적 특성① 유라시아 대륙의 북동부 쪽의 반

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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가정과학 고기 학습지도안

학교 가정 과학1. 가족의 영양과 건강2. 식품의 선택과 조리3. 음식 문화와 음식 마련5. 단원의 내용 구성식생활가족의 영양과 건강식품의 선택과 조리음식 문화와 음식 마련(1 ... , 생선, 계란 및 콩류대 상2학년교과담임선생님지도교생고 등 학교차 례Ⅰ. 가정과 교육의 특성…………………………………………………………………1Ⅱ. 단원의 개관1. 교재 및 단원 ... …………………………………………………………………15Ⅳ. 참고자료…………………………………………………………………16Ⅰ. 가정과 교육의 특성7차 교육과정의 가정과 교육의 특성.가정학의 목표는 개인과 가족이 가정 생활의 본직

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2015.06.23

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