"산마늘"의 검색결과 입니다.

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"산마늘" 검색결과 441-460 / 6,466건

식품가공학실험, 딸기잼

젤리화한 것을 말한다”라고 정의하고 있다.1)Jelly화의 원리젤리, 잼, 마멀레이드 등은 과실 중의 펙틴과 유기산, 그리고 당분의 세 가지 성분이 각각 일정한 농도와 비율로 되 ... 의 품질이 저하되고 저장성이 나빠진다.-산과실에 함유되어 있는 산은 과실이 숙성함에따라 변화하는데 일반적으로 미숙과에 많고, 익어감에 따라 적어진다. 과실의 종류에 따라 다르나 과실 ... 중에는 citric acid, malic acid, tartaric acid 등의 산이 함유되어 있는데, 부족할 때는 첨가해 준다. 그러나 과량일 때는 제품의 수분 분리(s

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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음식과 세계문화 2021-2학기 기말고사 문제 및 답안

이나 제사 때 쉽게 구할 수 있는 돼지가 많이 사용된다.② 한국의 전통적인 샤머니즘이다.③ ‘희생’이란 신에게 바치는 산짐승을 의미한다.④ 무속신안의 대상식품으로 쑥갓, 마늘

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.29

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환경과 웰빙 정리본

아 pH가 5.6 이하인 비를 산성비라고 정의한다4) 이산화황과 질소산화물은 산성비의 원인이 된다.3. 다음 산성과 염기성에 대한 내용으로 옳지 않은 것은? (25점)1) pH7 ... 은 중성을 나타내고, pH7보다낮으면 산성, pH14에 가까우면 염기성을 의미한다.2) 산이나 염기의 정도를 나타내는 척도인 pH는 1~15범위로 나타낸다3) 우리 혈액은 약한 염기 ... 세균에 의해 산화될 때 소비되는 산소량을 나타내는 지표이다.수질오염 지표는 용존산소량(DO), 생화학적 산소 요구량 (BOD), 화학적 산소요구량(COD)의 3가지이다.화학

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.23

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한국 민담 속 동물의 신성성과 형상화

해 어떻게 그렇게 신기허지? 그 호랑이, 호랑이가 그 재주가 있어 그니까 산신령이 시켰지 그 어뜩하라구. ...(중략) 호랑이는 산신령 저거야 그, 그 저거 그 부하지 그러니까. 제일루 ... 높은 부하 노릇을 허는게 호랭이래. 산신령이한테. 그니까 산신령이 시키는대루 해야지 누구 못잡아먹게 하면 못잡아먹어야돼.”한국의 민담 속에서 호랑이는 크게 신적인 존재, 인격 ... 의 존재, 짐승의 존재로 나뉘어 제시된다. 본고에서 다룰 것은 구연담에서 화자가 구연한 ‘신의 대리자’로 형상화 된 호랑이이다. 한국의 민담 속에서 호랑이는 신의 대리자, 즉 산신령

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.15

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

-fructofuranosyl nystose이다.프락토 올리고당은 바나나, 양파, 아스파라거스, 우엉, 마늘, 벌꿀, 치커리 뿌리 등과 같은 야채나 버섯, 과일류에 함유되어 있는 천연 물질 ... 여 칼슘 흡수가 촉진되고 골밀도가 증가한다는 결과를 보여주었다. 이러한 결과는 프락토 올리고당의 대사과정에서 생성된 단쇄 지방산에 의해 장내가 산성화되어, 미네랄 성분의 용해도가 증가 ... 하는 열량을 낸다. 이 에너지는 대장균 내 장내세균의 대사를 통해 생성된 단쇄 지방산인 초산, 프로피온산, 낙산 등의 유기산이 장관경로에서 흡수되어 발생하는 것이다.(5) 혈당에 대한

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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원예산업의 동력은 무엇인가/제출용hwp/농업경영학/리포트/A+

는 가장 큰 비중을 차지한다. 하지만 가정 내 수요는 정체된 반면 외식 및 가공용 수요는 증가한 것으로 나타났다. 청과물은 국내산 이용률이 감소하고 수입산 이용률이 증가하는 추세이 ... 이고 있고, 가정 내 수요 중 수입산의 비중이 높아지는 추세이다. 이러한 상황 속에서 국내 원예산업의 발전을 위해서는 국내산 채소류의 가정 내 수요를 더 높일 필요가 있다. 이 ... 11에서 마늘은 구매경험률이 지속적으로 감소하고 구매량 또한 감소하였다. 건고추는 구매경험률, 구매량 둘 다 2013년까지 상승하다 다시 감소하고 있는 추세이다. 소득 증대에 따라

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.10

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A+ 성인간호학 고혈압 케이스스터디 (간호진단 4개, 간호과정 3개)

동맥혈관으로 지름이 25mm이고 혈관 중막은 가장 두껍고 풍부한 평활근 세포와 탄성조직으로 이루어져 동맥별의 탄성을 유지하고 심장수축기 동안 좌심실에서 나오는 산화된 혈액을 신체 ... 으로 고춧가루, 허브, 마늘, 양파 등 소금이 포함되지 않은 향신료를 사용한다. 외식할 때도 염분과 지방이 많은 음식을 피한다. 가공식품의 설명서를 꼭 읽고 나트륨이 많이 포함된 식품 ... 고혈압 환자의 혈압을 더 많이 낮추어 주고 지질대사를 개선하는 효과도 있다. 관상동맥질환을 호전시키기 위해 콜레스테롤과 포화지방산 섭취를 제한한다. 칼슘, 비타민 D, 오메가3

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.05

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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

하고 있다. 산과 바다를 접하고 있는 지역으로 한반도 중부지방에 위치하고 있다. 서해안쪽으로는 해산물이 풍부하고 동쪽에는 산간지대가 있어 산채가 풍부하다. 전반적으로 밭농사와 벼 ... , 붕어 등의 민물생선을 이용한 음식이 발달했다. 충청도 음식은 양념을 많이 쓰지 않기 때문에 맛이 담백하며 음식의 양이 많은 편이다. 기치를 담글 때는 마늘이나 고추가 풍부하게 나 ... 하고 있다. 산나물을 활용한 음식 종류가 많은데 특히 콩나물을 이용해서 맛을 내는데 정평이 나있다. 전라도 지방은 음식의 가짓수를 많이 하는 습관이 있다. 특히 남해와 서해안을 끼

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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자원식물의 고부가가치화 방향과 의약품, 친환경농업 이용 식물 소재에 대한 설명

화작은 포함한 여러 종양에 대해 항암 효과를 가진 것으로 알려져 왔다(최지영, 2011).2. 친환경 농업소재해충방제에는 님, 고삼, 너삼, 데리스, 식물추출물, 피마자유, 마늘유 ... 으로 전망된다(황재광, 2016). 식물지방은 불포화지방산인 얀간의 올레산과 다량의 포화지방산으로 구성되어 있다. 카카오 종자에서 얻어지는 로형지방인 코코아버터는 대표적인 식물지방이

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.25

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

%, 부추 7.89%, 양파 2.63%, 마늘 2.63%,대파 2.10%, 호박 0.79%, 생강 0.15%④ 유통기한 혹은 품질유지기한 - 2019년 11월 22일 F1N2 성일재 ... 2 타피오카전분조제품),설탕, 호박(국산),전분가공품,L-글루탐산나트륨제 제(L-글루탐산나트륨)향미증진제,리보뉴클레오티드이나트륨,감미유,활성글루텐,생각엑기스분말,정체소 금,생강

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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방송중간 문화교양4 세계의음식음식의세계 대류권과 성층권의 특성에 대하여 각각 설명

. 터키의 아침식사 중 특이한 음식에는 ‘자즉(Cacik)’이 있는데 요쿠르트에 오이를 채썰어 썰고, 마늘즙을 넣은 후 그 위에 올리브유를 뿌려 먹는다. 그리스인들은 아침에 두툼 ... , 귀밝이 술 등 있고, 입춘과 중화절엔 움파, 당귀싹, 산갓, 미나리싹, 무싹 등 만드는 오신반도 별미다. 제비 돌아오는 삼짓날엔 화전, 경단, 절편, 고리떡, 녹말편 등의 다양

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14

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나의 식이섭취조사 및 식사평가

으로 섭취한 것은 판토텐산, 비오틴, 상한섭취량 이상으로 섭취한 것은 없는 것으로 나타났다.● 다량 무기질평균필요량과 권장섭취량 미만으로 섭취한 것은 칼슘, 마그네슘, 충분섭취량 ... 이 권장섭취량 미만으로 섭취한다는 것은 개인의 단백질 섭취가 부적절할 확률이 있음을 의미한다. 단백질은 인체의 정상적인 성장과 유지에 필요한 아미노산, 특히 필수아미노산과 질소화합물 ... 을 공급하며 근육, 피부, 뼈, 머리카락 등의 신체조직을 구성할 뿐 아니라 효소, 호르몬, 항체로 작용하고 체내 필수 영양성분이나 활성 물질의 운반과 저장, 체액과 산-염기 균형

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

기 위하여 동물의 고기를 섭취하지 못하게 하고 있고 채식 위주의 사찰 음식이 발달되어 있다. 사찰음식에는 오신채라하여 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거 등의 채소가 수행에 방해 ... 서 육류 단백질 위주의 식단과 신선한 채소와 과일을 이용한 자연식을 섭취하는 경향이 있다. 상대적으로 저렴한 닭고기나 돼지고기 대신 쇠고기를 이용하는 경우가 많고 수입산이냐 국내산이

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

로계량컵에 꾹꾹 눌러 담은 뒤스패튤라로 컵의 위를깎은 후 뒤집어서 컵 모양이 나오도록 하의 분류- 고메톡실펙틴 : 메톡실기(-OCH3)의 함량이 7%이상/당과 산을 첨가하여 젤형성 ... 의 가락투론산 분자를 가수분해함② 복합다당류헤파린- 글루코사민 + 글루콘산 + 황산(H2SO4)으로 이루어진 점액성 복합다당류- 혈액 응고 저지작용(3) 천연 검질적은양의 용액 ... ,알긴산, 카라기난-한천 : 홍조류(우뭇가사리)에서 추출된 복합다당류 ***> 아가로오스와 아가로펙틴으로 구성> 안정제,젤리나 양갱제조, 미생물 고체배지 등에 쓰임-알긴산 : 미역

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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유통되는 외식상품 중에 한 가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하고, 어떤 과정을 거치는지 기술하시오.

가라아게 제조에 사용되는 닭고기의 약 80%는 국내산이며, 나머지 20%는 브라질 등에서 수입된 닭고기를 사용한다. 닭고기는 입고 후 철저한 검수를 거쳐 신선도와 위생 상태를 확인 ... 를 사용한 절단 공정은 수작업 대비 약 30% 더 높은 효율성을 보인다.셋째, 마리네이드 과정이다. 절단된 닭고기는 간장, 마늘, 생강, 설탕, 소금 등으로 만든 특제 소스에 일정

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.12

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중고등학교 학교신문 기사 작성 예시 54

들은 집에서 부모님을 도와 노동으로 소일하는 편이다. 특히 ○○?태안 지역은 생강과 감천배, 육쪽마늘의 주산지이기 때문에 일손이 많이 필요한 지역이라 부모님들도 아이들이 공부보다는 집안 ... 기에 여념이 없을 산적 영호, 갱스터 현우, 지각대장 건수, 놀래미 기명이, 꽃미남 명진이 그리고 달팽이, 남생이, 엥꼬, 쭈글이...... 녀석들이 사무치게 그리워진다. 자기

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03

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한국문학개론 ) 한국 건국신화 중 하나를 골라 특징을 정리하고 한국어 교실에서의 활용 방안을 논하시오.

인간이 되게 해 달라고 부탁했다. 환웅은 쑥과 마늘만을 먹고 동굴에서 100일을 견디면 인간이 될 수 있다고 하였다. 그러나 호랑이는 이를 견디지 못하고 동굴에서 나왔고, 곰 ... 은 21일 만에 인간이 되었다. 환웅은 인간 여자로 변한 곰인 웅녀와 결혼해 아들을 낳았는데, 그가 바로 단군이다. 단군은 태백산에 나라를 세우고 이름을 조선이라고 했다. 단군 신화

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.12

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(원예작물학I D형) 화아분화에 미치는 일장과 온도의 영향을 설명하고 주요 채소의 화아분화에 요구되는 환경에 대해 비교 분석

型, green plant vernalization type)은 식물체가 일정한 크기에 도달해야만 저온 감응한다. 당근, 양배추, 양파, 파, 셀러리, 마늘 등이 여기에 속한다.녹식물 ... 에서도 잘 자란다. 산성토양에서는 생육이 쇠퇴하고 근류병이 발생한다. 녹식물춘화형으로 지름이 5~6mm, 잎은 8~10매 정도로 전개되어야 저온에 감응하여 화아분화가 일어난다. 저온

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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증치준승72권 태비 태겁 태황 태적.hwp

, 활석, 선태, 볶은 감초 각 4g, 산치자, 황금 각 2g右爲末。위 약재를 가루낸다.每服二錢, 加紫草, 水煎。매번 8g을 자초를 가미하여 복용하고 물에 달인다.熱甚加大黃, 更詳 ... 《?童百問》에서 말학릴 여러 황달은 모두 열이니 색이 깊은 황색이다. 서각산으로 주치한다.若淡黃兼白者, 胃怯也, 白朮散主之。만약 담황색에 백색을 겸하면 위겁증이면 백출산으로 주치 ... 한 당귀, 감초 4g右爲極細末。위 약재를 지극히 곱게 간다.用燈心煎湯, 食前服。등심달인 탕을 써 식전에 복용한다.乳母宜服, 仍忌酒?五辛之物。*五辛:맛이 매운 마늘 · 파 · 부추

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.10

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생명과학실험 보고서

=10마늘, 튤립, 군자란 등이 있다. 이들의 잎은 가늘고 면적이 좁으며 잎자루가 없고 나란히맥을 가지고 있다. 뿌리는 원뿌리와 곁뿌리의 구분이 없는 수염뿌리를 이루고 있다. 또한 ... 이 높리 접시, 다양한 식물체 (주로 줄기와 잎), 핀셋, 면도칼, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 거름종이(or 티슈), 핀침, 아세트산카민 염색액(2) 공변세포 관찰 실험광학현미경 ... , 다양한 식물체의 잎, 핀셋, 면도칼, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 거름종이(or 티슈), 핀침, 아세트산카민 염색액, 매니큐어, 스카치테이프4. 실험 방법(1) 줄기와 잎

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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