"오이재배방법"의 검색결과 입니다.

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김치 전염병의 종류 돌발해충 GMO 종자 주권 김치의 효능 식물육종학 돌발해충3종 김치 역사 김치산업 시설재배토양

"오이재배방법" 검색결과 421-440 / 975건

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원예학 (채소) 관련 레포트

로서 뿌리·줄기·잎·꽃 또는 열매를 가리킨다. 날것으로 먹거나 여러 방법으로 요리해서 먹는다.2. 채소의 역사실제로 중요한 채소들은 신·구 양대륙의 고대 문명사회에서 재배되었던 것 ... 채소의 현황과 장래목차1. 채소의 정의채소 vegetables, 菜蔬 1) 백과사전식 정의. 신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물. 2) 국어사전식 정의 ... 으로 알려져 있다. 호박·감자·옥수수·양파 등과 같은 몇몇 채소는 재배되면서 많이 변화되어 원종이 되는 야생종들을 확실히 찾을 수 없게 되었다.3. 주요 채소의 원산지주요 채소의 원산지

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.02

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김치에 관하여

은 것을 날김치라고 한다.▲담는 방법에 따라 : 소를 박고 담은 오이소박이, 소를 박지 않고 썰어 담근 짜개김치, 독에 담고 소금물에 넣어 익힌 오이지, 썰어서 젓국과 고춧가루 ... 를 내리고 곡물 위주의 식생활이 이루어짐에 따라, 긴 겨울을 견디기 위해 채소를 저장했다가 먹는 방법이 필요했다. 따라서 이와 유사한 형태의 음식은 우리나라뿐만 아니라 비슷한 환경 ... 에는 재배 채소의 종류가 다양해지고 조미료가 발달되어, 단순히 소금에 절인 김치 무리에 마늘 등의 양념과 전초, 파, 귤피 등의 향신료가 가미되는 양념형 김치 무리가 등장한다.▲조선시대

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.27

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우리나라 축산분뇨 자원화현황과 과제

형태4-1.가축분뇨의 사료화방법4-2.가축분뇨의 퇴·액비화방법: 기사동영상 하나 보여주기4-3.가축분뇨의 기타에너지화방법5.국내/국외 가축분뇨 자원화 우수사례-문제점과 해결방안6 ... 한다)축산폐수배출시설가축의 사육으로 인하여 축산폐수가 배출되는 시설 및 장소 등으로서 축사 기타 환경부령이 정하는 것축산폐수처리시설축산폐수를 침전, 분해등 환경부령이 정하는 방법에 의하 ... 하고 있음을 알려주는 표시이며, 가축분뇨를 자원화한가구는 평균 87%로 거의 대부분의 축산농가에서 분뇨를 자원으로 이용하는 추세이다.11년도 분뇨처리방법별 현황은 자원화(퇴비,액비

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.04

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60년대 농업정책

이 활발하였으며, 특히 온주밀감의 재배보급과 왜성사과의 재배는 주목할 만하며, 채소원예에서는 작물의 계절성을 극복하여 일 년 내내 생산할 수 있는 주년생산방법을 확립, 도시 근교 ... 라 농가소득증대에 크게 기여한 시기였다.오이의 경우도 지역·작형별로 적품종 선발, 적정육묘일수, 적심재배, 망지주 재배, 노균병방제 기술 등이 체계적으로 이루어져 오늘날과 같은 고랭지 ... , 생강 등 양념채소류도 소득증대와 경지이용을 증대를 위한 타작물 간작재배 기술과 시비방법 시비량시험과 재식밀도 시험을 통한 양적 증산기술개발에 치중했던 시기였다.그리고 이 시기

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.07

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효모를 이용한 식품조사

)알코올 발효2)당3)pH4)온도5)풍미생산4. 맥주(beer)51)저장2)발효3)숙성4)변패5. 참고문헌61. 피클-피클(pickles)는 오이 절임 이라고도 부르는데 이는 비 발효 ... 또는 발효시켜서 만들며, 저장성을 향상시키기 위하여 저온살균처리를 한다. 일반적으로 절이고 산미가 나는 오이는 내부온도가 73.9°C에서 15분간 열을 받으며, 열처리 후 냉각 ... 다. 오이 발효 때 미생물 수의 조정은 소금물의 농도 온도에 직접 관련한다. 과거에는 소금의 고농도를 이용하여 부패를 예방하였으나, 지금은 대부분 6~8%의 소금물에서 오이를 발효

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.06

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식품에서의생명공학기술

도 냉해를 입지 않는다.옥수수, 담배, 벼, 멜론, 오이, 해바라기, 딸기, 유채, 양배추, 당근 등도 재배되고 있으며, 이들 농작물들은 동물, 식물, 미생물 등 새로운 유전자 ... 에 콜히친을 처리하여 나타나는 염색체의 배수성을 이용한 것이다.발효식품- 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품 (간장,된장,김치,치즈 등)유전자 조작 방법 ... 유전자변형 방법은 여러가지가 있습니다. 식물과 동물 그리고 미생물에 대표되는 방법을 그림과 함께 소개합니다 아그로박테리움법 : 아그로박테리움은 식물에 질병을 발생시키는 박테리아인데

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.13

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병해충 종합 방제법

한 방법으로 방제를 실시하여야 한다.방제의 방법으로는 크게 재배적 방제, 생물적 방제, 물리적 방제, 화학적 방제, 종합적 방제, 환경친화적 방제 등이 있다. 또 저항성 품종 육종 ... 과 기상 및 재배요인간의 상관 및 회귀분석을 통해 발생을 예측하는 방법이다. 실험적 예찰은 작물과 병충의 생리 생태 등을 관찰 조사하고 작물의 병충에 대한 저항성과 병충의 활력 ... 과 증식에 관한 사항을 실험적으로 증명한 후 장차 발생할 수치를 예찰하는 방법이다. 최근에는 컴퓨터 예찰 방법도 시도 되고 있다.1. 재배적 방제재배적 방제는 병충에 대한 저항성 품종

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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약초(석곡, 석창포, 숙지황, 시호, 아교, 승마, 안식향, 야엽, 어성초) 효능 및 약초 활용법, 조리법

며, 우리나라와 일본, 대만등지에 분포하는데 전국적으로 재배도 많이 하고 있다.특성: 마과에 속하는 다년생 덩굴성 초본식물로 줄기는 타물체에 감기는 성질을 가진다. 잎은 길이 6 ... 의 깊은 산에서 자라며 또 널리 심는다.특성:-당귀는 미나리과에 속하는 다년생 초본으로 원래는 깊은 산중에서 자생하나 오늘날에는 재배를 많이 한다. 높이는 80~90cm 정도이고, 잎 ... 허리와 다리의 시큰한 통증을 치료하기도 한다.7. 특이사항 및 조리방법-조선 성조 때의 동국여지승람에 처음으로 기록되어 있는데 당시부터 약용으로 널리 Tm였으며 제주도에서 많이

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.04

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조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

기타의 방법으로 사용되는 물질 ( 기구 및 용기 · 포장의 살균 · 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함 ) - 식품의약품안전청 법규 -단일성분조미료 ... 수수를 대량 재배 → 설탕의 제조 활발 → 설탕이 감미료로 확고하게 자리 굳힘 ) ◈ 설탕 외에 소량의 포도당 · 과당 · 물엿 ( 맥아당 ) 등이 감미료로 사 용 ◈ 사카린 ... · 머스터드시드 · 로럴 · 정향 · 생강 등 피클스 특유의 방향으로 식초와 어울림 . 메이커에 따라 혼합이 다름 오이의 식초절임 ( 피클 )· 일반적으로 분말이 아닌 원형을 사용

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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김치 레포트

의 담금 법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 사용되었다. 김치는 각 지역 ... 할 수 있다.3) 조선초기의 김치조선시대는 초기 문예 진흥책과 더불어 농업, 인쇄술, 천문학 등의 산업이 급격히 발달하였다. 따라서 채소류의 재배도 더욱 풍성해지면서 김치류의 제조 ... 도 활발해졌고 인쇄술의 발달에 따른 농서의 폭넓은 보급에 힘입어 채소 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러 가지 채소가 유입되어 김치 재료가 다양해졌고 이에 따라 여러 형태

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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잡채, 나박김치, 도라지생채 조리 보고서

고 콩나물을 넣어 한소끔 끓으면 건져 얼음물에 식히면 콩나물이 아삭하다. 이 방법이 어려우면 삶은 콩나물을 찬물에 식혀 건진다.잡채의 멋시금치의 푸른색, 달걀지단의 노랑색, 흰색 ... 위하여 오이나 당근을 넣기도 하는데 아스코르비나제(ascorbinase)에 의하여 무의 비타민 C가 파괴된다. 배추를 썰 때 잎 가장자리와 끝부분은 쓰지 않는 것이 나박김치를 깨끗 ... 하게 담는 방법이고, 절이는데 시간이 많이 걸리는 줄기부분부터 절이는 것이 좋다. 나박김치가 거의 익어갈 때 미나리를 넣으면 향긋하고 색이 변하지 않아 좋다. 마지막으로 실고추

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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김치의 효능

하고, 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법이 매우 발달 되었다. 채소를 재배할 수 없는 겨울철 3~4개월 동안 신선한 상태를 거의 그래도 유지 ... 의 걸작이라 할 수 있다.-각 나라마다 식품을 조리하고 저장하는 고유한 문화가 있지만 채소를 저장하는 방법에 있어서 김치는 단연 세계으뜸이라 할 수 있다. 한국은 사계절이 뚜렷 ... , 오이 등의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념 및 부재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도에서 일정 기간 동안 발효, 숙성시켜 먹는 음식이

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.08

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프랑스 와인 이해하기

우수한 Wine에게는 원산지 호칭을 부여함으로써 그 품질을 국가에서 보증하고 있다.A.C법에 의해 보증 받는 조건은, 생산지역, 그 산지에 있어서의 포도품종, 재배방법, lha ... Ⅰ. 프랑스 와인의 역사기원전 9세기경부터 마르세이유(Marseille) 인근지역을 중심으로 포도가 재배되었음을 증명하는 역사적 유물이 발견된 점을 미루어 당시 마르세이유 ... 는 헬레니즘 문명의 중계지 임을 알 수 있다. 전해지는바 아마도 남지중해 국가들의 포도재배 및 양조기술이 전래된 것으로 추측된다. 시저의 갈리아 전기(BC 1세기)에 보면 포도주에 대한

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.03

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실과정리 손장호 정진현

만족감2)생산적이고 건전한 여가선용방법 : 경제적 안정과 시간적여유3)교육적효과: 자연에 대한 올바른 이해 4)녹색 식물이 인간에게 주는 혜택제공1.빠른회복속도 및 심리적안정감 ... .2.분위기 완충3.아름답고 인상적인 공간4.공기정화.5실내의 습도 상승관상식물의 특징1. 아름다움을 목적 .주거환경개선.시설이용하여 연중집약재배.생산기술고도화. 다양한 종류와 품종 ... :춘란.한란.풍란.심비디움덴드로븀.온시듐8)잔디류: 블루그래스. 버뮤다그래스열매채소:고추,오이.박.호박.수박.참외.토마토.가지.딸기.옥수수.콩.메론뿌리채소:우엉. 무. 당근. 토란

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.16 | 수정일 2015.11.22

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실과 꽃과채소가꾸기 세안

이 향상되면서 많은 사람들이 꽃가꾸기와 채소의 재배와 섭취에 대해 높은 관심을 가지게 되었다. 채소를 가꾸고 섭취하는 것은 우리의 생활과 밀접한 관련이 있 으므로 채소를 가꾸는 방법 ... 를 심고 가꾸는 방법을 알 수 있다.마. 좋은 씨앗 고르는 법과 농기구 사용법을 알 수 있다.바. 재배 일지 쓰는 방법을 알 수 있다.2. 기능적 영역가. 꽃을 심는 방법에 맞 ... 고, 분류할 수 있는가??좋은 씨앗 고르는 법과 농기구 사용법을 아는가??재배 일지 쓰는 방법을 아는가?????기능적 영역?꽃을 심는 방법에 맞게 심고, 가꿀 수 있는가??채소

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.23

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중학교1학년 사회 (3단원 남부지방의 생활 - 임해 공업이 발달한 영남 지방)

농업의 성격을 띠고 있습니다. 또한 이곳에서 나는 꽃은 내수 뿐 만 아니라 수출까지 되고 있습니다.여기서 근교농업이란 무엇 일까요?시설 재배: 오이 상추 고추 등의 채소와 딸기 수박 ... 의 특징은 무엇이지요?: 최대의 곡창지대,이농현상, 농가당 재배면적이 좁고 농업종사 인구수가 많다.2. 호남지방의 대표적인 공업지역과 공업변화에 대하여 알아 보았는데요.경공업 중심 ... 아 비교적 영세하게 농업을 한다는 특징이 있습니다. 또 이러한 단점을 극복하기 위하여, 다양한 농법과 작물을 재배하고 관계시설을 확충하고 있습니다.PPT,교과서210전개과정단계학습

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.20

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농산물 유통

기능농산물 유통 경로농산물 유통 기구농산물 저장 방법..PAGE:13농산물의 상 적 유통 기능구매기능 농산물을 사는 활동판매기능예상되는 구매자가 구매욕구를 만족시킬 수 있도록 하 ... 재배 방식가공 원료 농산물이 대량으로 필요한 가공업체와 계약하여 재배.산지직거래생산자와 소비자가 거래과정을 수직선으로 통합..PAGE:18농산물 유통 기구수집기구 산지수집상, 산지 ... 조합 등중계기구 수집기능과 분산기능을연계 시켜주는 도매시장 기구분산기구 도매상, 소매상..PAGE:19산지유통단계의 수집,출하 기능포전 거래(= 밭떼기거래)전근대적인 거래 방법생산

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대한 고찰

년재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러 가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금 법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌 ... 를 이루고 김치의 감칠맛을 더욱 향상시켰다.조선시대 말에 이르러 통이 크고 알찬 통배추가 이 땅에서 육종 재배되기 시작(是議全書 19C말)하여 무와 오이, 가지에 앞서서 배추가 김치 ... 로 내어 이전부터 사용했던 향신료인 후추, 천초(川椒, 초피나무 열매 껍질)를 사용하였다. 천초를 섞어 담근 장을 '초시(川椒醬)'라고 한다. 점차 고추 재배의 보급으로 일반

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.27

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웰빙 자연농법

과채류>시설엽채류 순으로 나타났다. 작물별 소득도 시설고추> 시설오이 순으로 나타나 자연농법으로 농사를 지은 것이 소득이 더 높게 나왔지만 재배기간이 길고 재배가 까다로운 작물도 있 ... 와 문제점을 채소작물을 재배하는 농가 중심으로 알아보도록 하겠다. 우선 친환경농산물을 실천한 농가 현황을 알아보았다. 그리고 자연농법이 구체적으로 어떠한 것인지 알아보도록 하겠다.Ⅰ ... 에 의한 토양 비복과 호밀재배 를 통하여 잡초발생 억제를 도모하는 등 자연과 공존하는 농법을 추구하고 있다.2) 자연농법의 기술체계자연농법은 공장에서 가축분뇨를 원료로 생산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.12

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수확 후 관리

) 강제통풍식 예냉예냉고 내의 공기를 송풍기로 강제적으로 교반시키거나 예냉 산물에 직접 냉기를 불어넣어 냉각속도를 빠르게 하는 방법이다. 전체적인 냉각 소요시간은 품목, 포장용기 ... 의 구조, 적재방법, 용기의 통기공 유무, 냉각용량 등의 영향을 받는다. 적재상자와 상자 사이로 찬 공기가 흘러가지 않고 상자 측면의 통기구를 거쳐 직접 생산물과 접촉하면서 공기 ... 전달에 의하여 냉각하는 방법이다. 냉각수의 온도는 0℃ 이하로 할 수 없고, 유속도 공기보다 빠르게 할 수 없다. 그러나 물은 공기에 비하여 열용량이 크므로 과채류나 근채류, 과실

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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