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"절기별떡" 검색결과 401-420 / 687건

  • 제주지역(제주도)의 의식주, 제주지역(제주도)의 역사, 제주지역(제주도)의 세시풍속, 제주지역(제주도)의 어업, 제주지역(제주도)의 관광명소, 제주지역(제주도)의 향약, 제주지역(제주도)의 표해록 분석
    (제주도)의 표해록 분석Ⅰ. 제주지역(제주도)의 의생활Ⅱ. 제주지역(제주도)의 식생활1. 자리물회2. 옥돔구이3. 고사리국4. 양애산적5. 몸국6. 빙떡7. 그밖의 제주도 음식 ... 들에게 대접한다.6. 빙떡메밀가루로 얇게 지진 떡에 고물로 무채나 팥 등을 넣어서 만든 빙떡은 맛이 아주 고소하여 옛날부터 지금까지 7백여년 동안 제주도민으로부터 사랑 받고 있다. 과거 ... 에는 명절이나 제사 때 반드시 제사상에 오르는 제물이었고 별미로도 만들어 먹어 재료나 맛에서 제주의 대표적인 떡이라 할 수 있다.메밀가루를 아주 묽게 반죽한 다음 무쇠 솥뚜껑 등
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    | 리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.13
  • 전통한식의 분류
    ) 양념의 정의32) 양념의 종류43) 고명의 정의64) 고명의 종류65. 한국 음식의 분류71) 주식류72) 부식류83) 떡류114) 과정류115) 음청류126. 결론147 ... 을 통해 저장식품을 상비하였다. 정월 초하루, 대보름, 단오, 추석, 동지 등의 절기에는 그 시기에 알맞은 음식을 만들어 함께 즐겼다.2) 조리상의 특징한국 요리는 외국요리에 비해 잘 ... 어 사용한다.③목이버섯따뜻한 물에 불려 물기를 제거하고 손으로 찢어 팬에 볶아서 잡채, 볶음 등에 사용한다.(4) 밤껍질을 벗겨 통째로 찜에 넣거나, 채를 썰거나 삶아서 체에 걸러 떡
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11
  • 3-1)사회-3.고장의생활과변화-옛날과오늘날의식생활(4차시)
    에 대해 알아봅시다.- 아침 자습시간에 절기나 명절에 어떤 음식들을 먹었는지 모둠별로 조사해 온 내용을 정리했었죠? 모둠에서 한 명씩 앞에 나와 발표해 봅시다.- 모두 잘 발표 ... 아요. /저장해 놓고 먹을 수 있어요./ 맛있어요.- 설날에는 떡국을 먹었습니다.- 정월 대보름에는 오곡밥과 부럼을 먹었어요.- 단오에는 수리취떡을 먹었어요.- 여름철에는 삼계탕
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.10
  • 한국 축제에 대한 정보
    하나는 그냥 눈으로 보기만 하는 것이 아니라 온몸으로 체험하는데 있다. 민속의 절기에 맞춰 알맞게 베풀어지는 금산의 축제에서 흙을 만지고 물에 발을 담그는 일을 통해 우리는 자연 ... , 송이생태학, 송이보물찾기, 시골현장체험 및 홈스테이, 송천 떡매치기 체험, 여성전리 탁장사 체험, 멸치후리기 체험, 석교리향토음식체험 이렇게 8개로 구성되어 있다. 여기서 송이생태 ... 학, 송천 떡매치기 체험, 멸치후리기 체험은 무료로 이루어 지고 나머지 프로그램은 2~4만원의 참가비를 내야 한다.● 맛체험행사맛 체험 행사는 총 4개의 행사로 구성되어 있
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01
  • [민속][민속주][민속극][민속노래][민속음악][민속놀이][전통놀이][노래][음악][놀이]민속주, 민속극, 민속노래, 민속음악, 민속놀이(전통놀이) 분석(민속, 민속주, 민속극)
    .누룩을 빚는 절기는 여름철인 음력 6-7월 사이가 적당하다2.밀은 낱알이 한차례 바스러질 정도로 맷돌에 한 벌 타서 손가늠으로 물을 친 밀부스러기를 손아 귀에 꼭 쥐었다 놓았을 때 ... 가락으로 밥알을 집어 뭉개봤을 때 떡처럼 밥알이 서로 엉기면 안된다.15.밥을 퍼서 깨끗한 곳에 널어 펴서 식히고 물 1말(18l)도 역시 끓여 식혀둔다.16.⑮의 밥과 누룩½되(0
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.18
  • 우리나라 상차림(생애주기별, 계절별, 통과의례) 식사예절, 추석상차림(우리집 추석상차림 비교)
    한 그 음식의 양식도 다르다. 납폐의식을 행할 때, 혼서(婚書)와 채단(綵緞)이 담긴 함을 받기 위하여 신부집에서 만드는 떡이다. 이 떡은 흔히 '봉치떡'이라고도 하는데, 찹쌀 3 ... 되와 붉은 팥1되로 시루에 2켜만 안쳐 윗켜 중앙에 대추 7채를 둥글게 모아 놓고 함이 들어올 시간에 맞추어 찐 찹쌀시루떡이다. 초례의식을 치르기 위하여 마련하는 상이다. 교배상 ... 을 차릴 때는 우선 맨 앞줄에 대추, 밤, 조과를 각각 두 그릇씩 배설한다. 이어 그 뒷줄에 황색 대두 두 그릇, 붉은 팥 두 그릇, 달떡 21개씩 두 그릇을 놓고, 색편으로 암수
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.19
  • 한국 음식의 상차림과 절식
    거나 채소씨를뿌려서 새해 농사 준비를 한다.민간에서는 이 날을 전후하여 쑥탕, 쑥떡을 해먹었다.곡우절(穀雨節, 양력 4월 20,21일)24절기의 여섯 번째로 농가에서는 못자리를 시작 ... )국수를 주식으로 차리는 상을 '면상'이라 하는데 주로 점심때 많이 낸다. 주식으로는 온면·냉면·떡면·만두국 등이 오르며, 부식으로는 배추김치·나박김치·생채·잡채·전 등이 오른다 ... . 주식이 면류이기 때문에 각종 떡류를 곁들여 양을 보충하기도 하는데, 이때는 식혜·수정과·화채 중의 한 가지를 같이 낸다.(주안상)이름 그대로 주류를 대접하기 위해서 차리는 상이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.03
  • 생태유아교육프로그램이 영유아 보육과정에 주는 시사점
    의 풍습을 재현한다. 예를 들면 정월대보름의 오곡밥과 부럼, 단오날의 수리취떡과 익모초, 유두날의 화전, 추석날의 솔입으로 만드는 송편, 동짓날의 팥죽과 같은 절기 음식을 만들어 먹
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.21
  • 한국 식생활 변천 레포트
    에는 설날에 시작하여 동지로 끝나는 절기음식과 4계절마다 바뀌는 시식(時食)으로서 식생활의 여유와 멋을 더하였으며, 여기에 지방 특유의 향토음식이 곁들여져 식생활의 정취를 돋우 ... 거나 다지는 조리 방법을 통해 먹기에 편리하도록 준비한다.일상의 음식 이외에 간장, 된장, 고추장, 김치, 젓갈, 식초 등의 발표 식품과 떡, 엿, 과자, 화채, 등의 후식, 차 ... 껍질에 애호박, 오이 등을 육류와 같이 넣고 빚어 쪄서 먹는 만두는 편수라 하는데 여름철에 차게 하여 먹는다.수제비와 떡국 수제비는 밀가루 반죽을 손으로 자연스럽게 뜯어 장국
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25
  • 중국의 경축일
    )양력 4월 5일 전후 24절기중의 하나-봄빛이 완연하고 공기가 맑은 시기) 조상의 묘를 성묘하고 청소하며 제사음식을 올리고 지전을 태움. 답청(踏靑), 삽류(揷柳) 개자추(介子推 ... ) 달에게 제사지내는 (제월 祭月) 풍속이 형성 유래 : 달로 달아난 항아12. 중추절(中秋節)달 구경을 하고, 월병(月餠)을 먹음 고병(糕餠: 떡 과자)을 차려서 달에게 제물로 바치
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29
  • 쌀의 조리과학
    은 나라들이 새로 생기고 망해갔지만, 나라의 근간은 늘 농업이고 농민이었다. 선비 다음으로 농민을 우대 한다는 ‘사농공상(士農工商)’이란 말과, 농사와 관련된 ‘24절기’로 그것을 알 ... 으며, 색깔 있는 밥이나 떡, 죽, 과자, 술 등으로 주식이나 간식 및 기호 식으로 즐겨 먹고 있는 지역도 있다.⑤ 찐쌀찐 쌀은 풋벼를 베어 훑어서 가마솥에 야간의 물을 붓고 쪄낸 ... 은 기공들이 있어 탄 냄새 성분을 흡수한다.⑥ 떡쌀은 세 시간만 불린다.쌀은 처음 5분 동안에 10%의 물을 흡수하고, 한 시간 후에는 80%를 흡수하기 때문에 세 시간이 넘으면 더
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.16
  • 미래 '떡'의 나아갈 길과 추세
    다. 이렇게 자꾸 새로운 떡에 대해 개발해 나가고 연구해 나가면 “떡산업”도 경쟁력있는 우수한 산업이 될 수 있을 것이다.우리나라에는 계절마다, 절기마다 많은 떡문화가 발달해 있 ... “떡”에 대하여..떡이란 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족에게 떡 ... 은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다. 마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리키는 이 말은 밥보다 떡
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.27
  • 추석(8월)의 세시풍속(음식,풍속,놀이)
    8월의 세시풍속(추석)8월의 세시풍속1.백로(白露)백로는 24절기의 15번째 절기로 이 때쯤이면 밤 기온이 내려가 들녘의 농작물에 흰 이슬이 맺히고 가을 기운이 완연히 나타나 ... 하여 차례를 지내고 조상의 산소에 가서 성묘를 한다. 추석 차례상에는 설날의 흰 떡국 대신 송편을 올리기 때문에 추석 차례를 송편 차례라고도고 한다. 추석은 햇곡식을 조상에게 먼저 천신 ... 한 다음에 먹기 때문에 추석 차례가 천신을 겸하게 되는 수도 있다.)1)차례(茶禮)도시 시골을 막론하고 각 가정에서는 햇곡식으로써 술·떡 및 그 여러 가지 산해진미(山海珍味)를 조리
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09
  • 이스라엘의 음식 문화
    디져트이스라엘의 주요명절과 음식유월절 (페삭) : 마짜 맥추절(샤부옷) 나팔절(로쉬하샤나)-설날 : 꿀 발른 사과 속죄제일(염키푸르) 장막절(쏙콧) 빛의절기(하누카): 수부가니옷(빵 ... 바람이다.부림절 날에는 만두 같은 크기로 사람 귀 모양의 떡을 만들어 '하만의 귀'라는 뜻의 '오젠 하만'을 만들어 즐겨 먹는다.'페삭(Passover)'이스라엘 백성이 이집트 ... '을 기념하는 절기. 한국에서 추석이나 다름없는 이때 이스라엘인들은 누룩이 들어 가지 않은 빵인 마짜라는 것을 먹는다.마짜유월절 세데르 음식코셔음식 (Kosher) 의 의미코셔음식
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17
  • 한국음식(궁중음식,통과의례,세시(명절,절식)음식)과 상차림
    쇠하여 음식을 높이 고여 상을 차리는데 이를 고배상 또는 망상이라 한다. 떡?숙실과?유밀과?당속?과실류?전과?편?편육?전유어?적 등의 음식을 차리는데 괴는 음식은 계절과 가풍 ... 는데, 이는 봄을 맞이하는 영춘의 뜻이 담겨있다.② 입춘입춘은 24절기 중 첫 절기로 농업의 시발점이었던 셈이다. 그것은 태음력의 문자력상의 설날과는 또 달리 태양력적인 자연력과 생산력
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15
  • [일본문화]일본 축제
    ) : 어머니의 날. 5월의 두 번째 일요일이다.*단오(端午) : 일본 나라(奈良)시대부터 전해져 오는 오래된 절기이다. 남자아이가 건강하게 자라기를 기원하는 축제이다. 남자아이가 있 ... 는 가정에서는 갑옷에 투구를 쓴 5월 인형(무사 인형)을 장식하고 집 밖에 잉어 모양을 걸어 세우고, 창포나 찰떡으로 그 아이의 입신출세를 기원한다.*父の日(ちちのひ) : 아버지 ... ) : 신년을 맞기 위해 연말에 집안을 깨끗이 청소하는 것이다.*もちつき : 정월에 쓸 떡을 준비하는 것. 요즘을 가게에서 사기도 한다.*おおみそか : 12월 31일을 의미하며, 밤늦
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08
  • 한국 떡의 종류와 특징
    떡의 그 용도별 분류가. 떡의 용도와 그 성격나. 절기의 떡과 그 의미다. 경사떡라. 제사떡5. 떡의 조리 실례( 떡 종류별 1개씩)가. 찐떡(녹두찰편)나. 친떡(인절미)다 ... 한국전통 떡의 종류와 특징목 차1. 우리나라 떡의 유래와 발달가. 개요나. 우리나라 떡의 특징다. 우리나라 문헌상에 나타나는 떡2. 우리나라 떡의 종류가. 찌는떡 가. 찌는 떡 ... (시루떡, 甑餠, 蒸餠)나. 치는떡다. 지지는떡라. 삶은떡3. 우리나라 떡 만드는 방법가. 떡가루 만들기나. 고물만들기다. 각종 가루 만들기라. 떡찌는법마. 송편만드는법4. 우리나라
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.19
  • 신학대학(원) 필수이수과목 서머리 북 - 예배학
    절기에는 성전을 출입초대교회의 예배부활의 주님을 따르는 사람들이 주일예배를 드리기 시작말씀의 예배 : 세례교인이든 아니든 모두 드릴 수 있었음성찬성례 예배 : 세례받지 않은 사람 ... 의 모든 절기나 예배형태는 하나님께서 직접 주신 것들이다.구약의 예배내용 - 말씀중심이었던 구약예배: 시편24제사장:여호와의 산에...회중:곧 손이 깨끗하며...제사장:저는 여호와 ... 대한 대망의 신앙을 간직하는 노래이다.절기 - 1. 유월절유월절은 출애굽의 사건과 함께 해방절로서의 의미를 가지는 절기이다.절기 - 2. 오순절1.오순절은 원래 맥추절로 불리었다.2
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.04
  • [예배][기독교예배][예배(기독교예배) 다양성][진정한 예배(기독교예배)]예배(기독교예배)의 개념, 예배(기독교예배)의 역사, 예배(기독교예배)의 대상, 예배(기독교예배)의 다양성, 진정한 예배(기독교예배) 분석
    해서장에게 위탁하지 않고 12세 이상의 남자는 누구나 성전에 와서 주의 제단에서 제사를 드리지 않으면 안 되었다. 연 3회의 절기는 무교절, 맥추절, 수장절(장막절)로서, 즉 5대 ... 절기인 유월절, 속죄절, 장막절, 오순절(맥추절), 무교절 중의 3대 절기이다. 예배는 의식적이었다. 말씀보다는 행위의 요소가 더 컸다. 설교는 하지 않고 동물의 희생 제물을 드리 ... , (의 예배유형은 기도, 찬양, 성서(율법)낭독, 성서 주해로 구성되었고, 율법서를 중심으로 하던 것이 예언서를 더 강조하는 경향을 지니었다. 예수님은 떡을 떼는 성찬식과 세례식
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.01
  • [우리나라 프로젝트]교육계획안, 창의활동지, 주제선정의 이유, 주요개념, 월간교육계획안, 주제망, 우리나라를 대표하는 것, 민속놀이, 옛날과 오늘날, 한복, 김치, 태극기, 무궁화
    는 민속명절이 있다.? 세계 속의 대한민국을 빛내기 위해 우리가 할일이 있다.주제망국호놀이민화민담도깨비명절절기대한민국한글태극기무궁화한복한식한옥원화애국가지도탈춤국악우리글윷놀이, 그네타 ... 어보세요.? 그림의 제목을 적어보세요.년 월 일 요일 [날씨]유치원 반이름우리나라 음식으로만 상을 차려주세요.떡국송편빈대떡김치식혜?년 월 일 요일 [날씨]유치원 반이름우리나라 음식 ... 해보세요.년 월 일 요일 [날씨]유치원 반이름우리나라는 옛날부터 떡을 즐겨 먹었어요.? 우리나라의 떡을 맛있게 색칠해보세요.? 떡의 이름을 적어보세요.년 월 일 요일 [날씨]유치원
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    | 리포트 | 72페이지 | 12,500원 | 등록일 2009.08.17 | 수정일 2020.05.31
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