"식품보존제"의 검색결과 입니다.

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식물분류학 유산균 활성화 fast food의 좋은점 식품가공및저장학 식품안전기사 조선대 영양 식품가공학 농산식품가공학 식품위생학 방사선조사 안전

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"식품보존제" 검색결과 4,021-4,040 / 10,154건

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[생명공학실험]미지 세균 동정

(plate medium) : petri dish에 고체배지를 약 4㎜두께(15～20㎖)정도로 굳힌 것으로 미생물의 분리배양, 집락의 관찰, 용혈능 및 항생제 감수성 검사 등에 사용 ... 된다.ⓑ 사면배지(slant medium) : 시험관에 고체배지를 약 30˚경사가 되게 하여 굳힌 것으로 호기성 미생물의 증식 및 보존, 세균의 생화학적 검사 등에 쓰인다.ⓒ 고층배지 ... medium) 또는 보존배지(preservative medium) : 분리 배양 하기 전까지 시간이 늦어지거나 검사 재료를 수송할 때 사용하는배지로 검사재료 중의 미생물이 너무

리포트 | 12페이지 | 4,200원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2020.07.28

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한국 전통 떡의 우수성

떡 ( 한국전통식품연구소 ) 2. 유통기한 극복사례 레토르트 식품 : 일차적으로 조리가 끝난 식품을 그대로 파우치에 넣어 무균충전포장 . 장기보존 , 장거리 유통에 용이 . 전자 ... ( 탄수화물 ) 부재료 : 콩 , 팥 , 녹두 , 완두콩 ( 단백질 , 지질 ) 채소류 , 과일류 ( 비타민 , 무기질 ) 떡의 주재료는 전분성 식품인 쌀로써 다른 부재료와 혼합하여 5 ... 류 , 채소류 , 구근류 , 꽃류 , 한약재류 등 영양적 , 정서적으로 매우 안정한 식품 ● 영양소의 보완작용 과 향약성 효과 가 매우 크다 .♨ 우수한 우리 떡 ‘ 반기를 나누어 도르다

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.17

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(식품가공학)소시지 제조 실습

쓰이고 있다. 인조 케이싱은 투과성이 있어 연기성분이 통할 수 있는 특징이 있다.1)- 발색제 : 발색제는 그 자체는 색이 없으나 식품 중에 존재하는 유색물질과 결합하여 그 색 ... 먹을 수 있다.- 저장력이 있어 간편한 여행용 식품으로 이용할 수 있다.- 원료의 종류와 제조법에 따라 특색 있는 제품을 만들 수 있다.소시지는 사용하는 원료의 종류와 제조법 ... 다. 고기와 함께 옥수수가루 또는 밀가루를 섞어서 고기의 결착력을 강하게 하고 수량을 늘이기도 한다.1)- 염지 : 염지의 목적은 고기의 보존성을 높이고 풍미, 결착력, 보수성 등을 좋

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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산업체급식

율이 항진되어 동일한 조건에서 에너지의 소비가 증가하게 됩니다. 체중조절의 목표는 체지방을 줄이고 “제지방”, 다시 말해 근육의 양은 보존해야하는 것입니다. 식이요법만으로는 근육 ... 되었다.우리나라의 경우 1962년도 식품위생법이 제정되면서 그 내용에 영양사 면허제도가 명시되고 1967년 식품위생법에 단체급식소와 영야사에 대한 정의, 영양사배치에 대한 조항 ... 이 삽입되어 사업체 급식에 법적 근거가 마련되었다. 1970년 식품위생법 개정시에 영양사 및 조리사의 법적 채용을 의무적으로 강화시켜 사업체 급식에 영양사가 채용되기 시작

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05

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성인간호학 : 간경화에 쓰이는 약물정리

piractone1) 스피로노락톤은 랫트에 대한 만성독성시험에서 종양형성성을 나타내었다.2) 이 약은 칼륨이 풍부한 칼륨보급성약물 및 식품, 칼륨보존성이뇨제와 병용하는 경우에는 치명 ... : 정제)고혈압(본태성, 신성 등), 심성부종(울혈성심부전), 신성부종, 간성부종(복수), 말초혈관성부종(주사제)고혈압(본태성, 신성 등), 심성부종(울혈성심부전), 신성부종

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.09

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종자산업의 현황과 시사점

의 요체로서 식품산업, 바이오에너지, 제약산업 등 미래의 녹색성장의 기반- 종자는 제2녹색혁명의 키워드로서 전 세계적인 인구 증가에 따른 식량위기, 생활수준 향상에 따른 수요 급등과 저 ... 종자 개발을 통해 고부가가치 창출❍ 유전자원을 활용하여 기능성 식품, 식물유래 치료제 등 제품 응용범위의 확대로 종자산업이 식품, 제약산업 등과 융복합화 추세* 신종플루 치료제인 ... 제 등 종자를 활용한 제품 응용범위가 확대되면서 식품산업, 제약산업 등과 융․복합화하는 농․식품 전반에 핵심역할을 담당하는 산업으로 부각❍ 종자에서 최종 농산물이 소비자에게 전달

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.05

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성인간호학 실습 만성신부전 (CRF) 케이스 스터디 case study 간호학과 4학년

성 동칼륨혈증이 발생한다. 혈청포타슘 수치가 상승하면 심전도의 변화가 생기고, 치명적인 부정맥인 심실빈맥이나 무수축이 생기게 된다. 신부전 시 식품에 함유된 포타슘섭취, 조직손상 ... 이영양증이 초래되고, 혈중인을 낮추기 위해 아세트산칼슘, 탄산칼슘, 수산화알루미늄 등을 투여한다. 알루미늄을 포함한 인산염결합제는 인과 결합하여 체외로 배출된다. 저칼슘혈증 ... 수준을 유지하게 한다.erythropoietin이 골수를 자극하여 적혈구를 생산하기 때문에 장기적인 erythropoietin 투약으로 철분 보유량이 고갈되지 않도록 철분보충제

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.01

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국제도시 장안, 실크로드, 실크로드와 장안, 문화교류

모 호 ( 胡 ) 인 밀가루 식품 - 이란풍의 먹을거리 . 사진출처 google 이미지‘ 나는 평소보다 조금 늦은 만큼 열심히 유리그릇 을 팔았다 . ‘ 사진출처 google ... 들의 화장법 사진출처 google 이미지‘ 저 멀리 대안탑 의 모습도 보였다 .’ 652년에 당나라의 고승 삼장법사 현장 이 인도에서 귀국할 때 가지고 온 경전이나 불상 등을 보존하기 ... 』, 이산 , 2004 김학주 , 『 장안과 북경 』, 연세대학교 출판부 , 2009 영상 新 실크로드 제 10 편 : 서안 ( 西安 ), 영원의 제국 , 48 분 , KBS 문화기행

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.30

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자연식품과 통조림의 영양소 분석

1. 목차1. 주제선정이유2. 통조림의 정의와 종류3. 참치 통조림, 황도 통조림, 닭가슴살 통조림4. 통조림의 제조과정과 영양소 변화5. 자연식품 vs 통조림 영양소 차이 분석 ... 6. 통조림의 위험성과 안전하게 먹는 법2. 주제선정이유1. 자연식품 vs 통조림 섭취 시 영양소의 차이가 있을까?2, 통조림으로 먹는 것은 안전할까?3. 통조림의 정의와 종류(1 ... ) 통조림의 정의식품을 병 또는 관에 넣어 탈기, 밀봉 한 후 살균 또는 멸균을 하여 상당한 기간 동안 내용 식품의 고유 품질이 보전되도록 한 것으로 수송과 사용에 편리하고 경제

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.15

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성인간호학, 직장암 케이스, 직장암 결장암 간호과정, 성인간호 case study , 직장암 결장암 case

하고 일시적 또는 영구적 결장루술을 시행한다. 장관의 계속성을 보존하는 것이 바람직하지만, 직장암과 S자 결장암 수술을 한 경우에는 복벽을 통해 개구부를 만들어 대변을 배설하는 루형성술 ... 적ervoir회장-항문 저장기 수술은 직장괄약근을 보존할 수 있기 때문에 다발성 용종과 궤양성 대장염을 위한 최선의 방법이다. 이 시술은 영구적인 개구부가 필요 없기 때문에 수집 ... 흔히 일시적 루프 회장루술을 시행한다. 이때 항문문합술이 치유될 수 있도록 약 3개월 동안 회장루를 통해 대변을 배출한다.[약물요법]항암제요법은 암이 진행된 대상자의 수술 후 치료

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.21

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식품가공학-만두

급속동결→ -18℃이하로 보존시킴2. 동결전 비가열식품*만두의 경우①완전히 내용물을 넣은 후 냉동, 저장하는 경우②95~100℃, 10~15분간 수증기로 찐 후 냉동, 저장하는 경우 ... 굳히는 작용함 →강도 높이고 맛을 향상시킴*밀가루반죽 숙성산화제에 의한 처리로 제분한 밀가루를 수주간 저장하게 되면 가루는 숙성효과를 받아 탄력이 있는 반죽이 된다.*호화 ... 化)제품화: 베타화(β化)∴열을 가해 먹어야함ㆍ글루텐과 같은 끈끈한 성분없음2.돼지고기*단백질의 변성-단백질의 상태, 성질이 변화하고 그 생물적 활성이 상실되거나 저하하는 것-물리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08

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식품첨가물,정제당,트렌스지방

식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다.식품위생법 제2조 제2호에는 식품첨가물이란, "식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타 ... 1.식품첨가물1. 식품첨가물의 정의일반적으로, 식품첨가물이라 함은 의도적 식품첨가물을 가리키며, 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 ... 식품위생법, 그리고 1962년 6월 12일에 각령 제 811호로서 식품위생법 시행령이 공포됨으로서 217종의 식품첨가물이 지정되었는데, 그 후 시행령에서 시행규칙으로 편입되었다.우리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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사과 잼 만들기 보고서

. 설탕을 자유로이 사용할 수 있게 되면서 북유럽은 추운 곳인 관계로 과일이 귀했으므로 겨울을 위한 저장식품으로서 주부들이 가정에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법 ... 이 발명됨과 동시에 기업화되었으며, 상품화하게 되었다.잼은 과일에 다량의 설탕을 넣고 끓여서 조린 점성이 강한 것으로 고농도의 당분이 미생물의 성장발육을 저지하여 장기간 보존이 가능 ... 한 식품으로, 토스트나 롤(roll) 같은 빵에 버터와 함께 발라 먹는다. 잼이란 말은 눌러 으깬다. 또는 소리내어 씹는다. 라는 뜻을 지니고 있다.[출처] 잼 [jam

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25

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트랜스지방식품첨가물설탕소금

, 칼슘, 요오드 등 포함. (좋음)정제 식염 : 해수에서 염화나트륨만 채취한 화학 물질. (나쁨)-식품첨가물-1. 식품첨가물이란?대한민국 식품위생법 제 1장 2조 2항에서 “첨가물이 ... 라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다.”로 정의하고 있는 화합물이라고 한다.FAO와 WHO의 합동 ... 이라 함은 의도적 식품첨가물을 말하며 식품의 품질을 개량하여 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것으로 현재 우된다.

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.30

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과대포장

2014학년도 제1학기차례1.서론2.과대포장의 실태-제과류의 과대포장-화장품의 과대포장3.과대포장의 문제점4.과대포장의 원인5.대처방안6.결론※참고문헌1.서론얼마 전, 친구 ... 이 떨어진다.” 즉 포장재는 과자를 보존하기 위한 선의의 장치라는 업체들의 말을 확인하기 위해 이 뉴스에서는 전문가와 함께 과자를 다시 포장해 보았다.그 결과 브라우니 4개가 들 ... 을 드러내고 있다.그 이외에 가공식품에 속하는 분말커피 또한 포장공간이 20%를 초과하면 안 된다는 규정,액체세제, 분말세제의 포장공간을 각각 10%, 15%이하로 제한하던 것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.05

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식품위생 교육교재

소비자식품위생감시원 위촉자 교육남 해 군식품위생법 및 감시요령2009.02.16식품위생법 및 감시요령1.식품이란 식품위생법(1962.1.20제정)제2조 제1호에 식품이라 함 ... 또는 광물에서 채취된 것으로 주로 원형 그대로 채취된 것을 건조, 단절 또는 정제된 생약을 말한다식품의 정의식품위생이란..? 식품위생법 제2조 제8호에 식품, 식품 첨가물, 기구 ... 하, 허가취소 등의 경우 영업정지 3월이상의 범위내에서 처분할 수 있는 재량권 부여 ※ 식품위생법은 전문 제13장 80조 및 부칙으로 구성 식품의 안전성, 건전성, 완전성을 확보

리포트 | 73페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.28

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소비자는 시장에서 영향력 행사자의 역할을 수행한다. 이에 관한 이론적 근거를 제시하고, 최근 소비자의 힘이 시장이나 기업에 작용한 주요 사례를 찾아서 정리하고 기업에 주는 시사점

.셋째로 사회적 책임이다.건전한 시민정신으로 민주사회에 기여할 수 있는 사회적 책임을 깨달아야 한다.넷째로 환경보존에 대한 책임이다.마지막으로 단결에 대한 책임이다.소비자의 연대감 ... 는 사회봉사활동은 물론 공익을 생각하는 신상품 개발과 소비자와 함께 사회문제를 해결할 수 있도록 노력? 식품회사 네슬레는 54만명의 농부들과 원자재직거래를 통해 농가소득을 보장 ... 를 를 받았다.벌링톤 보건부 마를린 존슨 씨는 소비자의 유튜브 비디오 고발 내용을 검토한 후 분명한 “법규 위반” 소지가 있다고 보고 9일 아침 식품위생검사를 벌였었다. 벌링톤 보건

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.25

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통풍 케이스

하고 요산공급을 제한한다.- 신장에서 요산배설을 증가시킨다.- 백혈구가 요산결정을 탐식하지 못하게 한다.- 고요산혈증에서 통풍을 야기시키는 요인을 제거한다.2)치료 및 간호방법(1)보존 ... : 내장(특히 흉선, 간장, 신장, 뇌), 육즙, 정어리 등- 중정도 퓨린 함유식품 : 쇠고기, 생선, 새우, 게, 조개류, 콩류, 시금치, 아스파라거스, 버 섯 등- 저퓨린 ... 함유 식품 : 야채, 곡류, 과일, 감자류, 우유, 치즈, 계란 등Ⅱ. 간호과정1. 건강력1)일반적인 사항차트번호환자명직업성별/나이주소병동 도착 시간혼인여부□미혼 ■기혼자녀 여부

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.07

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CKD만성신부전(ESRD말기) case study (부 : pulmonary edma)

과다 시)칼슘&인 조절인산염결합제, 칼슘작용제, 칼슘보충제, 비타민D유사물질* 고포타슘혈증 (5.5mEq/L이상)▶포타슘 多식품 섭취 줄이기, 이뇨제▶ 심할시 인슐린&포도당 혈관 ... 통관장애, 신부전전해질K6.1(H)6.9(H)3.5-5.5mEq/L감소 : 구토, 설사, 급성신부전의 이뇨기, 간질환증가 : 신기능 부전, 소변량 감소, 칼륨보존이뇨제, 저알 ... -요독증으로 인해 약물 흡수에 영향을 주므로 통상적 용량과는 달라야함.( 요독증 ▶ 1차 통과대사 변화, 위 마비, 위산도 변화, 장관 벽 부종 등)투약고혈압항고혈압제, 이뇨제(체액

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.29

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인공신장실 레포트

의 요독증③ 심낭염, 출혈, 운동성 신경증(motor meuripathy) 및 의식장애가 있을 때④ 고칼륨혈증, 심한 대사성 산증, 체액과다로 인한 울혈성 심부전, 고혈압 등이 보존 ... 활력징후의 간격은 변화될 수 있다.② 투석 중 매 시간 기계 모니터링을 통하여 안정된 투석이 진행되는지 확인한다.(혈류속도, 동맥압, 정맥압, 막통과압, 항응고제 사용량 등)③ 투석 ... . : 포타슘이 배설되지 못하고 축적되면 고칼륨혈증이 나타날 수 있으므로 줄여야 한다.⑤ 인의 섭취를 줄인다. : 인은 투석을 통해 효과적으로 제거되지 않으므로 인이 많이 함유된 식품의 섭취

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.28

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