"한식실습"의 검색결과 입니다.

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"한식실습" 검색결과 21-40 / 861건

[식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

두꺼웠다.버섯의 크기가 고르지 못했다.Discussion& Appreciation(토의 및 평가)다음으로 실습한 음식은 화양적이다. 화양적이란 쇠고기, 표고, 도라지, 오이, 당근 ... 재료가 잘 어울어져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 음식인 것 같다. 오늘 실습을 끝내면서 역시 조리는 대충해서는 좋은 결과를 낼 수 없다는 것을 다시한번 스스로에게 각인시키는 계기

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

, 오이선, 미나리강회, 깍두기를 조리하였다.[실습시간에 만든 음식들]1. 구절판[칠절판 사진출처: 책‘한식조리사’] [실습시간에 만든 구절판]구절판은 궁중식과 민간식으로 크게 구분 ... , 미나리를 살살 무쳐서 담고, 곱게 채 썬 홍고추? 김? 황백지단을 얹는다.4. 호박선[호박선 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’] [실습시간에 만든 호박선]호박선은 애호박을 반 ... 3조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시7주차 4월 15일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류실습 메뉴구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기실습

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. 한식양념(조미료)의 특징4소금 ... 4간장 4된장 5고추장 5식초 5,6설탕 6물엿 6,7꿀 74. 한식양념(향신료)의 특징 7생강 7겨자 7후추 8고추 8참기름 8들기름 8깨소금 9마늘 9파 95. 참고문헌10 ... □ 한식양념에 대한 개념○ 한식에서 양념의 개념은‘먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으 로 여러 가지를 고루 넣어 만든다’는 뜻이 깃들어 있다.○ 조미료는 기본적으로 짠맛·단맛

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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한국조리실습지도안

에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 것으로, 전체 조리 관련 과목 중에서 먼저 학습하는 과목이다. 이수해야 할 내용은 한식 조리 실무, 한식 밥?죽 조리, 한식 면류 조리, 한식 ... 국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적?튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?회 조리, 김치 조리, 음청류 조리 ... , 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

가 아닌 옛사람들의 식생활과 조리법등을 간접적으로나마 체험하고 이어나가는 것이 답이라고 생각됩니다.본론1.궁중음식 이란한식은 우리나라의 주식이며, 우리나라에서 깊게 뿌리내려온 음식인 ... 게 나타났고, 궁중음식의 인식 성향별로는 표준 고급화 추구형에서 궁중음식은 건강 음식이고 한식 세계 화에 기여한다는 응답이 가장 많았던 것으로 나타났습니다.

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

꼬치를 뺀 후에 담아낸다.5. 풋고추전[실습시간에 만든 풋고추전] [풋고추전 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’]풋고추전은 작은 풋고추를 반으로 갈라 씨를 털어낸 후에 소를 채워 넣 ... 서 윤기와 빛깔이 곱게 1분 정도 더 구어서 접시에 담아낸다.7. 돼지갈비찜[돼지갈비찜 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’] [실습시간에 만든 돼지갈비찜]돼지갈비찜은 돼지갈비를 양념 ... 5조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시10주차 4월 29일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 육류실습 메뉴화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

2조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시6주차 4월 8일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류실습 메뉴백설기, 팥설기, 약식, 송편, 경단, 화전실습 내용◆떡◆떡 ... , 인절미와 같은 친 떡, 진달래 화전같은 지진 떡, 경단과 같은 삶은 떡이다.이번 실습에서는 백설기, 팥설기와 약식, 송편, 경단, 화전을 조리하였다.1. 백설기[실습시간에 만든 ... .4. 송편[실습시간에 만든 송편]쌀가루를 익반죽하고 콩·팥·밤·깨 등으로 만든 소를 넣어 보름달·반달·모시조개 모양으로 빚어 만드는 떡으로, 소는 깨 ·팥 ·콩 ·녹두 ·밤 등

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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외국인을 위한 한국문화 교육론 ) 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보세요.

예절 - 한식의 현대적 변화: 패스트푸드와 한식의 조화, 비건 한식 등 새로운 시도 3) 한식 문화 교육 방법 외국인을 위한 한식 문화 교육은 실습과 이론을 병행하는 것이 효과적이 ... (食) 문화: 발효 음식과 한식 상차림 4. 한국의 주(住) 문화: 한옥과 현대 주거 형태 5.참고문헌 1. 한국의 의식주 문화 개요 한국의 의식주 문화는 오랜 역사 속에서 다양 ... 전달보다는 실습과 체험 중심의 접근이 효과적이다. - 시각적 자료 활용: 전통 한복과 현대 한복의 비교 사진 및 동영상 자료 활용 한복 착용 체험: 학생들이 직접 한복을 입어보

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

을 흔히 한식(韓食)으로도 부른다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 현대 한국 요리는 남한 요리와 북조선

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

절기별 떡의상품화 전략목차l.서론절기 (節氣) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p1) 절기란2) 절기별 떡3) 떡의 의미lI.본론1.시장조사와 분석 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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정신간호 케이스 8개

Report제목 정신간호학실습교과목학년-반학번이름제출일담당교수정신간호학 실습2023.05.09대상자의 언어적, 비언어적 의사소통간호학생의 언어적ㆍ비언어적 의사소통분석 및 이론 ... , 참치 종류만 넣어도 맛있더라구요. 음~ 된장찌개에는 바지락 넣으면 국물이 시원하고 맛있는데~ 요리를 잘하지는 않구요. 그냥 저는 이렇게 해요.네~ 맞아요~안녕하세요. 저는 학생실습 ... 하려고 매 시간마다 복도를 걸어다니셨군요아! 오늘 점심은 맛있게 드셨어요? 어떤 음식 종류를 좋아하세요?일식? 중식? 한식?아~ 김치찌개나 된장찌개 같은 찌개류를 좋아하셨군요! 김치찌개

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.04

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노인간호학 의사소통 보고서, 면담기록지

면담기록지이름 :학번 :학과 :과목 :담당교수님 :노인간호학실습 면담보고서실습기관추병원 노인전문센터실습기간21.03.22 - 21.03.26면담자(학생)면담대상자지OO (F/68 ... 들이 있죠?치료적 의사소통 기법 : 적극적 경청, 개방형 질문하기(자세를 고쳐 앉으며 면담자와 가까워지려고 함) 보통 한식이 짜게만 안하면 자극적이지도 않고 건강하고 좋아요.(고개 ... 를 끄덕이며) 오 맞아요. 한식이 되게 건강하게 영양소도 잘 챙길 수 있는 음식인 것 같아요.치료적 의사소통 기법 : 적극적 경청, 재진술(흥미를 느끼는 표정과 말투로) 한식 중

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2021.11.24

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평생교육 프로그램에 따른 효과적인 평생교육방법에 대해 구체적으로 설명하시오

토의의 교육방법이 주로 활용된다.② 기능 개발: 기능 개발을 위해서는 주로 개별적이거나 집단적인 방법이 사용되는데 개인지도나 시범, 실습이 가장 대표적으로 활용되는 교육방법이 ... 에서 파트너쉽을 맺을 수 있는 직업체험 실습기관을 찾아보고 이에 대한 활용여부를 관계자들과 함께 협의한다. 또한, 자격증 과정이 주로 구성될 수 있는 30대 직업교육 프로그램임을 감안 ... 직전에 참여자들을 위한 최종 평가 및 만족도 조사를 실시하고 가능하다면 참가자의 동의를 얻어 동영상 촬영을 통하여 전문적인 기술 수업의 실습 장면을 기록으로 남겨 다음 수업 참가자

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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고등학생을 위한 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램 개발과 평가 (Development and Evaluation of 'Globalization of Rice Cake' Practice Program for High School Students)

학습자중심교과교육학회 김샛별, 채정현

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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미래 원격교육에 대한 시나리오를 작성하시오.

된다.④ 컴퓨터, 비디오등의 다원적 원격교육매체를 활용하며, 교육프로그램을 사용한다.2. 미래 원격교육에 대한 시나리오원격교육 시나리오작성자홍길동작성일자2021.05.31프로그램 명 한식 ... ,양식,중식 조리기능사 자격증 실기과정요약에서 실시하는 한식,양식,중식 조리기능사 실기과정을 VR 교육프로그램을 이용하여 실시학습대상조리기능사 자격증을 준비하고 있는 모든 학습자학습 ... 환경장소 : 장소무관학습시간 : 시간표에 따라 상이학습방법 : VR기기를 이용한 3D수업 진행, 수강이 진행 중인 화면 중 수강 이해가 높은 화면을 선택하여 수강하며 교수 실습

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.23

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[2025] 한식조리사 면접 질문 '최종 합격'

[2025] 한식조리사 면접 질문 '최종 합격’1. 한식조리사로서 가장 중요하게 생각하는 가치는 무엇인가요?한식조리사로서 제가 가장 중요하게 생각하는 가치는 ‘정성과 진심’입니다 ... . 한식은 단순히 식재료를 조리하는 것을 넘어서, 계절과 철, 사람의 몸 상태, 그리고 조리자의 정성까지 담아내는 음식이라고 생각합니다. 예를 들어, 같은 된장찌개라도 누군가 ... 는 진한 맛을 좋아하고, 또 다른 누군가는 맑은 국물을 선호할 수 있기 때문에 손님의 취향에 맞게 맞춤 조리가 필요합니다. 저는 한식이 지닌 섬세한 조리법과 지역마다 다른 레시피

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

하였습니다. 프로젝트 학습을 통하여 밥을 이용한 한 그릇 음식을 만들어 봄으로써 건강하고 안전한 식생활을 실천할 수 있습니다. 한식 중심의 음식 만들기 활동을 통해 손 조작 능력, 창의력과 문제해결 ... □ 실천적문제해결학습□ 사례탐구학습□ 토의?토론학습□ 실험?실습법■ 프로젝트학습□ 협동학습□ 역할극평가 방법□ 서술형평가(논술형)□ 구술평가(면접)□ 실험?실습법■ 포트폴리오 ... 한식의 우수성 알기평가1관찰평가????계획3~4교수?학습활동2▶내용: 밥을 이용한 한 그릇 음식을 만드는 과정을 파악하고 조리 계획세우기평가2계획서평가관찰평가????실행5~7교수

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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내가 거주하는 있는 지역에는 어떤 평생학습시설이 있는지 알아보고, 시설을 직접 방문하여 평생학습 시설의 형태와

층에는 주차장, 1층에는 안내데스크, 제1실습실, 정보검색대, 미래채움강의실, 제2학습실, 회의실, 미디어실이 있으며 2층은 제3학습실, 제2실습실, 동아리실, 요리조리실, 강사 ... 대기실, 3층은 제4학습실, 제3실습실, 교육청소년과, 햇살쉼터, 마지막으로 4층에는 제5학습실, 학습누림터, IT룸, 구름 쉼터로 구성되어 있다.2. 프로그램 현황1) 정규강좌정규 ... 10시부터 오후 12시까지 진행되고 있다.여섯 번째는 한식조리기능사 수업으로 성인 20명을 대상으로 이루어지고 있으며 한식조리기능사 자격증을 취득하기 위한 교육이 진행된다. 매주

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.17

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[세특] 가정 교과 세부능력 및 특기사항 기재 예문입니다. 학생 특성에 맞는 세특이 모두 14개가 탑재되어 있습니다.

챙기고 자신이 필기한 노트를 빌려주기도 하는 등 인성이 매우 바른 학생임. 기술 가정 수업 도우미 학생으로서 실습 시간에 교사를 도와 원활한 수업 진행을 조력하는 역할을 1년 동안 ... 점을 강조함. 자신의 진로인 사회학과 사회학연구원의 꿈을 실현할 수 있는 자질과 능력이 충분한 학생으로 판단됨.기재 예시 5한국 전통 음식 만들기 실습 활동에서 두각을 나타내 ... 으로 가정생활 단원 탐구 활동에서 자기의 관심사이자 우리 전통 음식인 한식의 변천사를 주제로 조사하여 발표함. 조선시대 한식문화에 관해 가장 큰 비중으로 소개하였으며, 마지막 부분

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.23

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평생교육방법론, 평생교육 기관의 프로그램의 교육방법 및 추가로 적용할 수 있는 부분 찾아보기

이해교육 진행한다. 악기 이해 교육 진행 후 간단한 노래를 이용하여 기본연주법을 습득한 후, 참여인원들 전체가 합주하며, 공연을 위한 연습을 진행한다.○ 강의방법: 강의, 실습 ... 은 배움에서 끝인데, 그 배움에서 멈추지 않고 자신들의 노력을 다른 사람들에게 보여준다면 더욱 동기부여도 될 것이며, 사회 구성원으로서 소속감도 들 수 있다.2) 한식조리기능사 ... ○ 실행기관: 용인시 평생학습관○ 프로그램개요: 요리에 관심있고 자격 취득에 관심이 있는 지역주민들에게 기회 제공○ 목표: 한식조리사 자격증 취득○ 대상: 자격증 취득을 위한 18세

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

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