"퍼프린젠스"의 검색결과 입니다.

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위해요소 클로스트리디움 미생물과 질병 간호미생물학 식품위생사고 식품위생학 식육추출가공품

"퍼프린젠스" 검색결과 21-33 / 33건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

클로스트리디움 퍼프리젠스

들의 경우 치명적예방 대량 조리한 식품은 퍼프린젠스균의 발아증식 억제를 위하여 혐기적 환경이 될 수 없도록 자주 저어주어야 한다 . 조리식품은 얕은 용기 에 넣어서 신속히 냉각시킨 후 ... 클로스트리디움 퍼프리젠스 식중독 웰치균 (= 퍼프리젠스균 ) 의 오염 , 증식된 식품 을 사람이 섭취하고 또한 장관 내에서 본 균 이 증식하여 아포를 형성할 때 생산하는 장독소

리포트 | 9페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2021.06.14

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7장 주요한 병원세균과 세균감염증

이 안 돼서)라) 중독형 식중독- 혐기성으로 엔테로톡신을 생산하는 퍼프린젠스균으로 오염된 음식물의 섭취에 의해서 일어남- 8~24시간의 잠복기를 거쳐 설사, 복통으로 발병- 치료

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.29

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식중독 종류 및 예방법

도록 주의하여야 한다. 쥐는 이 균을 옮겨서 퍼트리는 운반체 역할을 하므로 쥐의 출입 방지와 구서작업을 병행하여 실시하여야 한다.⑨ 퍼프린젠스균 예방일반적으로 이 균 식중독 발생 ... 프린젠스8~24시간설사, 복통, 간혹 구토와 열X장출혈성대장균(EHEC)2~6일설사(가끔 혈변), 복통(가끔 심함), 발열은 거의 없음X장독소성대장균(ETEC)6~48시간설사, 복통 ... 률은 낮은 수준이고 증상도 가벼운 편이지만 일단 발생하면 규모가 큰 경우가 많다. 또 최근 조리시설은 편리한 대형 기기와 냉장가열 시설을 갖추고 있으므로 퍼프린젠스균 식중독 발생 우려

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.26

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판매자 표지

식중독의 모든 것

, 리스테리아균, 퍼프린젠스균, 여시니아균, 보뉼리늄균, 노로바이러스 등이 있다.① 황색 포도상 구균미생물특성균이 식품 중에서 증식하여 생산한 장독소(enterotoxin)를 함유

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사하시오.1. 식중독의 의미 : 식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성 위장염 및 신경 장애 등의 중독 증상의 총칭으로 식중독 원인 세균 혹은 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성 화학물질 등에 의하여 오염된..

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.22

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병원성 미생물

움 퍼프린젠스균 (Clostridium perfringens )특 징?크로스트리움 퍼프린젠스균(Clostridium perfringens; Welchii균)은 우리 주변에 널리 분포 ... 목차1. 병원성 대장균 O157:H72. 리스테리아균3. 살모넬라균4. 장염 비브리오균5. 황색 포도상구균6. 캠필로박터균7. 클로스트리디움 보툴리눔균8. 글로스트리디움 퍼프린 ... 젠스균9. 쉬겔라균1. 병원성대장균 O157:H7특 징? 출혈성 장염(出血性腸炎)을 일으키는 대장균으로소,돼지 등의 장내(腸內)에 존재하며 이들 동물이 배설하는 배설물(排泄物

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.02

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병리학- 병원미생물이 인체에 미치는 영향

로스트리움 퍼프린젠스균(Clostridium perfringens; Welchii균)은 우리 주변에 널리 분포하고 있다. 흙과 물, 건강한 사람의 배설물에 있고 특히 소, 닭 ... 를 사용하여야 하며, 제품을 개봉하였을 때 악취가 나면 섭취하지 말아야 한다. 또한 가열, 조리하여 섭취하고 저온보관(4℃이하) 하여야 한다.⑧ 클로스트리디움 퍼프린젠스균■ 특 징크

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20

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주요한 병원세균과 세균감염증 관리

을 나타냄. 치사율은 0~30%.(3) 퍼프린젠스균 (C. perfringens) : 혐기성의 대형 그람양성간균.→ 가스괴저 : 클로스트리듐 속균의 창상감염에 의해 피하조직, 근육

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.05

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식중독 원인 미생물

과 그 제품의 유통과정에도 주의하여야 한다.-퍼프린젠스균특성? 토양, 하천과 하수 등 자연계와 사람을 비롯하여 동물(주로 포유동물)의 장관, 분변및 식품 등에 널리 분포되어 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.08 | 수정일 2018.10.14

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[인체생리학]미생물에 의한 질병

: 산소가 없는 토양 내에서 생장, 신체에 들어오는 경우 산소가 많지 않은 깊은 상처 속에서 번식, 파상풍을 유발시킨다.?클로스트리움 퍼프린젠스: 가스괴저병을 유발시킨다.?스트렙 ... 토코코스 피오젠스: 병원에서 감염, 연쇄상 구균성 인후염 유발시킨다.?트레포넬라 팔리둠: 성병인 매독을 일으키고, 심하면 신경계를 침범해 뇌조직에 손상 을 준다. 실명, 정신이상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.12

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[미생물] 미생물과 질병

가 많지 않은 깊은 상처 속에서 번식, 파상풍을 유발시킨다.·클로스트리움 퍼프린젠스: 가스괴저병을 유발시킨다.·스트렙토코코스 피오젠스: 병원에서 감염, 연쇄상 구균성 인후염 유발

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[미생물의 이해] 세균의 형태와 구조에 대해여 쓰시오.

에 들어오는 경우 산소가 많지 않은 깊은 상처 속에서 번식하여 이로부터 분비된 독소는 신경계로 퍼져 파상풍을 유발한다.·클로스트리움 퍼프린젠스(Clostridium ... 하는 스트렙토코코스 피오젠스(Streptococcus pyogens)가 문제가 되며, 이 균은 특히 병원에서 감염되는 경우가 있는데, 이 경우 항생제에 면역성을 가진 악성균인 경우

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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식품의 규격과 표시

), 클로스트리디움 퍼 프린젠스(Clostridium perfringens), 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes), 대장균 O157?H7 ... 성분의 함유량 또 는 함유율 및 향의 명칭을 표시하여야 하고, 그 특정성분이 35퍼센 트(%)미만일 경우 용기나 포장에 그 특정성분과 관련된 그림이나 사진을 표시할 수 없다.라) 유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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