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파리바게뜨 카페베네 실패 던킨도너츠 커피 설문 무인카페 다국적기업 전략 한국의커피시장
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"커피시장조사" 검색결과 21-40 / 7,701건

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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 폐업을 고민하고 있다면
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]폐업을 고민하고 있다면지난 5월 서울시가 빅테이터를 기반으로 생활밀착형 43개 업종에 대해 분석한 결과에 따르 ... 이 10%로, 8%의 치킨 집보다도 높은 수치다. 소상공인시장진흥공단에 의하면 2017년 3월 기준 전국에 영업 중인 커피전문점은 8만 8,500여곳이다. 여기서 주목할 점은 창업 ... 률이 얼마나 증가 했는가이다. 공단이 조사를 시작한 시점으로부터 커피전문점 수는 무려 63%가 증가했는데, 치킨집은 35%에 그쳤다. 한때 치킨집이 가장 인기가 높은 창업 아이템
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페속 샌드위치
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]카페 속 샌드위치사람들이 카페를 찾는 횟수는 물론이거니와 머무르는 시간도 적지 않은 요즘 여느 레스토랑 못지않 ... 의 입장에선 바쁜 일정 중 커피와 함께 비교적 여유롭게 먹을 수 있고 매장 내에서 부담 없이 혼 밥을 즐길 수 있으며 점주의 입장에선 배가 든든해지는 메뉴를 판매함으로써 객단가를 높이고 ... 할 수 있는 음료로 커피는 포기할 수 없는데, 커피 외 음료의 경우 매장별 특성에 맞는 것으로 개발해 선보이기도 한다. 리틀포레스트에서는 싱싱한 과일, 채소를 갈아 만든 로푸드
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페 테이블의 변화
    다. 음료 두 잔 올려놓으면 꽉찰 만큼 작은 사이즈의 철제 테이블이 유행하는가 하면, 아예 테이블 없이 의자만 가져다두는 매장도 심심치 않게 찾아볼 수 있다. 커피 바 앞에 흰색 의자 ... 를 일려로 늘어놓은가 대표적인 예이다. 카페로서 익숙한 모습이 아니라서 그런지 ‘아직도 오픈을 안 한 거냐’고 묻는 이들도 간혹 있다고 하지만 혼자 편하게 커피를 즐기다 갈 수 있 ... 를 많이 사용하는 것을 볼 수 있다.〈더니커피〉김승욱 대표는 카페에서 사용할 의자를 구하러 빈티지 창고에 갔다가 발견한 화장대를 테이블로 사용하고 있다”고 밝혔으며. 액자에 다리를 달
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 커피시장 이슈다루기 할리스커피 현황 및 성장세, 밀크티 난
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]커피시장 이슈다루기(할리스 커피 성장세& 밀크티의 난)1. 할리스커피 근황 및 성장세할리스 에프앤비의 성장 ... 률이 심상찮다. 할리스 커피의 매출액 기준 2014년 803억 원, 2015년 1,085억 원, 2016년 1,286억 원으로 안정적으로 성장하고 있기 때문이다. 영업 이익 역시 2014년 ... IMM PE는 SPC(특수목적법인) 크라운유한회사를 통해 할리스 커피 지분 91.82%를 보유하고 있으며 할리스 커피에 대한 투자를 아끼지 않는다. 통상적으로 사모펀드의 투자금을 받
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 무한한 기술의 발전 커피업계가 나아갈 방향
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 무한한 기술의 발전 커피업계가 나아갈 방향 -기술이 발전할수록 우리의 삶은 한층 더 편해지지만, 그로 인한 걱정 ... 의 데이터 저장 및 분석도 가능한 접객용 로봇이다.동시개최행사인 제6회 월드커피리더스포럼에서도 4차 산업혁명과 커피시장의 미래를 주제로 잡았다. 행사를 주최하는 엑스포럼에서는 다양 ... 과 우려도 늘 존재하기 마련이다. 커피 어계도 마찬가지 인력을 대체할 수 있는 각종스마트한 머신과 장비들이 등장하면서 산업의 환경이 달라지고 있는 현 시점에서 업계의 시각
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 떠오르는 카페 창업의 형태
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 떠오르는 카페 창업의 형태 -한집 건너 한 집 꼴로 생겨나는 카페들, 최근 1년만 돌아보아도 거리에 수많은 카페 ... 의 부족한 점을 채워 두 매장의 운영을 활성화하는 긍정적인 효과를 만들어낸다. 여기서 가장 우선이 되어야할 것은 시장 조사다. 카페가 위치할 곳의 주변 상권을 미리 분석하고 주위에 어떤 가게들이 포진해있는지 파악하는 것이 무엇보다도 중요할 것이다. ... 들이 생겨났다는 것을 알 수 있다. 과연 카페 과잉 출점의 시대가 아닐 수 없는데 그럼에도 불구하고 커피를 외치며 무한 대기 중인 예비창업자들이 곳곳에 가득하다.소상공인진흥공단
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 홈카페 시작단계
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 홈카페 시작단계 -1. 커피를 내리기 위해 필요한 기본적인 드리퍼와 원두 구비하기홈카페를 시작하고 싶은데 커피 ... 브루잉 커피다. 브루잉 커피에 필요한 간편한 드리퍼와 기본 재료인 다양한 원두는 홈카페의 기초를 다지는데 튼튼한 초석이되어줄 것이다.? 장비- 칼리타: 핸드드립을 시작할 때 가장 많이 ... 것이 특징으로 보다 빠른 커피 추출이 가능하다.- 케맥스: 다른 드리퍼와는 달리 리브가 따로 없어 물을 붓는 속도와 관계없이 추출되는 시간이 일정하다. 또한 향 보존에 탁월
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20
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    [카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 국경 없는 커피경쟁, 차별화로 무장해야
    한〈원더커피〉에 들렀다. 이곳은 2012년 오픈한 이후 현재까지 꾸준히 인가를 이어가고 있는 곳으로 이탈리아 원두를 사용한다. 초반에는 ‘타짜도르’, 최근에는 ‘바르베라’ 커피를 사용 ... 들에게 언제든 ‘균일한 품질'의 원두를 제공한다는 것이다. 무엇보다 그가 추구하는 커피맛에 최적화된 블랜딩이라는 점도 중요하다. 과연. 이곳에서 마신 아페리카노는 이탈리아 커피를 추구 ... 하는 곳답게 묵직하면서도 고소하다. 유 대표는 “로부스타가 일부 들어간 블랜딩의 특성상 우리매장에서는 약 1〜2주 기간의 에이징을 거친 뒤 커피를 추출한다며 원두에 최적화된 추출법에 중점을 둔다고 강조했다. 편집숍 에서는 독일 베를린에 위치한 유명 스페셜티 카페
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.21
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 추출과 그라인더에 대한 고찰
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]추출과 그라인더에 대한 고찰평필은 붓을 탓하지 않는다는 말이 있다. 마찬가지로 맛있는 커피 한 잔을 만드는데 값비싼 ... 는 커피를 만들 수 있음을 보여주고자 한 것이다.2005년 처음 바리스타를 시작하던 때에는 도저 뚜껑을 이용한 일정한 도징, 탬핑, 태핑, 2차 탬핑이 좋은 에스프레소 추출의 트렌드였 ... 성보다 바리스타의 감각적인 부분과 각자의 방식들이 중요했던 시기였다. 대부분의 커피숄들이 가찌아, 안핌, 메저 졸리 그라인더를 사용했고 도저 뚜껑으로 레벨링을 하곤 했따. 핸드드립이 유행이
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] SCA 엑스포 파헤치기
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- SCA 엑스포 파헤치기 -세계의 커피 동향과 트렌드를 만나볼 수 있는 SCA 엑스포가 워싱턴 스테이트 컨벤션센터 ... 에서 열렸다. 거대한 미국시장, 그리고 세계적인 스페셜티 커피협회 SCA가 개최하는 해당 전시회는 해마다 커피에 대한 열망이 가득한 이들로 북적인다.전시 참여를 위해 장시간 비행 ... 로스터리 및 그린빈 회사의 커피를 맛보고 구입도 가능한 로스터스 빌리지, 다채로운 주제로 진행되는 세미나 등이 열려 전시를 더욱 풍성하게 했다.전시장 곳곳에는 다양한 코너가 마려
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 우유업계의 새로운 변화
    았다. 미디어 조사기관 닐슨코리아에 따르면, 락토프리 우유시장은 전년보다 79% 성장했다. 전망이 밝은 만큼, 우유업계가 앞 다투어 선보일 저居의 치열한 경쟁이 예상된다• 유당블내증이란 ... 인구가 감소하고 다채롭게 출시되는 가공유와 대체 음료 시장의 확대. 그라고 꾸준히 제기되는 우유 성분을 둘러싼 논란 등으로 꽤나 복합적0|고 다양하다. 이러한 상황에서 재빠르 ... 게 돌파구를 찾는 우유업계의 행보가 안상적이다. 프리미엄 혹은 가능성 우유를 출시하며 가공유의 제품군을 강화하고 카페 혹은 디저트시장에 눈을 돌릴대다.삭물성，기능성 우유동물 복지
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 퍼블릭 커핑에 대한 이해
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]퍼블릭 커핑에 대한 이해◆ 퍼블릭 커핑이 이뤄지는 곳사람들은 향미 감별 능력을 키우고 싶어서. 혹은 내가 다루고 있 ... 는 커피 이외에 다른 커피를 경험하고 싶어서 퍼볼릭 커핑을 찾는다. 때로는 단순한 호기심에 참가하기도 하지만, 커피를 좋아한다는 점은 누구 하나 다르지 않다.이들을 위해 각종 커피 ... 회사와 로스터리에서는 정기적. 또는 비정기적으로 퍼블릭커핑을 운영한다. 퍼볼릭 커핑은 전문가와 비전문가가 뒤섞여 있는 만큼 커피지식에 대한 참여자들의 수준이 다르기 때문에 뚜렷
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.26
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    시장조사 베트남 하노이 커피 시장 조사
    베트남 하노이 커피 시장 조사 (2003년) TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink \l "_Toc357615584" 1.The Development of
    리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.22 | 수정일 2016.12.06
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 스페셜티 커피전문점의 캡슐커피 소비자 마음 움직일까
    스페실티 커피. 캡슐 형태로 출시되는 추세한국농수산식품유통공사의 발표에 따르면 2016년 캡술커피 시장 규모는 132억 원이다. 국내에 캡술커피가 2008년 즈음 등장한 것 ... 율 고려하면 성장속도는 더딘 편이지만 커피소비와 홈카페 시장 규모가 증가함에 따라 동반성장하는 모습이다. 현재 국내 캡술커피 시장은 네스프레소 네스카페 돌체구스토를 론칭한 네슬레가 80 ... % 가량의 독보적인 시장점유율을 나타내고 있다. 초기부터 국내 캡술커피 시장을 장악해온 네슬레는 캡술커피용기에 대한 특허를 보유해 이곳의 머신을사용하는 소비자들은 오로지 네슬레
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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    [카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 프랜차이즈는 하나의 기회다
    하도록 하고 있다. 또한 ‘인근 가맹점 현황 문서 제공 의무’를 두어 예비창업자가 계약 이전에 인접 가맹점을 둘러보면서 충분히 사전 시장조사를 하도록 한다. 가맹점이 100개 이상인 가맹 ... 커피업체폴까지 난립하면서 커피 시장은 정점의 레드오션이 되어버렸다. 여기에 극심한 양극화까지 진행되면서 과포화 상태에 이뤘음에도 불구하고 커피시장이 창업에서 여전히 이슈가 되고 있 ... 한다면 좋은 브랜드를 만날 수 았고. 이는 평생직장울 잡는 것과 마찬가지다. 이 순간에도 대기업과 외국기업에 맞서 많은 프랜차이즈 칭업자둘이 성공신화를써내려가고 있다.아직도 커피
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.21
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페 노무 관리 업무상 재해
    하에 있다고 볼 수 있는 행위로 발생한 사고 등으로 볼 수 있습니다.업무상 재해가 발생할 경우 우선 자료조사 및 증거를 충분히 수집해두고, 근로복지공단에 요양신청서를 작성한뒤 접수 ... 보험은 사업주에게 반드시 가입하도록 의무화하고 있으므로 근로자가 입사할 경우 무조건 가입해야 합니다. 아울러 업무상 재해가 발생할 경우 관할 노동청에 산업재해조사표도 제출해야 함
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 샌드위치의 적절한 조합, 샌드위치의 원칙
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]샌드위치의 원칙과 원리- 샌드위치의 적절한 조합 -1. 눈이 즐거운 샌드위치 (Open Sandwiches)슬라이스
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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    [카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 인스턴트 커피의 원재료로부스타 생산량 감소
    에 그쳐야 하는 상황인 것이다. 생산량 하락에는 가뭄의 영향이 크며. 이로 인해 브라질의 인스턴트 커피제조사들의 발등에 불이 떨어졌다. 결국 2월 13일, 브라질 농업부 장관 블레이로 ... 과 가격 추이에 주목할 필요가 있는것은 로부스타가 인스턴트 커피의 제조에 쓰이기 때문이다. 초기 국내 커피시장을 꽉 쥐고 있었던 믹스커피의 시장규모는 크게 줄었으나，뒤이어 개발 ... 된 인스턴트 원두커피가 그 자리를 대신 메우면서 인스턴트 커피는 여전히 전체 커피시장에서 큰 비중을 차지하고 있다. 여러 커피 프랜차이즈에서도 자사 인스턴트 커피를 개발해 출시하는가 하
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.21
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 올람 인터내셔널 아시아 지역 퀄리티 컨트롤 헤드, 스티븐 커피
    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 올람 인터내셔널 아시아지역퀄리티 컨트롤 헤드: 스티븐 커피 -21개국 산지에 커피 농장을 보유하고 있는 올람 ... 의 한국 커피 시장에 대한 생각과 소비자들이 만족할 수 있는 커피를 찾아주는 비결에 대해 알아보고자 한다.▶ 아시아 지역 퀄리티컨트롤 헤드로서의 역할은 무엇인가?주로 하는 일은 커핑 ... 클라이언트가 사는 지역의 음식도 많이 먹어보는 편이다.▶ 아시아 지역 중 커피시장 성장 가능성이 가장 높은 곳은 어디인가?현재로서는 한국이라고 생각한다. 한국에 방문할 때마다 느끼는 점
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20
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    [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 옛 것을 새롭게 한 코리안 빈티지
    등. 21세기에 복각한 20세기 한국현대사의 무드를 떠올리면 이해하기 쉽다.대표적 카페 ,가장 대표적인 코리안 빈티지 카페는 바로〈프릳츠커피 컴퍼니(이하 프림츠)〉다.〈라이프커피
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29
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