"약식 레시피"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

더 플라자 호텔 단체급식업체 레시피북 테이크아웃 커피 전통 궁중음식 단체급식 트랜드

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"약식 레시피" 검색결과 21-36 / 36건

약재를 이용한 메뉴개발연구

는 medicated Diet 밥보다 좋은 보약은 없다는 믿음 ( 약식동원사상 ) 약선음식의 특징 1. 광범위한 활용 및 유구한 역사 2. 음식에 약성이 숨겨 있음 3. 재료의 혼합 및 사용 ... 를 이루는 천지만물이 생겨나는 것 약선 음향오행사상 “ 약이 되는 먹거리 ” 한방요리로서 “ 약식동원 또는 의식동원 ” 이라는 동양전통의학의 사상과 이론에 근거하여 식품이 가지 ... 라 영양성분의 보강 , 약리작용이나 생리활성에 대한 역할도 고려해야 할 사항약선 식품 재료별 영양성 평가 및 기능성 구명 약선재료를 이용한 다양한 한식 레시피 및 질환별 한식 메뉴 개발

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17

다운로드 장바구니
정림 소개

이 늘어나면서 “웰빙”, “약선식”의 인기가 날로 높아지고 있다.요즘 약선식의 떠오르는 밥집이 있다. 바로 “정림”이다.약선이란 불로장수를 목적으로 하여 약식동원의 생각에 기초 ... 함을 표출시켰다.열정점 : 상품 및 서비스의 특성이 소비자들을 강하게 자극하는 포인트- 집에서 흔히 만들기 힘든 효소액등의 만드는 방법이나, 정림만의 레시피를 배우는 강좌 같은걸 개설

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.29

다운로드 장바구니
조리레시피

목차1. 조리레시피-무생채-비빔밥-참치깻잎전-불고기-탕수육-달걀장조림-콩나물밥-닭갈비구이-비빔국수-파래김무침-멸치볶음-메밀소바-두부조림-잡채-뚝배기 달걀찜-감자샐러드-월남쌈-마파 ... 두부-청포묵 무침-생선채소전-낙지 볶음과 청판볶음밥-어묵탕과 소스-약식-닭겨자 냉채-북어채 볶음-미역냉채♡무생채♡무100g (소금1/2작은술 고춧가루 1작은술)식초2작은술 설탕1작

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.13 | 수정일 2014.03.26

다운로드 장바구니
한식의 세계화 전략과 방안에 대하여

고의 웰빙 욕구 충족에 부합 할 수 있습니다. “약식동원”의 사상이 배어 있는 건강 · 웰빙지향형 음식으로 육류보다 채소류, 해산물을 주로 사용하는 저열량식이며, 튀기기보다 찌 ... 라고 생각됩니다.(2) 한식의 우수성한식의 우수성은 특성과 거의 비슷하므로 짧게 말씀드리고 그 효능으로 간략하게 설명하도록 해보겠습니다. 한식은 “약식동원”의 사상으로 양념 사용과 그 ... 을 제작하여 국내외 홍보도서로 활용하고 있으며, 외국인이 선호하는 디자인과 레시피에 스토리를 가미하여 누구나 한번 보면 관심을 끌 수 있도록 새롭게 출간 및 보급할 계획입니다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.01.04 | 수정일 2025.04.14

다운로드 장바구니
생활조리실습 보고서

목차1. 조리기술의 기초-계량-다양한 소스만들기-장식 만들기-기초 조리법 (썰기)2. 조리레시피-무생채-비빔밥-참치깻잎전-불고기-탕수육-달걀장조림-콩나물밥-닭갈비구이-비빔국수 ... -파래김무침-멸치볶음-메밀소바-두부조림-잡채-뚝배기 달걀찜-감자샐러드-월남쌈-마파두부-청포묵 무침-생선채소전-낙지 볶음과 청판볶음밥-어묵탕과 소스-약식-닭겨자 냉채-북어채 볶음-미역

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.13

다운로드 장바구니
마음을 움직이는 요리사를 읽고...

기로 결심한다.우선 준혁은 출근시간은 물론, 청소상태, 요리의 레시피 등 가장 기본이 되는 것들을 일일이 검사할 뿐 아니라 조직원 각각에 다음달의 목표를 세우게 하고, 자신은 고객들이 원 ... 다. 준혁은 이것은 바탕으로 예전의 몽블랑에서 찍어 준 사진 속 주인공을 차는 이벤트를 진행한다. 고객들에게 그날 먹었던 음식의 메뉴를 약식으로 제공하고, 현재의 모습을 사진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.20

다운로드 장바구니
푸드스타일링의 발전방향과 미래

테마에 따라서 오리지날 레시피를 고안하고, 스스로 요리를 만들어 담는 일이다. 즉, 식문화에서 요리의 기본 레시피만을 만들어 사람들에게 전달하는 일인만큼 개인적인 색채가 강하 ... 밖의 냉채, 전류, 편육, 잡채류, 과일, 과즙 등 여러 찬품과 함께 차린다. 일반적인 면상 식단은 면, 탕찜, 편육, 적, 회, 전유어, 전과, 신선로, 겨자채, 잡과, 약식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.13

다운로드 장바구니
[한국음식] 한국음식의 세계화 방안

, 달걀, 황백지단, 석이채, 표고 버섯채, 밤, 대추, 은행, 호도, 실고추 등을 사용하는데 각 음식에 어울리는 고명을 선택하여 얹는다.일곱째, 음식에 대하여 약식동원이라는 식생활 ... )ValueChain투 자원료소싱조 리서비스고객관리주요요인?시장조사?메뉴개발?임대료 등자금조달?구매처 확보?식재료 단가?식재료 안전성? 전처리?조리인력?조리시간?레시피?메뉴?위생관리 ... → 레시피 확정 → 시범점포 투입 → 고객반응 조사 → 메뉴 보완 후 가맹점판매 → 최종채택- B업체 판매 메뉴 수(20종)를 감안할 때, 시장조사 및 메뉴 개발에 드는 원가 부담

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

다운로드 장바구니
중식조리

중식 메뉴 레시피 및 약식동원새우케첩볶음새우 100g토마토케첩 3큰술대파 20g양파 20g생강 5g당근 20g완두콩 10g,달걀 1/2개청주 1작은술녹말가루 30g설탕 1작은술

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

다운로드 장바구니
앙트레와 샐러드

가 나오기 바로 전에 제공되는 요리이다. 본 요리인 고기 요리를 먹기 위한 준비 단계로, 부드럽고 양도 적은 것이 특징이다. 약식 정찬에서는 앙트레가 생략되고 바로 고기 요리를 먹 ... 은 방지 할 수 있었다.미트 로프 - 미트 로프의 경우는 모양은 식빵 모양으로 잘 만들어졌고 속도 꽤 균일하게 잘 다져졌지만, 간이 좀 짰다. 레시피 대로 간을 했음에도 간이 짠 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

다운로드 장바구니
대형단체급식 업체 조사 자료입니다

. 하반기에는 경남 함양의 사과와 배를 대만으로 수출할 예정.■3월 23일 한국관광대학과 산·학 협동 협약식을 가짐. 항공서비스학과, 호텔경영학과 학생들을 위해 '현장 실습' 과목 ... 조리법을 표준레시피로 연구 개발, 전사업장에 적용하어 식사의 맛과 품질 향상-전문메뉴연구팀에 의한 정기적인 메뉴회의 및 품질연수를 통해 가격대/계절/월/테마별 메뉴를 개발2 고객만족 ... 적인 품평회, 정기적 설문조사-조리 아카데미: 우수인재육서위해 전문조리 교육 프로그램 운영-조리 콘테스트: 매월 1회 조리 콘테스트 열어 최고의 조리법을 레시피로 선정.-고객만족

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

다운로드 장바구니
한식의 세계화와 인간관계

으로 다양 어울리는 고명을 선택하여 얹는다.일곱째, 음식에 대하여 약식동원이라는 식생활관을 엿볼 수 있다.음식은 몸을 보하고 병을 예방하거나 회복을 돕는다고 생각하여 일상의 음식에 한약재 ... ?임대료 등자금조달?구매처 확보?식재료 단가?식재료 안전성? 전처리?조리인력?조리시간?레시피?메뉴?위생관리?서빙인력?맛?고급서비스?위생관리?홍보?단골고객?예약제원가분석6,458(21

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.27

다운로드 장바구니
삼겹살전문점 점주운영매뉴얼

)◎ 신규 신청시가. 식품 영업 허가 신청서나. 건축물 관리 대장 등본.다. 영업 시설 개요(서식의 뒤면 에 객장과 주방이 구획된 평면도를 약식으로 기재)라. 위생 교육 필증 ... 한다.점포오픈전에 본사에서 실시하는 3일간의 정기교육을 통해, 고기다루는 법, 숙성방법, 각종 레시피와 해물칼국수 조리방법을 습득하고, 야채손질방법 및 관리방법을 전수받는다.주방인원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.02.07

다운로드 장바구니
[리포트]식객 감상문

한 감상이 떠오르기란 참으로 힘든일이다. 그래도 섬세한 묘사와 직접 해먹어볼 수 있게 레시피를 적어두거나, 취재현장을 사진으로 보면서 어느 정도 현실과의 괴리를 좁힐 수 있어서 다행 ... 는 것 같다. 우리 음식을 이해하려면 그 문화를 이해해야 하는데, 내가 보기엔 우리 조상들은 먹는다는 것 외에도 풍류, 그리고 약식동원, 음양오행설과 같이 음식에 다양한 가치들을 투영

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.03

다운로드 장바구니
[경영학] 사업계획서-Deep Blue Sea(와인BAR)

능력 갖추게 함. 4) 고급스런 분위기 어필로 이벤트 유치를 통한 win-win 전략으로 시너지 효과창출. 5) 음식은 약식의 퓨전 seafood, 단 식사의 개념이 아닌 어디 ... 까지나 술의 side dish 역할정도만 하게 한다.IV. 업장 운영2. 예상 이벤트 사업 1) D.I.Y.(Do It Yourself) 칵테일 레시피 콘테스트를 격월로 개최한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.15

다운로드 장바구니
식생활과 문화(중간고사문제)

, 식혜, 술, 엿, 국수, 강정, 유과, 유밀과, 약식, 다식, 미숫가루콩: 된장, 고추장, 두부, 두유, 유부주식, 부식, 후식의 발달주식: 밥, 죽, 국수, 만두부식: 국 ... 의 조미료: 소금, 후추, 버터: 육류의 경우- 향신료(허브)조리법: 요리책예) 표준 Recipe(레시피)- 조리법에 따라 표준화된 개량기구를 이용하여 시키는 데로, 하기만 하면 된다 ... 식해숟가락 사용, 탕문화 발달약이 된 식재료들을 동원한 요법(약식동원 요법): 약물재료 식물 재료예)밤, 대추, 인삼, 구기자, 오미자: (식보약보)명절음식, 계절음식의 풍습배경

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.28

다운로드 장바구니

이전10개 12다음10개

파워링크

신청하기