"본초강목 돼지피"의 검색결과 입니다.

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"본초강목 돼지피" 검색결과 21-40 / 58건

한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대한 보고서

에서 선독성해소에 좋다고 합니다. 그리고 본초 강목에서 돼지 피는 빈혈, 심장쇠약, 두통, 어지럼증에 좋다고 나와 있습니다. 순대의 양념의 주재료인 돼지 피의 효능을 잘 알려서 맛있 ... 집 사람이 아니면 고기를 먹는다는 것은 어려웠다고 합니다. 그때 서민들은 굶주린 배를 채우려고 고기는 먹지 못하고 고기대신 돼지 내장으로 만든 순대와 순대국밥을 먹었다고 합니다 ... . 돼지 내장으로 만든 순대는 옛날 우리의 할아버지 할머니 때부터 부실한 몸을 회복하고자 고기대신 먹었던 그 당시의 서민들의 애환이 담긴 음식이라는 것을 알 수 있었습니다.함평 생고기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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[보신탕문화, 개고기문화] 개고기문제에 대한 나의 생각(개고기문화의 역사와 원인 및 개고기문화의 문제점과 대응방안)

하게 하고 혈맥을 조절하고 장과 위를 튼튼하게 하여 기력을 증진시킨다. 또한 양기를 도와서 양물(陽物)을 강하게 한다.본초강목: 개의 쓰임은 세 가지인데, 첫째는 田犬(전견-사냥개 ... (4세기) 벽화에 도살된 개의 모습이 양, 돼지와 함께 그려져 있다.역사적인 자료에서 최초로 개식용에 관한 언급은 중국의 사마천이 쓴 에 있다. 사기의 진기제 5장에는 "진덕공 2 ... 몸보신용 음식으로 여겨지고 있었다. 그러면 왜 우리민족은 개고기를 먹었을까. 지금처럼 소고기, 돼지고기가 흔한 시대에는 왜 개고기를 먹느냐고 할지 모르지만 농경사회에 살던 우리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.23

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약이 되는 충남 특작물, 충남특산물

상, 골통, 산부의 모익, 대하증, 자궁충혈증에도 효력이 있으며 피 가 좋아지고 주독을 없애는 효과가 있는 것으로 동의보 감, 본초강목에 서술되어 있다.금산 인삼1500여년의 역사 ... 억제 이 잡아 목으면 곤장 50대로 벌하였던 진귀하고도 신비 한 닭이다. 본초강목과 동의보감에 그 효능이 기록되었고 현대한의학에서도 극찬하고 있다. 임금들에게 진상했던 만큼 놀람 ... 에 성공함을 세 계 유일의 홍삼한우, 홍삼돼지, 홍삼닭, 홍삼알 등 고품질 축산물을 대량 생산하고 있으며, 홍삼액비도 생산시설 원 예 특작물 재배 조합원에 공급 21세기 꿈의 실현

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.09 | 수정일 2020.03.04

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현대인과 영양

식으로 취급하여 잎, 꽃, 열매, 뿌리의 모든 부분을 약제나 식품으로 이용해 왔다. 그 중에서도 뿌리와 열매(연밥)는 널리 쓰이고 있다.● 『본초강목』에 의하면 연밥은 기력을 왕성 ... 흡수하고 혈관 안의 노폐물을 용해, 배설시키는 성질이 있어 피를 맑게 한다.● 빈혈, 하혈증상을 개선하고 혈액 속의 콜레스테롤 양을 저하시키는 작용을 한다.④ 양배추● 칼슘이 많 ... ● 단백질, 무기질, 비타민 B군의 공급원으로 쇠고기나 돼지고기보다 섬유가 가늘고 연하며, 살 부분은 지방이 적어 담백하고 소화도 잘 된다.● 단백질 중에는 곡류, 야채를 주로 먹는 다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.28

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본초강목 彈丸土탄환토 자연회 복룡간

綱目第七卷土之一彈丸土본초강목 제 7권 흙의 첫째 탄환흙（《拾遺》）본초습유【主治】주치婦人難?，熱酒服一錢（藏器）。부인 난산에 뜨거운 술로 4g을 복용한다. 진장기綱目第七卷土之一 ... 自然灰본초강목 제 7권 흙의 첫째 자연재（《拾遺》）본초습유【集解】집해(藏器曰?生南海畔，狀如黃土，灰可浣[澣]衣。)진장기가 말하길 남해 해변에서 생산되며 모양이 황토와 같으니 재 ... 卷土之一伏龍肝본초강목 제 7권 흙의 첫째 복룡간（《別錄》下品）명의별록 하품【釋名】이름풀이?心土。복룡간은 부엌 흙이다.(弘景曰?此?中對釜月下黃土也。以?有神，故號爲伏龍肝，?以迂隱其

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.20

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명․청대의 식생활

한 곳에 두어야 하므로 운반이 어려웠을 것이다.콩류로 당시에 널리 알려진 것은 남경두(땅콩)이다. 조학민의 『본초강목습유』에는 이 콩을 강희 시대의 승려인 응원이 일본에서 복건 ... 의 병자가 주이다. 부식물도 있는 대로 전면근이나 절임류, 술지게미에 절인 제자(돼지의 발굽고기), 말린 닭, 달걀, 해파리 등을 먹고 생각, 마늘 같은 양념을 많이 사용한다.밀 ... 의 벽향주에는 녹두가 들어가지 않는다. 백주국은 그 외에 생강이나 행인 등을 넣어 하얗게 곰팡이가 피면 누룩이 다된 것이므로 이것으로 담근 술이 백주이다. 연화백은 백주에 연꽃의 향기

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.08

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우리나라 보신문화

시키며 경계(驚悸)를 멈추게 하고 눈을 밝게 하며 머리를 지혜롭게 하고 오랫동안 복용하면 수명(壽命)을 연장한다"고 하였다.또한 《명의별록(名醫別錄)》이나 《본초강목(本草綱目 ... 1. 우리나라 보신 문화의 발생 배경한국의 보신문화의 역사는 신석기시대까지 올라간다. 농경민족에게 먹을 수 있는 가축 종류는 소, 돼지, 닭 정도였다. 소는 농가 살림살이 ... 에서 막중한 노동력을 담당했기 때문에 국법으로도 도살 금지였다. 불충분한 사료만으로 돼지사육도 쉽지 않았다. 인구밀도는 높고, 미개척지도 드물었기 때문에 야생동물 수렵은 일부 산간

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.20

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본초강목 분석 석명 정오 집해 기미 주치 발명 부방

》）、瓦粉（《湯液》）、光粉（《日華》）、白粉（《湯液》）、水粉（《綱目》）、官粉。본초경에서는 해석이라고 하고, 본초강목에서는 연분, 연화라고 하고, 도홍경은 호분이라고 하고 약성본초 ... 에서는 정분이라고 하고, 탕액본초에서는 와분이라고 하고, 일화자본초는 광분이라고 하고, 탕액본초에서는 백분이라고 하고, 본초강목에서는 수분이라고 한다. 관분이라고도 한다.(弘景曰??今 ... 。)납의 기에 독이 있으니 공인이 반드시 살찐 돼지와 개고기를 먹고 음주하여 철장으로써 싫케 하였다.(?)腹中其毒，輒病至死。)빈 속에 납 독에 중독되면 갑자기 병이 나서 죽게 된다

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.28

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본초강목序例妊娠禁忌임신금기 음식금기

序例第二卷序例妊娠禁忌본초강목 서례 제 2권 서례 임신금기烏頭附子天雄烏喙側子野葛오두 부자 천웅 오훼 측자 야생칡羊?? 桂南星半夏巴豆大戟 ?花양척촉, 계지, 남성 ... 반하 파두 대극 원화花藜蘆薏苡仁薇銜牛膝 ?莢牽牛화여로 의이인 미함 우슬 조협 견우자厚朴槐子桃仁牡丹皮 ?)根 ?根후박 괴자 도인 목단피 당근 천근茅根乾漆瞿麥藺茹 ... 、羊肝、?鹿、龜鱉、?)?、驢肉。）돼지고기는 생강, 메밀, 규채, 호수, 매실, 볶은 콩, 소고기, 말고기, 양간, 고라니사슴, 거북 자라, 메추라기, 노새고기를 꺼린다.猪肝忌（魚

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.11

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웰빙식품

하다. 동의보감과 본초강목에서는 기를 강하게 하고 허기를 느끼지 않게 하여 풍을 고치고 혈액순환을 돕는다고 기록하고 있다. 피를 맑게 하고 식욕을 돋워주는 효과도 있는데, 돼지고기 ... 되어 있다. 또 무기질과 비타민이 풍부하여 종양억제 물질이 많이 함유되어 있다고 한다.☞ 효능1. 피 속의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨린다.2. 피의 순환을 촉진해서 손발이 저리고 힘

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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술 담그는 법(각각의 술 담는법)

유지에 세심한 주의가 필 요하다.?의이인주는 궁중음식에서 유래된 민속주로 본초강목에 의하면 의이인은 우리말로 율무를 뜻하 며 비장을 튼튼하게 하고 위와 폐에 도움을 주므로 한방 ... 에 의 고을 가루로 만든 것이 좋은 것으로 ‘내명가루’라 부르며, 또 밀이 아닌 녹두로 타서 딛은 누룩을 최상품으로 친다.)첫 돼지날7.처음 술을 담그는 첫 돼지날 하룻밤을 물에 불린 ... 씻은 술독에 차근차근 앉힌다. 서늘한 기운이 느껴지는 그늘진 곳에 술독을 혼고 다음 돼지날까지 12일간 기다린다.두번째 돼지날12.두번재 돼지날에는 첫 돼지날과 같은 양의 밑술

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.16

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버섯의 기능 ,표고버섯등

」「신농본초경」 약 2,000년전 후한시대 : 영지는 심산유곡 명산대처에 선인들이 내려와 노리는 선경에만 조용히 나는 신선초.「본초강목」 명시대 의학자 [이시진] 이 약의 효험 ... 고 있어 돼지고기 고유의 냄새를 제거하는 데도 효과적이다. 돼지고기의 누린내를 없애면서 독특한 향과 맛을 더하고, 콜레스테롤의 위험도 막을 수 있으니 돼지고기와 표고버섯을 함께 먹 ... 이 있다.영지버섯의 약리작용항암(抗癌)효과 : 암의 성장을 억제하는 작용조압(調壓)작용 : 혈압을 조절하는 작용정혈(淨血)작용 : 피를 깨끗하게 하는 작용감당(減糖)작용 : 혈당

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.21

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의부전록 휘고 배척문4배창 발배

되어 마르고 단단하면 밥과 음식으로 변화하여 움직이게 사용한다. 도경본초癰疽發背，大如盤，臭腐不可近：옹저와 발배로 크기가 쟁반만하며 썩은 냄새로 가까이 할 수 없다.桐葉酢蒸貼上，退熱 ... 옹저도 치료할 수 있다.單用紫荊皮爲末，酒調?住，自然撮小不開，內服?)木?子，乃救貧良劑也。 [ 《仙傳外科》]단미 자형피를 사용하여 가루내어 술로 섞어서 두르고 머물게 하여 자연히 ... 조금을 쥐어서 펴지 않고 떡갈나무를 내복하여 마시면 가난함을 구제하는 좋은 약제이다. 선전외과癰疽發背：옹저발배用?猪腰子一雙，同飛麵搗如泥，塗之?愈。불알깐 돼지 콩팥 한쌍을 사용

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.18

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금옥만당 감상문

--------------------------------※참고: 곰 발바닥 요리중국의 관동지방에서 발달된 요리로 오랜 옛날부터 산해진미 중 으뜸격이었다고 합니다.'본초강목'(本草 ... 에게 소개받았다는 이유만으로 조강생을 온갖 허드렛일을 시키며 괴롭힙니다.조강생이 설겆이와 청소로 하루를 보내던 중 황영이라는 악당이 나타나구조풍에게 '취피 간조우화'를 만들어 보이며 자신 ... 의 실력을 과시합니다.(황영의 요리장면. 불쇼와 서커스를 보는 듯 화려합니다.)(역시 황영의 취피 간조우화에도 마지막 데커레이션은 술을 뿌리고 불을 붙이는 것으로 마무리.)구조

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.26

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허브의 이해

한 식물지「[허브 (Herbal)」은 동양의 "본초강목(本草綱目)"과 같은 것으로 각종 약초가 그림으로 잘 나타나 있으며 약효에 대해 상세히 기록하고 있다. 특히 허벌히스트 존 제라드 ... 에 많이 함유되어 있고, 꽃이 피는 오전이나 아침 이슬이 마를 무렵에 함량이 가장 높아 6~7월에 수확한다. 가지치기를 자주 해주면 큰 포기로 자라며 여름 개화기에 밑동을 8~10 ... 퀴테르펜·보르네올 등으로 향기가 있어 소스·카레·돼지고기 요리 등의 향미료로 사용한다.4. 산토리나 [Santolina]학 명 : Santolina Chamacyparissun L

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

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[외식문화] 외식문화(순대곱창의 역사적고찰)

다. –김윤세의 신토불이 건강법 중- 순대국은 최고의 건강식품이다. 돼지 피는 빈혈, 심장쇠약, 두통, 어지러움 증에 좋으며 돼지는 간기능저하, 간염, 야맹증 에 도움이 된다. –본초강목 ... 다 숙취 후 다음날에도 위에 부담이 전혀 없다2. 곱창이야기(역사적 고찰)그 옛날 50~60년대에 연탄 피던 시절의 향수를 되살려 내장중의 가장 맛있는 부위로서 한 마리에 약 50cm ... 다.3. 순대이야기1(역사적 고찰)순대는 돼지고기를 이용한 우리고유의 음식 중 세계 어느 곳에 내어놓아도 손색이 없는 먹거리 이며, 영양가도 유사한 소시지에 비해 오히려 뛰어나

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.10

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중식 조리기능사 실기

IngredientSize / UnitIngredientSize / Unit양장피(양분피)1EA돼지고기80g부추,양파각각 30g표고버섯1EA당근,오이각각 1/3EA오징어50g새우50g(3마리)달걀1EA ... 하게 만든 냉채이다. 해파리는 주로 냉채에 이용되는 식품으로 [본초강목]에는 목의 염증을 가라앉히고 소화불량을 낫게 한다고 기록되어 있다. 해파리는 가공 전 생태로 넓적한 생태 ... 소스를 만든다.팬을 달구어 기름을 넉넉히 두르고 온도가 오르면 양념한 돼지고기를 넣어 서로 달라붙지 않도록 젓가락으로 풀어주면서 데친다.팬에 기름을 두르고 대파와 생강을 넣고 볶

시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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중국의 식인풍습

으로 저술된 명대의 『본초강목』에는 제52권 ‘人部’에서 사람의 신체에 대한 35개 항목에서 그 약효를 서술하고 있다.이렇듯 세세하게 인체의 부위에 대한 약효를 저술할 정도라고 한다면 그 ... 의 한 구절이다.「강호가 16세 때 아버지가 병이 들어 피를 토했다. 그는 넓적다리살을 떼어 아버지에게 먹여 병을 낫게 했다. 몇 년후 아버지가 발에 질병이 생겼다. 동생 신은 넓적 ... 의 포위로 바닥이 났다. 쌀 1파운드가 같은 무게의 은으로 교환되었고 썩은 고피도 1파운드가 10크라운으로 매매되는 상황이다. 죽은 사람의 고기는 돼지고기처럼 공공연히 시장에서 판매

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.31

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[보신탕] 보신탕의 식용의 역사

(酸)하고 무독(無毒)하다. 오장(五臟)을 편안하게 하고 혈맥을 조절하고 장과 위를 튼튼하게 하여 기력을 증진시킨다. 또한 양기를 도와서 양물(陽物)을 강하게 한다.▲본초강목(本草 ... 등 신석기 유물에서 개의 뼈가 널리 출토되고 있으며, 고구려 안악 3호분(4세기) 벽화에 도살된 개의 모습이 양, 돼지와 함께 그려져 있다.??역사적인 자료에서 최초로 개식 ... (帶下)를 주치(主治)한다.▲식료본초(食療本草)개고기는 오로칠상(五勞七傷)을 보하고 양사(陽事-性生活)를 장(壯)한다. 혈맥을 보하고 장위를 후한다. 하초(下焦)를 강하게 하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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[a+]생활 - 식재료의 종류와 특징

물고기나 알 등을 먹는다. 봉수망어업과 흘림걸그물에 의하여 어획되는 연안의 주요 어업 대상종이다. 미국과 아시아 사이의 북태평양 해역에 널리 분포한다.(3) 홍어《본초강목 ... 된 탄화된 쌀이나 벼의 탄소 동위원소 연대추정(carbon dating) 및 기타 고고학적 증거로부터 짐작할 수 있다.한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡(피 ·기장 ·조 ·보리 ·밀 ... 하여 재배하기도 한다.이용부위는 잎, 줄기, 뿌리 모두이지만, 꽃대가 나오면 뿌리에 심이 생겨 먹기가 곤란하게 된다. 쌉쌀한 맛의 고들빼기는 식욕을 돋우어 줄뿐만 아니라, 피를 맑게 하

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.16

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