"밀과밀가루"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식량 안보 밀가루 가루 프로젝트 식용작물학 과제 조리 pekar test 강력분 된장 러시아 음식문화

"밀과밀가루" 검색결과 21-40 / 430건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

판매자 표지

(식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

식용작물학2 C형주제: 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀의 생육2. 밀가루의 품질의 중요성3. 밀가루의 종류별 ... 라서 우리나라에서도 기원전 1세기 전에는 재배를 했던 것으로 알려져 있다.본론에서는 밀의 생육과 함께 밀가루 품질의 중요성에 대하여 알아보겠다. 밀가루는 연질밀과 경질밀로 구분할 수 있 ... 는데, 밀가루의 구분에 따른 종류별 이용 방법에 대해 설명하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 밀의 생육밀은 전 세계적으로 23종이 재배되고 있다. 밀은 종은 염색체 수가 14개인 2배체

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

다운로드 장바구니
곡류의조리

에서 많이 사용한답니다.세몰리나단백질 13~16% , 일반밀과는 품종이 다른 경질밀인 듀럼밀에서 가공 된 가루로 세몰리나 가루라 불리며파스타 또는 마카로니를 만드는데 사용*밀가루 ... 의 호화를 급속하게 진행시킨다 그후 뜸들이는데 뜸들이는 과정에서 수분이 쌀에 흡수되거나증발하여 부족하면 약한불로 천천히 가열한다 적절히 뜸을 드린후 밥을 저어 보온하면된다.*밀가루 ... 의 종류, 성분과 영양(1). 강력분(Strong flour)경질밀에서 얻는 밀가루로, 글루텐 함량이 약 13% 이상으로 쫄깃한 식감을 위해 많이 사용되어 빵을 만들기에 적합한 밀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.04.23

다운로드 장바구니
[농학과] 2021년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(밀가루 품질의 중요성, 종류별 이용방법)

는 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법에 대해 서술하였다.II. 본 론1. 밀가루밀과 그 가공품은 필수 영양소의 주 공급원이다. 밀은 에너지, 섬유소, 탄수화물, 단백질 ... I. 서 론호밀은 우리 나라에서 식량이 부족하던 때 보리ㆍ밀 재배가 잘 되지 않는 척박한 토지에 재배된 작물이다. 숙기가 늦고 수량성이 낮으며 밀에 비하여 맛이 떨어지는 호밀

방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.02.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

식용작물학 - 3종 작물(보리, 밀, 귀리) 생육 관찰 보고서

을 계산하는 것으로 마무리할 것이다.각 품종별 특성과 육종과정백강(밀)2005년에 개발된 품종으로 모본으로 탑동밀과 클래식(Klasic) 품종이 이용되었다. 금강밀과 비슷한 성장 ... 며, 수발아에서는 조경밀보다 내성이 있지만 장마 전에 수확하는 것이 유리하다. 금강밀과 조경밀을 대체하는 품종으로 각광받고 있는 품종이다.누리찰 (보리)2010년에 개발된 품종 ... 다. 보리는 이삭에 한정되어있던 반면 밀은 식물체 전체가 노랗게 변해가기 시작했다.종자의 등숙 수준을 파악하기 위해서 밀과 다른 작물 낱알 2개씩을 채취했다.황숙기가 빠르게 진행

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.25

다운로드 장바구니
[농학과] 2022년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(밀가루 품질의 중요성과 종류별 이용방법)

는 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법에 대해 서술하였다.II. 본 론1. 밀가루밀과 그 가공품은 필수 영양소의 주 공급원이다. 밀은 에너지, 섬유소, 탄수화물, 단백질 ... , 비스킷, 쿠키, 증자 빵, 도넛, 크루아상, 베이글, 납짝빵 및 차파티 등이 있다. 이들 각 제품은 원료로서 요구되는 특성을 지닌 밀가루로부터 이상적으로 제조될 수 있다.- 중략 - ... I. 서 론호밀은 우리 나라에서 식량이 부족하던 때 보리ㆍ밀 재배가 잘 되지 않는 척박한 토지에 재배된 작물이다. 숙기가 늦고 수량성이 낮으며 밀에 비하여 맛이 떨어지는 호밀

방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.16

다운로드 장바구니
[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 밀가루의 글루텐 함량 측정, 오븐에 구워 성상 변화 관찰 _ Gluten Development & Oven Test

③Electro balance ④Bowl ⑤주걱 ⑥항온건조기밀가루(강력분, 중력분, 박력분)5. 실험원리밀과 밀가루밀가루는 밀을 빻아 체에 쳐서 배유부분을 겨와 배아로부터 분리 ... Test2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 밀가루의 종류에 따른 글루텐 함량을 측정하고, Oven에서 구워 성상의 변화를 관찰한다.4. 실험 기구 및 시약①Spatula ②Beaker ... 하여 고운 가루상태로 만든 것이다. 밀의 품종은 글루텐 함량에 따라 경질맥과 연질맥으로, 색에 따라 적소맥과 백소맥으로, 수확기에 따라 봄에 심어 늦여름에 수확하는 춘소맥과 가을에 파종

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

식량보호주의(식량안보) 현황과 대책 [러-우,우크라이나,식량보호,식량안보]

으로 알려졌다. 이집트는 3개월간 밀, 밀가루, 콩 등의 주요 곡물 수출을 중단했다. 아르헨티나는 대두유와 콩가루에 붙는 수출세를 2%포인트 인상해 수출 장벽을 높였다. 러시아 우크라 ... 들에 미칠 타격도 적지 않다. 국내 식품업계는 현재 확보된 밀 재고량이 바닥이 나는 하반기 밀과 관련된 가공식품의 가격 상승세가 가팔라질 수 있을 것이다.2) 극심한 기아 증가개발도상국 ... 오르나/김수정/2022.05.172) 35개국이 식량 수출 제한 ... ‘식량 보호주의’ 확산 움직임/남지연/2022.05.163) [먹거리안보①]"식용유에 밀가루까지"…'식량보호

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.29

다운로드 장바구니
(방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

:___________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( C ) 형○ 과 제 명 : 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오 ... .[ 목차 ]Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀가루 품질의 중요성2. 밀가루 종류별 이용 방법1) 박력분2) 중력분3) 강력분Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론밀은 전 세계적으로 재배역사가 가장 긴 식량 ... 다.” 현재 밀은 전 세계적으로 약 75% 정도를 식용으로 활용하고 있으며, 나머지 15%는 사료용, 6%는 종자용, 그 외에는 기타 용도로 이용되고 있다. 밀과 그 가공품들은 인간

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리나라 공업의 변천

와 충청도 지역은 제조업 종사자 수 비중이 크게 증가하였습니다.●밀가루와 설탕, 면직물을 일컫는 삼백산업삼백산업은 제분 산업과 제당 산업, 면방직 산업을 말합니다.분 산업과 제당 산업 ... , 면방직 산업의 생산품인 밀가루와 설탕 · 면직물은 모두 흰색이기 때문에 삼백산업이라는 이름이 붙여졌습니다.초창기의 재벌인 이병철씨는 제일제당의 성공을 토대로 삼성그룹의 창업자 ... 가 되었습니다.제당산업에서 자본을 마련한 후 다른 영역에 사업을 계속 확장을 하면서 오늘날 삼성그룹으로 성장을 하게된 것입니다.삼백산업제분 산업밀가루를 생산제당 산업설탕을 생산면방직

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계의 정치와 경제_세계 식량문제, 식량위기론(세계 식량시장 동향), 식량문제에 관한 대응방향 3가지

으로 특히 유지류, 곡물의 가격 폭등이 두드러지고 있으며, 밀과 옥수수, 대두 등의 곡물 선물가격 또한 계속해서 변화하고 있다.시카고 상품 거래소에 따르면 2022년 밀 선물 가격 ... 으로 하여 조성사업 등을 추진하고 있다. 쌀의 가공산업 활성화로 밀가루의 수요 일부를 대체하고자 하는 계획도 의미가 있으나, 이러한 정책이 처음 도입되는 것이 아니라는 점을 살펴보아야 ... 으로 나빠지기도 한다. 밀이나 옥수수 같은 주요 곡물식량의 대부분이 상위 5~6개 수출국이 세계 전체 교역량의 70~80% 이상을 차지하는 과점시장이라는 사실을 알면 이러한 문제가 위협

리포트 | 6페이지 | 2,300원 | 등록일 2024.06.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식용작물학2 E형) 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명

기도 한다. 또한, 보리를 이용하여 맥주를 만들 수도 있기 때문에 수요량이 많은 편이다. 밀은 전세계적으로 수요가 매우 많은 작물 중 하나다. 대부분 지역이 밀가루를 주식으로 삼고 있 ... 하면서 밀가루가 들어오게 되었고 이때부터 점점 밀가루를 먹게 되었다. 처음에는 국수와 빵이 위주였으나 오늘날에는 다양한 음식으로 만들어지고 있다. 쌀보다 밀에 대한 수요가 더 높아졌 ... 다. 밀가루 음식이 대중화되면서 밀에 대한 수요는 점점 늘어나고 있으나 국내에서 자급자족이 이루어지지 못해 전량 수입에 의존하고 있다. 우리나라는 그동안 쌀이 주식이었으나 1950년대

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

다운로드 장바구니
[A+] 경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

걱정되거나 밀가루와 유제품에 알레르기가 있는 소비자들은 이러한 제품을 제한적으로 섭취해야 한다. 이러한 문제를 해결하기 우유, 계란, 버터 등 동물성 재료를 배제한 빵을 제공 ... 라 신선한 재료를 통해 건강하게 조리하는 것이 필수적이다. 예를 들어, 버터 대신 유기농 코코넛 오일을 사용하고, 달걀과 화학 첨가물을 배제하며, 우유 대신 두유를 활용한다. 밀가루 ... 대신 통밀이나 국내산 쌀가루를 적용하여, 동물성 재료를 식물성으로 대체하는 것이 핵심이다. 이러한 과정을 통해 안전하고 신뢰할 수 있는 식품을 생산하는 것이 서울식품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.25 | 수정일 2024.12.27

다운로드 장바구니
농학4 식용작물학2 E형 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인

다. 한때 우리나라의 주요 소비 작물이었던 쌀의 소비량이 급감하고 밀가루의 소비량이 급증한 데에 비해 국내의 밀 자급율은 2025년에 5%를 달성하는 것을 목표로 할 정도로 해외 의존도 ... 이 가장 중요하다. 본 글에서는 수많은 작물 중 보리와 밀의 재배 특성에 대해 설명하고자 한다.특히 보리와 밀과 같은 맥류 작물의 경우 파종을 봄에 시작하는 옥수수나 고구마 등 ... 요인밀과 보리를 비교하여 볼 때, 밀은 보리보다 추위나 가뭄에 강하고 토양을 상대적으로 덜 타기 때문에 재배하기 용이하다. 그러나 우리나라에서 밀 재배가 남부의 일부

방송통신대 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2024.03.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

중국문화산책

문화는 일반적으로 기후가 건조하고 추운 지역으로, 주로 겨울에 먹기 좋은 강한 맛과 영양이 풍부한 음식이 주를 이룹니다. 이 지역은 곡물과 육류가 풍부하며, 특히 밀과 밀가루를 활용 ... 이 가벼우면서도 다양한 맛을 내는 것을 중요시한다. 다양한 조리법이 사용된다.대표적인 음식: 딤섬, 광둥식 볶음밥, 랍스터 탕, 샤오롱바오2) 북방 음식문화주된 식재료: 밀, 만두 ... , 면, 고기특징: 묵직하고 든든한 맛을 가지고 있다. 주로 밀과 고기를 중심으로 한 음식이 많으며, 면과 만두를 중심으로 한 음식이 많이 먹힙니다. 튀김과 볶음 조리법이 주로 사용

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

다운로드 장바구니
이탈리아요리

던 것이 오늘날의 피자로 발전하였다는 것이다. 이탈리아에서 피자는 밀가루 반죽을 넓게 펴고 이를 둥근 막대기나 손바닥으로 눌러서 둥글게 펴며 그 위에 생각나는 대로 재료들을 올려놓 ... 과 밀가루를 주재료로 만든다. 라비올리(Ravioli)나 토리텔리니(Tortellini)는 생파스타로 만든다.스파게티마카로니라자냐이탈리아 요리4) Risotto Risotto는 쌀 ... 되는 빵이라 하겠다. 형태는 Rye Bread 모양처럼 둥근 형태이며, 밀과 Yeast만을 이용하여 만들어지고 있다. 요리와 함께 곁들여 먹는 것으로 Butter나 Salt를 전혀

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

밀가루 똥배 독후감

밀가루 똥배저 자 : 윌리엄 데이비스출판사 : 에코리브르지난 5월에 자치연수원에서 개설한「건강관리와 여가생활과정」교육을 다녀왔다. 여러 가지 좋은 내용을 많이 배웠지만, 가장 깊 ... 시킬 때 혈액을 이용하는데, 우리의 주식인 밥(쌀)을 소화시킬 때는 혈액을 1을 쓴다면, 밀가루로 만든 음식을 소화시킬 때는 6을, 특히 라면을 소화시킬 때는 12를 사용한다고 한다 ... 한다. 아마도 밀가루 음식을 먹은 날은 물을 더 많이 마셔야 할 것이다.밀음식은 체액의 소비만 많은 것이 아니라 혈당을 높이기도 한다. 혈당은 공복상태에서 90이하가 정상이다. 식사

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

식용작물학24E 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명하시오00

견딘다. 생산된 낟알의 90% 이상을 빻아 밀가루를 만들고 빵·과자·국수, 간장, 된장의 원료 등을 만드는 데 사용된다. 또한 밀 낟알은 맥주의 원료가 되기도 한다. 최대생산국 ... 를 고려해야 한다. 가을에 심어지는 겨울밀과 봄에 심는 봄밀은 재배 시기와 조건이 다르므로, 적절한 시기에 심기 계획을 수립해야 한다. 이렇게 씨앗 선택과 심기 간격을 적절히 관리 ... 이 잘 되는 곳을 선택하고, 직사광선을 피해야 한다.밀을 가공할 때는 신선도와 품질을 유지하기 위해 적절한 방법을 사용해야 한다. 예를 들어, 보리를 분쇄하여 가루로 만들거나, 맥주

방송통신대 | 10페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

는 밀, 옥수수와 같은 곡물 재배에 적합합니다. 북방 지역은 황허(黃河) 유역을 중심으로 넓은 평야가 펼쳐져 있어 밀과 같은 작물이 잘 자랄 수 있는 환경을 제공합니다. 또한, 기온 ... 이 낮아 저장성과 보존성이 높은 식재료가 선호됩니다.? 주요 식재료: 밀가루가 주된 식재료입니다. 북방 지역 사람들은 주로 밀가루로 만든 음식, 예를 들어 만두, 빵(바오즈

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

한 후 밀 저장소에 저장되어 있다가 선적되어 국내로 들어오기 때문에 밀에 이물질이 많이 들어 있다. 이를 밀과 함께 제분하게 되면 밀가루의 품질이 저하되기 때문에 이물질을 밀로 분리 ... 4)소비4)-1용도4)-2지역5)미래 전망1)개요제분업은 밀, 옥수수, 콩 등을 분쇄해서 가루로 만드는 작업을 말한다. 보통 제분업이라고 하면 주로 밀가루를 생산하는 산업이 대표 ... 적이다. 한국은 쌀이 밀보다 소비가 많았으나 광복 이후 미국이 밀을 원조해 주면서 빵이나 면류를 많이 먹게 되었다. 특히 한국전쟁이 끝난 직후에는 쌀 생산량이 적어서 밀가루 음식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

다운로드 장바구니
식품화학실험보고서, 식품화학실험레포트, 식품의 수분함량측정

. 그리고 이유식의 재료로도 쓰리기도 한다. 쌀은 밀과 달리 배유가 결정질이기 때문에 분쇄하기 어려운 특징을 갖고 있다.밀가루-밀의 배유부분을 가루로 만든 것이다. 제분공장에서 롤제분기 ... 에 의해 대규모로 제분하고 있으며 원료인 밀에 대해 얻어지는 밀가루의 양은 대체적으로 70~75% 정도이다.드라이오븐-수분 정량에 이용되는 가열장치 이다. 밑바닥에 나크롬 선 ... 에서는 밀가루와 쌀가루로 실험을 진행한다. 밀가루와 쌀가루는 수분함량이 적은 시료로서 ①과 같이 실험을 진행한다.3.실험방법1~3조는 밀가루의 수분을 측정하였고 4~5조는 쌀가루

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2020.12.02

다운로드 장바구니

이전10개 123 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기