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세시풍속 음세문 교안 절식과 시식 떡볶이 역사 일본 연중행사 기념일 강릉단오제 일본 음식 세계축제

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"떡의유래와역사" 검색결과 21-40 / 1,161건

무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식 ... 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 해당 음식을 만드는 방법에 관해 서술한다. 계절음식은 모두 3가지 선택하여 설명할 것 제목 : 음식의 세계 목차 1. 음식의 기능 ... 의다. 음식은 그 발전 역사만큼이나 다양한 식재료와 조리 방법을 가지고 있다. 이러한 식재료와 조리 방법 중에는 그 희소성으로 인해 상당한 시간과 노동력을 요구하는 것들이 존재

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

다보면 어느새 엄청난 양이 뱃속으로 들어가 있는 것을 발견하게 된다. 이런 유래를 보면 음식 이야기도 참 재미나다. 먹는 즐거움이 배가 된다.이제 호떡에 관한 얘기를 해보려한다 ... 한국음식, 그 맛있는 탄생어렸을 때 성냥불을 붙여 곤로에 불을 피우던 엄마 옆에 웅크리고 앉아 뽀얗게 반죽된 밀가루와 노란 설탕으로 만들어지던 호떡을 기다리던 때가 기억이 난다 ... 어 엄마가 하나씩 건네주면 서로 먹겠다고 손을 내밀던 맛있는 호떡이었다. 또 달달한 것을 먹지 못했던 어린 시절에 엄마, 아빠가 시장에서 사 온 하얀색 종이 봉지에 담긴 호떡들끼리 딱

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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[문화교양학과] 2021년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택 ... 시, 원령 등으로 불림③ 24절기와 명절로 구분됨④ 우리나라의 세시풍속 역사는 상고시대로 거슬러 올라감⑤ 고려 시대에는 대체로 신라의 세시풍속이 전승되었으며 대보름의 연등회와 팔관 ... 이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 -

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 76페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.10.28

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궁중요리 유래 특징

양세시기 ’ 역사문헌을 보면 유래를 알 수 있다 . 떡 국 02 04 유래 05 06 07 08 09 10 01 03 03끓이는 방법은 지역마다 집집마다 약간씩 다르다 . 정조차례 ... 에 먹는 풍속은 상고시대의 신년 제사 때 먹던 음복 음식에서 유래된 것으로 매우 오래되었다 . 떡은 주식으로 먹던 때의 관습이 지속된 것으로 여겨진다 . ‘ 동국세시기 ’ 와 ‘ 열 ... 궁중요리실 습INDEX 도미면 월과채 떡국 어만두 갈비찜 신선로 화양적 궁중잡채 너비아니구이 타락죽 ( 잣죽 )허종은 군사를 잘 다스려 오랑캐의 침입을 막아냈다 . 이에 감복

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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세계음식 문학사 일본 향토음식

정착지역별 특징- 관동 요리: 맛이 진하고 달고 짜고 국물이 적음(에도 요리)- 관서 요리: 관동 요리보다 요리의 역사가 길고 담백하며, 재료의 맛을 최대한 살린 연한맛과 아름다운 ... : 찰떡- 생일엔 새우나 가재를 삶아 먹음 (등이 휠 때까지 장수하라는 의미)- 오세치 요리 :일본 설날의 특별음식국물 없이 찬합에 담아 둠경사스러움을 거듭한다.’라는 의미- 토시코시 ... : 밥에 식초를 섞어 만든 것마레스시: 고기를 소금에 절여 자연발효 시켜 산미가 생기게 한 것스시의 유래: 어패류를 염장하여 자연발효 시킨 것이 기원동남아 유래설: 동남아시아 민족

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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에스더

]a, , ( 르테쓰에 ) 에스더 Esther 에쓰테르는 페르시아어에서 유래했으며 , ' 별 ' 을 의미한다 . 그녀는 베냐민 자손 아비하일의 딸이며 원래 이름은 하닷사 ( 에 2 ... 이다 어린이들에게는 에스더의 이야기를 들려준다 목숨을 걸고 자기 민족을 구한 에스더의 애국 애족심을 가르친다 그리고 이 날에는 만두 같은 크기로 사람 귀 모양의 떡을 만들어 ‘ 오젠 ... 호민관의 관복 , 색색의 가면 등을 알맞게 차려 입은 어린 아이들이 온 거리를 누비며 퍼레이드를 벌일 때면 이 축제는 절정에 이른다 .아달 월 부림절의 역사와 성경 ! yriWP

ppt테마 | 71페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.26

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[한국의 민속명절] 한국의 명절에 대해 소개하기

의 역사성과 문화적 의미를 국민 모두가 되새기고 있음의의초파일 (음력4.8)..PAGE:19단오 (음력5.5)단오떡을 해먹고 여자는 창포물에 머리를 감고 그네를 뛰며 남자는 씨름 ... 오늘날의 설은 신성성을 담보하지는 못함오늘날의 설은 국가차원의 공휴일이지만 전통사회에서처럼 대보름까지 설명절이 이어지지는 않음특징과 의의..PAGE:5설날을 대표하는 음식 : 떡 ... 국흰 가래떡을 이용해 만드는 음식인 떡국은 순수와 장수를 뜻하는 새해 첫 음식가래떡을 가늘게 썰어낸 모습은 엽전과비슷한 모양인데 한 해 동안 재물이 풍족하길 기원하는 의미를 담고있

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| 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.11 | 수정일 2021.08.31

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동북아해역의 문화교류

우리나라 사람들에게 익숙하면서 흔히 먹을 수 있는 음식들의 유래를 조사하였다. 우리에게 너무나도 익숙한 음식들이기 때문에 우리나라에서 만들어진 음식이라고 생각할 수 있는 것 ... 들이 많다. 먼저, 일본에서 건너와 한국화된 음식들을 살펴볼 것이다. 추운 겨울철 대표 간식 중 하나인 붕어빵은 우리나라에서 유래된 음식이 아니다. 붕어빵이 생겨난 첫 시작은 19세기 ... 어봤을 카레, 학교 급식에서도 많이 나오고 집밥으로도 쉽게 해먹을 수 있다. 우리에게 친숙한 카레라이스의 유래에 대해 알아보려 한다. 카레가 어느 나라 음식인지 떠올릴 때 대부분

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.26

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[문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

) 비빔밥가) 명칭 : 전주비빔밥나) 유래비빔밥은 제철음식, 슬로푸드, 로컬푸드에 해당한다. 비빔밥처럼 많은 음식 재료를 뒤죽박죽 섞어서 먹는 음식은 드물다. 전주비빔밥의 역사 ... 로의 변화는 기존의 산업세계와 직업세계의 빠른 변화를 초래할 것이며, 동시에 새로운 지식과 기술의 창출이 기술 역사를 가속화함에 따라 산업 및 직업 구조도 변화를 겪게 될 것이 ... 다.우리가 사는 지역의 기후는 온대 몬순으로 여름은 고온다우하고 겨울은 냉량건조하여 쌀농사에 적합하여 쌀을 위주로 하는 밥, 떡, 죽 등의 곡식문화가 정착되었다. 전통적으로 가정

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| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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세계의음식음식의세계

체론적 관점에서 음식문화를 전체문화의 맥락 속에서 타문화와의 유기적인 관계를 염두에 두고 바라보아야 한다. 음식문화 제반 분야의역사적 전개, 문화적 교류 등에 관한 연구도 여기 ... 다. 이에 전통을 살리면서 현대적 미각을 살린 세시음식의 개발과 연구가 더욱 필요한 시점이라 본다.2) 우리나라 사계절별 세시풍속1) 설날(떡국)봄은 1월～3월까지로 봄의 대표적인 ... 해의 첫날 전후에 이루어지는 의례나 놀이 등을 통틀어 이르는 말이다.그 해의 첫날을 설날, 하루 전날을 까치설날이라고 부른다. 설이라는 말의 유래와의미가 정확하게 밝혀지지는 않

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.01

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[배재대] 교양과목 음식과 와인 기말시험 문제 풀이

음식과 와인 기말시험 예상답안교양으로 알아야 할 사항 ３개 이상 선택하여 설명하라１）전통주－유래와 종류최소 삼국시대부터 조선 말기에 이르기까지, 오랜 세월에 걸쳐 밥 대신 막걸리 ... , 청주에 증류식 소주를 넣어 보존성을 향상시킨 과하주, 그리고 이 술들을 섞은 칵테일인 혼돈주까지 다양한 술이 한민족의 역사와 함께해 왔다.－지역별 전통주강원도－옥선주：옥수수 ... 를 주원료로 한다경기도－삼해주： 쌀과 누룩을 원료로하여 세 번 발효시켜 걸러낸 술 맛과 향이 뛰어나다경상도－경주교동법주：국가무형문화재이며 ３００년 넘은 술２）막걸리－유래와 종류이때

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10 | 수정일 2023.05.20

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세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

동네는 아니었으나 명성만큼 많이 찾아가게 된 애정 하던 곳이었다. ‘신당동 떡볶이’에는 특별한 역사가 있다.본래 떡볶이는 궁중 음식에서부터 유래된 유서 깊은 음식이다. 1800년대 ... 부터로 추정되며 서서히 서민들의 음식으로 자리 잡게 되었고, 그 역사의 시작이 바로 ‘신당동 떡볶이’인 셈이다.고추장 떡볶이는 신당동 떡볶이집으로 유명한 마복림 할머니가 처음 만들었다고 알려 ... 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점)우선 나의 고향인 서울은 대한민국의 수도이자 유일한 특별시이다.서울의 역사를 간략히

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.12

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외국어로서의 한국어어휘교육론 ) 속담을 한 개 선정하여 중급 학습자에게 교수하는 방안(제시 , 설명 , 활용)을 작성하십시오.

) 중급 단계 속담을 활용한 문화 교육3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론교사는 외국인 학습자나 한국어를 배우는 학생들이 역사자료를 통해 삼국시대의 신라의 중요한 유적지가 있 ... 인생 경험을 교훈적으로 혹은, 풍자적으로 전하는 역사 매개체로서, 그 속에 한국인의 생각하는 사고나 문화 양식 등이 담겨 있어 속담을 학습하는 학생들이 속담을 통해 쉽게 한국 ... 가장 중요한 것은 속담에 나오는 주제를 알아보는 것으로, 예를 들어 우리 문화의 전통에 대해 문화인류학, 사회학, 역사학 등 속담의 문화와 인접한 인문과학 분야에서 다루

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.26

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유비쿼터스 ) ChatGPT는 OpenAI가 개발한 대화 기반 인공 지능 모델의 하나입니다. ChatGPT는 텍스트 기반 대화를 생성하고 처리하는데 사용되며, 다양한 응용 프로그램에서 활용될 수 있습니다. 주요 특징은

않아도 될 것이다. 부산은 대한민국의 서울 다음으로 사람이 많은 대도시로, 아름다운 해변, 문화적 명소, 맛있는 음식, 역사적인 장소 등이 있는 다양한 경험을 할 수 있는 도시이 ... 다. 부산 여행은 3일간의 계획으로 진행하였고 첫째 날에는 해변과 풍경 감상, 둘째 날에는 문화와 역사 탐방, 셋째 날에는 도시 탐험과 쇼핑으로 마무리하는 계획을 설계하였다.첫째 ... 을 하고 아침 식사를 한다. 둘째 날에는 문화와 역사를 탐방하는 계획으로 먼저 오전에는 부산의 역사적인 사원인 범어사를 방문한다. 범어사는 부산광역시 금정구 청룡동 금정산 중턱에 있

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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베트남(다낭, 호이안)의 관광지, 관광자원, 호텔 산업, 리조트 산업, 골프 산업

과목명: 관광학 주제: 베트남(다낭, 호이안)의 관광지, 관광자원, 호텔 산업, 리조트 산업, 골프 산업, 전통음식, 생태관광, 역사관광, 오지관광, 지질관광 등등 본인이 관심 ... 있는 주제를 선택할 것 주제 : 베트남의 설날에 대하여 - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 베트남의 설날 풍습 1) 유래 2) 행사 3) 전통음식 4) 민속놀이 Ⅲ. 결론 Ⅳ ... . 본론 1. 베트남의 설날 풍습 1) 유래 설날은 일 년의 처음, 새해 들어 첫날이며, 달에 들어 첫날이고, 날에 있어 첫날로 이를 삼원지일(三元之日) 이라 하여 중요시하며 지금

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.25

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중국의 면(국수) 음식문화

국수의 역사중국 한나라시대에 밀이 전파되었다. 밀로 만든 가루를 중국인은 면이라 하였다. 또한 면으로 만든 음식을 떡이라 했다. 중국에서는 북부를 중심으로 빠르게 이러한 분식 ... 에 하나이며, 반죽을 칼을 이용해 대패질하듯 깍아내는 기술을 통해 면을 만들어낸다. 난이도가 높아 익히는데 오랜시간이 걸린다. 유래는 무기를 엄격히 규제하던 시대에 부엌칼을 쓰지 못해 ... 우연히 주운 쇠붙이로 반죽은 한데서 유래되었으며 양고기 육수에 무, 고수, 파 산조 등 다양한 향신료를 넣고 센불에 끓이며 두툼한 면의 식감을 느낄 수 있다. 일근면은 한 가닥

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

과 열정은 대단하다 . 하지만 , 떡볶이의 태생국가는 어디인지 , 어떻게 탄생하게 됐는지에 대해서는 정작 알지 못한다 . 떡볶이의 탄생배경과 역사 및 종류 조사O2. 서론 - 3 ... 매. 떡볶이의 유래 2) 고추장떡볶이- 7 - 분식떡볶이 ( 고추장떡볶이 ), 기름떡볶이 , 궁중떡볶이 ( 간장 ) 첫째 . 분식떡볶이 ( 고추장떡볶이 ) : 길거리 포장마차 ... - 1 - ‘ 떡볶이 ’ 외식사업 사전 조사 리포트O1. 요약 - 2 - 한국의 식문화 ‘ 떡볶이 ’ 알고 해야 더 성공할 수 있다 . 떡볶이’는 길거리에서 흔히 볼 수 있

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| 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

다. 절식은 토착성과 사회성을 기반으로 긴 역사를 거쳐 형성된 우리 전통의 생활의식이 상징화된 것으로,농경민으로서의 공동체의식이 깊은 뿌리를 내리고 있다. 절식의 재료는 흔히 구할 수 있 ... 온 손님들을 대접하기 위해 다양한 음식을 준비하는데, 이를 세찬(歲饌)이라 한다. 세찬은 떡국·만둣국·편육·전유어·육회·누름적·떡찜·잡채 등 다양하다. 떡국을 포함해 세찬은 대 ... 부분 고열량 음식이다. 가장 대표적이고 보편적인 것이 흰떡국과 찬술이고, 소주(屠蘇酒;약초를 넣어 만든 술)를 마시기도 한다. 떡국의 국물을 만드는 주재료는 원래 꿩고기였다. 그러나

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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제안서 ) 프로그램 운영 제안서

, 수 개념, 음식의 유래, 음식이 가진 뜻이나 이야기, 간접적 직업체험 등 보다 자연스럽게 익히고 배울 수 있는 활동입니다. 매 수업시간 다양한 주제와 음식을 바탕으로 학습 ... , 립파이 등을 설정합니다.- 수학 요리의 카테고리에는 덧셈이나 길이, 집합이나 도형을 배울 수 있도록 구성을 하고 관련된 요리로는주먹밥이나 동그랑땡, 떡꼬치나 김밥 등을 설정하여 수 ... 한 식자재, 도구, 조리 방법을 이해를 돕기 위해 PPT와 영상을 준비합니다.- 필요한 요리의 재료를 아이들이 다루기 편리하게 미리 식자재를 준비합니다.- 요리활동에 따라 관련 학습활동(수학, 과학, 역사등)을 준비하고 학습을 통해 기억에 남을 수 있도록

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.11

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빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

BREAD - 빵의 역사와 문화 -도입 빵이 인간의 주식이 된 이유 빵은 밀가루와 물 한잔으로 만들 수 있는 음식이기 때문이다 국수를 만들 때 보다 5 배 이상 물을 아낄 수 있 ... 을 뿐만 아니라 조리시간이 짧기 때문이다 .목차 빵의 기원 01 빵의 어원 02 국가별 빵 03 빵의 트렌드 04빵의 역사 01우리나라 빵의 역사빵의 역사 1885 1890 ... 1910 해방후 60 년대 80 년대 90 년대 선교사가 우리나라 최초의 빵 [ 우랑떡 , 면포 , 설고 ( 카스테라 )] 도입 독일 여성 손탁의 손탁호텔 설립으로 서양 빵 유입 일본

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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