"독일음식 부르스트"의 검색결과 입니다.

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독일의 음식문화 독일음식문화 음식과 세계문화 독일음식 외국 식생활 독일 의식주

"독일음식 부르스트" 검색결과 21-40 / 62건

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독일의 음식문화

독일의 음식문화독일은 지방자치국가다. 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고, 즐기는 음식도 같지 않다. 그들이 가장 즐기는 음식인 소시지 ... 한 요리가 다른 지역에 비해 많아 우리가 일반적으로 생각하는 독일요리에 가장 가깝다고 할 수 있다.독일 음식의 역사적 변천 역시 지역적 차이에 의해 다양하게 나타난다. 로마의 역사 ... 으로 배를 채웠다. 1차 세계대전 이후 독일 공화국의 탄생으로 귀족들의 호화로운 음식 문화는 종말을 고했고, 식생활이 대체적으로 매우 검소해졌다.독일에는 "사람은 빵만 먹고 살 수

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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나라별 요리문화

한 독일은 음식점뿐만 아니라 길에서도 다양하고 뛰어난 정통 소시지를 맛볼 수 있다. 독일어로 부르스트라고 한다. 재료는 돼지고기 외에도 간, 소의 혀 등을 쓰며, 야채와 카레를 첨 ... 는 영국인의 일반적인 점심 메뉴이다. 피쉬 앤드 칩스는 흰살 생선 튀김에 감자튀김을 곁들인 것으로, 서민들이 즐겨 먹는 음식이다.|영국의 피쉬 앤 칩스⑤ 독일의 요리문화 - 독일 ... 의 음식 문화는 실용적인 독일의 국민성에서도 잘 드러난다. 조리 과정은 단순하지만 다양한 종류의 음식들은 풍부한 맛을 가지고 있다. 또한 독일은 예로부터 각 지방의 특색이 강한 나라

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.01 | 수정일 2016.10.24

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[미국의 외식산업] - 외식문화의 이해 ( 미국 외식산업 발전배경, 발전과정, 발전요인, 특징, 대표음식, 트렌드, 비젼 등)

한 맛이 남 .[7] 미국의 대표 음식 위스콘신 부라트부르스트 순대와 소시지의 중간쯤 해당하는 음식 . 독일계 이민자들에 의해 개척된 위스콘신의 역사 .[7] 미국의 대표 음식 텍사스 ... 외식문화의 이해 - America-목 차 [1] 미국 소개 [6] 미국의 식사예절 [5] 미국 레스토랑 분류 [7] 미국의 대표음식 [4] 미국 외식산업의 전망 [8] 미국 외식 ... 에 속한다[2] 미국 외식산업의 발전[2]-1 미국 외식산업의 발전배경 ① 다민족 의 복합국가 형성 다양한 인종으로 구성 / 통제와 규범의 사회체제 → 음식점 경영에 도입 , 개발

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.10

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독일의 음식문화

독일 음식문화의 역사지리적 특성과 기후환경음식문화의 특징지역별 음식의 특징식사예절과 식습관명절과 전통축제대표음식과 그 특징유럽 대륙의 중심부, 다양한 지형강대국과 인접문화 ... 의 전통축제와 연례장터빵* 브레젤(Brezel) * 품퍼닉켈(Pumpernickel) * 카이저 * 호른젠(Hornchen) * 브뢰첸(Brotchen)소시지* 브라트부르스트 ... (Bratwurst) * 보크부르스트(Bockwurst) * 카레부르스트(Currywurst) * 바이스부르스트(Weisswurst) * 뉘렌베르그부르스트(Nuernbergerwurst)맥

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.17

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독일 음식 문화의 특징과 역사

(Bockwurst)', 카레 가루를 뿌린 '카레부르스트(Currywurst)'가 대표적인 독일의 소시지이다. 유명한 소시지로는 뮌헨의 달콤한 겨자를 발라먹는 '바이스부르스트 ... 독일의 음식 문화200000000 ㅁㅁㅁ目次◆ 서론 독일 음식 문화 역사 ◆ 본론 1. 독일 전통적 요리 2. 독일 음식의 특징 3. 독일 문화 식사 예절 4. 독일 지역 ... 별 음식 특징 1) 베를린과 브라덴부르크 지역 2) 함부르크,슐레스비히-홀슈타인 3) 바이에른 지역 4) 바덴-뷔르텐부르크 지역 5) 헤센 지역 ◆ 결론 1. 독일문화음식들… 2. 독일

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.17

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독일의 음식문화자료입니다.

)소시지독일의 소시지와 햄의 종류는 1500여 종이나 되며, 독일에서 일반적으로 소시지라면 굵은 삶은 소시지 보크부르스크나 쇠고기 소시지인 린드부르스트, 케첩과 구운 소시지 ... 에 발라서 먹는 커리부르스트 등이 있다. 독일에는 우리 마을의 자랑거리로 소시지를 내세우는 도시나 마을이 많다. 뮌헨의 달콤한 겨자를 발라먹는 바이스부르스트나 뉘른베르크의 새끼손가락 크기 ... 1.독일 음식의 특징1)지방에 따라 다른 독일 요리독일은 지방 자치 국가이다. 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고 즐기는 음식도 같지 않

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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[음식][요리]서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리(이탈리아음식)

서양요리(서양음식)의 역사, 향신료, 독일요리(독일음식), 헝가리요리(헝가리음식), 스위스요리(스위스음식), 불가리아요리(불가리아음식), 루마니아요리(루마니아음식), 이탈리아요리 ... (이탈리아음식) 분석Ⅰ. 서양요리(서양음식)의 역사Ⅱ. 요리(음식)에 들어가는 향신료Ⅲ. 독일요리(독일음식)Ⅳ. 헝가리요리(헝가리음식)Ⅴ. 스위스요리(스위스음식)Ⅵ. 불가리아요리 ... 을 뿌합한 요리방법을 연구하면 그 이용범위는 비약적으로 확대될 것이다.Ⅲ. 독일요리(독일음식)하루에 한 번만 따뜻한 음식을 먹는 것이 독특하다. 주로 점심식사 때 수프를 비롯한 고기

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.03

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프랑스 문화

다른 고기를 섞지 않는다. 독일어로 소시지는 '부르스트'라 하고, 햄은 '슁켄'이라 하는데, 가장 많이 이용되는 재료는 돼지고기이다. 물론 쇠고기로 만드는 린트부르스트도 있 ... 고, 염소고기로 만든 소시지도 있다. 독일 사람들이 가장 즐겨 먹는 소시지 종류로는 두꺼운 모양을 한 복크부르스트와 케첩과 카레가루를 발라먹는 커리부르스트가 대표적이다.그밖에 지방이 없는 ... - 독일 음식문화도 다른 나라들과 마찬가지로 지역별 차이가 있다.동부지역은 서양 고추나 '캐러웨이' 등의 향신료를 많이 사용하며,바닷가에 접한 북부지역은 스칸디나비아의 영향을 받

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.09

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독일의 음식 문화에 대해서.

되는 돼지고기의 양은 1년에 450만톤 인구 1인당 하루 약 156그램에 달한다.소시지는 대부분의 독일가정 식탁에 하루도 빠지지 않고 오른다. 독일어로 소시지는 부르스트(Wrust ... 독일의 소시지이다. 유명한 소시지로는 뮌헨의 달콤한 겨자를 발라먹는 '바이스부르스트(Weisswurst)'나 새끼손가락만큼이나 작은 뉘른베르그의 '뉘렌베르그부르스트 ... ’에는 특별한 인연이 있다. 맛은 물론 우리 김치와는 전혀 비교가 안되지만 배추가 없을 때는 크라우트에 양념을 치면 김치대용도 될 정도의 수준은 된다.4.독일음식에 대한 종합적인 결론독일

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.01

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[인문어학]독일의 음식과 결혼풍습

" 라는 속담이 있다. 독일에서 소시지와 햄은 빼놓을 수 없는 가장 기본적이고 중요한 음식이다. 이것은 대부분의 독일가정 식탁에 하루도 빠지지 않고 오르는 음식이다.소시지란 돼지고기 등 ... 이 많아 오래 저장할 수 없다. 드라이 소시지는 케이싱에 담고 낮은 온도에서 수일간 건조하여 훈연하므로 수분이 25%~35%로 낮아져 저장성이 있다.간을 원료로 한 '레버 부르스트 ... ', 선지와 기름을 섞어 만든 '브르트 부르스트', 돼지의 귀, 코, 혀 등을 잘게 썰어 젤리와 섞어 만든 '즐째 부르스트' 등 종류도 많다. 석쇠에 구운 흰 소시지 '브라트부르스트

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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유럽 맛집 테마 여행

한 프랑크푸르터 부르스트, 뉘른베르그 부르스트, 바이에른 지방의 흰 Weiss-Wurst (바이쓰 부르스트) 등이다.독일 서민음료 ? 사과 와인사과와인 (Apfelwein: 아펠 ... 을 또 좋아하기 때문에 “전통 술”을 꼭 맛보고 싶다. 영국, 프랑스, 이탈리아, 스위스, 독일 이러한 유럽여행의 테마가 가장 보편적이라고 하는데 각 나라마다 맛있는 전통음식들을 먹 ... 를 나와서 미리 준비해간 여행안내 책(유럽여행100배 즐기기)에 나온 대로 거리를 이동하여, 2유로를 주고 아펠바인을 즐기며 여행의 여독을 푼다.*독일의 전통 음식*전형적 독일음식가장

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.30

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독일의 음식문화

다. 구워진치 우리의 김치처럼 말이다. 대부분의 독일가정 식탁에 하루도 빠지지 않고 오른다. 독일어로 소시지는 부르스트(Wrust)라고 한다. 원래 독일에서 소시지는 겨울철 저장음식 ... 를 발라먹는 '바이스부르스트(Weisswurst)'나 새끼손가락만큼이나 작은 뉘른베르그의 '뉘렌베르그부르스트(Nuernbergerwurst)' 가 있다. 독일 음식문화의 특성인 실용 ... 은 쇠고기 소시지인 '보크부르스트(Bockwurst)', 카레 가루를 뿌린 '카레부르스트(Currywurst)'가 대표적인 독일의 소시지이다. 유명한 소시지로는 뮌헨의 달콤한 겨자

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.31

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[독일문화][독일의 문화][독일 문화정책][독일의 독서문화][독일의 음식문화][독일의 맥주문화][독일의 정치문화]독일의 문화정책, 독일의 독서문화, 음식문화, 맥주문화, 독일의 정치문화 분석(독일, 독일문화)

독일의 문화정책과 독일의 독서문화, 음식문화, 맥주문화 및 독일의 정치문화 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 독일의 문화정책Ⅲ. 독일의 독서문화Ⅳ. 독일의 음식문화1. 소시지2. 돼지고기3 ... 책을 읽는다해도 통속적이며 오락적인 책들(오락 잡지라든가 황색물들 포함)을 더 즐겨 읽는다.Ⅳ. 독일의 음식문화독일의 음식문화는 주변국인 이탈리아, 프랑스 등의 화려한 음식문화 ... , 콩과 덤플링 등으로 배를 채웠다. 1차 세계대전 이후 독일 공화국의 탄생으로 귀족들의 호화로운 음식 문화는 종말을 고했고 식생활이 대체적으로 매우 검소해졌다.1. 소시지소시지란

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.19

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독일의 음식문화

를 막아주었다.Ⅲ. 독일을 대표하는 음식1. 소시지 - Wurst석쇠에 구운 흰소시지인 브라트부르스트(Bratwurst)붉은색의 삶은 쇠고기 소시지인 보크부르스트(Bockwurst ... 서론독일의문화 ----------------------- 2본론Ⅰ. 독일의 자연 -------------------- 21. 지형2. 기후Ⅱ. 시대에 따른 독일의 음식문화 --- ... 의 특징Ⅲ. 독일을 대표하는 음식 -------------- 51. 소시지 - Wurst2. 맥주3. 감자4. 아이스바인(eisbein)과 그릴 학센(grill haxen)5

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.07

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독일의 음식문화

소시지 : 낮은 온도에서 수일간 건조하여 훈연하므로 수분이 25%~35%로 낮아 저장성이 높음.소시지독일의 대표적인 소시지 '부르스트(Wrust)' 보크부루스트(Bockwurst ... Germany음식의 기원 / 역사 독일 음식의 특징 대표적인 음식과 술 가장 선호하는 음식 우리들의 답사정식명칭: 독일연방 공화국(Federal Republic of ... 에 근본적인 변화가 생긴 시기 -프랑스 절대 왕정기의 음식문화가 유럽 선도한 시기. 당연히 독일 귀족들이 이것을 모방 -오늘날의 독일인의 식관습의 전형이 이때 성립됨  부르주아

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.21

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[독일 문화]독일의 의식주 문화

다.Roggenbrotchen(호밀빵)MehrkornbrotchenSonnenblumenbrotchenVollkorn3) 부르스트(wurst) ; 소시지독일의 소시지와 햄은 그 종류가 다양 ... 하며 맛 또한 좋기로 정평이 나 있다. 자연적인 맛을 살리기 위해 화학조미료나 착색제 등은 일체 넣지 않으며, 끈기를 내기 위해 다른 고기를 섞지 않는다. 독일어로 소시지는 '부르스트 ... 고기로 만든 소시지도 있다.독일 사람들이 가장 즐겨 먹는 소시지 종류로는 두꺼운 모양을 한 복크부르스트(Bockwurst)와 케첩과 카레가루를 발라먹는 커리부르스트

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.14

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알프스 음식과 음료

라트부르스트가 맛있기로 유명하다.독일 문화권의 음식2. 게슈네첼테스(Geschnetzeltes) : 송아지 고기를 얇게 저며 크림소스와 함께 익힌 요리로 스튜와 비슷하다.독일 문화 ... 부르스트 (Bratwurst): 독일 어디에서든 먹을 수 있는 대중적인 요리. 소시지를 익혀 스프나 감자 구이, 스파게티 등과 함께 먹는다. 뉘렌베르크의 브라트부르스트호이슬레는 브 ... 으면 더욱 맛이 좋다. http://blog.naver.com/cje483/44666719 http://blog.naver.com/cje483/44666797독일 문화권의 음식1. 브라트

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.11

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독일문화

한 식량 공급원이다. 소세지와 햄의 발달은 별로 좋지 못한 기후와 풍토에서 비롯된 것이었다. 소시지는 독일어로 부르스트(Wrust)라 하는데 맥주와 마찬가지로 종류도 다양 ... 독일 문화1. 독일의 시작2. 독일의 문화. 종교. 음식문화. 교통문화. 교육. 박람회. 문화 예술3. 사회의 다양성1. 독일의 시작독일은 게르만족이 서로마의 문화를 받아들여 ... (Sauerkraut)라는 식초에 절인 양배추가 곁들여 나온다. 독일은 대표적인 음식에서는 맥주를 빼놓을 수 없다. 독일에서 맥주는 1516년 바이에른 왕국 빌헬름 4세 때 발표된 맥주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.29

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독일의 음식문화 Report

에 대해 큰 관심을 갖게 되었으며 자연적으로 많은 이들이 이 두 나라에 방문하고 알아보게 되면서 식문화가 화재가 되어 영국과 독일의 음식 문화에 대하여 조사하게 되었으며 음료 문화 ... 에 많은 관심을 가지고 있어서 독일의 맥주, 영국의 차 문화에 대해 큰 관심을 가지고 중점을 두어 조사해 보았다.(2) 독일의 음식문화-독일의 역사와 관련된 음식의 특징독일 요리 ... 로 게르만이 된 것은 민족명으로부터 비롯된 것으로 1871년부터 정식 국명으로 쓰여 지고 있다. 독일 음식의 역사적 변천상은 여러 지역적 차이에 의하여 다양해졌는데 로마의 역사가인

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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독일의음식,독일음식

< 독일의 음식 >1. 독일음식의 특징독일인들은 과거로부터 감자, 밀, 돼지고기, 소고기 등을 즐겨 먹었다. 맥주를 만든 이유도 물이 좋지 않아 그냥 마시기가 어려워 만든 음식이 ... 라는 것이 이를 증명한다. 그러나 독일은 음식을 대표하는 것이 있는데 그것은 소시지와 맥주이다. 소시지와 햄 그리고 맥주는 그 명성이나 맛에서 세계적으로 유명하다. 대표적인 패스트 ... 이 미국으로 건너오면서 대중들에게 널리 펴져 대중적인 음식이 되었다. 또한 햄도 독일인들이 즐겨 먹는 음식이다.독일인하면 떠올리는 것이 그들의 실용성과 검소함이라고 할 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.06

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