"국내식품오염사례"의 검색결과 입니다.

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"국내식품오염사례" 검색결과 21-40 / 2,088건

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식품위해요인 리스테리아균

유통기한 연장되고 식품의 안전성이 강화됨.②연구Ⅴ.결론국내에서 19년, 20년, 21년 모두 훈제 연어 제품에서 리스테리아균이 검출되었고, 호주에서도 훈제 연어를 먹고 사망한 사례 ... 식품위해요인 사례분석세균성 식중독Listeria monocytogenes○○○○○○과○○○○○○○○○○○Ⅰ.선정이유작년에 미국에서 샐러드 형태로 먹는등 식문화 차이로 인해, 한국 ... 한 사례가 있었으며, 이에 대한 안전관리 방안으로는 무엇이 있는지 알아 보고자 한다.Ⅱ.리스테리아 모노사이토제네스그림 1 출처:식품안전나라리스테리아의 명칭은 리스테리아 모노사이토제

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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[a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

, 비료, 공생균과 같은 유익균으로 나뉜다. 식품 미생물은 김치나 된장 같은 발표 식품을 만드는 식품발표미생물과 식물을 부패시키고 식중독을 유발하는 식품 오염균으로 나뉜다. 축산 미 ... 생물의 한 종류이다.3. 구체적인 미생물 산업 개발 사례: 미생물 농약환경오염에 대한 우려와 화학 약품의 안전성 여부는 소비자에게도 영향을 미쳤다. 화학 농약에 노출된 농작물 ... 한 농작물이 스스로 식물병에 대한 저항력을 키울 수 있도록 하기 때문에 미생물 농약 하나로 여러 가지 균, 바이러스에 대한 방제가 가능하다.4. 국내 농식품미생물 다양성위에서 살펴보

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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식중독균-리스테리아

식품위생학 및 실험[목차]?리스테리아균?리스테리아 균의 특성?리스테리아 균의종류?리스테리아 균의 주요 오염원인/식품?리스테리아 균과 관련된 식중독 사고 (국내외)?리스테리아 균 ... 에게는 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes) 가 감염사례가 많다.?리스테리아 균의 주요 오염원인/식품리스테리아 모노사이토제네스(Listeria ... 가열하며 없어지기도 하지만, 조리 후 식품을 포장하면서 오염될 수 있다.?리스테리아 균과 관련된 식중독 사고?국내-2017식약처는 여름 휴가철을 맞아 식중독 발생 우려가 높

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.05

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지역사회간호학 과제 음식물쓰레기로 인한 수질오염

한 규제? 국내 환경보건 관련 법률- 토양환경보전법: 토양오염으로 인한 국민건강 및 환경상의 위해를 예방하고 토양을 적정하게 관리, 보전함으로써 국민이 건강하고 쾌적한 삶을 누릴 수 있 ... 지역사회간호학- 음식물쓰레기로 인한 수질오염 -목차Ⅰ. 서론주제 선정 이유 ------------------------------- p. 1Ⅱ 본론1. 문헌고찰 --------- ... ------------------------- p. 12. 사례 ------------------------------------- p. 23. 우리나라 음식물 쓰레기 현황 ---

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.06 | 수정일 2023.04.25

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성균관대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

등을 하고 싶습니다.저는 또한 미생물 오염의 결점확률 추정을 위한 새로운 방법을 이용한 정량적 위해요소 분석으로서의 결점수 분석: 식품 사례 연구, 열 발생 및 에너지 소비 자극 ... 으로서 식품생명공학 분야에 관심이 컸었고 성균관대가 이 분야에서 국내 최고의 성과를 내는 우수한 연구진, 교육수준, 인프라를 갖추고 있다고 생각하였기 때문입니다. 저는 성균관대학교 ... Genistin 및 Succinyl Diazine의 형성 등에 관심이 있습니다.2. 진학동기 및 목표제가 성균관대 대학원 식품생명공학과에 진학하고자 하는 동기는 식품영양학과 출신

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.09

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식량안보의 필요성

변형오염까지 우리식량이 위험하다최근에도 유전자재조합식품이 안전한 가 아닌가에 대한 논란은 끊임없이 제기되고 있다.그런 가운데 세계 각국은 유전자재조합작물의 개발에 박차를 가하고 있 ... 추적조사까지 철저히 관리되고 있다. 단, 이 중 판매용 농산물의 경우는 수입 이후 국내 유통단계를 국립농산물품질관리원에서 담당하고 있다.또한, 식품위생법 제4조에서는 우리나라 ... 에서 서민의 식량으로써 전 세계인의 사랑을 받고 있는 뿌리식량은 이제 식품의 영역을 넘어서 다양한 가치들이 재발견 되고 있다. 우리는 뿌리식품을 육성하여 기술과 신품종 등을 활용하여 저

리포트 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.05

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6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

한 품질경영은 다른 식품업계의 모범사례가 되어 식품품질평가의 기준을 제공하기도 하였습니다.이에 농심이 어떻게 품질관리 혁신을 통하여 글로벌 식품회사로 성장하게 되었는지 알아보 ... 과 유기적 관계 구축을 통한 식품안전방향 수립]농심 식품안전팀은 국내외 식품정책 변화에 능동적으로 대처하고 식품안전 관련 법규의 제·개정에 대해 신속하게 검토해 농심 식품안전경영에 관련 ... , 제조, 유통, 표시 등 전 과정에서의 식품안전시스템을 구축하고, 사용하는 원재료와 생산되는 제품이 법적 규격 이상 수준에 적합하도록 체계적으로 관리하고 있다. 또한, 국내외 위해

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 ... , 오염되지 않은 신선한 식품을 섭취하는 것은 그 어떤 것보다 중요하다 할 수 있다. 식중독은 흔히 세균에 의하여 발생된다고 생각하여 세균의 번식에 관하여 신경을 쓰지만, 사실 화학 ... 하는 물질로 지정했고 2004년에는 음료 중 식수에 함유된 비소를 ‘인체발암물질’로 추가 지정한 바 있다(IARC, 1987).2) 국내외 독성 검출시험 및 중독 사례국립환경과학원

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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ESG경영

ESG경영국내,해외기업 사례분석과미래전망#목차1. ESG 정의2. ESG 등장배경3. ESG 구성요소와 실천(1) Environment (환경요소)(2) Social (사회적측면 ... )(3) Governance (지배구조 측면)4. ESG경영 기업사례 분석(1) 해외기업 사례분석1) 스타벅스2) 이케아 IKEA(2) 국내기업 사례분석1) 미래에셋생명2) 풀무원 ... 시간 보장이 의무화되었다. 그리고 공급업체가 행동규범을 준수하지 못했을 경우 이를 해결하기 위한 행동에 나설 수 있으며 공정과 평등의 가치 강조하고 있다.(2) 국내기업 사례분석1

리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.13

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친환경 제품 및 행동 사례- 비판을 중심으로 친환경인줄 알았던 제품

환경보호는 겉치레에 불과하다녹색운동, 환경의날, 지구 지킴이 등 우리는 요즘 환경에 관한 단어를 많이 접한다. 이 단어들이 추구하는 가치, 친환경은 자연환경을 오염시키지 않 ... 는 많은 사람들이 환경보호로 알고 있겠지만 실제로는 환경을 파괴하고 있는, 즉 친환경의 역설의 사례를 3가지만 소개하고자 한다. 먼저 최근에 시행된 플라스틱 컵 규제 정책이 ... 가운데 정부는 좀 더 구체적인 가이드 라인을 제시할 필요가 있어 보인다.또 다른 친환경의 역설 사례는 에코백이다. 에코백, 무려 단어 자체에 환경을 뜻하는 에코가 들어있는, 그 누구

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.24

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축산농가 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오

하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오 목차 1. 서론 2. 본론 (1 ... ) 농식품부산물 사료란? (2) 농식품부산물 사료 활용의 사례와 특성 3. 결론 4. 출처 및 참고문헌 1. 서론 축산업은 농업과 마찬가지로 인류의 오랜 역사와 함께한 산업이 ... 비중은 현저히 줄어들었다. 그러다가 지구 온난화 등 기후 변화와 수출의존도의 상승, 자유무역의 확산으로 인한 축산물 경쟁으로 인해 농식품부산물 사료 활용이 국내에서 다시 조명받

리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.07.19 | 수정일 2024.08.19

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미래식량 자원 탐구 보고서

하는 사료만으로 같은 양의 단백질을 만들 수 있다고 밝혀짐. 이러한 점에서 식용 곤충은 인간이 가축을 사육하면서 발생시키는 오염을 최대한으로 줄일 수 있는 식품.4)기타 이점 : 곤충 ... 억 명의 인구가 먹고 살기 위해서 지금의 식량 생산 방법에만 의존 시 인류가 사용하는 물 중 89%를 농·축산업에 써야 한다는 보고도 있음.→그렇기에 대체식품 개발 주장이 부각 ... 들이 줄어들 수 있고, 환경오염도 줄일 수 있다고 주장.1)구하기 쉬운 식재료 : 곤충들은 지구에 오랫동안 서식. 또 알려진 것만 80만 종 이상, 그리고 개체 수는 1000경 마리 정도

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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[식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

1. 식중독의 정의 및 분류- 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병- 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등의 미생물뿐만 아니라 미생물이 생산하는 독소, 독성 ... 형, 중간형 식중독으로 구분?감염형 식중독 : 식품에 오염된 다수의 살아있는 세균의 섭취에 의하여 식중독 발생, 대부분의 식중독이 감염형 식중독에 속한다.?독소형 식중독 : 식품 ... 에 오염된 세균이 만들어낸 독소의 섭취에 의하여 식중독 발생?중간형 식중독 : 세균에 오염된 식품을 섭취한 뒤 장관 내에서 세균이 증식하면서 독소를 생산하고, 그 독소에 의하여 식중독

시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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암환자의 영양지원을 위해 경장영양을 시행하고 있다. 경장영양의 정의와 정액영양과의 차이 및 경장영양액의 보관 및 오염 예방 방법에 관해 기술하시오. 또한 경장영양 주입 방법과 합병증 및 경장영양관련 오류 사례를 한 가지 이상 제시하고 이에 대한 예방법에 관해 기술하시오.

오염 예방 방법에 관해 기술하시오. 또한 경장영양 주입 방법과 합병증 및 경장영양 관련 오류 사례를 한 가지 이상 제시하고 이에 대한 예방법에 관해 기술하시오.2. 국내 대장암 ... 환자에게 정맥에 영양 공급하는 방식이다.경장영양의 정의와 정맥영양의 차이 및 경장영양액 보관 및 오염 예방 방법에 알아보고 경장영양 주입 방법과 합병증, 경장영양 관련 오류 사례 ... 용 경장영양 제품보다 교차 오염위험이 높고 식품으로 인한 질병 발생의 가능성이 현저하다. 따라서 가정에서 BTF를 준비할 때 교차 오염 방지를 위해 안전한 식품 취급 기술 사용

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.28

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식품위생법 위반사례 및 식품 관련 사건 조사-'햄버거병' 레포트

사례: < 2016년 맥도날드 햄버거 오염 패티 사건 >1. 사건 내용 정리(1) 국내 2016년 9월 경기도 평택에 거주하던 4살 여아는 맥도날드에서 햄버거를 먹고 2~3시간 ... 이 크게 망가져 평생 투석이나 수혈해야 함.③ 햄버거병의 원인은?-식품의약품안전처에 따르면 장 출혈성 대장균을 포함한 병원성 대장균의 전파경로는 오염된 쇠고기(햄버거 패티), 소 ... 은 O-157 대장균과 황색포도상구균, 살모넬라균 등 눈에 보이지 않는 세균에 의해 오염된 식품을 제대로 조리하지 않았을 때 발생, O-157 대장균의 경우 강한 독성을 방출하기 때문

리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.10.04 | 수정일 2023.06.09

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국내 지속가능한 식생활 발전방향 전략에 대해 기술하시오

과제에서는 국내 식문화 현황을 파악하고 이를 바탕으로 하여 향후 나아갈 방향성을 제시하고자 한다. 구체적으로 최근 이슈화되고 있는 식품 안전사고 사례들을 분석함으로써 문제점 ... 국내 지속가능한 식생활 발전방향 전략에 대해 기술하시오Ⅰ. 서론식생활은 인간에게 있어 생존뿐만 아니라 문화나 교육 등 삶의 전반적인 부분에서 중요한 역할을 하고 있다. 따라서 ... 을 도출하고, 그에 따른 개선방안을 제안할 것이다. 마지막으로 해외 선진사례와의 비교분석을 통해 앞으로의 미래전략을 수립한다.Ⅱ. 본론우리 몸속에는 약 60조 개의 세포가 있는데, 그중

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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바이오산업의 분야 및 실생활에서의 응용

생산이 가능하다는 장점 때문에 바이오기술을 활용한 식품소재 연구 및 개발의 영역은 점점 활발해지고 있다. 다양한 식품소재 중 국내에서는 전 세계적인 당류 저감화 계획의 확산에 따라 ... 목차1. 바이오산업이란2. 바이오산업 분야1) 바이오의약산업2) 바이오 화학?에너지산업3) 바이오식품산업4) 바이오 환경 산업5) 바이오 의료기기 산업3. 결론1. 바이오 산업 ... 다.2. 바이오산업 분야국내에서 바이오산업을 산업통상자원부에 따라 ‘생명공학기술을 연구개발, 제조, 생산, 서비스 단계에 이용하는 기업’으로 규정하며 바이오의약산업, 바이오화학?에너지

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.09

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기후변화와 건강 보고서

………………………………………………………… 3-41) 하천범람으로 인한 분변세균의 식재료 오염의 해결방안2) 고온·다습한 환경으로 인한 식중독균의 증식의 해결방안Ⅲ. 결론 ... 위도 간 기온 차이가 줄어 공기 순환이 잘 이뤄지지 않는 것도 폭우가 발생하는 하나의 요인으로 작용하고 있다.한국수자원조사기술원의 2017∼2019년 국내 홍수피해상황조사 보고서 ... 는 건강문제김우주 고려대 구로병원 감염내과 교수는 폭우로 물이 넘쳐 상수도가 오염될 경우 대장균이나 식중독 등의 발생 가능성이 있다며, 과거에도 폭우가 발생했을 경우 감염병의 동반이 있

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.20

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은밀한 침입자 GMO

식품이 우리들에게 긍정적으로만 다가오지는 않는다.여러 국가에서 GMO 품종이 광범위하게 재배되며, 수출입 또한 활발히 진행함으로써 GMO 오염에 관한 우려의 목소리가 커지고 있 ... 되자 국내외 관련 시민단체를 중심으로 미국 밀 재배지가 GMO 종자에 오염됐을 가능성이 제기되었다.(하채림,2013.05.31.) 또한 국내에서도 비슷한 일이 발견되었다. 국립해양 ... 은밀한 침입자 GMO1. 문제제기최근 들어 GMO 식품에 관한 관심이 늘어나면서 이에 대한 연구와 개발에 박차를 가하고 있다. GMO란 유전자 변형 농산물로, 특정 작물에 없

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.17

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캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

을 마시고 캠필로박터 식중독에 감염되는 사례가 많으며, 국내에서는 도시락과 육류가 원인 식품인 것으로 조사되었으며 특히 여름철에는 보양식으로 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가함에 따라 7 ... 터 식중독 사례가 적었지만 최근 5년간 식중독 발생 건수와 환자수를 보면 증가하고 있는 추세이다. 이와 같이 캠필로박터 식중독의 주요 원인에 해당하는 식품은 돼지고기, 쇠고기, 닭 ... 집단 급식소에서 발생한 것으로 분석되고 있다. 더불어 캠필로박터균 식중독은 우리가 흔히 걸리는 설사를 유발하는 원인 중 하나로 약 5~14%를 차지한다. 국내에서는 그동안 캠필로박

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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