"과일추출액"의 검색결과 입니다.

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에스테르화 반응 식품안전기사 아로마 가르시니아 다당류 구조 음식과 세계문화 식품첨가물 딸기잼 제조 실습

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"과일추출액" 검색결과 21-40 / 1,132건

식품영양학과 건강기능성식품중 가르시니아에 대한 레포트

아 추출물 현황[그래프Ⅱ-1 국내 건강 기능 식품 매출액 상위 10]Ⅲ.국내 가르시니아 캄보지아 추출물 고시형 상위 5개 업체 매출 분석업체명총매출액 (억원)내수액 (억원)수출 ... , 비타민 B1염산염, 비타민 B2, 해조분말, 과일혼합농축액분말, 생선콜라겐펩타이드, 베리혼합분말 등섭취량 및섭취방법1일 3회, 1회 1정을 물과 함께 섭취하십시오.1)제품명파워 ... 목차건강 기능 식품 시장에서의 가르시니아 추출물 현황Ⅰ. 국내 건강 기능 식품 시장가. 기능성별 매출 현황나. 품목별 매출 현황Ⅱ. 가르시나아 캄보지아 추출물 효능Ⅲ. 국내 건강

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.26

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향료의 합성

하에서 가열해 ester 반응으로 향료인 Isoamyl acetate를 합성해보고, ester 화합물과 향료의 특성을 비교해 본다.④ 실험 이론:1. 에스터화 반응에스터는 과일 등 ... 과 같다.⑴ 천연향료흔히 우리가 알고 있는 것은 ester계 화합물을 들 수 있다. 그 이외에 식물에서 추출한 식물성 향료와 동물에서 추출한 동물성 향료가 있다.a. 동물성 향료 ... 플라스크에 넣는다.2. 플라스크 위에 환류 냉각기를 달고, 2시간동안 가열한다.3. 가열이 끝나면 플라스크 안에 50g의 얼음을 넣는다.4. 3의 액을 분별 깔대기로 옮기고, 거기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.13

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(식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트

은 산성타르색소의 유무를 판정하는 실험이다. 식품 중의 타르색소를 추출하여 초산용액에서 양모에 색소를 착색시킨 후, 세척한 다음 양모에 착색된 색소를 암모니아수로 용출시킨 액 ... 1. 실험 목적1) 식품에 함유된 착색료인 타르색소를 모사염색법과 박층chromatography를 통해 검출할 수 있다.2) 식품 중의 타르색소를 추출하여 초산용액에서 양모 ... 에 색소를 착색시킨 후, 세척한 다음 양모에 착색된 색소를 암모니아수로 용출시킨 액을 시험용액으로 하여 박층 크로마토그래피로 정성분석 할 수 있다.3) 전개가 끝나면 시험용액과 색소표준

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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양배추 pH지시약 (예비보고서)

비커에 넣는다.2. 증류수를 50mL 정도 붓고 페트리 접시로 입구를 덮은 후 가열판에서 10분 정도 끓인다.3. 추출액을 다른 250mL 비커에 따른 후 여기에 나머지 양배추 ... 를 넣고 10분 정도 끓인다.4. 100mL 비커에 추출액을 거름종이로 거른 후 얼음물에서 실온까지 식한다.5. 거름종이는 버리지 말고 집게로 걸어 말린다. 거름종이가 어느 정도 마른 ... 후, 양배추 추출액으로 한번 더 적셔 말린다.Part II: pH 용액의 pH 검사1. 깨끗한 시험관 11개를 준비하여 pH 1~13으로 표시한다.2. pH 1로 표시한 시험관

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.01

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페놀화합물과 분석법

에서 식초 물에 담가 놓으면 폴리페놀산화효소의 작용이 저해되어 갈변을 막을 수 있고 타닌이 빠져나와서 떫은맛도 줄일 수 있다.과일류의 폴리페놀계의 생리활성물질은 항암기능, 항산 ... 의 과일과 채소에 함유되어 있으며 특히 양파껍질에 다량 들어 있다. 퀘르세틴은 탁월한 항암효과가 있는 것으로 알려져 있으며 산소라디칼 및 과산화지질 라디칼로부터 피부세포가 손상되는 것 ... 폴리페놀은 다양한 화합물의 통칭이기에 용매를 이용한 추출물에는 여러 화합물이 혼합되어 있다. 예를 들어 메탄올 : 아세톤 ： 물(7:7:6,v/v/v) 혼합용매를 이용하면 종자

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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[A+ 생물학기초실험 결과 레포트] 광합성 색소분리 레포트

하여 ?의 색소 추출액을 연필로 그은 선 중앙에 점적한다. 이때 점적한 부분이 가능한 작은 원이 되게 한다. 완전히 말린 후 10회 정도 반복하여 점적한다.? 핀으로 여고지를 시험관 마개 ... 에 매달고 전재용매가 들어 있는 시험관에 얻는다. 여과지가 시험관 벽면에 닿지 않도록 주의하고 전개용매에 끝에서 0.5cm 정도만 잠기도록 한다.? 마개를 완전히 닫고, 전개액 ... 이 여과지 위에서 1cm 정도까지 전개되었을 때 여과지를 꺼내어 전개액이 전개된 부분(용매전성)을 연필로 표시한 후 여과지를 완전히 말린다.?원점에서 용재전선까지의 거리와 원점에서 각

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.12

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고려대학교 보건환경융합과학부 자소서 (5등급 후반 최초합)

에서 아이디어를 인정받을 수 있었습니다.과제연구 시간에는 버려지는 과일 껍질에서 안토시아닌을 추출하여 전자파를 차단하는 연구를 했습니다. 안토시아닌의 구조식을 바탕으로 한 직관적인 추측 ... 과 더불어 이론적인 계산을 통해 논리적으로 연구를 진행했습니다. 속실렛 등으로 효율적인 추출 방법을 찾아, 시중 제품보다 뛰어난 성능의 전자파 차단 필름을 제작했고 화학 뿐 아니 ... 이 중요했다고 느끼고, 더 수준 높은 의사소통을 위해 준비하고 있습니다.아이디어가 실현되는 과정은 단순 작업이라 해도 재미있었고, 발효액의 원심분리를 기다릴 때는 유기화학 책을 펼쳐

자기소개서 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.02.05 | 수정일 2024.02.08

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식품첨가물 정리본

~30%[비타르색소]동클로로필,동클로로필린나트륨-다시마,과일류·채소류의 저장품,추잉껌·캔디류,완두콩통조림중의 한천철클로로필린나트륨,카로틴,베타카로틴5. 발색제- 종류① 아질산나트륨사용ex)1.식육가공품(식육추출가공품 제외)2.어육소시지3.명란젓, 연어알젓②질산나트륨 ... )ex)치즈류, 버터류, 마가린② 소브산,소브산칼륨,소브산칼슘사용ex)1.치즈류 2.식육가공품 3.젓갈류4.농축과일즙,과·채주스 5.탄산음료 6.절임식품, 마요네즈7.발효음료 8.과실 ... 류4. 착색료[타르색소] : 수용성 산성색소[타르색소 알루미늄레이크]:타르색소 수용액에 다량의 염기성 알루미늄염을 가할 때 생성되는 불용성 화합물, 타르색소에 비해 색소함유량이 10

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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일반화학실험(1) 양배추 pH 지시약 (예비레포트)

은 후 가열판에서 10 ~ 15 분 정도 끓인다.3. 추출액을 다른 250 mL 비커에 따른 후 여기에 나머지 양배추를 넣고 10 분 정도 끓인다. (증류수는 더 추가하지 말 것 ... .)4. 100 mL 비커에 추출액을 거름종이로 거른 후 얼음물에서 실온까지 식힌다.5. 거름종이는 버리지 말고 집게로 걸어 말린다. 거름종이가 어느 정도 마른 후, 양배추 추출액 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━- 안토시아닌(anthocyanin): 식물의 잎, 줄기, 뿌리, 꽃, 과일에 있는 세포의 액포에서 주로 발견되는 무취의 수용성 색소이다. pH

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.21

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사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교 보고서

저항성이 느껴짐산처리연한 사과주스 색21.44형성X물의 질감산첨가 + 가열누룽지 색29.34조금 형성됨과일통조림 액의 정도ⅲ. 결과 표, 추출 펙틴의 특성 비교(과육 + 껍질)이화학 ... -김혜민, 이연정, & 김규현. (2012). 과일채소 폐기물로부터의 펙틴 추출 및 항산화 활성. 한국식품과학회지, 44(6), 688-693.-이중식, 김민정, 임희정, 이용우 ... 사과 펙틴질의 추출방법에 따라 특성 비교2023.04.26.요약본 실험은 사과에 함유된 펙틴질의 추출 방법에 대하여 관찰하기 위해 한 실험이다. 생과즙을 이용한 펙틴질을 추출

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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자원식물의 고부가가치화 방향과 의약품, 친환경농업 이용 식물 소재에 대한 설명

와 동체혼용, 석회보르도액, 석회보르도액+식물추출물, 석회황 처리, 식물 추출물 처리, 무기염(규산나트륨, 중탄사가리, 중탄산 나트륨, 클로렐라, 황제제, 황토유황, 수산화동, 미생물 ... 는 버드나무에 들어있는 아스피린의 효과로 밝혀졌다. 오늘날 아스피린은 해열진통제, 항염증약, 항류머티즘약으로 가장 널리 사용된다. 디기탈리스에서 추출한 디기탈리스는 심장수축 강화 ... 은 우리나라의 은행나무 잎에서 추출한 것이 우수하다고 알려져 있다(류수노 외, 2020).식물 플랫폼 백신은 기존의 동물세포 또는 미생물 세포 배양 대신 식물 세포 배양 또는 형질

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.25

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유기화학실험 Isolation of caffeine

Report유기화학실험예비+결과레포트Isolation of Caffeine (카페인 추출)1. 실험제목 : Isolation of Caffeine2. 실험목적화합물의 분리, 정제 ... 에 사용되는 추출법을 사용해서 천연물 중 Alkaloid 계통의 Caffeine을 커피로부터 추출한다.3. 실험이론(1) 추출 (extraction)- matrix에서 물질을 분리 ... 를 증발시켜서 순수한 화합물을 얻을 수 있다. 어떤 용매에 녹는 특성이나, 종이나 충전층을 지나가는 속도가 다른 특성을 이용한 크로마토그래피 방법을 사용하기도 한다.- 추출 유형

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.26

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향료의 합성 예비레포트

하다.향료는 천연향료와 합성향료로 대별된다.천연향료는 주로 식물성 향료로서, 식물의 각 부에 대한 압착·증류, 여러 가지 유기용 해제에 의한 침출(浸出) 등의 조작으로 추출하며 장미유 ... 한다. 이 반응은 알코올의 수소 원자가 카복실산의 아실기로 치환되는 형태이다. 에스터는 과일 등 생물체에 흔히 존재하는 물질로 분자량이 작은 것은 휘발성이 꽤 크며 아름다운 향기 ... 분 동안 가열(60~70℃)한다. → 색 변화 관찰3. 가열이 끝나면 상온으로 식힌 후, 포화 NaCl 수용액 50 ml를 첨가한다.4. 3의 액을 분별깔대기로 옮기고, 충분히

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.06.10

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웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

를 추출할 수 있다. 이렇게 얻은 추출액을 원심분리기를 이용하여 불용성 고체물질을 제거하고, 물과 미네랄을 통과시키는 한외여과(UF)를 이용하여 세균 및 저분자물질을 제거하여 순수 ... 에 해롭지 않으면서 단맛을 내는 단풍나무 수액을 이용하여 만든 혼합액에 청량감을 느낄 수 있는 탄산가스를 주입하여 메이플 탄산음료를 제조한다. 메이플 탄산음료는 남녀노소, 전 연령대 ... 이다.2. 제품유형: 음료류 - 음료류라 함은 다류, 커피, 과일?채소류음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼?홍삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다. 은 탄산음료

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

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아로마테라피_내가 사용하고 싶은 아로마 테라피

, 줄기, 과일 껍질, 수지 등에서 추출한 휘발성 방향물질을 말한다. 휘발성 물질은 공기 중에 방치하면 날아가 버리는 지용성인 물질로써 이 오일은 그 안의 복잡한 화학 구조를 지닌 ... 는 향기가 나는 약용식물에서 추출한 정유를 사용하여서 심신의 항상성 유지에 도움을 주는 것으로 후각이나 피부를 통하여 통제된 방법으로 인체에 흡수시켜 심신의 질병을 예방하고 치유 ... 체계적인 여러 가지 혼합물로서 자기 방어 기구인 면역계를 활성화 시켜 여러 가지 질병과 비만을 방지하고 인체에 흡수된 향유의 분자는 세포외 액, 혈액, 임파액 등의 체액을 타

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

종자추출물 E- 폴리리신 효소계 보존료2.1 데하이드로초산 나트륨 성질 물에 녹고 에테르에 녹지 않음 수용액은 산화제에 의해 분해가 잘됨 2) 항미생물효과 곰팡이 , 효모 , 혐기 ... 적 손상 , 투과막 파괴 유도하여 생육저해 맥주 , 과일음료 , 치약 등 사용2.6 페놀화합물2.7 자몽종자추출물 정의 자몽의 종자를 물 , 에틸알코올 , 글리세린으로 추출하여 얻은 것 ... ) 사용기준 자연치즈 , 가공치즈 , 버터류 , 마가린류 : 0.5g/kg 이하2.1 데하이드로초산 4) 사용법 산보다 나트륨염 이 물에 잘 녹음 치즈 에 0.1~0.2% 수용액

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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분석화학실험(화학과) 적정용액 표준화와 과일 및 제산제 산/염기 적정(예비+결과)

인해 희석된 과일즙의 농도는 위치마다 조금 다를 수 있다. 그래서 10ml씩 추출할 때마다Citric acid의 농도가 달라진다는 것을 알 수 있다. 실험을 통해서 귤은 평균 ... 적정용액 표준화와 과일 및 제산제 산/염기 적정요약이번 실험은 귤 속의 유기산, 제산제 속에 NaHCO3을 적정하는 실험이다. 각각 물질의 농도를 구하기 위해서 우선 KHP ... 를 이용해서 NaOH와 HCl을 표준화 용액을 만들었고, 이 용액으로 과일과 제산제를 적정하였다. 귤 속의 유기산은 표준화한 NaOH 용액으로 적정하여 유기산의 질량을 측정하였고, 제산

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.14 | 수정일 2022.11.24

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연화방법에 따른 고기의 품질 비교 보고서

계 참칠맛 성분이 생성되고 증가된다. 그러므로 조리 시, 질감이 부드러워지고 맛이 향상된다. 육류의 가열에 의한 조리특성은 육류를 가열하면 미오신이라는 근원섬유 단백질이 수축하며 추출 ... 가 풀려 젤라틴이 변화하여 연해진다. 또한 지방은 용해되어 조직이 부드러워진다. 고기의 품미가 증가하는 물질은 육추출물의 비단백계 질소화합물인 아미노산과 ATP분해 시 생성된 IMP ... , 근육과 결합조직 함량, 지방함량, 조리방법 등에 영향을 주며 육류의 연화방법은 기계적 연화방법, 단백질 분해효소 또는 과일즙 첨가, ph조절, 식염(간장, 소금)과 설탕첨가

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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[요청자료][생명공학수행평가보고서] DPPH 용액의 반응 여부를 통한 여러 가지 식품에서의 항산화 작용에 관한 연구

선폭이 증가할 수 있다.【그림 ? 22】DPPH radical 소거 메커니즘2. 선행 연구의 분석 및 시사점가. 선행 연구 문헌논 문 명작성자연도내 용 요 약지역별 마늘 추출액 ... 을 이용하여 과육 혹은 즙을 얻어내어 마이크로피펫을 이용해 페트리 접시에 준비한 400μml의 DPPH 시약과 반응시켰다.포도, 자두, 수박, 복숭아 등의 과일에 대한 반응성을 관찰 ... frui 피펫, 마이크로피펫 팁, 0.2mM DPPH 용액, 사과, 토마 토, 마늘, 복숭아, 자두, 무화과, 포도, 수박㉡ 실험 과정① 막자 사발과 막대를 이용해 준비한 과일, 채소

리포트 | 35페이지 | 30,000원 | 등록일 2025.05.09 | 수정일 2025.05.15

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푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

할 수 있는 장점을 가지고 있다.주로 소비되는 신선편이농산물에는 신선한 채소나 과일을 사용한 냉동 채소, 샐러드, 스무디 등이 있으며, 또한 식자재를 미리 잘게 썰어 냉장이나 냉동 ... 로 가공됩니다. 예를 들어, 신선편이과일은 신선한 과일을 손질하여 슬라이스나 조각 모양으로 포장된 제품이며, 신선편이채소는 신선한 채소를 세척하고 채썰어서 포장된 제품이다.또한, 신선편 ... 추출물, 유산균, 아미노산, 미생물 등 다양한 성분을 함유하고 있다. 건강기능식품은 특정 영양소의 섭취 부족을 보충하거나, 특정 질병의 예방 또는 개선, 면역력 강화, 체중 관리

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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