"가정대용식"의 검색결과 입니다.

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일본 HMR시장 파리바게트 시장포트폴리오 뚜레쥬르 SWOT 사회적가치 가치소비 전통주의 종류

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"가정대용식" 검색결과 21-40 / 1,473건

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

에 관한 연구, 중국인, 일본인 대상 가정식사 대용식 개발을 위한 한식 섭취 현황 및 요구도 조사 연구, 초등학생의 식이 섭취를 위한 반정량적 음식 빈도 설문지 개발 연구 등을 하 ... , 식품가공및포장학, 식품위생학, 식품화학, 조리원리및실습, 기초영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 영양정보관리및상담, 급식경영학, 단체급식관리및실습, 식품영양연구 ... , 식생활관리학및실험, 인체생리학, 생화학, 식품영양커뮤니케이션 등의 수업을 이수하고 졸업하였습니다. 최종 졸업 학점은 O.O이었습니다.2. 진학동기제가 연세대학교 대학원 식품영양학

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

조리 방법에 따른 채소류의 품질변화서론 통계청 발표에 따르면 1 인가구가 증가하면서 가정식사 대용이 각광받고 있다 . 냉장 또는 냉동식품을 데우기만 하면 되는 가정식 대용품 ... 으로 다양한 식품들이 있다 . 가정식사 대용식 제조를 위한 대량 조리방법의 연구는 가열 조리 후 저장 시 발생하는 식재료의 품질저하를 최소화 하기위한 조리방법의 개발에 집중하고 있 ... 에서는 가정식 대용식품에 많이 쓰이는 채소류 중 오이 , 애호박 , 피망 , 당근 , 무 , 양파를 선정하여 식재료별 조리가공 방법에 따른 품질특성 및 미생물 생육 , 비타민 C

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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A+ 자료_코로나 19 팬데믹 이후 변화된 식생활 트렌드에 대하여 서술하시오

가 된 상태로 가공과포장을 통해 별도 과정 없이 음식을 취식할수 있도록 하는 가정 대용식이다.그 中 유통형 HMR은 편의점 도시락,밀키트와 같이 간단하게 가열하여 취식할수 있 ... 는 가정 대용식을 의미한다.또한 외식형 HMR은 배달과 포장 음식을 포함한 가정 대용식을 말한다.재미있는 것은 연령대에 따라 선호하는 HMR의 종료가 다르다는 것이다.떡볶이, 햄버거 ... 코로나 19 팬데믹 이후 변화된식생활 트렌드에 대하여 서술하시오목차1. 들어가면서2. 외식의 뚜렷한 감소3. HMR (Home Meal Replacement) 수요 증가4. 식단

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.17

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.(15점)교재에 제시된 여섯가지 내용 중에서 내가 선택한 두가지는 건강과 안전 지향성 증대와 가정용 대용 ... 이 마련되어야 한다고 생각한다.(2) 가정용 대용식품 및 테이크아웃 점포 확산가정용 대용식품은 지난 몇 년 사이 눈에 띄게 보편화가 되었다. 가족과 함께 사는 나는 대부분 엄마 ... 파 이미 오랜 시간 전부터 채식주의나 비건 등의 식생활이 어느정도 잘 알려진 서구 국가들과는 다르게 우리나라에서는 비건 식품 등을 구하기가 어려웠다. 하지만 요즘에는 외식업

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

증가다섯째, 가정식 대용식품 및 테이크아웃 점포의 확산여섯째, 건강과 안전 지향성 증대가 그의 내용이다.이 중 나는 가정식 대용식품 및 테이크아웃 점포의 확산과 건강과 안전 지향 ... 다. 그 중에서도 가정식 대용식품의 발달과 테이크아웃 점포의 확산은 그의 특징을 잘 보여주는 기제라고 생각한다. 음식 배달 시장이 급성장한 것도 같은 맥락이라고 본다. 간편식 ... 는 트렌드로서 사용되고 있다. 특히 현대인들은 식생활 영역에 가장 관심이 높은데 이는 사람들의 먹거리가 건강하고도 균형잡힌 삶과 직접적으로 관련이 있기 때문일 것이다. 최근의 소비자

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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(보건영양 2학년) 2021년 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요

게 가정의 식사를 준비할 수 있는 밀키트(meal kit)의 수요는 확대될 것이라고 분석하였다.9) 가정식 대용식(HMR)국내 1인 가구와 맞벌이 가구의 증가로 인해 식생활 라이프 ... 192) 코로나 블루(blue)3) 식생활 변화4) 배달음식5) 고스트 키친(Ghost Kitchen)6) 외식 패턴7) 건강보조식품8) 밀키트(Meal kit)9) 가정식 대용식 ... 에서민의 식생활(외식, 가정식, 배달음식, 음주 등)에 어떠한 변화가 있었는지 통계적으로 검증하고자 하였다.본 연구를 위해서 수도권에 거주하는 18세 이상의 성인을 대상으로 2021

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.22

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한국방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 기말시험 과제 1. 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분 생활과학과 과제

5가지를 선정하여 설명하시오(30점).가정식사대용식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가 ... 을 준비하여 도움을 주는 가정식사 대용식 은 나에겐 아주 요긴하게 이용하게 되었고 외식산업의 발전으로 인한 혜택이라고 볼 수 있다.(2) 가정내 조리횟수코로나19로 삼 개월째 재택근무 ... 식사 대용식(HMR)마트에 가면 볼 수 있는 대용식은 재료의 가공 조리를 통해 바로 먹을 수 있게 되어있어서 애들이 가끔 사 오는 것으로 알 수 있는 식품이었다. 집에서 조리

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.20

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식생활과문화 기말시험

에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후 자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오(30점).가정식사대용식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료 ... 하는 소비자 유형을 2가지씩 예를 들어 설명하시오. 또한 자신의 소비 유형은 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형 중 무엇에 해당하는지 구체적인 사유를 들어 설명하시오(40점).가정식사대용 ... 식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식1. 코로나19

방송통신대 | 5페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.05.16

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급식경영의 환경변화 사례 찾기

급식경영의 환경변화 사례 찾기HMR(가정식사대용식)정의Home Meal Replacement 약자로 가정 외에서 판매되거나 완전조리 혹은 반조리 형태의 음식을 구매하수있으며 가정 ... 천억원의 매출규모로 보고되고 있다.Hmr의 장점은 일반적으로 가정에서 음식을 먹을 때의 과정은, 식재료 구입→식재료 손질→조리→섭취→정리의 순서로 진행되는데, HMR은 이런 과정 ... 로 일반 가정식사를 대체하는음식 이나 가정에서의 조리를 완전히 대체시키는 식사 또는 가정 밖에서 구매한 반조리 또는 완전조리 형태의 음식을 가정으로 가져와 간단히 조리하거나 바로 먹

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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[문화교양학과] 근현대속의한국 중간레포트

을 ‘대용식’이라고 불렀다. 대용식 가운데 참외, 건빵, 도토리묵 등은 나은 편이었고, 토끼 고기나 정어리 부산물 등 먹을 수 없는 수준의 음식을 대용식으로 선전하기도 했다.개화기 ... 어 조선인의 생활은 아무런 이득이 없을 것이다. 당국자가 우리로 하여금 산미를 증수하라고 하면서도 또 한편으로는 먹는 쌀 대신에 만주속을 대용하라고 장려하는 것을 보면 더욱 산미증식 ... 도 있었다.보통 사람들은 밥, 김치, 국과 찌개를 기본으로 나물이나 생선 그리고 장아찌나 젓갈 같은 반찬을 곁들여 식사를 했다. 농촌이나 일반 가정에서도 이러한 기본 식단이 크

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.19

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시장포트폴리오의 3가지 특징을 서술하고, 시장포트폴리오의 대용치에 대해 간단히 설명하시오

포트폴리오의 대용치III. 결론IV. 출처I. 서론나는 개인적으로 투자 자체에 대해서 큰 관심을 가지고 있다. 자본 소득이 근로 소득보다 언제나 큰 소득을 창출할 가능성이 있다고 생각 ... 에 주가를 곱한 것을 나누는 것이다. 일례로 대한민국 주식시장에는 삼성전자와 현대자동차 두 기업의 주식만 거래되었다고 가정하자. 이 때 현대자동차의 발행 주식은 100주이고 주당 현재 ... 다. 만약 여유자금 5000원으로 내가 현대자동차의 주식은 10주를 매수하고 삼성전자의 주식은 20주를 산다고 가정하자. 이 때 각각의 자금은 20%와 80%를 각각 투자한 것이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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성인간호학 실습 위암 케이스 간호과정

면 식이 및 생활습관의 중요성을 알 수 있다. 그러나 위암 대책에 있어 식생활 개선보다 중요한 것은 조기진단이라는 점이다. 이처럼 중요한 보건문제로 여겨지는 위암은 초기에 발견 ... 기술이 발달하고 있음에도 불구하고 우리나라의 경우 식습관의 변화, 흡연 인구 증가와 노령 인구의 증가 등으로 전체 사망원인 암 중에서 여전히 1위를 차지하고 있다. 따라서 위암환자 ... 는 음식음식 사용 시 주의점반드시 피해야 하는 음식수프식사 전후 1시간에 수분 섭취매운 수프고기 및 고기 대용품하루 226 g(8 oz) 이상의 생선, 닭고기, 쇠고기, 돼지고기

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.03 | 수정일 2024.01.22

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방통대 식생활과 문화

되거나 유니세프나 위안부 기부금으로 사용되는 상품들을 판매하는 사이트를 애용하곤 했다. 그래서 에코백, 팔찌 등을 구입하고 주변 지인들한테 홍보도 한다.가정식사대용식(HMR), 신 ... 선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식2. 코로나19는 현대인의 식문화 ... 생활 변화에 적응해 가고 있는 모습을 보이는 것 같다. 우리 가정에서도 코로나19 이전 때와 지금의 식생활에 변화가 생겼다. 코로나19로 사람을 많이 접촉하고 사람 많은 곳을 피하

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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[A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

2035세대 여러분, 비비고가 가정 대용식으로써 정성 가득한 집 밥 한 끼를 구현해드립니다. 비비고 만의 차별화된 식품 가공기술로 기존 가정 대용식에선 느낄 수 없었던 재료의 신선 ... 있000832.박성진, 최종우, 허성윤 (2015). 가정식 대체식품(HMR) 산업의 현황과 정책과제. 한국농촌경제연구원 기본연구보고서박미성 (2018). 가구의 간편식(HMR ... ) 가구원이 있는 가구가 상대적으로 ‘식사대용’ 이용 비중이 높게 나타났다(박미성, 2018).Occupation : 직장인, 대학생, 취업준비생, 블루칼라, 전업주부연령대가 낮

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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'외식산업의 이해' 과제물

는 무엇인가?(정답) 내식(內食)(3) 조리된 음식, 인스턴트 식품으로 생산되어 판매되는 식품, 도시락, 가정식 대용식품(HMR) 등과 같이 손질된 식재료, 반조리 또는 완전조리된 음식 ... 을 무엇이라고 하는가?(정답) 정크푸드(junk food)(4) 여성의 경제, 사회활동이 증가하면서 등장한 가정식 대용식품을 무엇이라고 하는가?(정답) HMR(home meal ... 성 여부 관점에서 반드시 호스피탈리티(hospitality)와 서비스(service)가 포함되어 있다. 즉 식품에 인적 서비스가 가미되어 영리 목적의 사업형태를 이용하는 식생활을 외식

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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급식경영학 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오.

의 가정에서 식사를 대체하는 가정식 대체식품, 가정 편의 식사, 가정식사 대용식, 가정 간편식 등으로 표현되며 가정에서 식사하기 위한 과정은 식재료 구입, 손질, 조리, 섭취와 정리 등 ... 는해결할 수 있는 제품의 소비가 증가하고 있으며, 이러한 변화 속에서 가정에서의 식사를 대용하는 간편가정식(Home Meal Replacement) 시장이 확대되고 있다. HMR ... (Untact)3, 간편 가정식의 증가4, 외식산업의 변화5, 외식산업의 변화와 미래결론참고문헌서론코로나19로 인해 많이 것이 변화했다. 코로나19 방역 대책인 사회적 거리두기가 시행

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다

업과 소매업의 구분이 점차 모호해지고 있기도 하다. 아예 식당에서나 먹을 수 있는 음식을 간편하게 포장해서 가정에서도 먹을 수 있는 역도시락인 가정대용식과 같은 새로운 형태 역시 ... 이나 ICT 등 다른 산업과는 어떠한 관련성이 있는지에 대해서 조사를 해보았다.II. 본론1. 외식산업이란1) 특성외식산업은 일정한 장소에서 식음료와 유·무형적 서비스로 이루어진 상품 ... 의 기획이나 생산, 개발, 소비, 유통, 수입, 수출, 가맹사업이나 이와 관련된 서비스를 행하는 산업과 그 외에 대통령령으로 지정하는 산업으로서 정의된다. 외식산업은 가정이라는 전통

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11

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제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오.

사회에서 영양소 섭취는 국민 건강에 중요한 영향을 미치는 요소 중 하나로, 개인의 식생활과 질병 예방에 직접적인 관련이 있다. 특히, 만성질환과 비만, 대사증후군 등의 증가로 인해 ... 는 인체의 생리적 기능을 유지하고, 신체 활동에 필요한 에너지를 제공하며, 각종 질병을 예방하는 데 필수적인 요소이다. 그러나 영양소 섭취는 개인의 식습관, 생활방식, 경제적 여건 등 ... 한 식품을 선택하려는 노력을 기울이고 있다.탄수화물 섭취량 감소는 국민의 식습관 변화와도 밀접한 관련이 있다. 과거에는 쌀을 주식으로 한 전통적인 식단이 주를 이루었으나, 최근

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.09

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CJ제일제당 기업분석 개요

는 식문화 확산에 따라 ‘라이프 스타일 맞춤형’ 가정 대용식을 추구하고 있다.4. CJ제일제당의 생산관리전략- SCM(supply chain management) 실시흩어져 있 ... 는 제품별로 다르지만 보통 대상, 풀무원, 오뚜기, 동원F&B 등이 있다. 특히 가정간편식(HMR) 시장을 놓고 식품 업계의 영역 경계가 허물어지면서 대형마트, 편의점, 음료업체 ... 하고 있으며, 2016년 말 이후로는 신선식품 품목을 확대하고 있다.3. CJ제일제당의 주요 대상고객(층)과 고객의 욕구냉장·냉동 가정간편식(HMR) - HMR(Home Meal

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.05 | 수정일 2021.09.28

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에피타이저 스프 식전주

는 한 끼 식사 대용으로도 충분한 역할을 한 다. 생선과 육류, 야채 등을 넣어 천천히 우려내기 때문에 식재료 의 영양소를 손실 없이 섭취할 수 있 다 . 3. 지역마다 특색 있 ... 는 식재료를 다양하게 사용하기 때문에 그 종류도 천차만별 이 다. 4. 재료와 방법에 따라 푸짐한 식사 대용이 되기도 하고 에피타이저 가 되기도 한다 . 수프 (Soup) 큰냄비 ... 3) 그외 2. Soup 1) 수프의 어원과 특징 2) 수프의종류 - 콘소메 - 불투명한 수프 - 가정적인 수프 3. Aperitif 1) 식전주 2) 식전주의 종류1

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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