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유산균 분리 동정 마이크로바이옴 영양교육대학원 응용미생물학 건강 허위 항산화능 식품개발 자소서 고려대 UST 인턴 프로바이오틱스
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"발효식품논문" 검색결과 361-380 / 496건

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    감에 대한 모든 것
    로의 이용-감잎의 이용-감꼭지의 이용3.감과 관련된 저널4.감과 관련된 논문5.고 찰1. 감이란?(1) 감의 정의감은 영어로 persimmon으로 감나무의 열매이다.(2) 감의 유래 ... 최근 2000여평의 공장 터에 발효.숙성 탱크와 포장 설비 등을 갖춘 공장을 지었다. 지난 5월 '청도 국제 소싸움축제'에 내놓은 시제품이 좋은 평가를 얻자 양산체제를 갖췄다. 와인 ... 에 내놓았다. 2001년 청도와인이란 회사 간판을 먼저 내건 그는 감의 발효와 숙성 기술을 배우기 위해 맥주 제조업체까지 찾아다녔다. 발효 기술을 어렵사리 공부한 끝에 혼자 힘으로 감
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.06
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    국가별 유통산업 현황 및 시사점
    으로 조사되었다. 직접판매기업들의 주요 취급품목은 생활용품, 건강식품, 화장품, 보건 의료기기 등이다. 2005년 12월 1일자로 가 발효되어 일정한 조건에 부합하는 기업에 대해 직가한다. ... 의 특징14Ⅲ. 결 론16그리스도대학교 경영정보학부 졸업논문국가별 유통산업 현황 및 시사점과우리 유통업계의 과제와 시사점임상빈))최근 해외 유통업계는 외형적인 팽창과 더불어 내면 ... 고 있다.특히 2004년 여름에 개장한 바이오 슈퍼마켓 (일명 Ryzhaya Tykya 계획)은 유럽에서 생산된 다양한 쥬스, 유제품, 아동식품, 식빵 등 바이오 식품은 물론이
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.16
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    GABA
    .용평)과 국제발효식품심포지엄(22일.전주)에서 연구결과를 발표한다. (전주=연합뉴스) / 2005.10.17 16:56 동아일보제품발아현미 제조: 가바월드 뇌의 기능활성화 발아 ... GABA목차정의 역사 구조 제조방법 기능성과 효능 안전성 / 부작용 관련 논문 / 기사 관련 제품 퀴즈 참고문헌정의Gamma-Amino Butyric Acid의 약칭. 피페리딘산 ... .8배 함유)식품기술 제 15권 제 1호 (2002. 3) 84p, 'GABA의 기능해명과 신소재개발의 가능성' 중배아쌀에서의 GABA의 증가http://www.ricekorea
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.29
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    [허위과장광고]허위과장광고의 실태와 사례 및 그 대안
    학교 대학원 식품공학과 이수, 석사학위논문 "효모 당화 발효"), 김재완(경북대학교 대학원 미생물학과 이수, 석사학위논문 "고온성 알콜발효 효모분리") 등 2인이 있고, 또다른 경쟁 ... 사인 조선맥주(주)에는 하진홍(서울대학교 대학원 농화학과 이수, 박사학위논문 "맥주의 가열살균과 비가열 제균여과가 향미변화에 미치는 영향"), 연창금(고려대학교 대학원 식품공학과 ... 이수, 석사학위 논문 "맥주제조공정중 검출된 미생물의 위해성 조사"), 최병주(충북대학교 대학원 식품공학과 이수, 석사학위논문 "맥아즙 당도에 따른 효모의 특성"), 손봉수(경상대
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.08
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    사업계획서-애완용샴푸
    의 애 입욕 등 피부 접촉만으로 약효의 효과를 볼 수 있다는 서울대학교 수의학과 윤희정 교수님의 연구 논문을 바탕으로 개발된 제품으로, 피부와 모발 관리에 좋다는 당귀, 백작약, 하 ... 을 촉진시키고 몸을 따뜻하게 하며 장내의 이상발효를 억제하는 방부효과도 있다.표1. 한방샴푸의 재료 효능☞자료출처: 한의학협회*나열한 8가지 재료(당귀, 백작약, 하오수, 금은화 ... 시장의 파이를 키울 수 있는 씨앗이 되는 셈이다.❻문제점 및 해결 방안 ■문제점. ☞첫번째 사업을 함에 있어 가장 중요한 걸림돌이 바로 허가 문제이다. 미국식품 의약국(FDA
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    | 리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.12 | 수정일 2015.03.29
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    장류산업 육성을 통한 지역경제 활성화 방안
    시키는 방향으로 이루어져야 하기 때문에 콩 발효 식품인 장류가 항암효과 및 동맥경화 고혈압 등과 같은 질병에 대한 예방효과가 있음을 홍보하고 한국의 전통 장류의 특성을 부각시켜야 한다 ... [연구논문]장류산업 육성을 통한 지역경제 활성화 방안목 차제1장 서 론--------------------------------------- 4제2장 장류산업의 환경변화 분석 - ... 지역높아지기 시작했다.식품에 대한 관심, 곧 식품 안전성, 기능성, 편리성에 힘입어 식품산업이 두드러지게 성장했다.)[표3](2) 전북 순창군 장류산업전북 순창군 장류산업은 통계자료
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    | 리포트 | 43페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.02.17
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    2006서울세계관광음식박람회 견학보고서
    부, 산업자원부, 보건복지부, 노동부, 해양수산부, 서울특별시,식품의약품안전청, 한국관광공사, 농수산물유통공사, 한국수산회, WACS,FOOD&Restaurant◎ 일 시 ... : 2006년 4월 5일(수) ~ 4월 9일(일)/ 5일간◎ 장 소 : 삼성동 코엑스 1층 인도양홀 ( 2,424평, 8,010㎡)◎ 전시 구성- 일반식품관: 국내/외 식품 및 가공식품 ... 판매와 Promotion- 식품가공기기: 가공식품 제조기, 제분기, 주스기, 커피포트, 분쇄기, 음식물 처리기, 취사기구,냉장고 등- 식품관련정보 및 서비스: 식품이나 외식산업
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.15
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    한미FTA의 장점과 단점
    한미FTA의 장점과 단점차 례논문요약1. 서 론2. 한미FTA의 의미와 확산이유3. 다른 나라의 체결사례4. 한미FTA체결시 긍정적인산업과 부정적인산업5. 한미FTA의 장점 ... 과 단점(영향)6. 결 론 (대안과 방안)참고문헌논문요약자유무역협정(FTA:Free Trade Agreement)이란협정을 체결한 국가간에 상품 및 서비스 교역에 대한 관세 및 무역장벽 ... NAFTA 체결 이후 멕시코는 NAFTA 발효년도인 1994년에서 1998년까지 페소위기를 맞은 1995년(?6.2%)을 제외하고는 높은 경제성장률을 보이다가 1999년부터 경제성장
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.10
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    전자코향기분석(논문요약)
    포도주의 전자코를 이용한 향기 패턴 분석INDEX목적1재료 및 방법3결과 및 고찰4결론 및 요약5참고논문 및 문헌6배경2포도주의 전자코를 이용한 향기 패턴 분석1. 목적본 연구 ... , 뉴질랜드, 남아프리카공화국 등이 포도주 생산지로 새롭게 부각 우리나라의 경우 1970년대 본격적으로 포도주 생산이 개발, 국내산 포도주 시장이 형성 국내의 경우 포도 품종, 발효균주 ... 를 onpolar volatiles 감지 SY/G 센서  alcohol, aromatic 화합물 감지 T70/2 센서  식품 향기와 휘발성 성분 감지 P40/1, SY/LG 센서
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.11
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    생명공학 기술을 이용한 환경문제 해결방안
    은 아니다.앞으로 개선하여 성공적인 발전을 위하여 이번 논문을 작성하였다.1. 서론1.1 연구의 배경 및 목적21세기를 흔히 `생명공학시대'라고 부른다. 생명공학은 말 그대로의 의미 ... 을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질·부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품·의약품 그 밖의 공업생산품 등 ... 물질을 이용할 수 있게 되었다. 몇몇 미생물은 사람에게 해롭지만, 어떤 미생물들은 식품과 약품을 만드는 데 도움을 준다. 또한 미생물은 생명체가 죽으면 그 잔해를 분해해서 생물체
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.22
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    부추의 영양성및 기호 기능성
    ’라고 해서 귀족들 밥상에 올랐던 귀한 식품이다.▷ 부추는 활성산소 79% 제거부추는 활성산소를 무려 79% 제거한다!2003년 한국식품영양학회지에 실린 논문 에 의하면, 부추를 장기 섭취 ... 는 부추 속에 함유된 알릴화합물과 엽록소 및 여러 영양성분에 기인하는 것으로 여겨지고 있다.▷부추와 된장은 최고의 궁합부추는 또한 우리나라 전통 발효식품인 된장과도 찰떡궁합을 이루 ... 하여 비뇨의 약재로 사용한다.↑부추 ↑부추↑부추 꽃 ↑부추 꽃1. 식품의 1차기능 (영양성)부추는 다른 야채와 달리 칼슘, 철분, 칼륨, 아연 등의 건강유지에 도움을 주는 무기질
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01 | 수정일 2015.08.17
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    미국드라마,『명탐정 몽크』을 통한 상담 분석보고서
    티슈나 장갑으로 손을 싸맨 후에 만져야 하고 집안 청소를 하루에 5번 이상이나 해야 되는 결벽증. 우유 같은 발효식품들을 먹지를 못하는 세균공포증. 몽크가 가지고 있는 가장 크나큰 ... 한 논문에 의하면 이야기 전개가 외부통제적 관점에서 내부통제적 관점으로 전환하고 있다는 데서 상담학적으로 의의가 있다고 했다.감독과 시나리오 작가가 Glasser의 이론을 염두
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.17
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    [한국전통]한국전통식품
    이다. 또한 심할 경우 피부암을 발생시키기도 한다. 서울 대학교의 한 연구발표 논문에 의하면, 카테킨은 피부를 자외선으로부터 지켜주며 색소 침착을 방지해 피부 미백에 탁월한 효과 ... 를 촉진하므로 두통과 구역질을 빨리 해소해 준다. 또한 이화여대 식품영양학과 연구팀에 의하면 카테킨은 과다한 알코올이 뇌에 미치는 지질 산화를 억제함으로써 중추신경계의 손상을 막는 것 ... 서 만든 가루 차는 일본에서 유입된 방법이다.·홍차(완전발효)(http://bosungt.jares.go.kr/html/culture/bal.htm)채엽→ 위조(萎凋15∼18시간
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09
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    국제품종보호제도(upov).
    1. UPOV에 대해서 설명하시오.- 국제품종보호제도(upov)n UPOV란식품신품종제도 운영을 위한 국가간 협력기구로 법규 및 제도 등에 대한 사항을 관장한다. / 본부 ... 동조약 발효 : 식물의 신품종보호에 관한 국제연맹(UPOV) 발족- 1972 개정 : 분담금의 부담구분의 개정, 77년 발효- 1978 개정 : 연맹가입을 용이하게 하기 위한 조약 ... 내용의 탄력화, 81년 발효- 1991 개정 : 육성자의 권리 강화, 보호대상작물의 확대 등, 98. 4. 24. 발효l 주요임무Ø 연맹국 대표의 구성, 각 연맹국은 이사회에서 각
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.10
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    21C 에너지 - 바이오 에너지
    NARMBDC는 전세계에 걸쳐서 사용 가능하고, 생물학자에게 가치있는 DB 및 이전에 발행되었던 N.A.R에 있는 DB를 수록하고 있는 대중적인 온라인 자원입니다. 이 논문에 있 ... 합니다. 이 DB모록과 요약본은 NAR웹사이 트 http://nar.oupjournals.org/.를 방문하면 이용 가능합니다.화석에너지 고갈유가 상승교토의정서 발효앞으로 대책 ... 에너지대두유와 같은 식물성 기름, 폐식용유, 동물성 지방 등을 화학적 전환을 통해 생산한 청정연소가 가능한 석유계 디젤의 대체연료탄수화물를 이용하여 효모의 발효작용에 통해 생성
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    | 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18
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    초임계 유체를 이용한 향기성분의 추출
    사임당 화장품로생 촉촉한 유액(110ml)피부를 촉촉하게 해주는 꽃향유추출물과 피부 활력을 더해주는 백년초추출물, 발효성분이 함유되어 끈적임없이 부드러운 피부로 가꾸어 주는 매끈 ... 한 제품. 식욕이 떨어지기 쉬운 봄철 가족의 입맛을 살려준다.Ⅲ. 관절염 기능성식품꽃향유는 국내 전역에 넓게 분포하는 꿀풀과의 자생방향성 식물로 꽃이 달린 어린 잎은 식용으로 사용 ... om/rviewer/index.aspⅣ. 향신료방향성 식용 임산자원의 향기성분 분석 및 향신료 개발임산자원의 고부가가치화를 위해 재배가 가능하고, 기능성 식품소재화의 가치가 있
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22
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    [자연과학]요구르트
    특허 모음4. 관련논문5. Reference1. 발효유1) 발효유의 정의발효유는 일반적으로 우유, 산양유 및 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 젖산균이나 효모 또는 이 두 ... Metchnikoff, 1845~1916)는 그의 논문에서 "대부분의 사람들이 누릴 수 있는 수명보다 일찍 죽는다."고 말하고, 발효유를 늘 많이 먹는 불가리아 사람들 중에 장수자가 많 ... 게내에 공급함으로써 젖산균에 의한 건강 증진 효과를 얻을 수 있는 건강 영양식품으로서 현대인이 가장 많은 관심을 보이고 있는 발효유 제품이다.(1) 젖 산요구르트의 젖산 성분
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.23
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    [사례분석]매일유업-기업 분석 및 발전 방향 제시
    , 발효유제품, 주스, 두유, 기타 식품, 외식사업URLwww.maeil.com, www.urii.com2. 회사소개Vision“고객과 함께하는 초일류 건강기업”Mission“초일류 ... 기업선정 이유 회사소개 현재 식품업계 상황 2007년 새롭게 태어나는 매일유업 문제점인식 개선방안CONTENTS기 업 탐 방 매일유업을 다녀오며…기업방문 선정 이유 저출산 시대 ... 와 각종 이물질 사건으로 식품회사들이 위협을 받고 있는 상황에서 매일유업은 생존을 위해 어떠한 전략을 가지고 있나 알아보기로함. 방문일시 : 2008년 5월 22일 (금) 방문장소
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    | 리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.14
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    [광고] 광고분석
    시켰더라면 훌륭한 광고가 됐을 것 같다.유산균 발효유 제품은 수천 년 전부터 장수식품으로 알려져 왔다. 한편 메치니코프 박사는 생명연장 이라는 논문을 통해서 장의 부패가 인간 노화 ... 을 적절하게 Substantiation을 잘 표현하지 못한 것 같다.또한 메치니코프처럼 유산균 발효유는 대부분의 인식이 어린이나 젊은 여성의 변비해결을 위한 사람이 주로 이용하는 식품이 ... 브랜드의 “장수” 캠페인을 통해서 유산균 발효유 제품을 장수 식품으로 Positioning 시켜 왔다.유산균 발효유를 먹음으로써 소비자가 얻을 수 있는 최종 Benefits
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.17
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    바이오산업의 국내외 현황
    나라 바이오산업은 생물의약부문이 50～60%를 차지하며 성장을 주도하고 있으며, 그 뒤를 생물공정, 생물화학, 생물농업, 생물식품의 순으로 각각 8～12%의 점유율을 보이고 있 ... 좋은 연구결과를 특허화 하지 못하고 논문발표만으로도 아무 문제없이 박수치고 끝내왔다. 이것은 국민들의 귀중한 세금이 투자된 귀중한 연구결과들을 우리가 먹고 살아갈 지적재산 ... 하였으며, 발효기술을 활용한 응용기반이 튼튼하여 개량제품 개발에 강점을 보유하고 있음.- 대기업들이 산업화를 리드하고 있으며, 최근에는 벤처기업들이 활동하고 있는 상황구 분내 용바이오산업 총
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.02
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