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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 활성 유산균 발효식품 기술 미생물 배양 실험 맥주 제조 식품미생물학 monascus 위생사국가고시
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"효모류" 검색결과 341-360 / 9,596건

  • 자료 표지
    곰팡이와 효모
    -------------------4Ⅱ. 효모(yeast)1. 효모 ---------------------------52. 효모의 형태 ---------------------63 ... . 효모의 구조 ---------------------7Ⅰ. 곰팡이곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다. 일반적으로 균류 중에서도 세균 ... ·고초균·버섯 등이나, 경우에 따라서는 효모와도 구별하지만 엄밀하게 구별하기에는 어려움이 많다.균류는 보통 다음과 같이 분류한다. 조균류 270속 1,500종, 자낭균류 1,850속
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.26
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  • 자료 표지
    쌀단백질 잔사발효물이 효모추출물의 맛특성에 미치는 영향
    한국산업식품공학회 박강석, 한귀정, 정하열
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    | 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    Allyl Isothiocyanate 와 고추냉이분말 첨가에 의한 간장 산막효모의 생육저해 효과
    한국식품영양학회 안병용, 김동한, 최동성
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    | 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    자기소화법에 의한 효모 Extract 중 불용성 물질의 분석화학적 특성
    한국식품영양학회 이성훈, 안용근, 최종승, 이종수
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    | 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    효모의정의 종류, 효모를 이용한 술
    효 모 를 맛 보 는 즐 거 움C o n te n t s 1. 효모 효모의 정의와 특성 효모의 번식법 효모의 유용성 2. 빵 빵의 종자 빵의 원료 3. 맥주 맥주의 기원 상면발효 ... 맥주 하면발효 맥주 4. 소주 과거 현대의 소주 소주 속의 효모 5. 포도주 포도주의 종류1 . 효모 - 효모의 정의와 특성 - 효모의 번식성 - 효모의 유용성효모란 ? 酵 母 ... = 酵素 + 母體 술이 되게 하는 효소를 가지고 있는 모체를 말함 생물학적 특성 - 단세포성 진핵생물 - 세포벽과 액포를 지님 - 출아법으로 번식 - 3~8 μ m 의 크기효모
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    | 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.02
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  • 자료 표지
    메텔렌블루를 이용하여 효모 염색 후 현미경 관찰
    .실험제목 (subject)-메틸렌블루를 이용하여 효모 염색 후 현미경 관찰2.실험원리 (principium)[현미경 사용]모든 생명체는 세포로 되어있으므로, 생물을 구성하는 세포
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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  • 자료 표지
    메주에서 분리한 고온성 효모 Saccharomyces cerevisiae OE - 16 의 생리적 특성과 알코올 발효
    한국식품영양학회 김동한, 이성갑, 손종연
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    | 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [생명공학]효모와 식물의 유전자 재조합에 대한 정리 및 분석
    R e p o r t주제: 효모와 식물의?유전자 재조합유전공학의 궁극적인 목표는 유전자 재조합을 하여?유전자 재조합의 산물을 인간이 사용하고자 하는 것이다. 그러나 세균은?원핵 ... 세포인 세균에서 세균보다 그다지 크지 않으면서도 세균의 특성을 가지고 있는 진핵세포 미생물인 효모?와 농작물 생산과 직결되어있는 식물에 대한 유전자 재조합 연구로 눈을?돌리게 되 ... 었다. 이렇게 진핵세포로 연구의 방향이 진전되게 된 데에는 세?균의 유전자 재조합 연구를 통해 얻어진 지식이 축적이 밑바탕이 되었음?은 더 말할 나위가 없다.?효모의 유전자 재조합1
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    | 리포트 | 7페이지 | 11,500원 | 등록일 2020.01.31
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  • 자료 표지
    일반생물학실험, 효모를 이용한 형질전환 및 유전형 분석+답
    일반생물학실험Ⅰ효모의 유전형 분석 및 형질전환이름학번Ⅰ. Introduction1) Transformation에 사용된 PEG, LiAc, ss carrier DNA의 역할 ... 로 사용 가능한 아미노산으로 Trp만을 가지고 있다. 즉 스스로 나머지 3개의 아미노산을 만들어 낼 수 없었던 것이다. 하지만 Transformation 실험을 통해 해당 효모
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27
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  • 자료 표지
    일반생물학및실험1 효모균 관찰 실험 레포트[A+]
    효모균의 관찰1. Title : 효모균의 관찰2. Date : 20**년 ** 월 ** 일3. Name : * 조 학번 ********** 이름 ***4. Purpose : 술 ... 의 제조에 사용되는 효모를 현미경으로 관찰함으로써 원생생물과진핵생물의 공통점과 차이를 이해한다.5. Materials광학현미경, 막걸리, 증류수, pipette, slide-c ... , 실온 or 알코올램프를이용하여 건조시킨다.(알코올램프에 너무 가까이 가져가면 효모균이 터질 수 있으니 주의한다)3) 메틸렌블루시약을 건조된 막걸리 희석액 위에 한 방울 떨어뜨린
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.07.10
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  • 자료 표지
    막걸리 속 효모의 생균수 측정
    Title: 막걸리 속 효모의 생균수 측정IntroductionYeast – Saccharomyces cerevisiae자낭균류에 속하는 대표적인 효모. 빵효모(baker’s ... yeast)나 맥주효모(brewery yeast)를 비롯하여, 양조에 사용하는 효모의 대부분은 이 종의 근연이라고 할 수 있다. 진핵세포 특유의 세포 구조를 하고 있다. 즉 핵막 ... 인데, 25만bp에서 200bp의 크기로 분포하는 16개의 염색체가 있다. 유전해석 등으로 1,000 이상의 유전자를 동정하고 있다. 이 효모는 유전체해석이 가장 발전한 진핵생물이
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09
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    막걸리 효모 관찰
    1. Title : 막걸리 효모의 관찰2. Date : 2010. 10. 53. Name: 2 조4. Purpose : 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행 ... 을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. Materials : 막걸리, 광학현미경, slide glass, cover ... glass, 메틸렌 블루, 알코올램프, Pipette, tip6. principle: 효모란 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고 광합성 능력이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08
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  • 자료 표지
    효모 염색 후 현미경 관찰(메틸렌블루, 트립판블루)
    .실험제목 (subject)- 효모 염색 후 현미경 관찰 (메틸렌블루, 트립판블루)2.실험원리 (principium)-현미경 사용모든 생명체는 세포로 되어있으므로, 생물을 구성
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    효모(Yeast)
    는 아님.?약 1,500 종이 알려져 있고 많은 종들이 균사형태로도 생활할 수 있으며 환경에 따라서 효모와 균사형태로 전환해가며 dimophic growth를 할 수 있음. 흔히 빵 ... 이나 맥주의 발효에 이용.?일반적으로 효모세포의 크기는 세균보다 크지만 크기가 다양하며 모양은 보통 구형이거나 달걀형임. 세포벽은 주로 글루칸과 만난에 의해 구성되며 그 밖에 지질 ... ·단백질과 소량의 키틴질을 함유. 세포내에는 핵·미토콘드리아·액포·글리코겐 과립을 가지며 다량의 RNA함유[Fig-1].-2,3,4,5,6[Fig-1] yeast효모의 전형적인
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]효모를 이용한 에탄올 발효
    효모를 이용한 에탄올 발효1. 실험 목적가. 호흡과 발효를 통한 미생물의 에너지 획득 방법을 비교해 본다.나. 에탄올 발효를 통하여 미생물이 산업적 응용에 대하여 학습 ... 다. 효모를 이용한 발효는 빵산업에도 중요하다. 피루브산에서 에틸알코올로의 전환은 특정 효소에 의해 매개되는 두 단계로 일어나는데 각 단계마다 특정한 효소의 작용을 받는다. 우선 ... 에서 끝난다고 앞에서 나왔다. 에틸알코올은 그 특정한 노폐물에 해당된다. 에틸알코올은 자유에너지를 많이 갖고 있기 때문에 휘발유와 결합하여 가소올(gasohol)을 형성 할 수 있다. 효모
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.21 | 수정일 2020.08.02
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  • 자료 표지
    효모, 주박에 관한 자료 및 압착효모로부터 효모포자의 대량생산 방법에 관한 논문 소개
    Mass Production of Yeast Spores from Compressed Yeast 압착 효모로부터 효모 포자의 대량 생산 ( 주박 이용 )목차 서론 1-1. 효모 ... 및 효모의 분류 1-2. 효모의 장기보관 1-3. 효모 포자를 형성시키는 방법 1-4. 주박 1-5. 최근 연구 동향 2. 재료 및 방법 3. 실험 결과 4. 요약효모 (Yeast ... 발효능력이 강한 종류가 많아 주류 양조 , 빵 제조에 이용 값싼 지방 · 단백질원으로 배지나 사료에 사용 양조 , 식품 등에 유해한 효모나 병원성을 지닌 효모도 있음 인간의 세포
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.23 | 수정일 2014.07.23
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    곰팡이,효모 검경
    1. 제목 : 곰팡이와 효모 검경2. 원리세균을 동정할 때는 biochemical test를 한 후 morphological test를 하는데, 이와는 달리 곰팡이의 검경 ... 이 Asperigils spp. 는 홍국균인 M. purpureus 을 포함한다.효모(yeast)는 단세포 균류이다. 효모는 구형, 난형 또는 실린더 형으로 보통 직경이 7~8㎛ 정도이다. 몇몇 ... 효모는 이분법에 의해 생식을 하나, 대부분의 효모는 세포의 일부가 자라나와 새로운 세포로 되는 출아법에서 생식한다.모세포의 일부가 자라나와 딸세포가 생기는 것을 출아라고 한다. 그림
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26
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  • 자료 표지
    연구논문 : MRS 및 유청 배지에서 Lactobacillus helveticus ATCC 55163의 생육 특성과 효모 추출물의 영향
    한국식품영양학회 윤미숙
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    | 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    포도로부터 야생 효모의 분리
    1. 실험 제목 : 포도로부터 야생 효모의 분리2. 실험 목적 : 효모는 자연계에 널리 분포되어 있으나 우리들 주변으I 식품에서 간단히 분리하려면 포도와 같은 과일 표면(포도주 ... 효모 분리 시)이나 주박(청주 효모 분리시) 또는 압착효모(빵 효모 분리 시) 등의 시료를 이용할 수 있다. 그러나 압착효모를 제외한 포도 같은 과일이나 주박 등의 시료에서 효모 ... 를 분리하려면 효모 이외의 미생물이 공존하기 때문에 먼저 목적하는 효모에 가장 적합한 배 지를 이용하여 최적배양조건에서 배양해야 한다. 그렇게 하면 공존하는 다른 균보다 목적하는 효
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]효모균의 관찰
    효모균의 관찰실험 목적현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.실험 ... 이론 및 원리효모세균은 세포막도 있고 세포벽도 있지만 동물 세포는 세포막만 있고 세포벽은 없다. 즉 세포벽의 유무로 세균과 동물세포를 구별한다. 세균 중에서도 유전자(DNA)가 세포 ... (Fungi)라 하고 둥그렇게 생긴 것을 효모(이스트)라고 한다. 효모가 갖는 어원은 "효소의 어머니"라는 뜻으로 효모가 효소의 재료를 가장 완벽하게 가지고 있다는 것이다. 효모
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    | 리포트 | 12페이지 | 4,200원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2020.07.28
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2025년 11월 13일 목요일
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