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"세계의음식문화" 검색결과 341-360 / 43,065건

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    [한양대 E러닝]음식세계문화 중간고사 시험문제 정리본
    – B.C 8920년 – 이라크, 루마니아지역4.소 – B.C 6100년~5800년 – 터키 및 마케도니아지역인더스강 지역의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1.밀, 보리 ... .네안데르탈인4.크로마뇽인다음 중 음식재료의 기원과 발생지가 잘못 연결된 것은?1.옥수수 - B.C 3000년 – 남아메리카 페루2.콩 – B.C 5680년 – 남아메리카 페루3.양 ... , 완두를 주요 곡류로 사용했다.2.참기름으로 음식요리를 하였다.3.맥주빵을 만들어 사용했다.4.겨자, 심황(tumeric), 생강 등의 양념을 사용했다.
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.07
  • 한양싸이버 음식세계문화 A+기말고사 족보
    으로, 통조림화해서 많이 판매하고 있다. 보통 데워서 먹는데 거기에는 흑인 노예들의 음식문화들이 반대로 유럽으로 전해져서 유럽사람들이 가공해서 많이 먹는 식품이다.지금까지 구세계 ... 서유럽의 음식문화◆오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다.2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다.3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.◆오늘의 내용1. 유럽 ... 의 음식문화2. 프랑스 음식문화의 특징3. 독일 음식문화의 특징4. 영국 음식문화의 특징◆오늘의 키워드푸아그라, 소시지, 감자, 피쉬 앤 칩스◆Today's Tips○소믈리에(s
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18
  • 한양사이버 음식세계문화 A+중간고사 족보
    음식세계문화 1주차오늘의 목표- 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.- 기원전 10000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.- 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명 ... 과 건강유지의 근원입니다.자 지금부터 음식세계문화에 대한 수업을 시작해보죠. 먼저 음식과 역사에 대해 알아보도록 하겠습니다. 히스토리, 역사는 인간이 거쳐온 모습이나 인간의 행위 ... 의 형태가 현대인과 비슷하며 석기 문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명하였습니다.음식은 인간이 생활을 유지하기 위해 반드시 필요한 요소중 가장 중요한 요소로 생명
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 112페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15
  • 음식세계문화 '한식의 세계화 과제물'(과제점수 만점취득)
    지만 이는 현 시대의 모습이며 결코 멈추지 않는 현상이다. 그러하여 우리는 이러한 시대에 우리나라의 고유 문화인 한식을 세계에 전파하고 성공적인 정착을 위하여 어떠한 방법이 있을 것인가 ... 생각해 보아야 하겠다.음식이란 사람이 살아가는데 가장 중요한 요소인 ‘식’이기 때문에 어느 문화에나 자리 잡고 있는 것이고 그에 따라 가장 각 나라의 문화를 대표할 수 있는 것이 ... 다. 이 때문에 한식을 세계화 한다는 것은 우리나라의 문화를 가장 정확하게 알리는 방법 중 하나이고 사람들에게 거부감 없이 전파 할 수 있는 방법 일 수 있다. 하지만 반대로 생각
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.11
  • 음식세계문화(기말고사) A+자료
    음식세계문화(9주차)9. 서유럽의 음식문화오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다오늘 ... ?음식세계문화(11주차)11. 신세계와의 음식문화 교류오늘의 목표1. 신세계음식문화 교류에 대해 알 수 있다.2. 중남미 음식문화에 대해 알 수 있다.오늘의 내용1. 구 ... 세계와 신세계와의 음식문화 교류2. 중남미 음식문화오늘의 키워드- columbus, 옥수수, 감자, 설탕[감자]감자는 북감저라고도 하며, 페루 칠레등의 안데스 산맥이 원산지이
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 85페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.04.14
  • 세계음식문화
    세계음식문화1. 아시아의 음식문화* 아시아 음식문화의 특징아시아요리권의 식생활은 그 특징으로 보아 동아시아 식생활문화권과 동남아시아식생활문화권으로 나누어 살펴볼 수 있 ... 다. 먼저 동아시아 색생활문화권은 온대지역으로서 중국, 우리나라, 일본 등을 포함하고 잇으며, 일찍부터 세계의 식생활문화를 선도할 정도로 찬란한 식문화를 보유하고 있다. 이 지역 ... 의 음식문화*유럽음식문화의 특징유럽음식은 목축문화에 그 뿌리를 두고 발전하여 왔기 때문에 상대적으로 육류에 기반을 둔 조리가 많다고 볼 수 있다. 목축동물은 젖을 짜는 대상이 되
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.01
  • 한양사이버 - 음식세계문화 1~7주차 총정리(a+)
    음식문화의 역사 ­ 선사시대1. 인류초기의 식문화 - 歷史 : 生活史 (역사 : 생활사) - 식생활은 인류의 기본생활이다. - 레이 타나힐의 ‘food in history ... 문제의 해결없이는 문화가 존재할 수 없음 식량 생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있을 수 있다.) 1.1 인류의 역사 - 400만년 (지구의 생성연대 45억년 추정) ... - 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus) - 음식을 찾는 행위는 유인원을 인원(ape into man)으로 변형시키는 데 도움 - 오스트랄로피테쿠스 : 160만년전
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.05
  • [음식세계문화] 강의 필기 2주차 음식과 역사(2)
    음식세계문화(2주차)tip술의 기원 ; 열매가 떨어져 흙이 패인데서 부패한 과일을 먹음, 토기에 받아 먹기 시작자연 발생적으로 생겨났으며, 세계 어디나 다양하게 존재맥주 ... 탁한 색 맛과 향이 진함, 추운 날씨에 좋고 영국에서 라거보다 대중적인 맥주)I. 음식과 역사2. 최초 문명과 식문화(B.C. 3000~A.D. 1000)시기의 가장 큰 특징 ... (tumeric), 생강등의 양념 사용 ->향이 강한 식물 커리문화의 배경- 밀가루, 참외류, 대추야자, 코코넛야자 열매, 바나나, 석류, 라임으로 음식요리- 들새(Indian
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14
  • [음식세계문화] 강의 필기 1주차 음식과 역사(1)
    음식세계문화(1주차)I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史식생활은 인류의 기본생활이다.It is an obvious truth, all too forgotten ... 경 세계인구 1억1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화인류의 수명 : 20~40세식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 ... 인류- 음식을 공유 : 인류초기의 식문화는 벽화나 조개무지 등을 통해 짐작할 수 있음 / 음식 선택, 분배 및 섭취과정을 통해 도구의 발전 및 사회조직의 발전을 이룩해 옴식량자원
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14
  • 세계음식음식세계 ) 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 보호무역주의 관점에서 논하시오
    자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오.자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화 ... )로 인한 우리나라 음식문화의 영향 사례2.1 원자재의 위험성에 대한 인식2.2 과일상의 변화2.3 식료품의 원산지 변화결론참고문헌서론이 글에서는 우리나라의 음식 문화에 있어서의 자유 ... 주의 중 무엇을 택해야하는지에 대해서는 항상 논쟁거리가 되어왔다. 그러므로 이 레포트에서는 자유무역협정이 우리나라의 음식 문화에 끼치고 있는 영향을 알아보고 보호무역주의 관점
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.10 | 수정일 2025.07.29
  • 교양 음식문화 세계곤충요리에 대한 발표자료입니다
    114951 박고운 음식문화 Team 으리으리 곤충 요리 문화 0920556 박재언 1115491 이혜경 1114951 박고운 세계세계의 곤충요리 [ ] Contents 1. 2 ... 역다 . Team 으리으리 음식문화18.9% 2. 곤충 이 주는 영향 - 환경 28.8% Team 으리으리 음식문화세계적으로 매년 10 억 명이 굶어 인류의 식량부족 ... 다 . 세계 최대의 인구와 넓은 국토답게 전세계의 곤충요리의 집대성지이며 , 수많은 종류와 숫자의 곤충요리가 존재한다 . 28.8% Team 으리으리 음식문화 Team 으리으리 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 55페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.17
  • 음식세계문화(중간고사) A+자료
    음식세계문화(1주차)1.음식문화의 역사 - 선사시대오늘의 목표1. 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2. 기원전 10000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다3 ... 이란 뜻입니다. 얼굴의 형태가 현대인과 비슷하며 석기 문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 사용하였습니다.I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화식생활은 인류의 기본생활이 ... 이 좋다고 발견되면서 커리가 세계적인 식품으로 주목- 참기름, 밀가루 참외류, 대추야자, 코코넛야자, 바나나, 석류, 라임으로 음식요리*라임 : 레몬과 비슷한 과일류, 레몬에 비해
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    | 시험자료 | 47페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.02.09
  • 판매자 표지 자료 표지
    [세계음식·음식세계] 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시하고 무역과의 연계성을 설명하시오.
    세계음식·음식세계1. 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서(1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고(2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 ... 가 공존하는 환경은 터키음식을 프랑스, 중국과 더불어 세계 3대 진미의 반열에 올려놓기 충분하였다.터키는 유럽과 중동문화가 만나는 접점에 위치하였기에 터키의 음식문화는 다른 여러 ... 의 유입은 음식문화를 다양화시키는데 결정적인 역할을 하였다. 이제는 전 세계인에게 유명해진 터키의 케밥 또한 만약 무역으로 인해 그 요리법이 다양화되지 않았다면, 아마도 지금처럼 전
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.28
  • [세계문화 비교] 인사문화, 초대문화, 선물문화, 음식문화 및 음주문화
    [세계문화의 이해] 인사문화, 선물문화, 음식문화, 음주문화와 금기 사항I. 문화의 이해2. 각국의 상이한 문화(1) 인사문화(2) 초대문화(3) 선물문화(4) 음식문화(5 ... 면 사회적 가치관이 변하는 것이 좋은 예이다.문화는 빙산에 비유할 수 있다. 언어, 음식, 음악, 건축, 의복. 스포츠 등 눈에 보이는 부분이 20%라면 가치관, 철학, 습관 미신 ... ) 음주문화I. 문화의 이해문화인류학자인 문화란 한 사회의 인간의 행동을 규정짓는 사회적 규범과 양식의 총체적 체계로서 다음과 같은 속성을 띤다고 설명한다.첫째, 문화란 지식, 가치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.09 | 수정일 2022.09.17
  • 세계가 사랑한 프랑스 음식문화
    세계가 사랑하는 프랑스 음식문화“나 5년 후에 프랑스에 갈 거다.”퇴근하고 들어오는 언니가 말한다. “나 딱 5년 후에 프랑스에 갈 거야. 가서 초콜릿도 배우고 그림도 배울 ... 가지만 꼽자면 국민들이 그들의 음식음식문화를 즐기고 사랑하며, 국가적 지원도 있어야 하고, 맛도 있어야 한다. 위에서 말한 것처럼 전 세계의 많은 사람들이 요리를 배우기 위해 ... 프랑스의 음식문화에 대한 글이 나온다. “프랑스를 얘기하려면 뭐니 뭐니 해도 먹는 얘기부터 시작해야지.” 이렇게 시작되는 책은 그림과 함께 프랑스의 요리들을 펼쳐 준다. 그 때 보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.24
  • 세계음식문화- 독일음식체험 후기 REPORT
    1. 독일의 음식문화1. 독일 음식문화의 특징독일의 음식문화는 주변국에 비해서 그리 발달되어 있지 못한 편이다.그러나 돼지고기와 빵, 소시지, 감자 등을 주식으로 먹는 검소 ... 하고 전통적인 전원음식문화를 갖고 있다. 이러한 독일 음식문화의 일반적인 특징은 다음과 같다.1) 소시지를 이용한 요리가 발달하였다.① 독일 소시지독일의 햄과 소시지는 보통의 독일 가정 ... , 콩, 감자, 고기 부스러기 등을 냄비에 넣고 끓인 '아인토프'라는 죽도 대중음식으로 많이 먹는다. 아인토프는 제2차 세계대전 때 히틀러가 장려한 요리로, 근면하고 검소한 독일
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.27
  • 세계음식문화 (태국&베트남) ppt
    태국 (Thailand) 베트남 (Vietnam)세계음식문화교육대학원 영양교육전공 20107492 이아름태국(Thailand)1. 자연적 환경인도차이나 반도 중앙에 위치 총 면적 ... 개월 정도 승려 생활하는 전통이 있다.태국(Thailand)3. 음식문화의 특징프랑스, 중국 음식과 더불어 세계의 맛있는 음식으로 꼽힌다. 중국, 인도, 포르투갈 영향을 받아 나름 ... 대로 독특한 음식문화가 발달 중국냄비(웍), 중국칼, 그물수저, 큰 나무도마 등을 사용하고 젓가락 사용 부분에서 중국의 음식 문화와 비슷 여러 가지 향신료를 갈아서 조리하기 때문
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.20 | 수정일 2014.04.11
  • Book Review-세계음식문화
    Book Review(세계음식문화)식품가공학과 08121314 공형진: 세계음식문화 이 수업과 비슷한 책을 고르는 게 도움이 된다고 생각하여, 골랐다. 책 제목만 봐서 ... 라, 여러 나라에 있는 다양한 문화와 관련하여 문화세계의 각 음식을 연관하여 쓴 책이란 걸 알았다. 단지 북미 같은 경우도 음식을 소개하는 것이 아니라 그 나라의 문화의 설명 ... , 음식으로 그나라의 문화를 대변해서 나타내주기도한다. 그리고 세계지역마다 자라는 부산물 같은 경우만 해도 우리와는 다른 것들이 너무도 많다. 그 지역에서 생산되는 음식으로 거기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.25
  • 세계음식문화 음식관련 서적 읽고 제출하는 레포트
    *과 목 명:세계 음식 문화*담 당 교 수 님:이 인 선 교 수 님*학 과:국 제 통 상 학 과*학 번:20082186*이 름:이 민 철REPORT교수님께서는 식객이라는 책 ... 을 추천해주셨지만, 100명이 넘는 사람들이 식객을 읽고 레포트를 쓴다는 생각에 나는 조금 다른 음식관련 서적을 읽고 싶었다. 음식관련 서력을 찾아보며 느낀 것은 식객처럼 에피소드가 있 ... 는 그런 책을 찾기가 쉽지 않다는 것을 알게 되었다.그러면서 왜 교수님이 식객을 추천해주셨는지 이해할 수 있었다. 그러던 중 내 눈에 들어온 책은 ‘음식이 말을 걸다’ 라는 조금
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01
  • 음식세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함
    음식세계문화(1주차)I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史식생활은 인류의 기본생활이다.It is an obvious truth, all too forgotten ... 에는 후루룩 소리내서 먹음. 맛있게 먹는다는 의미- 더치페이가 일반적임, 반찬은 1번만 줌- 돈가스를 일본식화함, 카레라이스 또한 마찬가지음식세계문화 6주차 - 동남아시아의 문화 ... alchicha) : 햄과 돼지비계, 후추를 창자에 넣어 만든 소시지음식세계문화(11주차)*Tips-감자: 북감저라고도 하며 페루, 칠레 등의 안데스 산맥이 원산지 이다. 감자는 땅속
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    | 리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06
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2025년 11월 21일 금요일
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