"발효제품"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 발효유 제조 FTA 파리의아침 monascus 주입평판법 발효식품

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"발효제품" 검색결과 341-360 / 14,759건

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

를 유도할 수 있다.표 SEQ 표 \* ARABIC 8 우유를 발효한 요거트 또는 요구르트(2) 미생물의 특성유제품의 발효에 이용되는 미생물은 유산균(Lactic acid ... 을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오 ... (20점).I.서론II.본론1. 식품의 부패와 그 원인의 제어2. 발효식품의 생산을 위한 미생물의 특성III.결론IV.참고문헌I.서론미생물이란 그 단어 그대로 “매우 미세한 생물

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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화장품 혁신기술에 대한 경쟁상황

를 적용한 제품 을 개발 하는 중 1) 동유럽 그루지아의 전통 발효기술을 접목한 Georgian ferm 원료를 개발함 2) 인삼과 산삼 내부에서 공생하는 미생물을 순수 분리하여 인삼 ... 공생미생물의 최적의 발효조건을 통해 33 종의 인삼 사포닌을 함유하는 제품을 개발 숨 37 “ 시크릿 리페어 ” Georgian ferm 원료 인삼공생미생물 수려한 “바이오 진생 ... 었다 . Biomimetics, 혹은 Natural-mimetics 기술로 천연 식물성분을 연구하여 물질과 효능을 연관 시킨 기술이다 . 바이오기술에는 발효기술 , 유전자재조합 기술을 이용하여 바이오 활성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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[마케팅원론]포지셔닝의 개념과 포지셔닝을 어떻게 할 것인가에 대하여 설명하시오

프로젝트 쿠퍼스가 있다. 이는 처음에는 일반식품을 출시했다가 헉개나무 추출물을 첨가한 건강기능식품으로 제품군을 세분화하면서 발효유 기능의 영역을 확장해 기능성 발효유로 포지셔닝한 경우 ... (1) 개요(2) 포지셔닝 전략 유형① 제품 속성에 의한 포지셔닝② 사용 상황에 의한 포지셔닝③ 제품 사용자에 의한 포지셔닝④ 경쟁자에 의한 포지셔닝3) 포지셔닝맵3. 결론 : 시사 ... 자와 소비자 사이에서 제품을 판매하거나 교환하는 것과 관계되는 모든 활동을 의미한다. 오늘날과 같이 사장환경이 급속히 변화하는 상황에서는 시장에 대한 이해뿐만 아니라 고객의 이해르

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.15

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대전대학교 미래에너지 기말 요약본

에너지: 식물유기물 및 동물유기물등을 열분해하거나 발효시켜 메탄, 에탄올, 수소와 같은 연료를 얻는 에너지바이오메스: 바이오에너지를 생산하는데 사용되는 모든 생물유기체바이오에탄올 ... : 곡류, 서류, 수수류등 식물체의 당분을 발효시켜 만드는 것, 휘발유에 사용바이오디젤: 대두유, 팜유, 폐식용유등에서 식물성 기름을 추출해 만드는 것, 경유에 사용바이오가스: 음식 ... 물 쓰레기, 축분, 동물체등을 발효시킬 때 생성되는 메탄가스바이오에너지 특징: 태양에너지의 우수한 저장 시스템으로 재생가능한 자원이다.석유와 같이 편재된 것이 아니라 어느 지역

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.19

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

.서론생균제는 살아있는 미생물을 말하는 것으로 흔히 프로바이오틱스라고 부른다. 요즘에는 장내 미생물 환경을 개선시켜야 면역력을 증진시킬 수 있다고 하여 다양한 생균제가 들어간 제품 ... 다. 박테리아성 생균제는 당을 Lactic acid로 발효시켜 젖산을 생산한다. Lactic acid는 accetate, formate, propionate 및 succinate와 같 ... 을 자극해서 장내 면역성도 향상시킨다.3)효모제효모는 맥주, 청주, 빵 등을 발효시키기 위해서 사용하는 균주다. 효모배양물이 아니라 활성효모를 이용하기 때문에 가축의 소화관에서 쉽

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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마케팅조사 ) 클라이언트 기업 하나를 선정하고 이 기업이 마케팅 조사를 외부 전문가에게 의뢰하려고 한다고 가정합니다.

발효 식품 중 하나이다. 균형 잡힌 식사와 김치가 가진 영양분의 상관관계가 과학적으로 증명되며 육류보다 채소 섭취량을 증가시키려는 경향에서 김치의 역할은 이전보다 더 중요한 위치 ... 로 자리 잡게 되었다. 신선한 채소를 먹기 힘들었던 겨울철에 우리의 고유 채소 발효식품으로 발효를 통해 맛과 영양분까지 함께 보존할 수 있었는데 특히 한국에서 저장용기로 오래전 ... , 적을 만들어 빗물이 위에서 아래로 흐르도록 하였으며 땅에 묻으면 옹기가 숨을 쉬며 산소는 차단하지만 식품이 발효하며 내는 가스는 자연스럽게 빠질 수 있었는데, 이 원리를 염두

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.23

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.애플사이다식초는 내가 요즘 다이어트 때문에 관심 있게 먹고 있는 발효식품이다. 본 제품에 제조법 ... , 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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음식으로 이루어진 세상 족보

1. 차(tea)의 발효정도에 따른 분류를 울게 나열한 것은? (1점)1 1) 녹차 백차 우롱차 홍차 흑차 2) 백차 녹차 홍차 우롱차 흑차 3) 녹차 우롱차 백차 홍차 흑차 4 ... 을 담당하나요? 미토콘드리아(객관식) 5.대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 짝지어진것은?2 1) 누룩곰팡이 단백질과 전분분해, 감칠맛 생성 2) 초산균 전분이 분해된 당을 이용 ... 당 8. 김치발효의 초기, 중기, 후기별 주요 미생물을 순서대로 나열할 것은? (1 )4 1) Lactobacillus Bifidus Leuconostoc 2) Bifidus

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2024.12.17

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디지털경제에서는 경제 주체들의 각 역할이 명확하게 정의되었던 전통시장과는 달리 소비자가

해지는 효과를 누릴 수 있다. 네 번째로는 제품의 결함이나 신뢰성을 미리 검증할 수 있다. 불량품에 의한 피해에 대하여 공급자에게 직접적으로 보상해 주는 제조물 책임법이 발효 ... ) 시대 변화과거에는 제품의 핵심 기능만 훌륭했다면 그만이었지만 지금은 세분화된 고객 집단의 욕구를 세부적으로 충족해야 하는 대량 맞춤의 시대가 됐다. 제품 기획, 생산, 홍보 ... 되며 소비 전문가가 탄생됐다. 획일적인 제품 및 서비스에 만족하지 않고 적극적으로 제품에 자신들의 선호를 반영하고자 하였다. 기업에 직접적으로 의견을 반영할 수 없다면 블로그

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11

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국내 소주 시장(산업) 분석

1. 소주에 대해 설명 - 소주의 정의 상업적으로 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 ... 등을 첨가하여 만든다. *술덧: 주정이 발효한 시작점부터 증류되기 직전에 상태를 말한다. *무수주정: 화학 물질에서 수분이 없는 것 (아주 순수한 상태를 말함) - 희석식 소주 ... 로 만든 발효액을 200번 넘게 증류를 하고, 이 과정으로 알코올 도수 95% 이상의 주정을 만듭니다. 여기서 말하는 주정은 결국 소주를 만드는 식음용 알코올인 것입니다. 곡물을 원료

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.26 | 수정일 2024.09.02

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무역경제2 다국적기업론 중동 지역 중 한 국가를 선택하여 해당 국가와 한국과의 국제무역이 진행되고 있는 품목 산업 등에 대해 설명

, 자동차, 섬유 화학 합섬원료, 자동차 부품, 기타 석유화학제품 등이 있다. 전체 수입 비중에서 튀르키예가 점유하고 있는 비율은 약 0.2%로 수입국 순위 39위를 차지하고 있 ... 다. 튀르키예의 2024년 1월 기준 주요 수입으로는 석유제품이 34.9%, 농약 및 의약품이 21.4%로 높은 비중을 차지하고 있으며 9.6%가 의류, 자동차부품(6.6%), 아연광(4 ... .2%) 등을 튀르키예에서 수입하고 있다. Ⅱ.본론 2013년 5월 1일에 한·튀르키예 자유무역협정(FTA)이 발효되었으며 꾸준한 무역 및 협상을 통해 ‘한-튀르키예 FTA 10

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.07

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(경영전략론) 글로벌 자동차 산업 내에 경쟁하고 있는 3개의 경쟁기업을 선택하여(한국 기업 포함가능)

. 글로벌 자동차 시장 상황2. VRIO 분석3. 자동차 브랜드 VRIO 분석4. 각 브랜드의 모방불가능성Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한-EU FTA는 2011년 7월 1일에 발효돼 세계 ... 로 FTA가 약정되었다.관세 2.5% 발효 4년 이후 철폐되었고 한국의 경우에는 관세 8% 발효시 4% 인하 후 4년 후 철폐로 약정되었다.이처럼 외제차에 대한 수입규제의 완화는 많 ... 은 차별화를 증가시키거나 혹은 제품 가격을 감소해 이뤄진다. 이러한 조건을 충족할 수 없는 자원은 경쟁력이 떨어지게 된다. 그래서 지속적으로 리소스의 가치를 검토하는 것이 중요

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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바이오산업과 생명공학 기술 2022년 2학기 중간고사

바이오산업과 생명공학 기술 2022년 2학기 중간고사다음의 용어를 간단히 설명하시오.발효사상균방선균고세균바이오의약품생물반응기뉴클레오티드항생제바이오시밀러펩티드 결합a) 국가 발전 ... ) 생명공학기술 분야에서 가장 중요한 4가지 분야를 색깔을 바탕으로 하여 분류하여 정의하고, 각각의 분야에서의 제품을 1가지씩 쓰시오.b) 원핵세포와 진핵세포의 차이점을 2가지 쓰 ... 로부터 단백질이 만들어지는 과정을 분자생물학적 관점에서 설명하시오.e) 세포를 이용해서 최종 제품을 대량 생산한다고 할 때, 제조과정을 생물공정흐름을 이용해 설명하시오a) 생물의 정의

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| 시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.06

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매일유업(상하목장)의 기업조사 - bcg 매트릭스 등

으며, 09.6월 출시된 호상 발효유 신제품 Pure(퓨어) 이후 마시는 퓨어까지 가파른 성장세를 보였다.2. Question Mark레뱅드 메일이라는 와인샵을 운영하여 매일유업 ... 하는 제품 또는 서비스의 종류, 주요 고객 등 조직 운영 목표를 식별하는 짧은 진술이다.- 다음과 같은 조건 (단계)로 이루어진다.1. 조직의 목적을 충분히 설명한다.2. 시장 지향 ... 한 설명)“건강한 매일, 맛있는 매일, 새로운 매일을 연구하고 개척하여 모두가 건강하고 행복한 함께하는 사회를 만들겠습니다.”? 매일유업은 유제품을 통해 국민의 건강한 삶을 만드

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.12

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식품기업(샘표) 요리 연구개발직무 자소서 3문항 첨삭

으로 한식의 세계화를 선도해 온 샘표식품에 관심이 생겼습니다. 샘표식품은 75년 동안 한국적인 식재료를 대표하는 기업으로 성장하며 양질의 제품을 선보여 왔습니다.특히 샘표식품이 저 ... 에게 매력적으로 다가온 이유는 끊임없이 새로운 제품을 연구, 개발하며 성장을 도모한다는 점이었습니다. 샘표식품의 근간인 장류뿐 아니라 비장류 제품에 이르기까지 다양한 브랜드 라인업 ... 한식의 핵심이라고 할 수 있는 ‘장’을 활용한 음식을 더욱 폭넓게 접했고, 이 과정에서 발효식품에 대한 이해도 역시 높일 수 있었습니다.또한, 이제는 단순히 전통의 맛을 재현

자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2024.12.23 | 수정일 2025.04.28

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... )은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 ... 에서 판매하는 채소 과일용 클리너를 쓸수도 있다.2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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식품미생물학 내용정리

. 진· 라이맥이나 옥수수를 당화용 맥아로 당화한 다음 발효시켜 곡류 위스키로 만든 다음 노간주나무 열매를 넣고 다시 증류하여 제품으로 만듦5. 브랜디· 과실주를 증류하여 만든 술 ... 는 D형질, 예를 들면 약제내성, 당 발효성, 영양요구성 및 항원특이성 등이 파지의 중개로 수용균의 세포에 운반되어 그곳에서 재조합이 일어나 유전형질이 전달되는 현상3. 접합대장균 ... 과 분리공정이 불필요3. 에너지 절약형 산업4. 공해가 적음5. 원료 대비 제품 단가가 높다(마진율↓)14-1 생물학의 혁명· 1953년 미국 제임스 왓슨, 영국 프랜시스 크릭

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| 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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역사와 자연 생태로 알아보는 독도 이야기 14주 과제

역사와 자연 생태로 알아보는 독도이야기'생물 주권'은 지난 2014년 10월에 발효된 나고야 의정서에 따라 생물을 해당 국가의 자산으로 인정해 이를 이용할 때는 해당 국가가 승인 ... 적으로 활용이 높은 제품들을 만드는 경우에 이익이 생기기 때문에 이익을 어떻게 처리하느냐에 대한 문제 처리가 발생하므로 과거에는 이익을 공유하지 않고 이익을 독점하였으나 현재는 원산지국

시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.11

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음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

에 받아먹기 시작한 것이 술의 기원. 술은 인류와 함께 자연발생적으로 생겨났으며 세계 곳곳의 화경에 따라 다양한 형태로 존재. 맥주는 발효 방법에 따라 라거와 에일로 구분. 라거 ... 는 저온 발효를 하며 부유물 없이 투명하고 도수가 높지 않아 청량감과 갈증 해소에 좋음. 차갑게 이용하며 거품이 나는 연한 색의 맥주. 에일은 상온 발효하며 색이 탁하고 맛과 향 ... (豆醬)에 속하는 춘장, 두반장, 간장이 있음식염을 혼합하여 발효, 숙성시킨 것에 캐러멜 색소 등을 첨가하여 가곡> 굴 소스, 고추기름 등을 즐겨 사용함2) 춘장대두, 쌀, 보리, 밀

시험자료 | 178페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.14 | 수정일 2025.02.04

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미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

었다. 그러나 간장과 청국장은 위 두 발효식품에 비해 첨가 재료의 종류가 한정적이었으며, 제품의 고급화와 다양화를 위해 다양한 부재료를 첨가한 연구가 지속되어야 함을 알 수 있었다.무엇 ... 미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰 논문abstract한국 음식 중에는 발효를 이용하여 만든 식품이 많다. 전통 발효식품에 대한 연구를 비롯하여, 여기 ... 에 새로운 첨가물을 더해 개량하려는 연구 시도도 활발히 일어나고 있다. 일반적으로 잘 알려진 발효음식 외에 딸기와 같은 과일의 생장에 발효균을 활용하려는 새로운 시도도 보인다. 보다

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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