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"함량구하기" 검색결과 3,501-3,520 / 5,270건

세계 발효 식품에 대한 소개

까지 기본식품으로 자리 잡았다. 이후 밀에 비해 구하기 쉬운 특성 때문에 독일을 비롯해 핀란드, 덴마크, 러시아 및 발틱 지역 국가들에서 다양한 제조방식이 발전하며 퍼져나갔다.호밀 ... 에는 빵의 초기 구조력을 유지하는 글루테닌이 없어 글루텐을 형성하지 못하기 때문에 100% 호밀가루로만 만들 때는 이스트 대신 천연호모인 호밀 사워종을 넣거나 개량제를 넣기도 한다 ... (gouda cheese)- 수분함량이 적은 하드치즈로 담황색 또는 버터 빛깔을 띄며 부드러운 맛이 특징이다. 네델란드 젖소유를 사용하며, 숙성기간 11~12개월 이다. 과일향과 짠맛을 가되었다.

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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김치의 종류 및 산업화 전략

', '위지동이전' 고구려조로 "고 구려인은 술 빚기, 장 담그기, 젓갈 등의 발효 음식을 매우 잘한다"고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장 발효 식품을 생활화하였음을 알 수 있 ... 의 다양한 비타민이 함유 되어 있기 때문에 우리가 먹는 김치에는 각종 비타민군이 풍부 합니다. 또한 김치는 당질이나 단백질, 지방같은 열량이 많은 영양소의 함량이 적은데 비해 칼슘 ... 사람들은 유산균 발효유를 구지 마시지 않더라도 김치를 통해 유산균을 섭취 할 수 있습니다. 김치는 숙성이 되면서 점점 더많은 비타민 함량을 가지는 것으로 알려져 있습니다. 비타민

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.06

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내,외과 총괄적인 프리뷰

성 지방을 피하고 식물성 지방을 많이 취하도록 한다. 알코올 음료 중 맥주 청주는 탄수화물이 많고 위스키 브랜디는 탄수화물은 적지만 알코올의 함량이 많다. 위스키 80 m (위스키 ... 를 특히 제한할 필요는 없다. 그러나 양을 초과하기 쉽고 식사의 양도 많아져서 하루의 총 섭취 칼로리를 초과할 우려가 있으므로 주의한다.▣ 자가 혈당 측정 검사▶ 자가혈당측정을 위한 ... 및 배부통, 그밖에 소양감, 발열 및 오한 등이 있다.비교적 덜 흔하지만 심각한 합병증으로 뇌세포 수분함량의 급성증가와 관련된 투석 불균형 증후군, 새 투석기 사용과 관련된 첫

리포트 | 56페이지 | 3,800원 | 등록일 2007.11.15

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희토류 원소의 지구화학적 특성과 산업적 응용

내 조기 정출하는 광물상보다 용융상태의 액상에 존재하기를 선호하는 불호정성 원소(incompatible elements)의 특성을 보인다. 또한 안정된 상태에서 +3가의 화합물 ... 을 만들며 서로 비슷한 지구화학적 특성을 지니지만 원자번호의 증가에 따라 작은 폭이나마 이온반경이 지속적으로 감소하기 때문에 마그마의 발생, 진화, 결정화 작용 등의 일련의 지질학 ... 적과정을 통해 분별작용을 경험할 수 있다. 따라서 어떤 암석이나 광물에서 측정된 희토류 원소의 함량과 분별작용의 정도는 암석의 성인을 규명하는데 중요한 지시자의 역할을 한다.희토류

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.17

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치즈에 관한 보고서(내용충만)

었다는 증처리 한 것이다. 수분 함량은 43%~ 60% 정도 이며, 저온 살균이나 가열은 치즈를 숙성 시키는 효소의 활동을 중지 시키므로 유통기간은 증가 된다. 개봉 후에는 0도~ 4도로 ... -dry natural rinds: curd를 형성시킬 때 끝부분의 치즈가 마르면서 생기는 rind를 가진 치즈로 겉부분을 거칠게 만들거나 반대로 부드럽고 번들거리게 하기 위해서 기름칠 ... 을 하기도 한다. 대부분 이러한 치즈들은 두껍고 딱딱하고 거칠어 rind는 먹기 힘들다.예) Stilton(brushed), cheddar(bandaged), emmental

리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.10

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pectin의 첨가유무 및 첨가량을 달리한 딸기잼 제조

되어 있다. 딸 기의 빨간색인 anthcyan 색소는 35~55mg%로 다량 들어있으며 열에 약해서 가공하면 쉽게 퇴색된다. 딸기는 pectin 함량이 적어, 잼 제조 시 ... 생물의 생 육을 저해하기 때문이다. 잼은 원료는 과일을 주원료로 하며 과즙을 부원료로 하여 당으로 졸여서 만든다.▶ 젤리화의 성분작용젤리, 마멀레이드, 잼은 과실 중의 펙틴, 산 ... 화가 이루어진다.▶ 펙틴 ? 산 ? 당분의 상호의존적 관계펙틴, 산, 당분 사이의 관계는 상호의존적이다. 즉, 펙틴 함량이 일정할 때는 산이나 당 중 에서 어느 하나가 적으면 다른 것

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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IM 죽상경화증 (Atherosclerosis) case study 케이스 스터디

률은 아스피린을 복용하지 않는 경우와 비교하여 1.4배 높다.Atherosclerosis를 예방하기 위한 식이요법1) 혈중 콜레스테롤을 낮추기 위해서 포화지방이나 콜레스테롤의 함량이 높 ... (혈관조영상)-심장으로 피의 유입상태를 확인하기 위해 하는 방법으로 X선 촬영전에 시료(dye)을 주입하고 촬영을 하면 X선 사진에 혈관의 막히거나 좁혀진 곳을 쉽게 찿을수 있 ... 는 진을 넓혀줄 수 있다. 또는 그물망처럼 생긴 스텐트라는 것을 넣어서 관상동맥의 혈관벽을 지지해 줌으로써 다시 좁아지는 것을 방지하기도 하는데 이를 혈관성형술이라고 한다. 그러나

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.17

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yoghurt

요구르트는 발칸 지방 ·중동, 특히 동부 지중해연안 제국에서 제조 ·음용되었다. 러시아의 세균학자 메치니코프가 발칸 지방에 장수자가 많은 것은 요구르트를 상용하기 때문이라고 주장 ... . bulgaricus를 병용하거나 L. bulgaricus를 단용할 때도 있다.최근에 Bifidobacterium bifidus를 병용하기도 한다.Str. thermophilus와 L ... 은 주로 소, 말, 양, 염소, 낙타 등이었으며 가축의 젖은 매우 중요한 영양원이었으나 더운 기후 때문에 매우 상하기 쉬었다. 이 당시 유목민들은 젖을 가죽주머니에 담아서 사막

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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스킨케어-얼굴에 관련된 근육 분포도, 림프 방향, 지압점

한다.혈장과 성분은 거의 같으나 단백질의 함량이 조금 낮고 림프관을 통해 흡수된지방과 박테리아(barteria)와 기타 미세물질로 이루어져 있다. 백혈구(림프구,소량의 과립백혈구), 효소 ... (lymph) - p.42. 림프의 흐름에 영향을 미치는 요인 - p.53. 지압점※지압하기 전 알아두기! 효과적인 지압을 위한 TIP - p.61. 얼굴 지압점 - p.62. 응용 ... 림프는 조직액이 여과된 투명하고 엷은누르스럼한 색을 띤 액이다. 주요성분은물이며 림프가 위치한 조직에 따라 미네랄, 지방, 단백질의 농도가 틀리며 림프구라는 특수세포가 존재

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.10

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[자연과학]미생물관찰

, 사면배지 등이 있으며 목적에 따라 사용 방법이 다르다. agar 등의 고형제의 함량은 사용목적에 따라 바뀐다.? agar : 홍조류에서 추출한 복합 다당류로 100도에서 녹 ... 한다.① 희석액 : 많은 미생물이 서로 혼합되어 있는 자연 환경에서 미생물을 분리할 때 및 특정한 미생물을 분리 또는 순수분리 하기 위하여 시료를 희석하여 단일 세포를 얻는 것 ... 한다.④생균수 : 생균수를 측정하기 위하여 시료를 고체배지 위에 도말한 후 일정한 조건에서 배양한 후 집락이 형성되면 그 집락을 헤아리고 희석배율을 역산하여 ml당 몇 개의 미생물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.15

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Steroid Therapy - 스테로이드 요법

시 열이나 통증 등의 발생을 억압하여 증상을 완화⑤ 혈구세포 : 적혈구와 헤모글로빈의 함량을 늘이며 중성구의 숫자도 증가하나 림프구의 성장을 저해3.스테로이드의 종류우리 몸 안 ... . 어린이, 청소년, 폐경기 여성에서 호발. 스테로이드가 osteoblast의 억제, 신장 칼슘배설의 증가, 골분해의 증가, 에스트로겐과 테스토스테론의 감소를 유발하기 때문.?2) 무혈

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.24

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대표적으로 일어난(보팔사건, 원진레이욘, 한국타이어돌연사사건 )산업사고 원인 해결방안 등 분석

보다 6 백배나 높은 함량이다 .) 사고를 일으킨 유니언 카바이드사의 공장 내 창고 등에는 아직도 425t 이 넘는 유독성 폐기물들이 처리되지 않은 채 방치되고 있으며 , 토양 ... 판결을 무효화하고 재차 보상금 교섭을 하여 잠정 조치로 피해자 50 만 명에 대해 36 억 루피의 구제금을 방출하라고 함 2001 년 , 다우 케미컬은 유니언 카바이드사를 인수 ... 질환을 유발할 수 있는 물질이 나오는데 이중 카본블랙과 고무흄이 문제 라고 말하기도 했습니다 피해 2003 년경 근로자에 대한 특수건강진단결과 5 명이 ' 벤젠 취급주의 요관찰자

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.17

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[문제풀이]경영통계시험대비

다른 표준편차를 가지고 있을 경우 의사결 정을 하기위한 기준척도가 됩니다. 즉, 표준편차/평균을 함으로써 평균 1단 위당 표준편차(변동)이 얼마나 되는지를 측정하는 것으로 변동평균 ... 의 실오차 - 자동차 연료 연비 : 도로사정이나 운전습관등으로 발생하는 오차 - 새우깡의 새우함량 : 분쇄기, 반죽기의 성능이나 동작상황에 따라 오차 - 초밥 전문가의 초밥 밥알 수 ... : 밥알크기, 밥할때 물 조절등으로 인한 오차- 국민소득 : 예를 상위 20%가 전체 80%의 소득을 차지하기 때문 - 프로야구 선수 연봉: 호봉제가 아닌 계약제이므로 소득이 격차

시험자료 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.27

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혈액

를 유지하고 있다. 혈액의 색깔은 적혈구 속에 함유되어 있는 혈색소에 의해 붉은 색을 나타내게 되는데 O₂ 함량에 따라 그 색깔은 변화된다.2.혈액의 기능1.폐에서 조직으로 O₂ ... 질, 나머지 1.5%는 무기염류, 효소, 호르몬, 비타민, 지방, 탄수화물 등이다. 백혈구는 크게 과립 백혈구와 무과립 백혈구로 나눈다. 과립 백혈구는 염색성에 따라 호중구, 호산 ... 구 및 호염기구로 구분되며, 무과립 백혈구는 림프구 및 단핵구로 나뉜다.1)혈장(Plasma)혈장의 구성숭분을 보면 90~91%가 물이고 여기에 O₂, CO₂와 같은 기체, 아미노

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.19 | 수정일 2025.06.10

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이중나선을 읽고

다윈’에 대한 책을 선택하였는데, 책을 구하기가 쉽지 않았다. 그래서 ‘차라리 이번 기회에 생물분야에도 더 많은 관심을 가져보아야겠다’ 고 생각했고, 익숙하면서도 낯설고 어렵 ... 윌킨스와 로지가 찍은 DNA 분자의 X선 회절 사진의 패턴에 적합하게 설명할 수 있는 DNA 입체 구조에 대해 연구하기 시작한다. 그러다가 당대 최고의 화학자 폴링에 의해 밝혀진 ... 한 정보는 샤르가프 일파가 전에 보고한 염기 함량비에 관한 데이터였다. 그들은 DNA를 재료로 4종의 염기 함량을 정밀히 조사한 결과, 아데닌의 양은 티민의 양과 같고, 구아닌의 양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.26

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맥주공장을 다녀와서 (맥주의 원리 재료 공정 등등..)

어 폭넓게 대중화되어 갔으며, 품질 또한 향상되어 갔다.맥주의 품질향상을 꾀하기 위해 원료 등을 규제하는 법령이 제정되었는데 독일에서 1516년 빌헬름 4세가 공포한 "맥주순수령 ... 었다.맥주가 우리나라에 들어온 것은 구한말이었다. 1876년 개항 이후 서울과 개항지에 일본인 거주자가 늘어나면서 일본 맥주들이 흘러 들어왔는데, 초기에 들어온 것이 '삿뽀르 맥주' 였 ... 이 높지 않았을 때, 맥주는 일반 대중이 소비하기에는 경제적으로 부담스러운 술이었다. 1970년대 초반까지만 하더라도 탁주의 비중이 전체 주류의 50% 이상 차지했고, 이 때 맥주

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.16

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감귤에 대한 설명

이 많아 상쾌한 풍미가 있다. 귤의 독특한 맛을 내는 주성분은 유기산이며, 당의 함량은 품종에 따라 차이가 많으나 평균 10% 정도이고 환원당과 설탕, 포도당, 과당 등의 형태로 들 ... 다. 당도와 식미감이 좋다중만생 감귤 (임온주, 청도온주, 대진4호, 구능온주, 십만온주)노지감귤 중 가장 늦게 착색, 수확, 출하되는 품종으로 대개 12월에 수확 후 저장했다가 이듬해 ... 로 가온시기에 따라 4~10월까지 수확, 출하되는 감귤이다. 하우스에 재배했을시는 품질이 좋고 산이 낮아 식미감이 좋아지나 인위적으로 생육환경을 조절하기 때문에 고도의 재배기술

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.28

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당뇨병, 고혈압의 식이요법

합성시켜 혈압 조정을 위시하여 혈당의 강하, 변비의 해소, 충치를 예방하는가 하면 임파구의 생성을 촉진시켜 면역기능을 왕성하게 함으로써 질병에 대한 저항력을 길러주며 이상세포(암 ... 의 국소 호르몬인 생리활성물질로서 혈관의 확장, 동맥압의 저하, 과잉 콜레스테롤 합성 억제작용, 염증 억제 작용, T임파구의 활성화, 이상세포 증식의 억제. 혈소판의 응집의 억제 ... 하게 , 인삼, 클로레라 등에 이들의 함량이 높아 의약품으로도 사용되고 있다.8) 무 - 소화 촉진제!무에는 단백질1.32%, 지방0.83%, 섬유질0.83%, 회분1.46%, 인0

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.01

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수질보전정책

하기 위하여 상습적이고 고의적인 문제우려 및 오염물질 다량배출 사업장에 대하여는 시, 구·군 및 검찰 등 유관기관 합동으로 취약시간대 등 불시단속을 강화하여 위반사업장에는 사법조치 ... 수질기준은 이와 같은 수돗물을 둘러싼 상황에 올바르게 대처하기 위하여 생활환경 심의회의 자문을 받아 1993년 12월에 「수질기준에 관한 성령(省令：우리나라의 부령(部令 ... 성물(消毒副生成物) 등을 덧붙여 46항목으로 기준항목을 늘림과 동시에, 수질기준을 보완하기 위하여 새롭게 감시항목으로 26항목 및 쾌적(快適)수질항목 13항목을 덧붙여 합계 85항목

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.30

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[합성세제][합성세제 분류][합성세제 종류][합성세제 주요원료][합성세제 직간접적인 영향]합성세제의 분류, 합성세제의 종류와 합성세제의 주요원료 및 합성세제의 직간접적인 영향에 관한 심층 분석

하여 수중의 용존산소를 고갈시켜 어패류의 폐사가 일어나고 있다. 이러한 호수의 부영양화를 방지하기 위하여는 광합성에 의한 조류증식에 필수불가결한 인성분의 유입을 방지하는 것이 필요 ... 하거나 폴리인산염의 대체 첨가물 개발로 국제적으로 인산염 첨가세제의 금지와 무린세제의 사용이 보편화되고 있다. 우리나라에서도 1987년 12월 26일 합성세제의 인산염 성분함량을 12%이하 ... 잇는 세제개발이 지속적으로 이루어져야 한다고 믿는다. 더불어 가정에서 우리가 버리는 밥알 하나라도 하수구에 들어갈 경우 COD부하량의 증가용인이 된다는 것을 인식하고 모든 환경오염

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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