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"식품취급" 검색결과 321-340 / 11,573건

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    조리장 관리 - 요양병원 규정집
    (Guidelines & Process)1. 조리장 감염관리지침가. 위생 및 감염관리의 기본은 「식품위생 관련 법규」에 근거한다.나. 모든 식품 및 음식은 위생적으로 취급 ... 에 조리한다.2) 식품 취급 전 반드시 비누 등으로 손 씻기를 수행하며, 위생모를 착용한다.3)세척 시에는 이물질이 완전히 제거되도록 하며 특히 야채류는 흐르는 물에서 세척 ... 거1. 식품위생법2. 대한영양사협회▣ 목적 (Purpose)조리장 관리를 철저히 함으로써 환자 식이와 관련되는 감염을 예방하고, 안전하고 위생적인 방법으로 환자에게 최적의 영양
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18
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    [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 6일차
    파트로 나뉘어 관리되었다. 첫째 개인위생, 손을 씼었는지, 복장이 청결한지, 올바르게 착용했는지 등을 관리한다. 두 번째 조리/가공식품을 취급할 때의 위생사항이다. 조리되었거나 가공 ... 되어 나온 식품은 미생물이 살기 좋은 환경이다. 따라서 부패되지 않도록 적절한 온도에서 보관이 중요하다. 또한 교차오염을 방지하기 위해서 면장갑 위에 위생장갑을 이중으로 착용 ... 한다. 세 번째는 조리/가공 설비 및 시설이다. 조리와 가공에 사용되는 기구들은 모두 깨끗하게 씻고 소독하여 사용한다. 또 집게 등과 같은 기구를 여러 가지 식품 등을 돌아가면서 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.10
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    SK PICGLOBAL 기업분석,면접질문리스트 SKC
    폴리올(Polyol), 약품/식품 및 화장품 등의 원료로 사용되는 프로필렌글리콜(Propylen Glycol), 용해력이 좋은 수용성 용제인 프로필렌글리콜에테르(Propylene ... 했다.유해화학물질취급하는 모든 화학물질 도입 시 SkyCHEMS(화학물질 관리 시스템) 등을 통하여검토, 관리 중입니다. 사용 및 저장 시설에는 감지기, 차단장치 등을 운영 중이며,비상 ... (Bulk : 13MT/20MT 기준 운송) 공급160kg Drum수출 ISO TANK 19MT 미터단위에서 T METRIC제품마다 관리 온도, 위험물 취급 방법, 물성관리 등면접질문
    자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.17
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    SK바이오사이언스 생산직 합격자소서
    , 한약제, 건강 관리식품, 화장품으로 나누어지는데, 공통적으로 GMP의 3대 지표로 인위적 과오의 최소화, 의약품 오염방지, 고도의 품질보증체계 확립이 필요합니다.먼저 인위적 과오 ... 의 크기와 공정이 순서에 맞게 배치하여 의약품의 품질을 말 그대로 보증할 수 있는 체계가 확립되어야 합니다.의약품은 우리 인체에 취급하는 제품이기 때문에 더욱 품질관리가 중요
    자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.02 | 수정일 2023.09.09
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    방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물
    방송통신대학교2021년 2학기식품위생학중간과제물2021학년도 2학기 중간과제물?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식 ... 을 먹고 복통 등 식중독 증상을 보인 일부 환 자의 검체에서 살모넬라와 장병원성대장균이 검출됐다. 식품의약품안전처(식약처)는 고양 시 김밥집 식중독 사고의 원인을 규명하기 위해 ... 는 전신질환이다. 이는 주로 환자나 무증상 만성보균자의 대변으로부터 오염된 식품이나 식수를 매개로 전파된다. 특히 오염된 물이나 얼음, 홍수, 거리행상인에게 구입한 음식이나 음료
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    | 방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30
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    미래식량, 새로운 먹거리의 탄생 독후감
    노력하고 있다. 실험실에서 인공적으로 합성한 고기인 대체육을 활용하거나, 곤충을 새로운 식량으로 활용하려고 시도하거나, 혹은 유전자 개량을 통해 효율적으로 식품을 생산하고자 하 ... 외면받는 경우가 존재하며, 곤충은 특유의 외형과 거부감으로 인해 외면받으며, 유전자 개량 식품은 위험하다는 인식이 팽배하다.그렇다면 여기서 자연스럽게 다음과 같은 의문이 생긴다 ... 하게도 우리는 해산물을 섭취할 때에는 외형으로 인해 크게 거부감을 느끼는 일이 적다. 대표적인 예시로 전복을 들 수 있다. 전복은 해산물 음식재료 중 고급 음식재료로 취급되며 특유
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.29
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    가공학실험, 레몬청만들기
    되어있다. 헤스피리딘, 나린진 등이 포함되어 있다.또한 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하여 지속적으로 이용하는데 있다는 것을 알 ... 수 있다. 주요공정인 밀봉이 완벽하게 이루어지지 않는다면, 미생물에 의해 식품을 더 이상 이용할 수 없을 정도의 미생물에 의한 변질을 제외하더라도 원료 자체의 효소 등에의해 내용 ... 으로 알려져 있으며 주 생산국은 이탈리아,에스파냐,미국,오스트레일리아 등에서 많이 재배되며 특히 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋다. 국내에서 취급되고 있는 수입 레몬은미국
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06
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    단백질바
    을 이루는 3대 영양소의 하나로, 특히 근육에 많이 쓰인다고 하는 영양소이다. 그래서 운동을 할때나 몸을 만들 때 꼭 필요해서 중요하게 취급된다. 남자들 같은 경우 웨이트트레이닝 ... 을 많이 소모하여 열량 보충이 필요하거나 식사 시간이 모자랄 때 한 끼 식사 대용으로 먹을 수 있는 식품. 칼로리바라고도 불린다. 가격은 꽤 비싼 편이다.열량이 많이 필요하다 보 ... 의 활성화에 도움을 준다고 알려져 에너지바도 초콜릿, 사탕과 함께 학생들이 시험에 많이 먹는 식품. 실제로 수험장 입구나 면접 대기실에서 에너지바를 제공하기도 한다. 초콜릿보다 든든
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27
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    (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오
    인증기준에 따라 유기식품 및 비식용유기가공품(이하 "유기식품등"이라 한다)을 생산, 제조ㆍ가공 또는 취급하는 일련의 활동과 그 과정을 말한다.”라는 정의와 “유기식품이란 「농업ㆍ농촌 ... 하시오.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약 ... 의 남용에 따른 부작용(토양의 산성화, 토양의 단립화, 화학비료의 유실 및 수질 오염 등)을 경감시키고, 농약의 남용에 따른 부작용(생태계 파괴, 토양 및 수질 오염, 식품 오염
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
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    경영학원론) 대형마트와 소형마트의 경영의강점과 약점
    된 또는 상대적으로 저렴한 물건을 주로 취급하는 곳으로 할인 마트라고도 불린다. 백화점과 비슷한 기능을 하지만, 취급 물품이나 매장 크기, 매장 구조, 가격 등이 좀 더 대중 친화 ... 대형마트는 이마트나 롯데마트 홈플러스 등이 있다.이러한 대형마트의 특성으로는 생활용품의 필수적인 쇼핑공간으로 성장한 대표적인 유통업태다. 대형마트는 식품과 가전 등 생활용품을 저렴 ... 의 강점과 약점대형마트의 경영에 강점으로는 첫째, 대형마트는 주로 다양하고 많은 식품이나 물품들을 관리하기 때문에 체계적인 관리가 쉽다. 둘째, 대형마트의 특성인 큰 규모와 부지
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.04
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    [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)
    을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반 ... I. 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용 ... )에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. 즉 원인 미생물 균수가 매우 적어도 감염이 유발된다. 이 레포트는 노로바이러스를 중심
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05
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    [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)
    을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반 ... I. 서 론자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용 ... )에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. 즉 원인 미생물 균수가 매우 적어도 감염이 유발된다. 이 레포트는 노로바이러스를 중심
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05
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    가공식품의 표시사항조사
    가공식품의 표시사항에 대해 조사해 보았다. 가공식품이란 식품원료에 식품 또는 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없을 정도로 변형(분쇄, 절단 등)시키거나, 이와 같이 ... 변형시킨 것을 서로 혼합 또는 이 혼합물에 식품 또는 식품첨가물을 사용하여 제조·가공·포장한 식품을 말한다. 우리는 이러한 가공식품을 구매할때에 가공식품의 포장을 자세히 살피지 않 ... 고 쉽게 지나칠 수 있다. 그러나 포장의 표시를 살펴보면 중요한 정보들이 많이 들어 있다. 나는 평소 가공식품을 구매할 때에 표시사항을 꼼꼼히 확인하는 편이다. 더욱 건강한 식품
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2023.06.28
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도
    째는 소비자를 위한 안전과 영양, 그리고 건강에 관련된 정보의 제공이다. 즉 해당 식품에 대한 보관 및 취급 방법과 소비자의 취식 안전을 위한 각종 주의사항, 그리고 영양표시(열량 ... 과목명: 푸드마케팅주제:1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부 ... 기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제도의 중요성2. 식품표시제도의 목적 및 기능1) 소비자의 입장2) 생산자의 입장3) 정부기관
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21
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    경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오
    하였다. 그리고 이를 바탕으로 하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안하고자 한다.식자재 관리란 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전 ... 최근 들어 20% 이상으로 상승했다. 이러한 현상은 소득 수준 향상에도 불구하고 식품 가격이 계속해서 오르고 있기 때문이다. 따라서 경제적인 식생활 관리를 위해서는 합리적인 식자재 ... ·냉장식품 해동법, 유통기한 확인 요령, 신선하게 채소 보관하는 법, 남은 음식물 처리법 등 일상생활에서 쉽게 적용할 수 있는 실용적인 정보들에 대해 소개하고자 한다.Ⅱ. 본론우리나라
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다
    푸드마케팅1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장 ... 을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제도1) 개념2) 목적3) 기능 ... 과 방법4) 정부인증마크2. 실제 가공식품의 비교 분석1) 주표시면과 정보표시면 비교2) 영양성분와 유통기한 표시 비교3) 식품인증마크의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론먹을 것
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04
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    현존하는 기업들의 혁신 전략 사례조사·실제 경영하고 있는 기업 중 경영혁신에 성공한 사례를 통해
    다고 볼 수 있다. 또한, 시장 진입 초기에 공산품을 위주로 판매하였고 신선식품은 판매하지 않는 전략을 취했다. 각 지역별로 식품 매장이 있었고, 공산품들을 취급할 수 있는 유통망 ... 이 따로 존재하지 않았기에 이러한 부분을 집중적으로 공략하였다. 그러나 공산품을 판매한 큰 이유는 공산품의 특징 때문이었는데 공산품은 신선식품과는 달리 오래가고 공간 차지가 적 ... 까다로운 신선식품이 아니라 상대적으로 보관하기 용이한 공산품을 전략하는 방안을 활용하였다.2. 저가 전략월마트는 “언제나 저렴한 가격”, “고객의 만족을 보증합니다”라는 슬로건을 내걸
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.15
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    식중독(예방과 관리방안)
    을 확인한다.둘째, 냉장고는 10℃ 이하, 냉동고는 -15℃ 이하로 유지하는 것이 좋으며, 식품을 취급할 때에는 취급 전후 반드시 손을 씻는다. ... Ⅰ. 서론식품으로 인한 위해 중에서 위생상 가장 문제가 되는 식중독(Food Poisoning)은 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 질병을 광범위하게 말하는 것으로, 한 나라 ... 에서 발생하는 식중독 발생 양상은 기후환경과 지역적 특성, 섭취하는 식품과 함께 거주지의 위생 상태에 따라 달라진다.과거 우리 조상들의 식생활은 채식이 주를 이루었던 반면, 문화
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    구디백 창업 4단계+Tip. 도매 사이트 추천.
    은 “구디백 창업”에 대한 정보를 알려드리겠습니다.가장 많이 어려워하시는 부분이 아마 식품 소분업 신고가 맞느냐 , 즉석 판매 제조업이 맞느냐일텐데요. 저또한 이 부분 때문에 너무 ... 머리가 아팠습니다.결론부터 말하면 저는 "식품 소분업"으로 신고를 마친 상태이며 현재 구디백 사업을 잘 하고 있습니다.관할 구청에 전화하여 문의하면 바로 알려주시니, 저 ... 시는 분도 많습니다. 하나하나 설명드리세요. 저는 벌크 봉지 안에 있는 과자나 초콜렛등을 소분하여 답례품처럼 만들어서 판매하려고 한다고 말했습니다.그리고 “식품소분업”을 신고해야하
    노하우 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.11.14
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    특수부서 감염관리(식당)
    특수부서 감염관리식당1. 목적환자 급식과 관련한 식중독이나 식품매개감염 사고를 예방하고 적절한 식재료, 기구, 장비 및 환경관리를 통해 의료관련 감염발생의 위험을 감소시키기 위함 ... 이다.2. 조리장의 감염관리영양과 위생 및 감염 관리 기본은 [식품위생 관련 법규] 및 [식품위해요소 중점 관리 기준], [법정 전염병 관리]에 근거한다.가. 식재료 관리1) 음식 ... 재료의 보관장소는 상호 교차오염을 방지하기 위해 구분하여 보관한다. (어육류와 채소류, 조리 전/후 식품, 식품과 비식품 분리보관)라) 음식재료의 보관장소는 청결해야 하며, 적절
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18
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2025년 11월 09일 일요일
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