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단체급식 기말 단체 파리바게뜨 HMR 레스토랑 분류 레스토랑의분류 식문화고객경험 테마파크 음식과 세계문화 공무집행방해사과
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"레스토랑 분류" 검색결과 321-340 / 3,775건

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    cs리더스 관리사 정리본
    가 되고, 서비스는 단지 소비자의 관심을 끌기 위해서 혹은 부수적인 효과를 거두기 위해서 사용되는 제공물재화와 동등수준의 서비스로 구성된 제공물레스토랑 같은 곳에서 제공되는 음식 ... 종업원의 행동 분류일선 종업원-고객과 직접 대면. 고객의 눈에 가시적으로 보이는 종업원의 행동-후방 종업원-고객과 간접 대면. 고객에게 직접 보이지는 않지만 무대위 종업원의 행동
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    | 시험자료 | 75페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.28
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    [지역사회간호학] '절주'보건사업 기획(수영구 보건소) A+
    은 전국적으로 이름나 있고 해수욕장 주변에는 제각기 독특한 분위기를 자아내는 레스토랑뿐만 아니라 300여 곳의 횟집, 회센터, 언양불고기, 콩나물해장국 골목과 특색 있는 카페거리 ... ③ 3% 이상 감소5315총점/30(1) 퀴즈(1) 알코올은 음식이나 음료일 뿐이다. (O/X)→ 해설: 술은 식품으로 분류되기도 하지만 중추신경계에 영향을 미치기 때문에 항정신성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.11.29 | 수정일 2021.12.03
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    식당경영을 위한 기초 적인 내용 숙지를 통한 대박 식당경영이 가능한 내용으로 기술한 전문가 작성한 ppt
    의 특별한 목적과 기준, 표준 등이 있으며, 메뉴계획을비롯한 각 과정은 식음료부문 경영의 승패를 좌우하는 중요한 역할을 하게된다..PAGE:6식당의 분류1. 식당의 명칭에 따른 분류1 ... ) 레스토랑(Restaurant)2) 커피숍(Coffee shop)3) 카페테리아(Cafeteria)4) 다이닝룸(Dining Room)5) 그릴(Grill)6) 뷔페식당 ... (Snack Bar)11) 백화점 식당(Department Store Restaurant)12) 인더스트리얼 레스토랑(Industrial Restaurant)13) 델리카테슨
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19
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    휴양 콘도미엄 종합 ppt
    휴양콘도미니엄 [ Condominium ] 1Condominium 정의 국내 분류 국외 분류 국내 현황 서론 국내 성공사례 국외 성공사례 문제점 해결방안 결론 본론 결론 2국내 ... 국내 휴양콘도미니엄 분류 4휴양콘도미니엄 이용 목적 5휴양콘도미니엄 포괄적 특징 6국내 휴양콘도미니엄 현황 7국내 휴양콘도미니엄 현황 8회원권의 개념 및 분류 9해외 휴양콘도미니엄 ... ,000 높은 가격에 따른 차별화된 시설 및 서비스 ! Super duper awesome!!?! 33레스토랑 기타시설 토탈 리빙센터 스포츠 센터 컨벤션 센터 34레스토랑 기타시설
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    | 리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.04
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    호텔의이해
    , 휴양 , 공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업 ’ 을 말한다 .4 호텔의 기원과 분류 호텔이란 1 HOSPITALE → HOSPITAL ... 들을 쉬게 하는 병원 ’ 이라는 뜻의 호스피탈과 호스텔을 거쳐 18C 중엽 이후에 지금의 뜻으로 바뀌었다 . 관광진흥법 상의 분류 - 관광호텔 업 / 수상관광호텔 업 / 한국전통호텔 ... 업 / 가족호텔업 / 호스텔 업 규모에 의한 분류 - 소형 호텔 / 중형 호텔 / 준대형 호텔 / 대형 호텔 / 초대형 호텔 체제기간에 의한 분류 - 단기 체류형 호텔 / 장기
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.09
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    호텔오픔 식음료운영 준비
    식음료 및 연회 의 경영 Food Service Banquet Management 레스토랑 분류 및 메뉴관리 연회의 종류와 유형 1원유석교수 Anton 元裕錫 1957.9.5 ... Restaurant) (3) 한국식 레스토랑 (Korean Restaurant)식사내용에 의한 분류 Table D’hote Restaurant A La Carte Restaurant ... %, 식 음료 30% 객실고객 : 90% 외국인 식음료 레스토랑 고객 : 80% 내국인 컨벤션 . 연회장의 대형화 연회 . 컨벤션 수요증가 : 호텔의 문턱 낮춘다 . 객실 , 식 음료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.06
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    [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)
    [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)목차외식주방의 특성과 종류I. 호텔주방1. 메인 주방2. 영업장 ... 주방II. 레스토랑 주방1. 서양식 레스토랑2. 한식 레스토랑3. 일식 레스토랑4. 중식 레스토랑5. 뷔페 레스토랑III. 프랜차이즈 주방1. 프랜차이즈의 발전2. 프랜차이즈 주방 ... 의 특성IV. 단체급식 주방1. 단체급식의 분류2. 급식의 운영형태V. 주방의 조직 및 실무1. 주방의 조직2. 주방 조직인원의 직무* 참고문헌외식주방의 특성과 종류주방의 형태
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27
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    [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅
    [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅목차[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑I. 한국음식의 특징II. 한식메뉴 ... . 떡18. 과자19. 차20. 화채21. 술III. 한식 서비스방법 및 테이블세팅[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑1. 한국음식의 특징한국의 음식은 삼면이 바다로 둘러싸여 있 ... , 오이, 가지, 배추, 두부와 같은 재료를 가지고 만든다. 여기에 쇠고기, 버섯 등으로 물에 넣어서 육수를 조금 부어 익혀 낸 것을 점과 분류하여 선이라 한다. 종류로는 애호박선
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.30
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    [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인
    (vegetable menu) 등이 있다.2. 메뉴의 선택방식에 따른 분류레스토랑에서 제공하는 음식의 종류는 식사내용 및 가격에 따라 크게 타블도트 메뉴, 알라카르트 메뉴, 그리고 ... [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인목차호텔 레스토랑 메뉴관리I. 메뉴의 정의1. 메뉴 ... 의 유래2. 메뉴의 개념1) 메뉴의 정의2) 메뉴의 개념변화II. 메뉴의 역할1. 메뉴의 기본적 역할2. 메뉴의 역할III. 메뉴의 종류1. 지속기간에 따른 분류1) 고정메뉴2) 순환
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
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    [레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기
    할 수 있도록 노력하여야 한다.그림. 수명주기의 유형위의 그래프와 같이 레스토랑 상품의 수명주기유형은 일반형, 파장형, 유행형으로 크게 분류할 수 있다.첫째, 일반형은 모든 제품 ... [레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기목차[레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기I. 외식사업의 컨셉1. 외식사업의 컨셉이란 무엇인가?2. 외식사업에서 왜 컨셉 ... 이 중요한가?II. 제품의 수명주기III. 수명주기에 따른 전략1. 도입기2. 성장기3. 성숙기4. 쇠퇴기* 참고문헌[레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기I. 외식사업의 컨셉1
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.01
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  • 자료 표지
    (호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
    (호텔레스토랑서비스) 중식레스토랑(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성1목차(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑I ... 2. 일품요리3. 특선요리(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑1. 중국요리의 개요중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있었으며, 이 ... 북경요리, 남경요리, 광동요리, 사천요리의 4계통으로 분류할 수 있다.(1) 북경요리북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30
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    [레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리
    [레스토랑창업] 점포관리[레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리목차[레스토랑창업] 점포관리I. 점포의 개념 ... . 출고관리방법VIII. 재고관리1. 재고관리의 개요2. 재고관리방법3. 재고가치평가* 참고문헌[레스토랑창업] 점포관리I. 점포의 개념점포란 판매활동을 하는 영업장으로서 좁은 의미 ... 오늘날 레스토랑은 단순히 음식을 먹는 곳에서 벗어나 여가나 문화를 즐기는 다목적 개념으로 그 의미가 변해가고 있다. 이러한 개념변화 측면에서 점포분위기는 식음료상품의 판매촉진
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01
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    상업공간 디자인
    THE / 차 + 다과 CAFE BRASSERIE / 비어홀 , 요리집 기능과 형식에 따른 레스토랑의 분류 23특성과 취급 품목에 따른 분류 24(2) 입지조건과 경영방향 입지 조건 ... 2. 상업 공간 디자인 개요 12. 상업공간 디자인 Ⅰ. 상업공간의 구성 1) 상업공간의 특성 가 ) 상업공간의 특성 나 ) 상업공간의 분류 (1) 구매형태에 따른 분류 (2 ... ) 업종에 따른 분류 다 ) 상업공간의 평면형식 (1) 굴절형식 (2) 직렬형식 (3) 환상형식 (4) 복합형식 라 ) 동선 과 일반적 공간 구성 마 ) 인테리어 디자인과 마케팅 바
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    | 리포트 | 68페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2021.08.11
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    [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
    [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리목차[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I ... . 주방관리의 개념 및 특성1. 주방관리의 개념2. 주방관리의 특성II. 주방의 설계와 유형1. 주방의 배치2. 주방설계3. 주방의 유형1) 주방의 유형2) 기능별 주방의 분류III ... ) 세척방법4) 세제의 종류 및 사용용도5) 세척방법4. 주방의 안전관리1) 안전관리의 흐름2) 안전관리대상3) 안전수칙[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I. 주방관리의 개념
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
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  • 자료 표지
    빕스 마케팅,빕스 서비스마케팅,빕스 외식경영,빕스 연역,빕스 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    의 benefit 을 통한 분류 세분화 패밀리 레스토랑의 분류 - 인구통계 심리 변수 1. 인구통계 - 나이 , 성별 , 소득 2. 심리변수 - 외식이 문화 생활인 그룹 - 외식 ... 지 않는 국내 독자 브랜드이다 .빕스연혁 1997.3 최초 등촌점 개점 1998.12 압구정점 개점 1999.12 올림픽점 개점 2005 NCSI 패밀리 레스토랑 부문 1 위 수상 ... 2007 NCSI 패밀리 레스토랑 부문 1 위 수상 2012 빕스한국능률협회 주관 한국산업 브랜드파워 1 위 선정 중국 진출 누적고객 100 만명 돌파 2000.6SWOT 분석
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05
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  • 자료 표지
    원가 및 메뉴관리 요약
    ◎ 메뉴의 역할을 설명하십시오.메뉴는 레스토랑경영의 사명을 갖고 있으며 메뉴의 사명은 식당기업의 기원이 있다. 또, 메뉴는 레스토랑의 개성과 분위기를 창출하는 도구이다. 레스토랑 ... 이 넓어지고 식재료관리가 용이하다.고급레스토랑 뿐만 아니라 저급레스토랑에서도 적합한 메뉴이다.◎ 고정메뉴의 특징을 설명하십시오.원가가 절감 되어 생산성이 높아진다. 원가와 음식패턴 ... . 레스토랑의 상황을 고려하지 않는 메뉴관리3. 메뉴에 대한 설명부족4. 중복된 메뉴5. 고객의 편리성을 고려하지 못한 메뉴디자인◎ 메뉴계획의 수립에 대해서 심리적인 측면을 제시
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.24
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  • 판매자 표지 자료 표지
    레스토랑 관리
    목차1. 외식산업의 현황2. 레스토랑의 특징3. 레스토랑의 종류3-1 업종에 의한 분류-양식당-한식당-중식당-일식당3-2 업태에 의한 분류-QSR-Midscale dining ... 다.이처럼 패밀리 레스토랑은 사실 Midscale restaurant으로 분류되지만 사실 우리나라에서는 (빕스, 아웃백) 체인 패밀리 레스토랑 이외의 그릴 뷔페식 레스토랑, 디너 ... restaurant-Casualscale dining restaurant-Fine dining restaurant4. 레스토랑의 운영형태-체인 레스토랑-프랜차이즈 레스토랑-독립
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07
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  • 자료 표지
    호텔의 식음료업장
    5 장 호텔의 식음료업장목차 제 1 절 레스토랑의 의의 레스토랑의 개념 레스토랑의 정의 제 2 절 레스토랑의 분류 서비스방법에 의한 레스토랑 분류 음식품목에 의한 레스토랑 분류 ... 대사전제 2 절 레스토랑의 분류 음식은 그 나라 또는 그 지방의 문화를 반영하기 때문에 세계적으로 표준화된 레스토랑의 분류방법이 존재할 수는 없다 . 서비스방법에 의한 레스토랑 분류 ... 등으로 점수는 30 점 만점을 기준미국 레스토랑협회 (NRA) 의 레스토랑 분류 우아하고 화려함을 추구하는 것보다 필요성과 편리함을 찾는 고객의 요구를 만족시켜 주는 음식을 제공
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    실제 제품 혹은 서비스의 마케팅전략 실패 사례를 선정하여 수업내용을 바탕으로 실패요인을 분석하세요
    반영된 추구편익을 설정해야 하지만 위에서 분류된 4가지의 시장세분화에서 성별과 나이에 대한 구체적인 시장 세분화가 이뤄지지 않았다.TGI와 같은 서구 고급 패밀리 레스토랑에 남자 ... . 결론Ⅰ. 서론국내 패밀리레스토랑의 시초는 88년 미도파백화점의 ‘코코스’다. 이후 94년 CJ푸드빌(당시 제일제당)이 일본에서 ‘스카이락’을 가져왔고 96년에는 이와 유사한 토마토 ... &어니언이 도입됐다. 당시 이들 브랜드는 깔끔한 인테리어와 선진화된 운영 시스템으로 국내 패밀리레스토랑 붐을 일으키는 데 한몫했다. 97년 800억원 규모로 성장한 패밀리레스토랑
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [방통대, 2018년도 2학기, 외식산업의이해] 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기 2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지
    미국의 레스토랑협회에서는 영리성을 기준으로 외식산업을 3가지로 분류하는데 상업적 외식업, 비상업적 외식업 외에 나머지 하나는 무엇인가?군대 외식업미국에서 패스트푸드나 패밀리 ... 는 음식점의 업종은 무엇인가?한식당맛, 서비스, 분위기 등 음식점 선택의 3대 요소 외에 최근 추가된 요인은 무엇인가?교통4장외식산업의 분류한국표준산업분류표에 따르면 비알코올 음료점 ... 레스토랑과 같이 영리를 목적으로 영업하는 일반적인 외식업체는 어떤 외식업에 해당하는가?상업적 외식업즉시 그 장소에서 먹고 마시는 사업소 중 주로 유흥을 포함한 사업소로 정의되며 대표
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.10
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