"단백질인산화효소"의 검색결과 입니다.

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"단백질인산화효소" 검색결과 3,261-3,280 / 3,626건

[식품위생교육]위생교육

을 방지하는데 사용살균(sterilization)이란*모든 형태의 미생물을 완전히 사멸 또는 불활성화시키는 것*미생물의 모든 구성효소나 대사산물 , 독소 등의 파괴를 의미하지 않 ... 결막염 증상이나 햇볕에 탄 것과 같음지방이나 단백질이 많은 식품 직접 강하게 조사시 이취나 변색을 일으킴조리시설 등에서 자외선 살균의 응용..PAGE:9화학적 살균, 소독방법염소 ... 된 이물 중에 잘 침투 접촉하는 성질*유화성 식품에 부착된 이물 중의 지방을 유화시키는 성질*용해성 식품, 주로 단백질의 용해력*분산성 더러움을 제거하기 쉽게하는 성질..PAGE:35

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.21

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[생물학적환경정화]생물학적환경정화

되기득하고, 산화제로서 자유산소를 이용하는 호기성 종속계세균의 물질대사를 이용한 방법이다.유입폐수 중의 당질·지방질·단백질 등은 효소에 의하여 세포물질과 이산화탄소, 암모늄, 인산 ... 모른다. 미생물의 개체수가 부족해도 정화율에 제한요소로 작용할 것이다. 미생물의 개체수는 영양분의 부족, 고체 매질로의 오염물의 흡착, 또는 다른 물리적인 현상, pH나 유해 물질 ... 된 오염 물질로 인해 바다에 식물성 플랑크톤의 성장을 촉진시키는 무기영양염인 질산염, 인산염, 암모니아 등을 가진 자연수가 풍부해지면 처음에는 생산량을 증가시키지만 나중에는 생물의 순환

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.05.23

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세포의 신호전달 (cell signaling)

성물질, 혹은 교통반 단백질의 직접적인 인산화를 통하여 신호가 전달된다.이에 비하여 대부분의 세포들 사이에 이루어지는 화학적 신호전달과정은 두 번째 단계인 세포내 정보전달과정이ㅣ ... 의 기능을 대신해 주는 세포내의 2차 전달물질(second messenger)과 이로 인하여 활성화되는 효소(protein kinase), 또한 효소에 의하여 표적단백질이 활성화 ... 는 직접 연결되지 않고 G 단백질을 통하여 간접적 결합으로 연결된다. 한편, 효소연결수용체는 1차 전달물질이 수용체에 결합하면 수용체의 효소부위를 직접 활성화시키는 것이다.3. 이온

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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[생리학] 인체구조와 기능

을 pepsin으로 활성화시킨다. pepsin은 단백질을 proteose와 peptone으로 가수분해하여 소화한다.3. 소장분절운동 - 소장의 circular muscle이 일정 ... 들을 다른 세포의 구조물과 격리시킨다.세포막 : 세포질을 둘러싸고 있는 단백질과 인지질의 이중막 구조세포의 내용물을 보호하고 외부 형태를 유지1. 골격계뼈가 일정한 배열을 하여 인체 ... 된다1) 세포의 기본 구조세포는 핵과 세포질의 기본 구조를 갖추고 있다 - 원형질①핵일반적으로 한 개유전 물질(염색체)을 가지고 있다.이중막인 핵막으로 둘러싸여 있으며, 핵막

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.30

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유지의 성질

된다. 인지질은 세포막, 핵 기타 세포질 성분의 구조요소이고 신경조직 myelin층의 주요 구성성분이고 또 mitochondria효소계의 한 성분이기도 하며 단백질 합성에도 관여 ... 근ase_가 촉매하며, 하나의 고에너지 인산결합을 소 비하여 '활성지방산' 또는 acyl-CoA를 형성한다. 무기 피로인산 분해효소의 존재로 pyrophosphate가 2 ... phosphate로 분해되므로 결국 한 분자의 지방산 활성화에 2고에너지 인산결합이 소모된다.PPi+H2O → 2Pi나. 지방산 산화에서 carnitine의 역할Carnitine(β

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.14

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[식품공학] 연제품

여 고기갈이한 후 가열하게 되면 드립의 발생없이 탄력이 있는 겔로 된다.연제품은 근육단백질의 겔화를 이용한 것이다. 겔화에는 근육중의 단백질(특히 myosin)과 수분이 중요한 역할 ... 하면 동결변성 억제효과가 상승적으로 커지게 된다.2-3. 무염연육과 가염연육①무염연육세절된 어육을 충분히 수세하여 수용성 단백질과 염류를 제거하고 당류와중합인산염(0.1~0.2% ... 풀림 현상을 막으려면 이 효소의 활성이 큰 60°c부근의 온도대의 통과시간을짧게하여야 한다.제 2 절 원료어와 가공적성1. 겔형성력의 어종 특이성겔강도와 겔화속도겔형성력(어묵형성력

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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식품첨가물

으로 이루어진 계면활성물질의 집합체라 하여도 과언이 아니다. 유화제가 식품의 구성성분인 지방, 전분, 단백질에 물리, 화학적으로 작용하여 그들의 물성에 영향을 주고 있으므로 「식품가공 ... , pH 조정제의 기능을 하기 때문이다. 이 중에서 신맛에 이용하는 산미료는 DL-주석산, DL-사과산, 젖산 등이 있다.비효소적/ 효소적 갈변의 방지보존료의 상승 효과겔불성의 조절pH ... 화표백제에 의하여 표백하였을 경우에는 착색물질이 파괴되어 환원표백의 경우보다 표백효과가 강하며 다시 환원되어 착색되지 않는다. 환원표백제는 색소, 착색물질을 환원하여 무색

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2024.10.24

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[미생물학] 미생물센서

지만 자체가 단백질이기 때문에 불안하고 활성을 나타내기 위하여 조효소 등이 필요한 경우가 적지 않다. 따라서 효소 대신 복합 효소계라 불리는 다수의 효소가 계통적으로 배열하고, 특정 ... 는데 효소는 일반적으로 가격이 비싸고 불안정하므로 안정하고 값이 싼 센서가 여러 분야에서 요망되어왔다. 효소는 많은 경우 미생물로부터 추출, 정제되며 미생물 자체는 또한 다수의 효소 ... 를 포함하고 있기 때문에 효소 대신 미생물 자체를 분자식별 소자로 이용하는 미생물 센서가 제안되었다. 미생물 센서는 경제적이고 안정성도 우수하기 때문에 식품산업을 비롯한 각종 공업

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.26

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[식품영양] 콩의 영양과 기능성

콩의 영양과 기능성I. 서 론* 콩의 원산지 - 만주남부, 우리나라* 콩의 이용 - 채식위주의 식단에서 단백질 및 지방질원으로 이용되어 영양균형 유지II. 본론(1) 콩 100g ... 에는 라이신 등의 아미노산이 풍부하다 껍질을 까서 먹을 경우 비타민은 반감된다5) 흰콩동물성 단백질과 비슷한 단백질, 칼슘, 비타민 B, E 등이 많아 우수한 영양공급원이 된다6) 땅콩대립 ... 종은 단백질 함량이 높아서 보통 간식용으로 이용된다 소립종은 지방 함유율이 높아서 식품의 가공에 이용된다1. 비만, 골다공증, 갱년기 장애 방지체지방으로 축적되는 에너지 감소

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.02

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생물실험레포트 - 발효와 호흡

에서는 혐기 조건에서보다도 소 량의 당소비로도 충분하다. 파스퇴르 효과의 대사과정에 대해서는, 호흡에 의해 증가된 ATP나 구연이 해당계의 조절효소인 프룩토오스-6-인산 키나아제를 저해 ... ) 발효는 그 주요 반응경로가 해당작용에서의 엠덴-마이어호프계 경로와 같다. 간단히 설명하면 1 먼저 당이 인산화되어 프룩토오스이인산을 생성하고, 2 이것이 분열하여 2분자 ... 의 글리세르알데히드인산으로, 다시 산화 ·인산화되어 글리세르산인산이 되며, 3 이것을 ADP → ATP계와 공액(共眷)한 형태로 탈인산되어 피루브산이 된다. 4 피루브산은 각 생물의 특유

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.09

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[갈변의억제및이용방법] 갈변의 억제 및 이용방법

도olyphenoloxidase를 불활성화 시키는 것이다.즉, 효소의 본체는 단백질이므로 가열에 의하여 쉽게 불활성화 된다.대부분의 채소류나 과실류를 가공할 때 실시되는 데치기 ... , 지방의 산화로 생긴 카보닐 화합물.* 아미노기의 급원---> 아미노산, 페티드 및 단백질- 비효소적 갈변반응은 초기단계, 중간단계, 최종단계로 나눈다.1) 특 징1 Maillard ... 효소적 갈변은 주로 아미노칼비놀 반응에 의한 것이다. 어육, 축육, 유제품 등1) 색 깔 : 효소의 불활성화를 비롯한 각종의 가열과정을 포함한 전처리과정까지는 주로 효소에 의한 갈색

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.23

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[약리학] G-protein

는 -GTP로 바뀜. 이를 활성화된 subunit이라고 함.③ 활성화된 subunit는 target protein을 찾아 그 단백질을 활성화시킨다.b) G protein의 비활성 ... 의 주요 역할은 막을 통해서 생기는 신호를 잘 전달하는 것이다. 그것들은 seven transmembrane segments의 양상을 가지고 있다. 이러한 단백질 막 ... 인산화 IP4 합성; 지속적 반응④ DAG diacylglycerol┌ C-kinase 활성화 인산화 cascade 세포 분열, 분화├ 인산화에 의한 kinase 활성화 (MAP

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.11

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[화학] 화학 반응 및 효소에 대하여

▶효소생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매(觸媒)하는 단백질.모든 화학반응은 반응물질 외에 미량의 촉매가 존재함으로써 반응 속도가 현저히 커지는데, 생물체 내에서도 모든 화학반응 ... 이 이 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 다만 무기 반응의 촉매와는 달리 생물체 내의 촉매는 모두가 단백질이다. 따라서 생물체 내의 촉매를 특히 효소라고 부른다.효소는 단백질이기 때문 ... 반응 속도는 커져도 단백질의 분자 구조가 변형을 일으켜 촉매 기능이 떨어지기 때문이다. 또 효소는 pH가 일정 범위를 넘으면 기능이 급격히 떨어진다. 이것은 단백질의 구조가 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.21

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[생명공학] 생명공학

(peptide bond)으로 연결된 구조로 되어있다. DNA의 유전정보는 결국 단백질로 바뀌어 생명 현상이 조절된다.CF!! 단백질의 종류구조 단백질효소 단백질수송 단백질신호 단백 ... 의 가장 중요한 성분인 단백질을 만드는 데 필요한 유전정보를 말한다. DNA 염기서열로 표시되고 있는 유전자는 인간 게놈에는 약 10만개가 존재하는 것으로 추정된다.유전자의 발현 ... (Expression) 이란 세포 안에서 유전자 DNA가 단백질로 전환되는 과정을 말한다. 게놈 상의 DNA 유전 정보가 짧은 중간 전달체인 mRNA로 전사된 후, 고유한 아미노산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.24

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[식품영양]식생활

Score = X 100각 필수아미노산(㎎)/표준 단백질(g)→실험용 단백질을 매번 동물에게 먹여 단백질의 질을 평가하기 보다는 일단 단백질을 화확 적으로 분석하여, 구성하고 있는 필수 ... 은 식이로부터 단백질을 전해 공급받지 않아도 내인성 단백질 급원 (endogenous sorce of protein), 즉 탈락된 장점막과 소화효소 등에서 약 70g 정도의 단 백질 ... 영양소식품명구성식품Ⅰ고개,생선, 알 및 콩류단백질쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 토끼고기,생선, 조개, 굴, 두부, 콩, 달걀, 햄, 베이콘, 소시지, 치즈, 두유, 생선묵Ⅱ우유 및

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.03

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미네랄

카락이나 피부를 이루는 케라틴 단백질의 성분기능① 조직의 호흡작용, 생물적 산화과정에 관여② 설프히드릴기는 고에너지황 결합을 형성③ 독성물질이 활성화된 황산염과 결합하여 독성이 없 ... 의 균형 조절 :물이 운반되려면 삼투현상에 의해 반투과성 세포막을 통과해야하는데, 물의 방향과 양은 무기질 농도에 의해 결정됨(4) 촉매작용- 마그네슘 : 탄수화물, 지방, 단백질 ... 의 합성과 분해에 필요- 구리, 칼슘, 칼륨, 망간, 아연 : 이화작용, 동화작용에 촉매로서효소의 구성성분예) 근육 수축(칼슘), 근육 이완(칼륨, 나트륨, 마그네슘)2. 다량무기질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.07

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[생활과 건강] 농산식품과 건강

하므로 제독력이 큰 것이다.치즈와 콩류 - 같이 먹으면 어떨까． 치즈와 콩은 단백질과 지방이 풍부한 영양식품이지만 같이 먹으면 인산칼슘이 만들어져 그냥 배출돼 버린다．1. 두류와 건강 ... 농산식품과 건강감자와 치즈 - 감자에 부족한 단백질과 지방을 보충하여 먹을 수 있는 방법이 치즈의 결합이다. 감자에는 녹말과 단백질, 섬유, 무기질, 비타민C 등이 풍부한 데 ... 지만 껍질 부분에는 살리실아민과 벤질아민이라는 사람에게 조금 유해한 성분도 있다. 이런 성분을 제독시켜 주는 가장 좋은 식품이 바로 무우이다. 무 에는 섬유질과 비타민C와 효소가 풍부

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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[생물학] 첨단생물공학기술에 관하여

의 양쪽 끝이 단백질과 결합한다.이런 결합은 세포내의 효소로 RNA가 파괴되는 것을 막고 리보좀에 도달할 때까지 안정도를 부추기는 역할을 한다고 생각된다. 이렇게 만들어진 메신저 ... 았다.RNA의 주요한 기능은 단백질의 생합성이지만 사실은 DNA의 생합성에도 관여하고 있다는 것이 밝혀졌다. DNA의 합성은 DNA폴리메라제라는 효소로 이루어진다. 이 효소는 3말 ... , 소음공해도 발생하지 않는다는 환경적인 면의 장점도 있다.바이오리액터에서 효소는 가장 중요한 역할을 한다. 효소는 복잡한 입체 구조를 가진 단백질인데, 인식부와 활성부라고 하

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14

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효소의 종류

kinase:글리코겐생성효소를 ATP에 의해 인산화하고, 글루코오스-6-인산의존성의 불활성형으로 전환하는 효소. 이 안산화반응은 환상AMP 의존성의 단백질키나아제나 칼슘에 의해 ... , 또는 유비퀴논을 수용체로 하고, 입자분획에 포함되는 불용성의 효소. 시안화물 등에 의해서 저해된다. 몰리브덴단백질이고, 또한 셀레늄을 셀레노시스테인의 형으로 함유 ... 의 효소는 이 두 가지 반응을 촉매하는 단백질과 비오틴결합단백질로 구분할 수 있지만, 동물이나 효모의 효소는 분할할 수 없다.▶acetyltransferase

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.05.15

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[미생물학] 미생물의 생장에 미치는 환경요인

가 많다.1)생육온도온도의 상승에 따라 미생물 세포내의 화학적, 효소적 반응속도가 상승하게 되나 단백질이나 핵산 등의 세포물질은 고온에 민감해서 일정 온도 이상에서는 비가역적으로 불 ... (최고온도)고온균이 생육하는 환경은 자연 중에서 극히 한정되어 있다.고온균의 효소나 단백질과 단백질 합성 기구인 ribosome은 내열성이 높다.고온균의 세포막지질은 용융점이 높 ... 반응은 저온에서 보도 효율적으로 진행되는 반면, 고온에서는 효소활성이 저하되어 30∼40。C에서 불활성화되고 영양소도 저온균은 저온 하에서 능률적으로 막내로 수송되어 세포내

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14

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