"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 추출 심리학에게묻다

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 3,181-3,200 / 4,675건

[식품분석]식품의 수분 함량 측정(식품정량)

여③ 수분측정의 하나인 상압 가열 건조법을 이용하여 식품의 수분함량 측정4. Theory*수분수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다.식품의 일반성분 분석 ... . 그러나 식품은 다종다양하며 수 %에서부터 98%까지의 수분 함량을 대상으로 분석하여야 하므로 식품에 따라서는 정확한 측정이 어려운 때도 있다.수분측정에 있어서 주의할 점은 시료 자체 ... 파악하고 적절한 시료 축분 및 균질 화 처리가 필요하다.*수분정량의 목적1) 식품의 주요 성분표 작성상 필요2) 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공3) 식품의 저장중 성분변화

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.10

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1,2장_과학교육

하는 사물의 본성 및 운동에 관한 연구와 관찰, 실험 등을 통해 수집한 지식? 사실적 증거에 바탕을 둔 논리적 추리를 통한 지식의 체계적 누적 : 문제해결방법과 사실의 조직적 체계 ... 하는 범적 지식 - 가치나 도덕적 기준, 윤리적 규범ex) 유전자 조작 식품은 해롭다.절차적 지식 : 방법, 과정 및 절차, 조작, 기능에 관한 지식‘~에 대해 안다.’(2) 출처 ... ) 인식론: 지식의 본성과 지식을 획득하고 검증하는 방법을 다루는 것.? 인식의 대상 및 사고의 방식에 따라?경험주의 (감각,증거,귀납)?합리주의 (마음,추리,연역)?과학적 방법론

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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[바이오칩][바이오센서][바이오기술][바이오산업][바이오]바이오칩(바이오칩 개념, 바이오칩 분류, 바이오칩 응용분야)과 바이오센서(바이오센서 개념, 바이오센서 시장규모, 바이오센서 응용분야) 분석(바이오)

-Chip은 실험 및 분석과정에 대한 연구개발 비용을 절감할 수 있다는 장점이 있으나 앞으로 2~3년 후에나 실용화 단계에 접어들 것으로 보인다. 한편 이러한 칩 개발에 특화된 기업 ... , 오염 물질이나 위험물의 검출 및 분석을 위한 바이오센서가 오래 전부터 개발되어 왔다. 식품의 안전성 검사, 동식물의 질병 진단 등에도 바이오칩 기술이 활용되고 있으며 정보, 전자 ... 바이오칩(바이오칩의 개념, 분류 및 바이오칩의 응용분야)과 바이오센서(바이오센서의 개념, 시장규모 및 바이오센서의 응용분야) 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 바이오칩의 개념Ⅲ. 바이오칩의 분류

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.03

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친환경 정밀농업의 연구동향과 전망

는 광센서 앞에 특정 파장대의 빛만 통과될 수 있는 필터를 장착하여 필터를 통과한 벼 군락의 반사율 비를 분석하는 분광반사율 분석기술을 이용한다.일반적으로 토양의 특성검정은 수확 후 ... 에 샘플을 채취하여 분석하고 다음해의 기비량 산정기준으로 활용한다. 이러한 토양 특성을 파악하기 위한 시료는 포장내 각 위치별로 많은 지점에서 채취되어야 하는데, 현재와 같이 실험 ... 으며, 추후 변량시비기와 연결하여 시비량을 결정하는데 기초자료로 활용할 수 있다. 또한 GPS 수신기를 장착하고 있어 포장내 위치별 유기물 함량을 실좌표에서 확인하고 분석할 수 있

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.09

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건조( Drying of solides)

의원인 분석2)서론* 실험목적- 건조 특성의 결정과 장치 설계의 기초를 얻기 위하여 건조속도곡선을 작성하고 총괄전열계수 및 표면 증발계수 등을 결정한다.* 건조물질 속에 들어 있 ... 1)요약* 실험목적건조 특성의 결정과 장치 설계의 기초를 얻기 위하여 건조속도곡선을 작성하고 총괄전열계수 및 표면 증발계수 등을 결정한다.* 이 론1) 건조와 건조2) 함수율 ... of solides Apparatus* 실제실험방법증류수에 담근 시료에 물기를 제거한 후에 건조기 내부에 달아져 있는 고리에 매달아서 천칭을 사용하여 시료의 무게를 일정한 시간 간격

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19

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삼점검사

한 관능검사기 기업에서 어떻게 이용되고 있는지 알아보도록 한다.3. 실험재료 및 기구 ;가당 오렌지 주스(미닛에이드-A) 30ml, 무가당 오렌지 주스(썬업-B) 30ml, 종이컵, 물 ... 을 제공하는 것은 중요하다. 또한 다른 업체와의 차별적인 제품 개발을 통해 소비자의 기호도를 만족시키고 소비자의 꾸준한 사랑을 받을 수 있도록 제품의 보완 및 관리가 철저히 이뤄져야 ... 를 정하도록 요구하는 방법이다. 간단하고 시간이 적게 걸리는 장점이 있으나 여기서 얻은 결과는 단지 순서를 나타낼 뿐이지 차이의 크기는 나타내지 못하며 이는 본 실험 전에 검사물을 미리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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RFID의 이용과 전망

의 유통구조 분석과 부정유통 방지기대효과 3 물류비용과 거래비용 절감 실시간 물류정보 제공 ⇒ 합리적인 의사결정 지원⇒거래투명성 상승⇒ 농산물 가격안정 RFID 기반 식품 안전관리 ... .jsp?cid=279586Ⅱ . 농업 부분에서 의 RFID1. 농업부분에서의 RFID 1. 식품안전사고의 명확한 원인 규명 : 시장개방에 의한 해외 유해식품 유입 증가 2. 식품 및 ... RFID 를 활용한 축산물이력제이력추적시스템 (2) 일본의 품질 / 위치기록 능동형 RFID 활용 식선식품 이력추적시스템 실증실험이력추적관리 시스템을 통한 위해 식품 모의회수 (3

리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.11

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비타500 마케팅 성공사례

및 천연물 분석실험2. 제제 연구, 제형 개선 연구, 한방 생약제제 연구3. 의약품관련 연구개발, 해외 및 국내 공동연구, 위탁연구 진행4. 기능성식품, 한방건강식품 등 식품관련 ... 오염물질로부터 건강을 유지하는데 효과적면역력 강화 및 환절기 질환 개선 예방혈관, 뼈, 콜라겐의 형성에 도움을 주는 등 여러 특징을 가짐+제품디자인-투명한 병이나 PET소재의 용기 ... 목 차1.회사개요2.환경분석A.외부환경B.내부환경C. S.W.O.T 전략3.마케팅 믹스(4P전략)A. ProductB. PriceC. PromotionD. Place4. S.T

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.12

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[식품화학]수분정량 ; 상압가열건조법

, 칭량병 , 칭량병집게(도가니집게), 장갑, 분석저울, 시료(보관이 용이하도록 건조한 시료를 사용하도록 한다.){{{3.실험방법1)준비-정온건조기 안을 청소한 다음 불필요한 기구 ... 어서는 정확도가 낮은 결점이 있으나 측정 원리가 간단해서 여러 가지 식품에 있어서 많이 이용된다.실험순서는 먼저, 잘 씻은 청결한 칭량병을 뚜껑을 열어 105 건조기에서 1시간 가열 ... 1.수분정량 ; 상압가열건조법.실험목적-수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 따라서 수분정량을 통해서 고형분 함량과 수분함량을 통한 식품

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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Food Culture의 새로운 이야기 Welstory(삼성 에버푸드)

과정으로 맛 향상을 실현하고 잇따.7. 꼼꼼함 사전 분석/사후점검식품관련 데이터 분석을 통한 위해요소 사전 예방 관리를 하며 위생안전 확보를 위한 점검 및 개선 이력 관리 시스템 ... 단체급식 위탁운영 개시07. 25. 식품연구소 국가공인 식품위생검사기관으로 지정(식약청)09. 27. HACCP 적용업소 2차 지정 (삼성전자 기홍 6식당)12. 04. HACCP ... 적용업소 3차 지정 (삼성전자 기홍 3식당)2002. 01. 09. 식품검사 기술에 관한 업무제휴 체결(코젠바이오텍)02. 18. HACCP 적용업소 4차 지정 (삼성전자 온양 본

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.06

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[급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용에 관한 PPT

수 있도록 반복적으로 실험 조리를 통하여 결정된 최적의 레시피. 표준 레시피의 중요성 : 대량 음식조리 및 생산량을 조절하는데 필수적인 도구. 급식소의 생산, 구매, 작업 계획 ... 레시피를 양식에 맞춰 작성한다. 이때, 자료의 배율 및 조리 과정을 분석하고 조리기기, 조리능력이 가능한지 여부를 타진해야 한다. 1차적 레시피를 기초로 음식을 조리한다. 레시피 ... , 단위의 표준화 : 식재료의 코드화. 식품의 종류에 따라 대분류하고, 속하는 시품항모을 가나다순으로 번호 부여. 측정방법, 사용기구, 배식용기 및 기구의 표준화 : 일정한 1인 s

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18 | 수정일 2022.09.07

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비누화 반응실험

는 무극성의 특성을 가지고 있어서 물에 잘 녹지 않기 때문에 소수성 분자라고 한다. 그러나 소수성의 탄화수소 끝에 결합된 카복실기(-COO-)는 물 분자와 잘 섞이는 친수성 ... (CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH)과 같이 이중결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반 ... 적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 "기름"인 경우가 많다.지방이나 기름을 센염기와 반응시키면 카복실기가 떨어져 나오면서 지방산의 염과 함께 글리세롤이 생성된다.이때

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.15

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일반화학실험-아스피린 합성

하여 에스테르가 생성되는 반응, 이 과정을 통하여 실생활에 매우 유익한 아스피린의 합성을 실험한다. 또한 이 실험을 통하여 혼합물의 작용기에 따른 반응성을 이해한다.Ⅱ. 기구 및 시약 ... 일반화학 및 실험Ex.3 아스피린 합성실 험 조: 9조학 번 : 2004560039소속학과: 생명과학과제 출 자 : 홍 주 영제출일자:Ⅰ. 실험목적유기물이 알코올과 반응 ... 시키면 생긴다.해열 ·진통의 작용을 지니고 있음.식품 방부제로 사용.독성이 문제가 되어, 현재는 사용되지 않고 있다.구리 ·티탄 ·철 등의 금속이온과 킬레이트 화합물을 만들고 짙

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

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여명808 분석 및 마케팅 전략

Marketing Strategy(주) 그래미-여명 808* 목 차 *Ⅰ.기업분석1. 기업선정이유 ---------------- 32. 기 업 소 개 --------------- ... 를 받고 있으나 현재 제품이미지 부분에서는 젊은 여성층에 접근하기 힘든 면이 있다.6. SWOT 분석강점(Strength)① 발명 특허 기술② 우수한 효능 입증(수상/실험)③ 전국 ... . SWOT 분석 ----------------- 8Ⅱ. 전략제안 ----------------- 9Ⅰ.기업분석1. 기업선정이유㈜그래미는 1998년 ‘여명808’이라는 새로운 숙취해소

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.19

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Nox Analyzer, ICP 예비레포트

방식이 있고, 이와는 별도로 가스필터상관형이 있다.2. ICP-MS(1) 원리 및 특징유도결합 플라즈마 질량분석법은 Data와 Gray에 의해 4중극자를 가진 질량분석기에 기초를 두 ... 적 구성성분을 확인한다. ICP-MS에서 사용되는 질량분석장치로는 자기-굴절 질량분석기와 사중극자 질량분석기 및 비행시간 질량분석기 등이 있으며, 현재 사중극자 질량분석기가 생성 ... 측정방법으로서 화학발광법을 사용한다. 가시광선을 이용하여 측정한다.환경대기중의 일산화탄소의 농도를 측정할 수 있는 주요측정방법으로서는 기기분석방법으로서 비분산 적외선법(Non

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.03

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생명과학실험 지질의 검정 아주대학교 생물학실험

과 산화도를 측정한다.그리고 이 실험결과의 차이는 아래의 고찰에서 자세히 논하도록 하겠다.토의 및 고찰지질 함유도 실험에서 씨앗을 사용한 이유는 씨앗의 비교적 작은 크기에 많은 에너지 ... 지질의 검정날짜이름목적지질의 생화학적 특성 이해와 지질의 검정을 하고 물리, 화학적 특성을분석하는 방법을 이해하는 것이다.시약 및 기기시약농도기기비고수단Ⅲ용액해부현미경, 슬라이드 ... 각각 식용유20㎕500mM BNT30㎕실험 방법특이사항1.지질 함유도 검정수단Ⅲ라는 지질 특이적 염색 시약을 이용하여 생활 주변에서 흔히 식품으로 섭취하는 재료들의 지질 함유 정도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.10

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[생화학A++] 환원당 정량

. 실험 목표: 환원당을 정량적으로 분석하는 방법을 이해한 후 이를 바탕으로 미지의 시료에 대한 환원당의 농도를 측정한다.2. 이론 및 원리1) 환원당(reducing sugar ... 하기도 한다.4) 네오쿠프로인· (2,9-dimethyl-1,10-phenanthroline)3. 실험 기구 및 재료1) 기구: 수조 - 100℃로 끓일 수 있는 것, 온도계 ... 실 험 보 고 서생화학(2) 실험 Report -1(The experimental report)실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2007년 9월 14일실험제목 : 환원당 정량1

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.10

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진공의 기초

, 식품보관 , 진공건조식품 , 진공증류 * 첨단과학 : 가속기 , 표면분석장치 , 질량분석 5진공의 구분 및 응용 진공의 상태는 공간의 절대 압력 , 즉 기체분자 밀도가 줄어듬 ... 산업 : 우주항공 , 핵융합 , 신소재 개발 * 산업응용 : TV 브라운 / 모니터 , 기계 / 광학부품 코팅 , 보온병 , 램프 , 냉동기 * 의약 화학 식품 : 의약품 생산 ... Vacuum 10 -7 Torr 이하 원자핵 연구장치 , 전자 현미경 Plasma 발생기 , 물리 실험 장치 터보 분자 펌프 , 저온 냉각펌프 , 흡착 펌프진공을 위한 부품들 12 진공

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.29

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[가정학과]-유전자 조작가공식품(GMO)의 유해성과 규제방향

살펴보고 이론적 배경 및 분석틀로서 유전자 조작식품에 대한 사회적 규제와 위험의 수용성 논의를 바탕으로 유전자 조작식품의 안전성 확보를 위한 바람직한 규제 방안을 제시하여 보 ... 에도 적 늘어나고 있는 것이다. 따라서 유전자재조합 식품의 보급이 식량난 해결을 위한 대안이 될 수 있는지를 재고하여야 하며, 환경 및 인체에 미치는 부정적인 우려는 이들의 개발에 신중 ... 되고 있다는 사실이 밝혀지면서 유전자 조작 식품에 대한 사람들의 관심이 더욱 높아졌다.2. 연구방법연구 대상 및 범위는 잠재적 유용성과 유해성을 동시에 가지고 있는 유전자 조작 식품

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.20

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역삼투막을 이용한 막분리

제지공장, 식품공장 등에서 배출되는 폐수의 처리에 사용되고 있다.? 이번실험을 통해서는 에너지 소비가 적은 역삼투막을 이용해 무기물(NaCl, CaCl2)을 분리하는 실험을 통해 ... 으로서 유용한 것으로 판정하는 값이다.? 배제율이 높을수록 A는 1에 가깝다. B 값은 국부용질 투과도라 하며 배제율이 높은 막일수록 작은 값이 나오게 된다.?실험 장치 및 방법 ... 로 연결한다.⑤ Low pressure pump S/W를 올려준다.⑥ 약 30분간 세정하여 준다.7. 투과량 측정실험① 전도도계를 표준용액과 보정한다.② 분석을 위해 전도도

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.21

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