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커피시음 블루보틀 직무명세서 창업 성공 사례 커피산업 장애인 프로포절 바리스타 바리스타2급필기
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"핸드드립커피" 검색결과 301-320 / 334건

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    카페베네의 성공전략 분석
    및 음료 와플 세트 시장 진입이 가속화 되고 있다. 롯데리아는 와플과 아메리카노 세트를 판매하고 있으며, 던킨도너츠에서도 와플 판매를 시작하였다. 또한 와플, 젤라또, 핸드드립 ... 을 담아 지어진 브랜드명이다. 카페베네는 본사 부설 외식연구소에서 수년간에 걸쳐 축적한 노하우를 토대로 최고의 맛을 가진 커피와 와플, 젤라또를 개발하고 있으며 항상 고객의 입맛 ... 고객에게 가장 신선하고 맛있는 제품만을 제공한다. 이를 통해 카페베네는 싱글 오리진 커피를 비롯한 최고급 품질의 커피와 벨기에 와플, 이탈리아 젤라또 등 커피와 어울릴 수 있는 메뉴
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.05
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    바리스타중간
    었다. 대중적인 핸드 드립법으로 칼리타와 나란히 보급되어 있는 것은 무엇인가? 1멜리타고노사이폰에스프레소다음에 말하는 이것은 보기 중 무엇인가? 1증기압을 이용한 열탕분사식 커피 추출기 ... 다음 중 바(bar)안에서 커피를 만드는 사람을 무엇이라고 하는가? 1바리스타바텐더소믈리에쇼콜라띠에다음 중 바리스타의 역할에 해당하지 않는 것은 무엇인가? 4커피의 선택과 커피 ... 머신 사용의 결정과 유지관리완벽한 에스프레소 추출의 능력커피에 대한 전문적인 지식과 주변 음식들과의 조화에 대한 노하우손님에 대한 개인적인 사생활을 알아두기보통 커피에는 정답이 없
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.30 | 수정일 2020.03.11
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    카페베네(caffe bene)의 성공요인 분석
    먹는 번거로운 핸드 드립 커피 형식이었지만, 요즘은 굳이 비싼 커피전문점을 가지 않아도 간편하고 저렴하게 마실 수 있는 ‘캡슐커피’의 시판되고 있다. 부산지역 롯데백화점에 따르 ... 풍 카페와 큰 맥을 같이하고 있는 부분이다. 카페베네는 은은한 커피향이 배어나는 커피와 달콤한 디저트를 맛볼 수 있는 도시 속 휴식의 여유를 제공함으로써, 삭막한 도시생활에 지친 ... 고 카페베네는 최근 가장 높은 성장률을 기록하고 있다. 카페베네는 커피 이외에도 와플, 젤라또, 베이글 등 다양한 디저트를 제공한다. 본사 부설 외식연구소를 통해 각종 메뉴와 제품
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.06
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    커피전문점 카페베네의 성공요인 분석
    ‘핸드밀’(수동식 분쇄기)에 갈아 주전자와 드립퍼를 이용해 컵에 내려먹는 번거로운 핸드 드립 커피 형식이었지만, 요즘은 굳이 비싼 커피전문점을 가지 않아도 간편하고 저렴하게 마실 ... 만의 공간을 중요하게 생각하며, 이는 유럽풍 카페와 큰 맥을 같이하고 있는 부분이다. 카페베네는 은은한 커피향이 배어나는 커피와 달콤한 디저트를 맛볼 수 있는 도시 속 휴식의 여유 ... 아해야 한다고 말한다. 이러한 기업철학을 가지고 카페베네는 최근 가장 높은 성장률을 기록하고 있다. 카페베네는 커피 이외에도 와플, 젤라또, 베이글 등 다양한 디저트를 제공한다. 본사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.31
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    현대생활과체력관리 - 현대인의 생활과 커피의 밀접한 관계
    와 관련된 연구는 지금 이 순간에도 한창 진행 중 인데 카페인도 알코올과 같이 사람마다 나타나는 반응이 다르며 개인마다 음용의 기호(인스턴트, 에스프레소, 핸드드립 등등)가 굉장히 ... 현대인의 생활과 커피의 밀접한 관계현대인의 생활과 커피는 빼놓고 이야기 할 수 없을 정도로 커피는 우리 삶의 깊숙이 들어와 있는 친숙한 음료이다. 국제 무역에서 커피가 차지 ... 하는 비중은 석유 다음으로 많은 양이며, 대한민국은 경제 규모만큼 이나 커피 소비양도 엄청난데 2005년 ICO 통계자료에 의하면 연간 기준으로 1.75kg으로 세계 13위)로 대부분
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14
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    카페베네 성공적인 마케팅 전략 분석
    으며, 던킨 도너츠에서도 와플 판매를 시작하였다. 뿐만 아니라 와플, 젤라또, 핸드드립 커피 등 각자의 부분만을 전문으로 하는 전문점들이 확대되고 있다.에스프레소 시장이 커짐에 따라 ... Like a Virus[Caffebene의 마케팅전략에 대한 조사]교수님학번 :이름 :소속 :Executive summary요즘 우후 죽순으로 뻗어나는 커피전문점이 있다. 우리 ... 학교 앞에도 이미 2개가 생겨서 학교에 오가며 커피를 마시는 사람들을 항상 볼 수 있다. 커피는 석유 다음으로 전세계적으로 유통량이 많다. 우리나라의 경우도 커피의 연간 수입량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.14
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    사회복지 현장 실습 일지 (천안여성인력개발센터)
    , 의문사항, 건의 등 포함)중학생 아이들이 방과 후 활동으로 센터에 와서 바리스타에 대해 배웠는데 커피는 우리가 평소 많이 마시는 거지만 이렇게 직접 핸드드립으로 만든다는 것에 다소 ... 사항, 건의 등 포함)조리실에 가보니 훈련생이 직접 만들어왔다면서 빵을 드시고 나한테까지 주셨다. 수업 전에 강사님과 훈련생들이 같이 빵과 커피를 마시면서 분위기가 아주 좋아보였 ... 참관▶대상 : 천안여자중학교 방과후활동▶내용 : 커피의 종류, 도구 설명,필터 접는 법, 실습* 하루 일과 정리 및 일지 작성09:00~10:00수퍼바이저와 상담10:00~12
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.10
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    교육용 프로그램개발 기획서
    - 에스프레소 방식과 핸드드립 방식을 알고 각각의 방법으로 커피를 만들 수 있다.- 10가지 종류의 에스프레소 바리에이션 커피를 만들 수 있다.- 라떼아트를 통해 바리스타의 진정한 면모 ... 스토리보드실습교육용 프로그램개발 기획서1. 프로그램 소개1) 과목명내 손으로 즐기는 커피 (바리스타와 함께…)2) 개요신촌, 홍대, 종로, 대학로, 강남역, 압구정로데오…이 ... 들 지역에 가보자면 남녀노소 할 것 없이 누구나 커피전문점이나 편의점, 또는 길거리에서 커피를 마시고 있는 모습들을 흔하게 볼 수 있을 것이다. 그런데, 이들을 좀 더 자세히 관찰해 보
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.26 | 수정일 2017.03.15
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    선교적교회
    회도 음악회도 수시로 할 수 있는 갤러리를 운영한다.4) 전원 Cafe도시근교의 아름다운 자연환경과 어우러지는 전원카페는 바리스타가 만든 핸드드립 커피를 제공하여 수익금은 세계선교
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.02
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    imc차원의 카페베네 마케팅전략
    하였고, 최근 늘어나는 스마트폰 고객들을 위한 무선 인터넷도 가능하다.1-5) 메뉴① 핸드드립② 블랜딩커피③ 와플 & 젤라또④ 그밖에 디저트와 케익2. 카페베네의 성장전략 및 IMC전략1 ... REPORT레드오션을 극복한 카페베네의 IMC전략경영학부- 목 차 -Ⅰ. 서론1. 국내의 커피시장2. 카페베네의 동향Ⅱ. 본론1. 카페베네 기업 소개2. 카페베네의 성장전략1 ... ) STP분석2) SWOT 분석3) 다양한 IMC캠페인 전개Ⅲ. 결론Ⅳ.출처Ⅰ. 서론1. 국내 커피시장 동향요즘 대부분의 한국 사람들은 식사 후 한 잔, 업무상 거래처 관계자를 만날
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.04
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    카페베네의 마케팅 분석 및 문제점과 해결방안 - 환경분석 및 5 FORCE, SWOT, STP, 4P 분석 등
    방법이다.5) 다양한 신메뉴 개발 및 투자카페베네는 타 브랜드와 차별을 두기 위해 다양한 핸드드립, 블랜딩 커피, 이탈이아의 카페에선 빠지지 않는 젤라또를 도입, 와플과 함께 전면 ... 카페베네 마케팅 전략 분석 및 문제점과 해결방안- 환경분석 및 SWOT, STP, 4P 분석- 목 차 -Ⅰ. 서론1. 들어가며2. 국내 커피시장의 현황Ⅱ. 본론1. 카페베네 기업 ... 화(Targeting)3) 포지셔닝(Positioning)Ⅲ. 카페베네의 문제점 및 해결방안1. 문제점 분석1) 국내 커피전문점 시장의 과포화 상태2) 약한 접근성3) 집에서도 제조 가능
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    | 리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.06.04
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    [A+] 카페베네 경영전략 분석 / 마케팅 / STP / SWOT / 4P / 메뉴 / 브랜드 강점 / 원두시장현황 / 커피전문점시장현황 / 커피시장전망 / 로스팅플랜트 / 성공전략 / 문제점 / 개선방안 / 스타마케팅
    tation, Barista, Management BEVERAGE 교육 Single origin 원두 산지 별 특징 , 커피 핸드 드립 실습 및 맛 비교 Esp./hot , iced ... 회사소개 연혁 메뉴카페베네의 탄생 신세계에서 마케팅과 수입 담당 시 스타벅스를 국내에 처음 론칭하고 , 할리스커피를 만들어낸 10 년 경력의 커피업계 전문가 강훈사장 행복추풍령 ... 의 김선권대표가 강훈사장에게 커피사업 제안 , 2008 년 카페베네 창설 , 싸이더스 HQ 와 손잡고 공격적 마케팅으로 2 년만에 급 성장회사소개 ‘ 카페베네 ’ 는 이탈리아어인
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    | 리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.31
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    [대학과제] 카페 커피전문점 사업계획서
    를 원료로 하여, 핸드드립으로 추출한 커피 (약 5종류)둘째, 카페 내부 벽면을 이용하여 책장을 설치하고 테마별로 섹션을 나누어 고객들이 직접책을 골라볼 수 있게끔 한다.- 책장 ... .6%인스턴트 커피 - 40.5%기타(때에 따라 다르다) - 0.4%무응답 - 1.5%질문 3. 당신이 즐겨 마시는 원두커피는?드립커피 - 19.6%에스프레소 - 22.1%에스 ... 기계, 핸드드립 기계 등책장 - 매장 내 벽면을 이용해 설치, 슬라이스 책장컴퓨터 검색 시스템 - 약 2개음악 장치 - 매장 내 소형 무대 설치 (약간의 조명 설치, ‘뮤지션
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.11
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    궁금한 커피의 세계
    마지막이 추출에 대한 것이다. 어떠한 방법으로 추출을 하느냐에 따라서도 맛이 달라질 수가 있다. 요즘 사람들이 많이 찾는 핸드 드립 방식, 사이폰 방식, 더치 커피, 모카 포트 등 ... 나는 커피를 참 싫어했다. 어른들의 말로 비유하자면 아직 어려서 인생의 쓴 맛을 모르기 때문에 커피의 쓴 맛을 모르는 것이라고 하더라. 그냥 나는 보통 여자들이 즐겨 먹 ... 는 헤이즐넛이나 카페 라떼, 카푸치노, 카라멜 마끼아또 등 단 커피만 마셔보았기 때문에 싫어했을 뿐이었다. 나는 단 음식이 싫다. 그래서 커피가 싫었다. 커피보다도 적당한 쓴 맛과 향기
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.20
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    [인문]커피 종류와 등급분류
    '라고 한다. '솔로'는 에스프레소 1잔, '도피오'는 2잔 분량을 말한다. '룽고'는 에스프레소를 오래 뽑는 것을 말한다.○ 핸드드립커피 마니아들이 선호하는 방식의 하나인 핸드드립 ... 가 드립퍼를 다 통과할 때까지 기다리면 핸드드립 커피가 완성된다. 과정은 그리 복잡하지 않지만, 핸드드립 커피는 만드는 이의 정성이 가미돼야만 제대로 된 커피맛을 느낄 수 있다.최근 ... 된 에스프레소 머신은 9기압 정도의 압력으로 20초 안에 30㎖의 커피를 뽑아낸다. 에스프레소 머신을 이용할 때는 보통 드립식 머신을 이용할 때보다 원두를 3배 정도 곱게 갈아야 한다
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.29
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    커피전문점 창업 설명회 컨벤션기획안 대학과제
    를 떠올렸다. 불과 핸드드립 커피 등 커피의 깊숙한 요소를 끄집어 낸 것은 10년도 되지 않는다. 특히 드라마 ‘커피프린스1호점’의 인기로 덩달아 커피의 매출도 급상승되었고 ‘커피’라는 ... 컨벤션기획안 작성학번 :이름 :담당교수 :1. 회의주제와 의의회의 주제 : COFFEE Cafe 창업의의 : 우리나라는 ‘커피’라고 하면 몇 년 전만해도 ‘다방’이라는 단어 ... 분야에 관심이 많아졌다. 그래서 커피를 공부하는 사람도 많아졌고 아카데미도 많이 생겼다. 커피에 대한 관심이 커지면서 자연스럽게 카페를 창업하는 사람도 많아졌다. 하지만 카페
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.06
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    [식생활과 문화특론] 전시회 참관기
    해본 것이 아쉬웠다.첫 번째 사진은 바리스타들의 멋진 커피아트이다. 수강생을 모집하고 있었는데, 나중에 취미생활로 배워두면 좋을듯하다. 바리스타들이 핸드드립을 하는 모습을 지켜보 ... 는데, 시원한 유자주스가 목을 촉촉하게 적셔주었다.두 번째 세 번째 사진은 일본 커피 사진이다. 일본의 커피라.. 생소했다. 현장에서 직접 원두커피를 내려서 시식할 기회를 주어 먹어봤 ... 는데, 특별한 맛은 아니었다. 그밖에 인스턴트커피와 녹차등도 전시하고 있었다.일본 전시관에서는 술과 가공품들이 대부분이었다. 일본의 전통적인 음식이나 문화들을 볼 수 있는 기회
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.30
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    [A+] 카페베네 전략 분석과 새로운 마케팅 방안 제시
    판매를 시작하였다. 뿐만 아니라 와플, 젤라또, 핸드드립 커피 등 각자의 부분만을 전문으로 하는 전문점들이 확대되고 있다.에스프레소 시장이 커짐에 따라 가정용 에스프레소 머신기 ... 전략7. 4P 전략8. 새로운 마케팅 전략9. 결론1. 서론전 세계에서 석유 다음으로 많이 유통되는 교역량 2위의 식품은 커피이다. 한국에서도 커피는 연간 수입량 10만 톤이 넘 ... 는 2조 규모의 시장을 형성하고 있다. 2010년 현재, 한국인 1인당 연간 소비량이 350잔에 달하는 커피는 이제 생활필수품이 되었다.수많은 대형 커피전문점과 다양한 형태의 카페
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.15
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    엔젤리너스 마케팅 전략 보고서
    을 올려놓는 카페 홍삼, 블루베리 라떼, 아이스홍시 등이 그것이다. 일반적인 커피로는 브라질 세하도, 케냐 커피, 등을 원료로 하는 핸드드립, 아메리카노 등이 있다. 또한 젤라또 ... 선정 이유롯데는 2000년 ‘자바 커피’를 인수해 2006년 말 사명을 ‘엔제리너스 커피’로 전환하였다. 그 당시 매장 수는 37개에 불과했지만 몇 년 새 급속히 팽창해 2009년 ... 말 250개가 넘는 매장을 보유하며 할리스 커피를 제치고 스타벅스(310개)에 이어 매장 수 2위에 올랐다.엔제리너스는 매장 확충과 함께 마케팅활동에도 주력하고 있는데. 핵심
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19
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    엔제리너스 리포트
    는 기회를 제공하고 있다. 에스프레소 추출, 커피 메뉴 실습, 원산지별 원두 체험, 핸드드립 실습, 라떼 아트 실습 등 여러 체험을 해 보며 일일 바리스타가 되어보는 것이다. 그러나 ... 을 유혹하는 커피전문점을 흔하게 볼 수 있다. 최근 단순히 커피를 먹기 위해서라기 보다는 고급스러움, 여유로움, 편안함 등 전체적인 분위기 추구 등의 라이프스타일의 변화로 기존 커피 ... 믹스와 인스턴트커피가 주름 잡던 시장 에서 고급커피시장으로 문화코드가 바뀌어가고 있다.한반도에 커피가 상륙한지 100여년이 훌쩍 넘은 현재 한국에서는 한 사람당 연간 350잔
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.28
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