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굴 발생 화학 양갱제조 양갱의 제조 전기영동 에멀젼 dna 분리
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"우뭇가사리." 검색결과 301-320 / 532건

  • 자료 표지
    디저트,디져트이론,디저트의종류와특징,자가운디저트,얼린디저트,더운디저트,디저트의 분류
    들도 사랑한다는 일본의 디저트로 칸텐 ( 우뭇가사리 만든 젤리 같은것으로 반투명학 식감이 매우 독특 ) 위에 삶은 완두 , 팥 , 한천에 체리 , 귤 , 키워등의 과일을 곁들인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.29
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  • 자료 표지
    섬유 염색 및 현미경을 통한 섬유 지료 성분 검사
    한 성분인지 알 수 있다.④ 색상의 변화를 관찰한 뒤 현미경으로 샘플을 관찰한다.5. 실험결과염색된 슬라이드① 여과지 - 현미경으로 관찰해 본 결과 우뭇가사리 형태의 모양을 뛰고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.27 | 수정일 2014.09.25
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  • 자료 표지
    [미생물학실험] 평판배지, 사면배지 제조 및 멸균
    굳힌 방법에 따라 평판배지, 사면배지, 반사면배지 그리고 고층배지로 구별된다. 한천은 우뭇가사리 등의 해초에서 얻어진 복합다당체이고 세균용배지에 널리 사용되고 있는 고화제이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.24 | 수정일 2014.10.10
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  • 자료 표지
    수산가공품 9
    (agar)은 우뭇가사리 꼬시래기와 같은 홍조류의 세포간 충전물질인 점질다당류를 열수에 용출시켜 건조한 제품이다. 사진(1)과 같이 우무로 직접 먹기도 하고 양갱 등을 만드는데 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05
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  • 자료 표지
    [국사] `이것이 독도다` - 독도의 소개, 현황, 자기주장에 대한 레포트.
    , 가자미, 도루묵, 임연수어, 조피볼락 등- 패 류 : 전복, 소라, 홍합 등- 해 조 류 : 미역, 다시마, 김 우뭇가사리, 톳 등- 기타 수산동물 : 해삼, 새우, 홍게 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.06
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  • 자료 표지
    REPORT멸균
    extract 등), Ethanol* Agar : 우뭇가사리 등의 홍조해초에서 분리한 갈락토오스가 주성분이며 황산기를 포함한 세포 간 점성다당의 다당체의 일종. 한천은 아가로오스
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.05
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  • 자료 표지
    식품구매 : 해조류와 연체동물
    : 파래, 매생이, 청각, 감태 - 갈조류 : 다시마, 미역, 톳, 모자반(동해안) - 홍조류 : 김, 우뭇가사리(남해안) 무기질 풍부 : Ca,P,I,K,Na,Mg (알칼리성식품 ... 으로 이용 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋음 혈액을 정화 성질이 따뜻하여 몸이 찬 사람이 먹으면 혈액을 정화 우뭇가사리 끓여 나오는 즙 → 한천한천의 점성 때문에 식품 제조시 많이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.09
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  • 자료 표지
    [식품가공학] 양갱의 제조 (한천이용)
    (agar)·홍조류인 우뭇가사리, 석무, 꼬시래기 등의 다당을 뜨거운 물로 추출하여 건조한 것.겔을 형성하는 성질 때문에 식품에 많이 사용.·한천 다당류는 일부 홍조류의 세포벽 ... .7g 정도 넣으면 된다.★ 한천 만들기[재료및기구]원조(한천의 원료. 우뭇가사리, 꼬시래기, 비단풀, 돌가사리, 석무 등), 황산, 과산화나트륨, 통, 솥, 세척기, 휘짐대, 여과 ... 자루, 여과대, 절단기[제조법]1. 말린 우뭇가사리 물로 세척한다. 물을 먹으면 무게가 두 배 이상 나간다.2. 광주리에 건져서 물을 빼고 물에 불은 습초를 배합하여 삶
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10
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  • 자료 표지
    해양자원: 미래에너지를 중심으로
    에 관한 양해각서 체결-지역특성에 맞는 양식기술 개발: 우뭇가사리 꼬시래기 시험양식을 실시해 해외 해조류 양성시험 결과와 비교 분석→해조류산업을 미래 신성장 동력산업으로 육성
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    | 리포트 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.11.25
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  • 자료 표지
    분자 요리
    천, 동물의 젤라틴 등 천연재료를 이용하여 많이 만들어 졌다. 현재의 분자요리에서는 카라기난, 아가(해조나 우뭇가사리 만드는 수산 제품.), 메틸 분말 제품 등이 사용되고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.23
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  • 자료 표지
    [제주도 서귀포][제주도][서귀포][제주도 서귀포 지형경관]제주도 서귀포의 지형경관, 제주도 서귀포의 육상식물분포, 제주도 서귀포의 해조류, 제주도 서귀포의 가주성 바퀴류 분포
    thunbergii)와 우뭇가사리(Gelidium amansii)가 생육하고 있었으나, 계절적 요인으로 노성한 개체들만을 볼 수 있었다. 조사지역 해안의 조간대에서 우점하는 종은 작은구슬산호말
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    | 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26
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  • 자료 표지
    [국제마케팅]해외시장에서의 마케팅 현지화 전략 사례
    인도에 수출되는 오리온 ‘ 초코파이 ’ 에는 마시멜로 ( marshmellow ) 가 들어가지 않음 . 기존 마시멜로에 들어가는 돈피(豚皮) 를 제거하고 해조류인 우뭇가사리 원료
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.09
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  • 자료 표지
    식이섬유가 건강에 미치는 영향
    되 어 있다. 시판되는 알긴산나트륨은 다시마, 미역을 원료로 하여 묽은 황산으로 추출 하고 수산화나트륨을 가하여 나트륨염으로 한 다음 정제하고 건조, 분말화한 것이다.* 한천: 우뭇가사리
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.01
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  • 자료 표지
    해조류
    ? 해조류 (sea wead) ?해조류는 양적으로 매우 풍부한 천연식품이며, 신선한 바다의 맛을 지닌 식품이다. 우리나라 연안에 서식하고 있는 해조류의 종류는 400여정오 되나 식용으로 할 수 있는 것은 50여종이다.① 탄수화물 : 해조류의 탄수화물은 대부분이 점질 다..
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.27
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  • 자료 표지
    양갱제조(결과)
    기 위해서라고 한다. 광택이 나게 되면 아무래도 보기가 좋기 때문에 먹는 사람으로부터 좀 더 맛있다는 느낌을 나게 할 수 있기 때문이다. 다음에는 한천과 같이 우뭇가사리 이용하는 우무묵에 대해서 더 알아보고 겔화를 이용한 더 많은 실험을 해 볼 수 있었으면 한다.
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24
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  • 자료 표지
    한국 무역 패턴의 변화
    수출 10대상품은 한천(우뭇가사리 가공품), 선어, 건어 등 수산물이 주도했다.∇50년대 들어서는 대한광업진흥공사가 미국으로 수출했던 중석, 흑연, 철광 등 광산물이 주요 수출
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.30
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  • 자료 표지
    어패류의 조리
    acid 라고 하는데 Ca*Na 염으로서 풀로 이용 - 아이스크림 , 과자 등에 이용 [ 우무 , 한천 ] - 미생물의 배지 , 과자 , 아이스크림에 이용됨 - 우뭇가사리 삶
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    | 리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.20
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  • 자료 표지
    생명공학기법을 이용한 바이오에너지생산
    하다고 판단하는 주된 이유는 에탄올 발효에 이용될 수 있는 탄수화물의 구성성분비가 높다는 점이다. 한 예로 모로코산 우뭇가사리(Gelidium amansii)의 경우 탄수화물이 건조 ... 이다. 한편 셀룰로즈는 4-linked β-D-glucopyranosyl unit(D-glucose, D-글루코오스)이 선형으로 결합된 구조이다. 따라서 우뭇가사리 등의 홍조류
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.05
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  • 자료 표지
    식품가공학 및 실험 : 한천과 젤라틴의 비교
    . 한천과 젤라틴의 색깔을 비교해본다.Principle한천젤라틴원료? 우뭇가사리 비롯한 홍조류(다당류)? agarose(70%) + agaropectin? 동물의 연골(뼈), 힘줄
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.23
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  • 자료 표지
    환경 미생물학 3장 연습문제
    을 띈다.그리고 포자에 운동성이 없으며 김이나 우뭇가사리 먹고 산다.- 갈조류홍조류보다는 조금 얕은 수심에 사는조류로 대체로 단세포로 생활한다.식물성플랑크톤들 중에 이들이 많이 속해
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.15
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