"레스토랑분류"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑분류" 검색결과 3,161-3,180 / 3,757건

프랑스 요리 특징

이 원칙이나 요즘에는 메인요리 전이나 혹은 메인요리와 함께 제공되기도 한다. 또 샐러드는 그 재료나 조리방법 및 곁들이는 드레싱에 따라 여러종류로 분류할 수 있다.BREADS ... 항 구워서 특유의 소스를 곁들여서 ‘로띠’라는 형식으로 프랑스 레스토랑에 가면 빠지지 않는 형식이다. 치즈는 디저트로 이용되기도 하고 치즈와 바게트, 포도주를 곁들여서 먹기도 한다

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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우리나라 전통 발효식품에 대한 고찰

시킨 한국 고유의 술.원료 곡류분류 약주알콜농도 6~7도젓갈생선의 살 ·알 ·창자 등을 소금에 짜게 절여 맛들인 식품의 총칭.한국은 3면이 바다에 면하고 있어 각종 어패류가 많 ... ), 김치담그기(30점), 김치 퓨전음식 만들기(50점) 등 3가지분야를 대상으로 심사했다. 이번엔 과거 1,2회와는 달리 고급 레스토랑 요리사 등 전문가들이 대거 참여했다.

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.15

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[생활교양, 유럽문화]유럽의 전통주 종류와 제조방법, 유래

에 포함된다, 좁은 의미로는 물론 포도주이다.1) 와인의 주문하우프 와인이 있으면 일은 간단해진다. 호텔이나 레스토랑에서 와인을 주문할 때 먼저 알고 싶은 것은 그집에 하우스 와인 ... 이하였다.소아시아의 문화가 그리스, 로마에 흡수되어 발달하면서 로마인들은 포도품종의 분류에서부터 재배방법, 와인 제조방법 등에 이르기까지 획기적인 발전을 이룩하여 와인의 질을 향상 ... 음을 의미한다.10) 법으로 규정된 프랑스의 와인등급세계 제일의 와인 생산국인 프랑스에서는 1936년 제정된 AOC법에 따라 와인을 분류한다. AOC는 포도 재배장소의 위치와 명칭을 지방

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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관광상품의 차원

경영자는 제품을 다음 4가지 유형으로 분류하여 생각할 필요가 있다. 즉, 중추적 상품, 촉진적 상품, 부가적 상품 및 확대 상품이다.① Core Products (중추적/핵심 상품 ... 함에 있어서 제공되지 않으면 안될 서비스 내지 상품이다. 일류호텔이라면, 예를 들어서 체크인, 체크아웃 서비스와 전화, 레스토랑, 직원에 의한 서비스가 빠져서는 안된다. 한정 ... 시장을 위한 부가적 상품일지도 모른다. 예를 들면, 호텔 체재 중 가족고객은 레스토랑과 직원의 서비스를 필요로 하지 않을지도 모르나, 비즈니스 고객은 이러한 것이 필요하다. 하얏트

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10 | 수정일 2014.12.02

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Jane Jacobs의 도시 이론에 관한 연구

보다는 인간적 감성을 강조함 작지만 유명한 갤러리, 가게들, 양장점, 작은 주점, 레스토랑 등등 수준 높고 오래되어 사람들의 느낌에 익숙한 도시의 장치들이 즐비한 거리가 다양성을 유지 ... 깨끗하고 잘 맞아떨어지는, 그래서 보기에도 산뜻하고 논리적인 계획만이 인정받았던 구식의 사고방식에서 나온 발상은 오묘하고 난해한 인간적 행위마저 기능적 분류에 의해 걸러낸 후, 공공 ... 는 레스토랑과 바, 카페 등으로 유명함사례연구 소호 (SOHO)이곳은 산업활동이 활발하던 시기에 건설된 주철빌딩이 많이 있기 때문에 최근에는 사적지로 지정되기도 함 주철빌딩의 건축양식

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.29

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[경영] 경영 차별화를 통한 그린투어리즘 활성화 전략

의 설정 문제는 관광농원의 경영이나 조직 구성의 측면에서 매우 중요하다고 할 수 있다.(3) 개발유형별 분류농림부에서는 관광농원지구로 지정될 경우 농원운영과 방문객의 편의를 위하 ... 여, 아래 와 같이 기능에 따라 관광농원을 ‘자연학습형’, ‘주말농원형’, ‘심신수련형’, ‘농촌휴양형’, ‘효도농원형’으로 구분하고 있다. 그린투어리즘의 개발유형별 분류유 형조 ... , 부속주택, 농업부대시설, 가공시설 등(4) 체류형태별 유형분류여행의 최종목적지로서 주말 또는 며칠간 체류하는 형태를 ‘체류형’, 다른 관광자원과의 연계 속에서 중간 목적지

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.26

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[외식사업 창업] 회전 한정식 사업계획서

의 보급 확산경쟁자 분 석주요 유형별 분류주요 경쟁 상대외식 시장의 60% 가까이 점유하는 한식 중에서도 같은 음식 아이템을 지닌 한정식 음식점과 유사한 형태의 회전 초밥 음식점, 고객 ... 층이 비슷한 패밀리 레스토랑과의 비교가 필요하다.패밀리 레스토랑연 25%이상의 급성장 중 2002년도 상위 9개 업체의 매출 약 3천억원 지방진출과 신규 점포 개점 전략적 전개 ... 취급하는 음식의 종류가 많이 다르기 때문에 패밀리 레스토랑이나 회전 초밥 전문점과의 경쟁은 크지 않을 것으로 예상 그러므로 전체 외식 시장을 놓고 보아도 회전 한정식 전문점의 입지

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.07.22

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[관광]관광학의 접근방법

‘구슬다면 ‘관광학’의 영향권 속에 있는 관광경영(또는 관광 사업론), 관광개발, 호텔?레스토랑 경영 등도 사회과학의 범주에 넣어야 하는가의 쟁점이 될 수 있다.=>이상에서 살펴보 ... 의 해결 역사적 접근 방법이 방법은 역사상에 나타난 사회를 분석하는 가운데 사회의 실제적인 진화를 고찰하고 분류하며 한 양태속에 작용하는 요소를 이해하는 것이다. 역사적 접근방법은 특정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.21

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[평생교육]한국의 평생교육 : 법과 행정

종사자가 10명 이상, 동시에 300명 이상 교습할 수 잇는 단체 및 시설평생교육사의비교사회교육전문요원과..PAGE:95. 평생 교육 시설◎ 평생교육기관 분류 ( 평생 교육법 )관 ... 대학의 역사미국: 1961년 맥도널드의 햄버거 대학(레스토랑경영 프로그램)을 필두로 모토롤라 대학(6σ), 볼보 대학, 디즈니 대학 등 사내대학의 수는 1,600개를 넘어서고 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.02

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[조명]사진 영상 조명에 관하여

을 비추어 보이도록 하는 것 ② 무대?쇼윈도?레스토랑 등의 분위기를 조성하는 것 ③ 교통신호?네온사인?도로정보표시판 등 정보전달 수단으로 이용하는 것 ④ 살균?가열?건조 등 자외선 ... )등 다섯 가지로 분류할수 있다.{3}색온도란 무엇인가?(1)색온도 사전적의미색-온도 [色溫度] ≪물리≫ ①일정한 빛깔을 나타내는 데 필요한 광원의 복사에너지 온도.②별의 색지수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

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[사회복지] 실버타운의 개념 및 활성화 방안

당 월 1백만 원짜리 하숙에 해당된다.{지역시설분류시 설 명 [주소]개원일인원(세대)입소비용정원현원입소보증금월이용료서울양로서울시니어스타워 강서타워[서울 강서구 등촌동 669-1]03 ... 을 대상으로 한 시설.■식사 서비스가 붙은 A 형, 자취의 B 형이 분류■입소자가 직접 계약하여 입소가 결정케어하우스■경비노인홈의 일종■저렴한 금액으로 독실에 입소할 수 있고, 식사 ... 는 서비스 프로그램을 제공할 필요가 있다. 서비스 프로그램은 기능적·형태적 분류, 비용부담에 의한 분류, 서비스 주체에 의한 분류, 발생빈도에 의한 분류, 서비스 공여기간에 의한

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.05

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[건축, 인테리어]<건축,인테리어>감성디자인

적 감성과 색채나 형태에서 느끼는 감각적 감성 그리고 라이프스타일, 가치기준 등의 반응을 표현하는 문화적 감성으로 분류하기도 한다. 이러한 인간의 감성을 과학적으로 접근하여 학문 ... 겠다.ex1)Mondrian Hotel, losangeles, Phililppe Starck, 호텔야외 레스토랑으로 Giant Flowerpots는 사실적 스케일에서 과감히 탈피

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

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[관광] 관광상품의 기초

’부문의 비중도가 유형재에 비하여 대체적으로 높은 편이다. 그래서 관광상품이 생산자가 서비스 형태의 무형상품으로 생산하여 소비자에게 공급하기 때문에 산업분류상 서비스산업에 관광사업 ... ), 요식업(각종 음식점, 바아, 레스토랑 등), 휴양 ? 레크레이션업(자연농원, 주말농장, 게임센터, 온천, 스키장 등), 관광사진업 등을 망라한 관광관련업체를 말할 수 있다.한편 ... 후 각각 다르게 나타나는 효용의 주관성에 대응하기 위하여 관광시장 세분화전략이 더욱 요구된다.3. 관광상품의 분류먼저 윤대순은 관광상품을 여행상품(여행사의 상품), 관광호텔상품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.01

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[국제경영,경영전략]폴란드의 국가경쟁력 모델과 진출사례 및 해외진출전략

-LocationIntroAnalysisCaseNew Bus.Travel PlanTravel Tip중부유럽(동ᆞ서유럽의 진출로)인접국가분류발트해북체코, 슬로바키아남독일서벨로루시, 우크라이나 등동2005 국제경영전략 ... electro·고속도로 : 358km ·도로총연장 :364,656km ·도로확보율 : 115km/㎢도로개발현황물류인프라분류폴란드의 물류 인프라 및 개발현황총 운송회사 : 95000개, 국제 ... ) : 호텔이나 은행보다 수수료가 쌈 단, 가격이 천차만별이므로 주변 골목을 돌아보고 싼 곳에서 교환하는 것이 유리함중급 레스토랑 20즈워티로 폭찹 스테이크 식사 가능 카페 커피한잔w}

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.31

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[서비스운영관리] 생산성과 품질개선

Productivity and Quality Improvement생산성 및 품질개선학습목표1. 경쟁력 단계별로 서비스기업 분류2. 제조부문에서 재고 역할과 서비스부문의 대기행렬 ... 를 점검하는데 사용될 수 있는 방법이다.(주차장에서 레스토랑 입구에 이르기까지에 대한 질문에서부터 레스토랑 안으로 들어와 음식값을 지불할때까지의 전체 과정에 대한 질문들로 이루어져

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.12

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[음악 국악]농요 관련 연구 - 환경과의 관계-

고 능률을 올리기 위해 노래를 부르곤 하였는데, 이 때 불리던 노래이다. 국악의 분류법상으로 보면 ‘민요’의 한 가지 형태라고 할 수 있다.‘들노래’ 또는 ‘농사짓기 소리 ... 는 하나의 문화코드로 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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[국제회의] 국제회의

의 정의 11. 사전적 정의 12. 제도적 정의 21) 국가관광기구의 정의 22) 협회, 단체의 정의 33. 학문적 정의 3Ⅲ. 국제회의의 유사개념 4Ⅳ. 국제회의의 분류 61 ... . 포괄적 분류 61) 국가관광기구의 분류 62) 국제회의전문기구 및 전문 잡지사의 분류 63) 국제회의도시의 분류 74) 학문적 분류 82. 회의주최, 개최조직의 성격에 의한 분류 ... 93. 회의의 성격에 의한 분류 101) 회의형태에 의한 분류 102) 회의목적에 의한 분류 133) 회의개최 주기에 의한 분류 134. 회의참가자의 성격에 의한 분류 141) 회의

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.10.22

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[일본문화] 일본의 음식문화

게 도시락 전문점의 것과 편의점의 것으로 나눌 수 있다. 도시락은 맛은 도시락 전문점의 것이 월등하나 가격 면에서는 편의점이 약간 저렴하다.3) 레스토랑의 발달1980년대 식도락붐이 일 ... 를 전문으로 하는 레스토랑이 기하급수적으로 증가하여 도쿄에만 그 수가 1,000개를 넘었을 정도였다. 고급수준을 유지하면서 값도 비싸지 않기 때문에 패밀리 레스토랑과 함께 대중들이 즐겨 ... - 정진요리 : 불교승의 독특한 요리. 동물성을 피하고 식물성인 채소류, 곡 류, 두류, 해초류 만으로 조리한 것, 식단은 본선요리의 형식- 보채요리3.조리방법에 따른 분류-생선

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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[공학기술]친환경적 목조공동주택

구조로서, 70년대 새마을 운동 전까지 농어촌 지역을 중심으로 시공되었다. 80년대부터 현재에 이르기까지는 문화재 복원 부분, 도시근교의 레스토랑, 전원카페, 음식점, 황토 집 ... 등나무집은 위에서 언급했지만 목조주택의 하나의 분류에 속한다. 다시 말 하자면 서양식 목구조는 집을 짓는 건식 공법의 대표적인 시공 방식이 라 할 수 있으며, 목조주택은 살아있

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.10

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[식음료 관리] 호텔 식음료 관리론

의 분류3) 메뉴 계획4) 메뉴 엔지니어링5) 메뉴가격1. 식음료의 개념 및 중요성(1) 식음료 - 음식(Food)과 음료(Beverage)의 합성어로서 고객에게 식욕을 충족시 켜 ... 에서만 판매하므로 유통과정이 없다.·인적 서비스가 반드시 수반되어야 한다.3. 식음료부의 직무(1) 지배인(Outlet Manager)의 직무 - 레스토랑의 책임자로써 레스토랑 ... 아 그 특징이라고 하겠다. 따라서 이 서비스 형태는 주로 커피 숍이나 스택바와 같이 빠른 회전을 요하는 식당에서 이용되며, 유럽식 레스토랑에서는 잘 사용되지 않는다.3) 카트

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.10.16

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