, 150~400석 정도의 중대형 규모 레스토랑을 의미한다. 원래 외국에선 다이닝 레스토랑, 캐주얼 레스토랑, 패스트푸드, 케이터 링(단체급식) 등 4가지로 분류하는데 우리나라 용어 ... 한 프로모션 등 타업계에 비해 고객의 트렌드에 부합하는 보다 밀착된 마케팅 전략을 구사하고 있기 때문이기도 하다. 지난해 패밀리 레스토랑 업계의 마케팅 전략 중 가장 두드러진 부분은 통신사
분류하면 테이블 서비스 식당, 카운터 서비스 식당, 셀프서비스 식당, 단체급식식당, 기타(자동차 판매기 식당, 이동식당) 등으로 나눌 수 있다. 또한 메뉴의 구성형태에 따라서 ... 웰빙 바람과 함께 유행할 또 하나의 트렌드는 쿼진(cussine)이다.본론cuisine [kwizin] 【F, 원래는 L 「부엌」의 뜻에서】 n. 요리; 요리법; 《고어》 주방