"단백질품질"의 검색결과 입니다.

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축산식품가공학 농축산식품이용학 동물사료학 푸드마케팅 수분정량 두부제조 GMO 축산식품 탐구 식품안전기사 유전자재조합식품

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"단백질품질" 검색결과 241-260 / 6,617건

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푸드마케팅, 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정

은 건강에 도움을 주는 기능성 성분이 추가되어 있을 수 있다. 예로, 고기류를 사용한 식품에는 단백질이 풍부하여 체력 회복에 도움을비할 수 있어서 음식의 낭비를 줄일 수 있다. 통조림 ... 고 기타 성분은 표시되어 있지 않다.채소의 영양성분은 찾아보면 지방 0.13g, 탄수화물 1.76g, 단백질 0.84g으로 표시되었다. 주요 영상성분은 비타민무기질 영양소가 많 ... 0g, 포화지방 4.3g, 콜레스테롤 190mg, 단백질 19g 등이 표기되어 있다. 정보표시 면에는 재품명, 식품유형, 내용량, 업소명 및 소재지, 유통기간(상단표시), 원재료

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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고려대학교 일반대학원 생명공학부 연구계획서

제고 기술 연구, 인도 식사 나방(Lepidoptera: Pyralidae)의 내열성 유도가 열 충격 단백질 및 폴리올의 상향 조절을 동반하는 기전 연구, 밀 꽃 발달 관련 F ... -box 단백질(TaF-box2)의 분자적 특성화: 애기장대 개화 조절에 관여 가능성 분석 연구, 이산화염소의 활성산소 발생에 따른 화랑곡나방 심장박동 억제 효과 분석 연구, 바이러스 ... 복제를 촉진하는 바이러스 폴리(ADP-리보스) 중합효소 1-상호작용 단백질의 구조 기반 작용 메커니즘 분석 연구, 품종별 고구마 페이스트를 이용한 고구마형 쌀구움과자 개발 연구

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.30

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Localized Surface Plasmon Resonance Biosensors_결과레포트

에 대해 특이적인 결합 능력을 가지는 DNA이며, 구조에 따라 단백질, 바이러스, 유기물 등에 결합할 수 있다. Aptamer는 표적 인자에 대해 항원-항체 결합력과 유사하거나 더 높 ... 은 친화력과 특이성을 가지고 있고, 항원뿐만 아니라 복합체 상태인 단백질이나 당류, 세포와 같은 복합시료도 인지할 수 있다. 항체는 표적이 되는 단백질의 상태 및 면역 유도성이 중요 ... 한데, 대부분의 단백질은 다른 단백질과 복합체를 이루거나 당에 의해 glycosylation 되어 있어 항체를 만들기 어렵다. 이러한 경우 aptamer는 결합할 수 있으므로 항체

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.12

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

성, 기능성, 위생적 품질이 있다. 영양성분은 신체의 에너지를 생산하며, 물질 합성 대사의 역할을 한다. 식품은 탄수화물, 단백질, 지방을 가지고 있어 에너지원을 공급하고, 필수 ... 이 함유되어야 하며, 성분의 비율이 적절해야한다. 영양성분에는 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질이 있다. 탄수화물은 단당류, 소당류, 다당류로 이루어진다. 탄수화물은 우리 ... 가 가장 높은 수치를 기록했다. 또한 탄수화물은 섬유소, 펙틴질을 통해 식이섬유를 만들어 정장기능을 한다.단백질은 단순 단백질, 복합 단백질로 이루어진다. 단백질은 수화성을 통해

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

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Durum 밀과 빵밀의 성분은 어떻게 다르며 어떤 용도로 특화되어 사용할 수 있는가

야생 염소밀을 셖붙여서 만든 것으로, 품종 개량이 활발하게 시도되어 품종간 품질 차이가 아주 크다. 특히 건조한 기후에서 자란 빵밀은 경질인데 단백질 함량이 11~15%로 높은 편이 ... 에서 단백질 함량이 아주 높은(16%) 편이다. 또한 듀럼밀은 글루텐 함량이 높은데 그 중에서도 글리아딘의 비중이 높아 파스타생산에 이상적이나 빵용으로는 적합하지 않기 때문에 대 ... 들로 구성되어 있다.3, 듀럼밀과 빵밀의 차이점 (글루텐 단백질)밀알 내에 5가지 단백질이 있는데 그 중에서 가장 중요한 것은 배유중에 있는 글루텐 단백질로서 이것은 전 단백질의 80

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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2025년 2학기 (생물과학 중간) 세포의 물질대사와 관련된 내막계의 특징과 기능을 설명하라 세포 내 물질대사와 관련된 소기관들의 역할과 특징을 설명하고, 내막계에서의 역할을 구체적으로 설명할 것

하도록 돕는 적극적 조절이다. 접힘이 잘못될 경우 단백질은 소포체 관련 분해(ER-associated degradation, ERAD) 경로로 이동하여 제거된다. 이러한 품질 관리 ... 면 소포체와 단백질 합성의 분자적 메커니즘3. 매끈면 소포체의 지질 대사 및 해독 기능4. 골지체의 단백질 가공, 분류, 수송 과정5. 액포와 세포막의 저장 및 수송 조절 기능Ⅲ ... 중심이다. 핵막은 이중막 구조로 이루어져 있으며, 외막은 소포체의 막과 연속되어 있다. 이로 인해 전사 과정에서 생성된 RNA나 단백질 합성에 필요한 정보가 소포체로 직접 전달

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.12

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경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

연구, 가수분해된 동물성 단백질이 호빵빵의 짠맛 증진 및 품질특성에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대장균 O157의 불활성화 연구, 모세관 전기영동 기반 다중 ... PCR을 이용한 김 6종의 신속하고 동시 인증 연구, 인삼의 진토닌이 풍부한 부분이 쥐 백색 지방 세포의 cAMP-단백질 키나제 A 신호 전달 경로를 통해 지질 대사 및 갈변을 조절

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.30

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2021 한국생명공학연구원 인턴 이력서, 직무기술서 서류합격

부정시험, 단백질 분석, 항체분석? GMP 업무 : 위 업무에 제반된 SOP 개정, 변경·일탈 관리, 적격성평가 수행? 바이오 의약품 교육수료- Purification process ... 80시간 실습 (한국바이오인력개발센터)- Upstream Bioprocess (Cytiva)- 단백질 물성특성분석 (식품의약품안전처)- 배양 중급자 (한국바이오인력개발센터) ... 진흥재단_바이오의약생산센터와 중헌제약에서 QC 인턴 경험이 있습니다. 최신 Global GMP 규정에 만족하는 MES, LIMS, BMS 등 국제적 수준의 품질경영시스템을 직접 보

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| 자기소개서 | 4페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.01.25

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연세대학교 일반대학원 생명공학과 학업계획서

연구, 세포 기반 바이오센서를 위한 인테인 매개 단백질 공학 연구 등이었습니다.2. 진학동기제가 연세대학교 대학원 생명공학 전공으로 입학하고자 하는 이유를 설명드리면 석사 졸업 후 ... . 수학 및 연구계획저는 연세대학교 대학원 생명공학과 연구실에서 IL-2 및 TNF-α 프로모터의 차별적 조절을 위한 NFAT 계열 단백질의 분자 메커니즘 연구, 향상된 경피 전달 ... 체외 배양 시 마우스 난모세포의 품질을 향상시키는 기전 연구, 종양 인식이 가능한 히알루론산-지질 접합체를 맞춤화하여 표면 가공된 자연 살해 세포의 항암 효능을 강화시키는 연구 등

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.23

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식품가공학실험_ 두부제조

하고 있으며 사용하게 되면 제품의 품질을 저하시키므로 주의하여야한다.부산물인 비지두부와 두유를 제조할 때에는 많은 양의 비지가 발생하게 된다. 비지는 수분의 함량이 높고 단백질 ... .-원료콩은 세척 후 이물질 혼입을 방지해야한다. 이물질이 혼입되면 품질이 저하되거나 마쇄과정 중에 들어오면 마쇄기 고장의 원인이 될 수 있다. 또한 콩의 수용성 단백질 함량이 높을수록 높은 수율을 갖는다. 따라서 저장기간이 짧고 물의 흡수 속도가 빠른 콩을 사용해야 한다. ... 여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 말한다.콩에 들어있는 주요 단백질인 glycinin은 콩을 물과 함께 마쇄하고 가열하면 콩 속에 함유되어 있는 각종 염류에 의하

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.14 | 수정일 2024.11.06

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일상생활 속 효소의 이용

조력자이다. 일반적으로 단백질로 구성되어 있으며, 특정한 기질과 반응하여 화학적 변화를 유도하되, 반응 이후에는 본래 상태로 복귀하여 반복적인 작용이 가능하다. 효소의 가장 중요 ... 하며, 아밀레이스(전분 분해), 프로테아제(단백질 분해), 리파아제(지방 분해), 셀룰라아제(셀룰로오스 분해) 등으로 구분된다. 최근에는 자연계에서 얻기 어려운 효소를 유전자 재 ... 는 단백질을 아미노산으로, 아밀레이스는 복합 탄수화물을 단당류로 분해하며, 음식의 맛과 영양가, 저장성까지 향상시킨다. 발효는 단순히 맛을 좋게 하는 것을 넘어서 소화 흡수를 용이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14

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돼지의 사료 섭취 시 탄수화물과 단백질을 포함한 영양소의 소화 및 흡수 대사 과정에 대한 이해

과목명: 가축영양학주제: 돼지의 사료 섭취 시 탄수화물과 단백질을 포함한 영양소의 소화 및 흡수 대사 과정에 대한 이해- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 돼지 사료의 성분2. 사료 ... 의 필요성3. 총에너지4. 돼지 소화관 및 소화 & 흡수5. 탄수화물과 단백질의 소화6. 영양소 요구량7. 수분의 중요성Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론가축 영양학에서 질 좋은 돼지로 사육 ... 하는 것은 가장 중요하고 양돈 농가와 사양가의 공통된 바람이다. 고기의 질을 좋게 하기 위해서는 품질 좋은 사료를 먹이는 것 뿐만 아니라 건강한 돼지의 소화 상태로 인해 발육과 성장이

방송통신대 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.27

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셀트리온제약 합격자소서-품질보증 품질관리

의 서열 정보를 가지고 Hidden Markov Modeling 을 통해 해당 단백질의 hidden sequence를 알아내는 과제를 받았습니다. 비터비 알고리즘을 이용해 최대의 확률 ... 분석 기술로 포유류의 유당분해효소 단백질을 만드는 유전자의 hidden state를 알아낸다면 희귀질환인 선천적 유당불내증 치료제에 대한 해결책을 제시할 수 있을 것이라는 아이디어 ... 바이오에서 항염증 후보 약물 개발팀의 현장실습생으로 참여하게 되었습니다. 약물이 염증을 유발하는 신호전달 경로를 저해하는지의 여부를 알기 위해 약물을 처리한 세포 속 단백질

자기소개서 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2024.06.29

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독학사 가정학 3단계 식품저장 및 가공 Part 기출문제 +정답 및 해설첨부

은? ① 단백질 분해 ② 유기산 생성으로 저장성 향상 ③ 탄수화물 제거 ④ 지방산 산화 7. 식품의 산화를 방지하기 위해 첨가하는 물질은? ① 산화방지제 ② 산화촉진제 ③ 감미료 ④ 산도조 ... 특징은? ① 산소를 필요로 하지 않는다 ② 유기물을 분해해 악취를 유발한다 ③ 산성 환경에서만 활동한다 ④ 단백질 합성이 주 기능이다 21. 식품 저장 시 가장 적합한 포장재료 ... 장이 가능하다. 20. ② 해설: 부패균은 단백질을 분해하며 악취를 유발한다. 21. ② 해설: 포장재는 산소와 수분을 차단해 식품의 부패를 방지하는 것이 중요하다. 22

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11

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양식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

암모늄 ④이산화염소7. 식품 변화 현상 중 잘못 설명된 것은?① 부패: 단백질이 부패미생물에 의해 분해되는 현상② 발효: 화학물질에 의해 유기화합물이 분해되는 현상③ 산패: 유지 ... ② 조미료 - 식품의 관능 향상③ 산미료 - 식품의 품질 유지 ④ 착색료 - 식품의 영양 강화6. 다음 중 주요 용도가 다른 식품첨가물은?① 아질산나트륨 ② 과산화벤조일 ③ 과황산 ... 의 산화로 인한 품질 저하④ 변질: 식품의 품질이 나빠지는 현상8. 다음 중 바이러스가 원인이 아닌 감염 질환은?① 폴리오 ② 인플루엔자 ③ 장티푸스 ④ 유행성 감염9. 통조림 캔

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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서해수산연구소 공무직 근로자 자기소개서

(LC-MS) 등을 활용해 단백질·지방·무기질 함량과 유해물질 잔류량을 정밀 측정하겠습니다. 시료 전처리부터 데이터 수집·정리까지 SOP(표준작업지침)를 구축하여 분석 정확도를 95 ... 에서 장려상을 받았습니다. 이 과정에서 ‘현장 관찰력’, ‘데이터 기록의 정확성’, ‘협업을 통한 문제 해결력’을 체득하였으며, 이는 수산부산물 가치평가 및 품질향상 연구 업무의 기초 ... 에는 어패류 부산물의 영양·기능성 평가 지표를 표준화하고, 품질향상 공정을 개발하여 ‘부가가치 20% 이상 증대’라는 구체적 목표를 달성하겠습니다. 이를 통해 서해안 어민 소득 향상

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.05

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

로 각광받는 식물성 단백질 원료개발 연구 프로젝트를 진행하겠습니다. 이를 통해 인류의 건강증진에 이바지 하겠습니다.탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 등 5대 영양소 관련 실험을 진행 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용연구개발 및 품질관리 직무를 수행할 때 가장 적합하다고 생각합니다. 대학교 3학년 때부터 각종 대외활동이나 프로젝트 활동을 통해 다양 ... 품질 관리업무를 담당했습니다.특히 친환경농산물 인증품이나 GAP인증품 같은 경우 육안으로만 확인할 수 없는 잔류농약 검사를 해야 하는데, 이때 시료 채취 후 전처리 과정부터 실험

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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농학4 공통251 동물사료학 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료는 무엇

의 주요 장점은 저렴한 가격과 풍부한 공급이다. 반면, 영양학적으로는 낮은 단백질 함량과 소화율이 단점으로 지적된다. 특히 조섬유 함량이 높아 소의 소화에 어려움을 줄 수 있으며, 영양 ... 짚은 조단백질 함량이 약 3-5% 수준으로 매우 낮으며, 조섬유 함량은 35-40%에 달한다. 또한 칼슘, 인 등 주요 미네랄의 함량도 제한적이다. 소화율 측면에서 볏짚은 약 40 ... 게 향상시킨다. 이 처리는 조단백질 함량을 증가시키고, 볏짚의 영양가를 개선하여 소의 기호성을 높인다. 이러한 처리 방법들은 볏짚의 영양학적 한계를 극복하고, 한육우의 영양 공급을 최적화하는 데 중요한 역할을 한다.

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.17

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2018하반기 삼성바이오로직스 서류 합격 자기소개서

장학생으로 **학과에 입학했습니다.대학 입학 후 생화학, 면역학을 수강하며 In vivo에서 단백질과 항체의 생성 및 가공에 대해 배웠습니다. 또한, 생리학을 통해 인체 내 호르몬 ... hromatography를 이용하여 His-tag 단백질 정제 실험을 했습니다. 또한, Ion Exchange chromatography를 사용하여 미지의 단백질을 정제하고, Biologic LP ... data view 프로그램으로 결과 Peak를 분석했습니다. 정제 이후, Bradford assay와 UV spectrometer 기기를 통해 단백질 정량 분석까지 진행했습니다. 이

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.28

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mRNA 백신 개발을 위한 기초연구로 2023년 노벨상을 받은 커리코와 와이스만 두 사람의

은 커리코와 와이스만 두 사람의 연구와 그 응용 성과에 대해 조사하여 본 과제를 완성해보겠다. 2.본론 2-1. mRNA 백신 개념 및 원리 개념 단백질 발현을 유도시킨 의약품이 ... 다. 체내 특정 항원을 발현시키도록 유도해서 그 항원에 대한 면역을 일으키게 하는 의약품이다. 이러한 단백질 발현을 유도하는 또다른 의약품으로 DNA가 있을 수 있다. DNA 역시 ... 도 체내 특정 항원 발현을 유도할 수 있기 때문에 백신으로 개발이 가능한 형태다. 백신개발에 있어서 DNA와 비교하여 mRNA는 높은 효율의 단백질 발현율, 고유의 면역 유도능

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.14

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