"발효제품"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 발효유 제조 FTA 파리의아침 monascus 주입평판법 발효식품

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"발효제품" 검색결과 221-240 / 14,759건

제과제빵 실습일지 11종

한 높이가 일정하도록 해준다 . 7. 완성된 반죽은 온도 35℃, 스볻 80% 를 맞춰틀 높이까지 발효해준다 . 8. 제품의 구워진 상태에 따라 온도를 조절하고 , 팬을 돌려가며 균일 ... 속도로 섞어준 후 고속으로 최종단계 후기 (120%) 까지 믹싱해준다 . 2. 발효기 온도는 30℃ 를 유지하면서 반죽은 둥글게 말아 볼에 담고 , 표면에 비닐을 덮어 발효 ... 한다 . 처음 부피의 2 배 , 밀가루를 묻힌 손가락으로 찔렀을 때 손가락 자국이 살짝 오므라들다 멈춘 상태까지 약 1 시간동안 발효해준다 . 3. 스크래퍼를 이용해 460g 으로 분할

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04

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[광고관리] '샘표 연두' 내가 생각하는 잘 만든 광고 레포트

내가 생각하는 잘 만든 광고 - 샘표 ‘연두’1. 선정 이유‘연두’는 샘표에서 2010년 출시된 액상 발효 조미료이다. 샘표는 1946년 창립 이후 간장 시장의 절반을 점유 ... 을 받고 있는 상황이었다. 샘표는 위협에 대응하기 위해 새로운 아이템 발굴에 적극적으로 나섰고 그렇게 출시된 제품이 ‘연두’였다.‘연두’는 「재료의 참맛을 살리다, 요리에센스 연두 ... 광고로 선정하게 되었다.2. ‘연두’의 광고 기획① 포지셔닝 - 경쟁사와 대조‘연두’는 처음에는 기존 제품보다 진하고 깊은 맛을 내는 새로운 간장의 한 종류로 만들어졌다. 샘표

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.06 | 수정일 2021.09.10

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과학 수행평가(의약학계열 진학) 유산균 발효 천문동의 호흡기 세균 항균 효과

는데, 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효 등이 있다. 김치의 경우 젖산 발효가 주로 일어난다. 젖산 발효는 근육 운동이나 유제품, 장류 제작 과정에서 주로 발생하는데, 젖산 ... 유산균 발효 천문동의 호흡기 세균 항균 효과OOO 학교 OOOOO OOOⅠ탐구의 개요1. 탐구 동기생할과 과학 수업시간에 미생물을 이용해 만드는 발효 식품 관련 자료를 찾 ... 으면서“발효는 미생물이 무산소 조건에서 사람에게 유용한 유기물을 만드는 과정이며 우리나라 대표 음식인 김치에 대해 공부하였다.발효는 식품에만 한정되는 것인가? 치료제로 활용할 수는 없

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.12 | 수정일 2025.06.18

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축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안에 대하여 설명하시오. (30점)

. 서론축산업은 인류의 식량 공급에서 중요한 위치를 차지하며 풍부한 단백질원과 다양한 유제품을 생산한다. 식생활 수준이 높아지고 전 세계적으로 육류 소비가 증가하면서 가축 사육 ... 와 특징축산업에서 주로 발생하는 온실가스는 크게 메탄, 아산화질소, 이산화탄소 세 종류로 나누어진다. 먼저 메탄은 반추동물의 위에서 일어나는 발효 과정이나 가축 분뇨가 혐기성 조건 ... 과정을 살펴보고, 그 과정에서 발생하는 메탄을 줄이는 대책부터 수립해야 한다. 반추동물의 소화 과정 중 발효를 개선하거나 발효를 최소화할 수 있는 사료를 활용하면 메탄 발생량

방송통신대 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.26

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방송중간 컴퓨터1 유비쿼터스컴퓨팅 4개의 인공지능 서비스의 결과를 비교하시오

이 강하다. 예를 들어서 빅스비나 지니가 대표적인데, 집안의 가전제품을 원격으로 움직이거나 핸드폰 안에서 활약하는 것이다. 최근 삼성에서 25년에 새로운 AI프로그램을 업그레이드 ... 를 비교하기 위해서 “김치에 대해서 설명해줘”라는 질문을 동일하게 넣어보았다1. 클로바X김치는 한국의 전통 발효식품 중 하나입니다. 주로 배추, 무, 오이 등의 채소를 소금에 절인 ... 후 고춧가루, 마늘, 파, 생강 등의 양념과 함께 버무려 발효시킨 음식입니다. 김치의 종류는 약 200여 가지 이상이며, 지역마다 다양한 재료와 조리 방법을 사용하여 만들어집니다

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.13

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2013 한중일 FTA 협상

에서 자동차, 전자제품 등 공산품 부문의 가격경쟁력을 잃고 있는데다, 한국과 중국이 양자 간 FTA를 타결하고 발효를 시작하면서 위기감을 더 느끼고 있다. 한 ? 중 ? 일 FTA에 참여하는 일본의 속내도 이런 초조함과 무관치 않다는 게 전문가들의 지적이다. ... (EU)과 이미 FTA를 발효시킨 데다 아시아 지역 내 경제주도권을 놓고 경쟁하는 중국과 일본의 신경전에 굳이 휩쓸릴 필요가 없다는 입장이다. 정부는 느슨한 형태의 한 ? 중 ? 일 ... 과의 FTA와 한 ? 중 ? 일 FTA를 묶어 동남아에서 동북아로 이어지는 초대형 아시아 경제블록을 만들겠다는 구상을 세워놓고 있다.미국을 견제하고 있는 중국은 한 ? 미 FTA가 발효

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.05

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제과공정

되어 있지 않으므로 구분이 모호한 제품이 많지만, 굳이 구분을 한다면 이스트의 사용여부, 발효 여부 등이 있는데제과제빵이스트 사용XO발효 여부XO글루텐 발전단계XO제조 시간단시간장 ... Ⅰ 제과의 정의제과란 발효의 과정을 거치지 않고, 곡식가루에 설탕, 달걀 등갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로 주식 이외의 먹는 기호식품을 말한다.빵, 과자를 구별하는 기준이 설정 ... : 글루텐 생성과 효모를 이유로 발효를 하기 때문Ⅱ 제조 공정의 순서반죽법 선택 → 배합표 작성 → 재료 계량 및 전처리 → 반죽의 믹싱→ (충전물 반죽) → 성형 가공 및 팬닝

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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불가리아 요구르트와 장미, 온천의 특징

나트라는 명칭은 8세기경 터키에서 사용된 yoghrut에서 시작되었다. 젖산을 이용하여 유제품을 발효시켜 만들었으며, 인간에게 알려진 가장 오래된 프로바이오틱 음식으로 알려져 있 ... 는 다양한 요구르트 제품이 소비되고 있고, 세계 인구의 30% 이상이 규칙적으로 요구르트를 복용하는 것으로 알려져 있다. 불가리아 요구르트는 ‘키셀로 믈랴코’라고 불리는데, 다른 발효 ... 가 계속되므로 가축들을 먹이기 위해 자연스럽게 유목생활이 발전하게 된 것으로 볼 수 있다. 이러한 지리 및 환경적 영향으로 불가리아 지역에서는 전통적으로 발효유를 이용한 요구르트

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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[디자인마케팅] 전통주 수출을 위한 시장의 강점과 약점, 기회요인, 위협요인 분석, SO(공격적 대응전략) 수립하기

시장의 강점, 약점, 기회요인, 위협요인을 분석하고, 효과적인 SO전략을 수립하는 데 중점을 둔다.장점1) 전통주의 고유한 맛과 향전통주는 독특한 발효 과정과 재료로 인해 다른 ... 국가의 주류와는 구분되는 특별한 맛과 향을 가지고 있다. 특히, 깊은 발효 과정은 복잡한 향의 레이어를 형성하며, 이는 와인과 같은 다른 전통적인 주류에 대한 경쟁력을 형성한다.2 ... 국가의 소비자들에게도 새로운 경험을 제공할 수 있다.3) 건강에 대한 긍정적 효과전통주는 그 발효 과정 중에 다양한 유익한 미생물과 효소를 생성한다. 이러한 구성요소들은 소화기능

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.04 | 수정일 2023.10.06

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

, 효소분해법에 의한 비프씨즈닝 분말제품 개발 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 고지방 식이로 유도된 비만 쥐의 간 및 혈청의 대사분석 연구, 지용성 비타민, 콜레스테롤, 지방산 ... , 유통중인 쌀품질의 변화 및 평가기준 설정 연구, Sucrose ester 등의 효소적 합성 및 유화(emulsion) 적용성 연구, 강황(Curcuma longa L.) 발효

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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프로바이오틱스와 건강

는 균 ‘ 이라는 뜻이다 . 유익균의 수를 늘리고 유해균의 수를 줄인다 . 1. 프로바이오틱스란 최근에는 프로아비오틱스와 프리바이오틱스를 동시에 섭취할 수 있는 신바이오틱스 제품 ... 는 장내 좋은 세균들의 생산과 활동성을 증가시킨다 . 이 때문에 소화 작용에도 큰 도움이 된다 . 단 당분 함량이 많은 제품은 피해야 하며 , 유당분해효소결핍증이 있는 사람은 섭취 ... 에 주의해야 한다 . 3. 프로바이오틱스가 풍부한 식품 프로바이오틱스가 풍부한 음식은 대체로 발효식품들이다 . 발효음식을 만들 떄 고열처리는 프로바이오틱스 균을 모두 파괴시킬 수 있

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| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.10

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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.

에서 발견됩니다. 계란 노른자, 치즈, 발효유 등의 유제품과 내장고기, 발효식품 등이 비타민 K2의 좋은 공급원입니다. 두 형태의 비타민 K는 모두 혈액 응고 작용에 중요한 역할 ... , 레티노산 등이 있습니다. 이들은 주로 간, 생선, 유제품, 달걀 등에서 섭취할 수 있으며, 카로테노이드는 식물성 식품에 풍부한 비타민 A의 전구체로, 베타카로틴, 알파카로틴, 감마 ... 두 가지 형태로 나뉩니다. 비타민 K1은 식물성 식품에서 주로 얻을 수 있는 형태로, 녹색 잎채소와 같은 녹황색 채소에 풍부한 반면 비타민 K2는 주로 동물성 식품과 발효 식품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.02

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학점은행제 교양 토론 과제 (장원사이버평생교육원) , 전체 평균 A 이상, (경영학개론, 경제학개론, 무역학개론)

적 책임을 다함으로써 기업이미지 상승, 해당 기업의 제품 소비 촉진 등의 여러 가지 이로운 효과를 기대할 수 있다. 따라서 기업 사회적 책임을 중요한 경영요소로 고려하는 것은 오히려 ... 이 어려워지고, 중소기업과 신생기업들은 더욱 살아남기가 힘들어질 것이기 때문이다. 그래서 “기업의 자발적인 사회적 책임 → 기업이미지 상승과 해당 기업의 제품 소비 증가 → 기업 ... 는 기업에게 적절한 요구와 제품 소비 활동을 하고, 기업은 사회적 책임을 다함으로써 지속 가능한 활동을 이어 나가야 한다고 생각된다. 2. 경제학개론 400~500자 제한 / 점수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.10.30

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경제통합에 대한 이론적 내용을 정리하여 제시하시고, 경제통합의 유형인 FTA의 기초 개념(필요성 제시)은 무엇인지와 우리나라가 체결하여 시행되고 있는 FTA협정의 내용과 FTA협정의 원활한 진행을 위한 우리 정부의 지원해야 할 점은 무엇인지 자신의 견해를 담아 작성하세요.

장벽 완화, 지적재산권 보호 등을 포함하여 포괄적인 교역 환경을 조성하였다. 이러한 협정은 유럽 시장에서 한국 제품의 경쟁력을 강화하였다. 한-중 FTA는 2015년 발효되어 농 ... 율은 90%를 의미한다. 한편, 미국, 캐나다, 멕시코 3개국 사이에서 94년 1월부터 발효된 북미자유무역협정(NAFTA)이 전 세계적으로 FTA 붐을 일으키는 기폭제 역할을 했 ... 다. 현재 전 세계적으로 250개가 넘는 FTA가 체결돼 190여 개가 발효 중이고, 교역량의 50% 이상이 FTA를 통해 이루어지고 있다. 한편 자유무역협정은 과거에 대게 유럽연합

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.20

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자소서(제빵사) '대기업 최종 합격' '본인 작성'

한 과정이 중요한 작업입니다. 이를 통해 저는 매일같이 정확한 레시피와 시간 관리를 철저히 하며, 빵을 만들 때마다 세밀한 주의가 필요함을 잘 알고 있습니다. 빵 반죽을 다루고, 발효 ... 습니다. 제빵 관련 학원에서 기본적인 제빵 기술을 배우고, 여러 가지 빵을 만드는 방법을 익혔습니다. 이를 통해 기본적인 반죽 만들기, 발효, 굽기 등 제빵 과정에 필요한 기술 ... 습니다. 인턴십 동안, 저는 제빵실에서 다양한 종류의 빵을 만들어보고, 고객들의 요구를 반영하여 맞춤형 제품을 제공하는 경험을 했습니다. 또한, 매일 아침 일찍부터 시작하는 제빵 실습

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.25

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[식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

의 효소를 생산하여 유제품 등의 숙성을 도와준다. 또, 소화기관의 점막을 보호하고, 장내 이상발효에 의한 증상을 정상화시켜 소화를 돕는다.또한 젖산균은 식품의 보존제로서도 사용 ... 지향미를 더하기도 하지만, 저장성을 증가시켜 주는 보존제의 역할을 하기도 한다. 그 외에도 lactococci가 생산해내는 bacteriocin과 과산화수소도 발효 유제품의 보존 ... 게 환이 생기고, 이 colony를 계수하여 준다. 희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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(A+) 국내 기업이 FTA를 활용해 수출을 늘린 사례

스의 제품이 경쟁 업체의 제품에 비해 품질이나 공급체계 면에서 훨씬 더 신뢰가 가지만, 10% 이상 높은 납품단가가 문제라고 지적했다. 그러던 중 한-미 FTA가 발효 ... 되었다. 때마침, G사는 고급 냉장고 생산 비중을 확대했고, 품질이 떨어지는 중국∙대만산 제품에서 새로운 공급처를 찾고 있었다. 이때 세고스는 자사 제품의 우수한 품질과 한-미 FTA 발효 ... 는 한국 최초의 자유무역협정인 한-칠레 FTA를 통해 칠레 시장에서 큰 성공을 거두었다. 2004년 한-칠레 FTA가 발효되기 이전까지 칠레의 자동차 수입 시장에서 일본은 절대적이

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.20

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일상생활 속 효소의 이용

화학 반응을 조절하고 촉진하는 생물학적 촉매로, 생명 유지에 필수적인 기능을 수행한다. 그 역할은 단순히 인체 내부의 대사 과정에만 국한되지 않으며, 이미 다양한 제품과 기술 ... 화되면서 일반 소비자에게도 친숙한 존재가 되었다. 세탁 세제, 주방세제, 피부미용 제품, 소화 보조제 등은 모두 효소의 작용 원리를 응용한 결과물이며, 이로 인해 가정 내 생활은 더욱 위생 ... 활용 사례는 발효 식품에서 찾아볼 수 있다. 김치, 된장, 요구르트, 치즈와 같은 발효 식품은 유익한 미생물이 생성하는 효소의 작용을 통해 만들어진다. 이 과정에서 프로테아제

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14

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A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

성이 우수한데, 영양학적으로도 우수한 식품인 것이 알려지면서 전 세계적으로 각광받고 있다.유제품 발효유에는 사용하는 균주에 따라 유산 발효유에는 식품의 성상과 유산균의 수에 따라 다양 ... 하게 분류되고 있다. 과거에는 유제품을 이용한 발효유만 존재했지만 발효식품의 우수함이 널리 알려지면서부터 과일, 채소, 곡류 등 다양한 식품군에 적용시켜 만들어진 발효유가 제조 ... Report젖산균을 이용한 발효식품의종류와 특성목 차Ⅰ. 서론1Ⅱ. 본론 21. 젖산균의 발효 원리21) 정상젖산발효22) 이상젖산발효22. 젖산균을 이용한 발효식품31) 김치

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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북미자유무역협정(NAFTA)

년 1월 1일부터 발효되었다.NAFTA는 미국 ? 캐나다 ? 멕시코 간에 거래되는 99%에 해당하는 재화의 관세를 향후 15년 이내에 철폐하기로 합의하였으며 2000년까지 금융 ... 에 대한 규정을 위반할 경우에 이를 제재하도록 합의하였다.2) NAFTA의 배경과 목적1991년 2월 5일 미국 ? 캐나다 ? 멕시코의 정상들이 NAFTA의 추진의사를 공식 발효 ... 기술 및 자본을 결합하여 일본과 EC제품에 밀리고 있는 자국 산업의 경쟁력을 확보할 필요성이 증대되었다. 그래서 미국은 EC통합 및 일본경제에 대응하기 위하여 단일 북미시장의 구성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.13

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