"지방산 분해과정"의 검색결과 입니다.

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"지방산 분해과정" 검색결과 201-220 / 13,648건

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조리과학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

은?① 글루코오스② 글리코겐③ ATP 고갈④ 젖산 분해74. 육류의 숙성과정에서 연화에 관여하는 효소는?① 카탈라아제② 카텝신③ 리파아제④ 아밀라아제75. 고기의 색소 단백질로 산소 ... ② 단백질 응고③ 지질 산패④ 비타민 C 합성25. 두류의 조리 특성 중 기포성과 가장 관련이 깊은 성분은?① 단백질② 전분③ 지방④ 무기질26. 두부 제조 과정에서 글루콘델타락톤 ... ② 산패③ 사후경직④ 연화34. 육류 연화 방법으로 적절하지 않은 것은?① 기계적 충격② 단백질 분해효소 처리③ 산이나 알코올 처리④ 고온 장시간 건조35. 젤라틴의 주요 특징

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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A+ 성인 - 급성 췌장염 (질병보고서)

한다. 리파아제는 지방을 글리세롤과 지방산으로 가수분해한다. 트립신은 단백질을 분해하고, 장내에서 활성화되며 다른 단백질 분해효소들을 활성화한다.구조랑게르한스섬(islet of ... 과 말토스로 분해지방을 글리세롤과 지방산으로 분해췌장 샘의 분비를 자극하는 4가지 요인은 미주신경 말단에서 생산되는 아세틸콜린, 음식물이 위에서 소화되는 위상 동안에 많은 양 ... 의 분, 지방 그리고 단백질을 소화하는 소화효소를 포함하고 있다. 소화효소들은 췌장 샘의 샘 꽈리 세포에서 분비된다. 췌장의 아밀라아제는 탄수화물을 덱스트린과 말토스로 분해

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.22

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간호와 영양 - 건강, 영양의 정의 (탄수화물, 단백질, 지방)

, 디펩타이드, 아미노산으로 분해● 대사? 간 : 아미노산의 교환소 역할. 아미노산 저장, 분비 담당? 혈류로 아미노산 방출 조절함, 초과되는 아미노산은 제거함? 초과 섭취 시 지방산 ... 전환 -> 지방조직에 중성지방 생성? 질소 제거 -> 에너지로 이용, 분해된 아미노산에서 요소를 생성★ 단백질 동화작용? 단백질 합성, 성장과 발달, 정상적인 소모 활동으로 단백 ... 질이 상실될 때? 아미노산을 취합하는 복잡하지만 효과적인 과정★ 단백질 이화작용? 탄수화물, 지방 부족 시(열량섭취 부족) 신체 단백질을 에너지로 사용 -> 신체조직의 손실

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24

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식용작물학3B 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교00

·간장·청국장)의 성분 특성발효식품용 콩은 단백질과 당분이 풍부하고, 지방 함량은 상대적으로 적당하다. 단백질 함량은 약 35~40%로 높으며, 발효과정에서 미생물에 의해 아미노산 ... 하여 식용유로서 영양가가 높으며, 기름의 질감과 향미가 우수하다. 장류와 기름을 만드는 과정에서 단백질은 발효시 아미노산으로 분해되며, 유기산이 생성되어 깊고 풍부한 맛을 낸다. 장류 ... . 된장, 간장, 청국장 등 발효식품에 사용되는 콩은 발효 미생물이 콩 안에서 단백질과 당분을 분해하고 아미노산, 유기산, 비타민 등을 생산하는 데 적합한 특성을 가져야 한다. 이 때문

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.25

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일반화학실험 레포트 비누화반응Saponification

가 떨어져 나오면서 지방산의 염과 함께 글리세롤이 생성된다. 이때 만들어진 지방산의 염이 비누이다. 이와 같은 원리에 입각하여 실험을 진행하기 위해 유지와 올리브유를 과정2에서 넣 ... 시켜 만든 지방산 나트륨염을 비누라고 한다. 에스테르인 유지와 수산화나트륨이 반응하면 비누와 글리세롤이 생성된다. 비누는 긴 사슬을 갖는 카르복시산의 음이온과 나트륨 이온 혹은 칼륨 ... 에스터알코올을 생성하는 반응이다. 동물성 지방이나 식물성 기름의 비누화 반응에서는 지방산의 Na+ 염(또는 K+ 염)인 비누가 생성된다. 보통 비누는 소듐 염이지만 포타슘 또는 기타

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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건강과 음식 - 이론

는 효소에 의해 소화되어, 지방산과 글리세롤 그리고 몇 가지 모노글리세라이드와 디글리세라이드로 분해된다. 지방의 소화 생성물은 혈관을 따라 이동하는 단백질에 붙어 있는 트리 ... 분해된다. 글리세롤은 에너지를 내며 연소하거나 포도당으로 전환될 수 있다. 한편, 지방산은 한번에 두 개의 탄소씩 잘라져서 에너지 생산이나 새로운 지방산의 합성에 사용된다.다 ... 성분에서는 10% 이내로 조절해야한다고 권장하고 있다.가) 지방의 소화먹는 지방은 주로 글리세롤과 지방산의 에스테르인 트리글리세라이드 종류이다. 지방은 리파아제(lipase)라고 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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일상생활 속 효소의 이용

의 질을 높인다. 주방세제에서는 지방을 분해하는 리파아제, 전분을 분해하는 아밀레이스가 사용되어 찌든 기름때나 음식물 잔여물을 효과적으로 제거한다. 이 과정에서 발생하는 분해물 ... 기능이 약한 사람에게 실질적인 도움을 준다. 아밀레이스는 전분을 당으로, 리파아제는 지방을 지방산으로, 프로테아제는 단백질을 아미노산으로 분해하여 각 영양소의 흡수를 돕 ... 하며, 아밀레이스(전분 분해), 프로테아제(단백질 분해), 리파아제(지방 분해), 셀룰라아제(셀룰로오스 분해) 등으로 구분된다. 최근에는 자연계에서 얻기 어려운 효소를 유전자 재

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14

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지질과 단백질의 체내기능

이나 신장에서 간이나 당 신샌과정을 통해 포도당을 합성한다.탄수화물이나 지방을 에너지원으로 사용하짖만 부족할 경우나 단백질 과잉으로 아미노산이 에너지원으로 사용됨으로써 에너지를 내준다 ... 중성지질→지방산+모노글리세롤)펩신(단백질 내부의 phe Trp, Tyr, Leu, Glu, Gln을 함유한 펩티드 결합분해→켑톤)레닌(유아의 경우, 우유의 응고)췌장췌장 아밀로오스 ... 분해효소(전분,글리코겐→맥아당,덱스트린)췌장지방분해효소( 중성지질→지방산+모노아실글리세롤)트립신(펩톤 내부의 Lys, Arg을 포함한 펩티드 결합을 분해→작은 펩티드)키모트립신

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.19

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[생활과학과] 2024년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크

제5장 에너지 대사와 비만1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지 1) 에너지 대사 (1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성 ① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해 ... 되어 아세틸 CoA로 모아짐 ② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로를 통해 NADH로 모아짐 ③ NADH 환원력이 전자전달과정을 거쳐 산화(산화적 인산화)되면서 ATP생산 짝이 지어짐 ... ① 연소에너지(물리적 에너지) - 봄열량계를 사용하여 측정함 - 식품 연소가 물 온도를 높이는 정도 - 1g당 탄수화물 4.15, 지방 9.45, 단백질 5.65 kcal

방송통신대 | 26페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.04.24

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[A+] 성인간호학 소화기계 해부생리 요약정리

의 흡수- 대장 내 세균에 의한 발효와 분해과정이 이루어짐.(발효와 분해 과정에서 생성된 탄산가스와 산성종말산물, 수소, 메탄 및 독성 아민 등으로 대변 생성)- 분절운동: 수축 ... , 유산 등을 글리코겐 형태로 저장(신체 내에서 필요시 포도당으로 다시 전환→혈당 유지→에너지 발생)- 아미노산 및 단백질 대사: 단백질→아미노산 형태로 분해→간문맥→간에 도달 ... 으로 운반, 혈장 삼투압 유지 역할), 혈액응고인자- 지방 대사: 탄수화물 과잉 섭취 시 지방 형태로 저장→영양분 부족 시 에너지원으로 사용/지방산의 산화물을 이용하여 콜레스테롤

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.07

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[생활과건강]

시킨다.② 단백질 대사단백질은 아미노산의 형태로 분해되어 간문맥을 통하여 간에 도달하면 흡수된 아미 노산은 새로운 혈청 단백질, 호르몬 등의 합성에 이용되며 아미노기 전이 과정을 거 ... 가장 많은 부분을 차지) , 프로트롬빈, 혈액응고인자(Ⅰ·Ⅱ·Ⅴ·Ⅶ·Ⅷ·Ⅸ·Ⅹ), 비타민K합성을 한다.③ 지방 대사글리세롤과 지방산으로 지방을 분해하고 단백질과 탄수화물로부터 지방 ... 을 합성한다.탄수화물, 단백질 등을 과잉 섭취했을 경우 지방형태로 저장하였다가 필요시 에너지 원으로 사용하게 된다.2) 담즙생산, 분비간은 담즙의 주요 성분인 담즙산을 생성하고 배설

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.01

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인체구조와 기능[소화 및 대사] PPT

: 단당류 - 융모 모세혈관 – 간문맥 - 간 • 단백질 : 펩티드 , 아미노산 - 융모 모세혈관 - 간문맥 - 간 • 지질 : 지방산 , 글리세롤 및 모노글리세리드 – 중심 유미관 ... 분해 : 트립신 , 키모트립신 , 카르복시펩티다아제 지방 분해효소 : 리파아제 샘창자 내림부분 : 이자의 이자관과 쓸개로부터 나오는 온쓸개관이 열리는 큰샘창자유두가 있어 이곳 ... , 하루 1,000mL , pH 8.0∼ 8.3 췌액 3 대 영양소를 분해 소화효소 탄수화물 분해 : 아밀라아제 단백질 분해 : 트립신 , 키모트립신 , 카르복시펩티다아제 지방 분해

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.28

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미생물 ) 미생물에서 호흡과 발효의 차이점을 에너지(ATP)대사(생산 및 사용) 관점에서 정리 - 산소를 사용하는 호흡과 다양한 발효과정(예, 알코올발효, 초산발효, 등)에 대한 비교

혐기성인 조건에서 발생되는 에너지의 생산 과정을 말한다. 발효의 결과로는 당의 경우 주로 발포성 지방산으로 대사된다. 그리고 산소를 필요로 하지않기 때문에 포도당을 이용하여 ATP ... 을 살펴보면 먼저 이 호흡과 발효는 포도당 분자 바탕에서 에너지를 생성하는 과정을 거치는 것이다. 포도당은 흔히 발포성 지방산으로 대사가 된다. 여기서 발효는 산소를 필요로 하지 않 ... 혹은 기타 제품을 생산하는 것이다.1차 발효의 경우 발효 과정에 있어 말토오즈와 포도당의 당은 에탄올과, 젖산 그리고 이산화탄소로 전환되게 된다. 포도당은 직접적으로 에너지

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.17

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지질검정 및 소화작용 예비보고서

과 운반 역할을 한다.2) 지방산과 글리세롤로 구성되어 있다.3) 인지질은 생체막의 구성성분으로 중요한 역할을 한다.4) 지질은 비극성 유기 용매인 chloroform, ether ... 이 혼합된 가운데 수단 Ⅲ를 이용하여 염색함으로써 지질의 분포를 조사하고 여러 종류의 지질 용매에 대한 용해도를 알아본다.)2. 지질의 종류1) 중성지방(1) 글리세롤 1개 + 지방산 ... 3개가 서로 에스테르 결합으로 연결된 구조(2) 동물의 백색 지방세포에 에너지 비축 물질로 저장, 나중에 분해해 에너지원으로 사용한다.(3) 내장 기관을 감싸 보호하고, 피하 지방

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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(농축산환경학) 1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여

이 포함되어 있다. 미생물에 의해 분해되는 과정에서도 악취가 생성된다. 분뇨에서 발생되는 악취는 사료의 종류에 따라 달라지기도 한다. 또한, 사료가 부패되었을 때도 악취가 발생 ... 되는데, 가축 사육 과정 중에 발생되는 모든 악취들을 축산악취에 포함시키게 된다. 가축분뇨는 건물 중 약 90%가 분해되지 않는 유기성 물질이며 이중 60~75%는 잠재적 분해가 가능 ... 폐기물, 자연계의 유기성 자원이 모두 포함된다. 이러한 유기물은 생물의 대사과정 통해 이동하며 외부로 배출되어 미생물에 분해되어 자연계로 환원되는 에너지의 순환과정을 거치게 된다

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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영양생화학 기말 정리

호흡)해당과정, 구연산회로, 지방산의 산화를 통해 NADH, FADH2 생성미토콘드리아 내막에 위치(전자수송사슬)에서 산소를 이용하여 양성자 기울기형성4개의 복합체로 구성복합체 1 ... 산화(기질에서의 분해, β-산화[β탄소가 산화된 형태)=지방산 산화)산화: 아실 CoA가 산화되어 trans-α, β-엔오일CoA, FAD가 환원되어 FADH2수화: trans-α ... -산화는 짝수 탄소의 포화지방산의 분해에 해당된다.불포화 자방산의 산화를 하기 위해서는 이성질화효소와 환원 효소가 필요하다.(중요)환원 효소가 필요한 경우:Linoleoyl CoA

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| 시험자료 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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조선대 생리학 기말고사

이나 근육에 글리코겐의 형태로 (약 350g~ 400g) 저장하는 방법과 중성지방으로 저장한다.15) 무산소성 해당과정 그림 설명글루코스 한분자가 젖산으로 분해되는 과정중에 2ATP ... 다.총9개의 아세틸기(총 18개의 탄소결합)를 가지고 있는 스테아린산이 베타-산화과정에 의해 완전히 분해되려면 모두 9회의 산화주기를 거쳐야 한다.a. 반응에서 지방산이 활성지방산 ... 활성도가 떨어진다.오래 운동을 지속하는데 필요한 에너지를 곧 지방을 분해하여 얻는데 인슐린과 젖산농도가 올라가면 지속할 수 가 없다.24) 당 신생과정간에서만 일어나는 특정적인

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12 | 수정일 2021.04.29

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알콜 남용이 영양상태에 미치는 영향을 고찰해 봅시다

한다. 아세트알데히드는 아세트알데히드 탈수효소에 의해서 무독성의 아세트산으로 대사되고 아세트산은 또 다른 대사과정을 거쳐서 아세틸-CoA로 전환되어 에너지 합성에 이용되거나 콜레스테롤과 지방생성 ... 식생활관리주제: 알콜 남용이 영양상태에 미치는 영향을 고찰해 봅시다.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.알콜 섭취현황2.알콜 흡수와 대사 과정3.알콜 섭취가 건강에 미치는 영향4.알콜 남용 ... 을 말하는 것으로 남성은 10명 중 7명, 여성은 10명 중에 약 5명 정도가 음주를 즐긴다고 볼 수 있다.2.알콜 흡수와 대사 과정알코올을 섭취하게 되면 일부는 위장에서 소량

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.24

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(가축영양학) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오

작용을 하게 된다.장내 단백질 분해과정 중에 아민 계통 질소화합물이 형성되는데 이러한 질소화합물은 독성으로 작용하기 때문에 처리가 필요한데, 장내 미생물 균총은 이러한 아민을 분해 ... , 곰팡이 등이 있으며 이들 미생물은 불용성 탄수화물이나 전분, 당류과 같은 가용성 탄수화물 대사와 지방 및 단백질 대사 등에 영향을 미치는데 사료의 형태로 섭취된 영양소를 분해 ... 하여 거친 사료 입자는 다시 벌집위로 보내고 미세하게 입자가 나뉜 상태로 반죽상태가 된 물질을 진위로 보내는 역할을 하게 된다. 위에서는 물과 휘발성 지방산 등의 영양소를 흡수하는 기능

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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(생활과건강) 인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데

을 섭취하게 되면 단백질이 소장에서 아미노산으로 분해되고 문맥을 통해 간으로 들어오게 된다. 흡수된 아미노산은 단백질과 호르몬 합성에 이용이 되며 아미노기 전이 과정을 거쳐 포도당 신생 ... 과정에 이용된다. 간에서는 하루에 약 50g의 새 단백질이 합성되며, 알부민은 오직 간에서만 생성된다.4)지방대사간은 식사로 섭취한 지방질을 췌장 효소와 담즙으로 분해한다. 이 ... 과정을 거친 지방은 지방산으로 변하며 소장에서 흡수되어 문맥을 따라 알부민과 결합해서 간으로 운반되고 산화가정과 트리카복실산 회로를 거쳐 에너지원이 된다.5)담즙산 대사간은 담즙

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.02.21

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