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"식품공학7" 검색결과 201-220 / 3,848건

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    조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
    는지를 결정하는 과학적 기준이 되기도 한다. 최신 식품공학에서는 난백의 거품성을 대체할 수 있는 식물성 단백질 연구도 활발히 이루어지고 있으며, 병아리콩 유래의 아쿠아파바나 대두 단백질 ... 조리과학 중간과제물 조리과학 2025년 1학기 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교 ... 는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21
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    개인맞춤형 건강기능식품의 최근 연구개발 및 동향 (A+ 레포트)
    건강에 대한 욕구 증가와 생명공학의 발달로 인해 생체기능조절 기능을 가지고 있는 건강기능식품에 대한 관심이 늘어나고 있다. 특히 코로나 19 사태가 심각해지면서 일반적인 건강관리 ... 뿐만 아니라 면역력을 강화시키기 위해 소비가 더욱 증가하고 있는 추세이다.2. 개인맞춤형 건강기능식품 시범 운영7개 업체(풀무원건강생활, 아모레퍼시픽, 한국암웨이, 코스맥스엔비티 ... 개인맞춤형 건강기능식품의 최근 연구개발 및 동향1. 개인맞춤형 건강기능식품의 개념‘건강기능식품’이란 인체에 유용한 기능을 가지고 있는 원료나 성분(이하 기능성원료) 또는 일상
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.26 | 수정일 2021.05.28
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    국내건강기능식품의 개발의 연구동향 (코로나 19 예방) (A+ 레포트)
    제품이라고 할 수 있다.건강기능식품은 질병의 예방이나 치료에 효과를 주는 의약품과는 다른 성격을 가지고 있지만, 이전과 달리 건강에 대한 욕구 증가와 생명공학의 발달로 인해 생체 ... 다. 홍삼 제품을 포함한 다양한 건강기능식품을 신규로 구매하는 소비자가 증가한 것으로 나타났다.2015년 메르스 발생 7개월 전후를 비교하였을 때, 비타민 등 (홍삼 제외) 건강기능식품 ... 기능식품 주요 10개 기업의 2019년 매출 총액은 3조 8,791억원으로 건강기능식품 전체 시장의 84.7% 수준인 것으로 나타났다. 또한 홍삼, 프로바이오틱스, 루테인 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.26 | 수정일 2021.05.28
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    4차 산업혁명에 따른 커피산업의 동향과 전망 및 과제
    4차 산업혁명에서 이루어지고 있는 과학기술들은 그 범위가 넓고 깊어경제적, 사회적, 문화적인 변화의 예측이 어려울 정도이다. 인공지능(AI), 로봇공학,사물인터넷(IoT), 자율 ... 주행 자동차, 3D 프린팅, 나노기술, 생명공학, 재료공학, 에너지 저장기술, 퀀텀 컴퓨팅(quantum computing) 등 폭넓은 분야에서 새롭게 부상하는 다양한 분야의 과학 ... 은 제 때 상용할 수 있음으로 시간을 절약하기도 한다. 소매채널별 커피 판매 현황자료 : 식품산업통계정보 (www.atfis.or.kr), 품목별 매출액 자료 재가공2018년 기준
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.25
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    경영통계학 - 한국 증권거래소의 홈페이지에서, 지난 5년 동안 상장한 기업 리스트로부터 30개의 기업을 무작위로 선택하시오 선택된 기업들의 자료를 토대로 전체 상장기업들의 평균 주식 종가에 대한 95 신뢰구간을 구하시오
    상장기업들의 평균 주식 종가에 대한 95% 신뢰구간을 구하시오.제출일0000.00.00.담당교수김교수 교수님전공전공학과학번000000000이름이름이름Ⅰ. 서론상장은 한국거래소 ... 제품 제조업125,7009샤페론2022-10-19기초 의약물질 및 생물학적 제제 제조업7,78010선바이오2022-10-05의약품 제조업9,87011성일하이텍2022-07-28기초 ... -09기타 금속 가공제품 제조업12,05018에이프릴바이오2022-07-28자연과학 및 공학 연구개발업14,45019영창케미칼2022-07-14기타 화학제품 제조업12,50020
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.07
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    자원식물학 ) 1. 식물유전자원 2차 대사산물 중요성 이용전망 설명. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.
    자원 중 일부, 특히 2차 대사산물에 의해 만들어지는 재료는 대체재가 많지 않기 때문에 관리가 필요한 상황이다. 특히, 이들은 생명공학기술을 개발하고자 필요한 자원이 될 뿐만 아니 ... 의 관점에서 볼 때 2차 대사산물은 인간에게 필요한 물질을 제공해 주고, 인간은 생명 공학 기술의 발전을 통해 식물 자원의 보전을 보장해 주기 때문에 중요하게 여겨진다. 그리고 육종 ... 분화 될 수 있는 능력을 지니고 있기 때문에 조직 배양 기술이 개발되어 식물에 적용을 할 수 있게 된다면, 2차 대사산물을 쉽게 얻을 수 있을 것이라고 생각되며, 이는 식품 분야
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03
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    [물류] 콜드체인물류의 혁신과 발전 동향
    의 개요(1) 콜드체인물류의 정의와 개념콜드체인물류는 온도 관리가 중요한 상품(예: 식품, 의약품, 생명공학 제품 등)의 운송, 보관 및 유통 과정에서 온도를 효과적으로 제어하여 상품 ... 적입니다. 식품 산업에서는 신선한 식품의 유통을 위해 안정적인 온도 조건을 유지해야 합니다. 의약품 및 생명공학 산업에서는 품질과 효능을 보장하기 위해 정확한 온도 관리가 필수적입니다 ... 관리 및 최적화(3) AI 기술을 활용한 품질 관리 및 안전성 강화5. 콜드체인물류의 미래 전망과 도전 과제(1) 미래 전망(2) 도전 과제6. 결론7. 참고문헌1. 콜드체인물류
    리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.06.01
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    서울대 농림기상학전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술문제 논술주제 지원동기 작성 요령
    산악기상관측망 운영 현황을 알고 있는 것이 있나요?☞ 쉽지 않은 문제이나 알고 ㅅ러명하면 점수를 크게 얻을 수 있는 문제입니다.7) 우리나라 식품정책 성과는 어떠하다고 평가 ... 이 생존할 수 있는 생명공학 분야의 연구개발 성과를 다섯가지만 제시하고 그러한 연구와 개발이 왜 필요한지 말씀하세요. 35) 기상학은 농림분야에 어떻게 활용하나요?36) GMO를 전체 생략이 되지 않은 영어로 말해보세요. 37) 고분자 및 유기소재는 어떤 것들인가요?
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 470페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.12.06
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    팬드라이어(Fan Dryer)를 이용한 고체의 건조실험(물질전달) 예비report
    화학공학실험(2) report물질 전달Fan Dryer를 이용한 고체의 건조실험화학공업과 건조 공정화학공업의 마지막 공정에서 행하는 단위조작으로 수분을 포함한 재료로부터 열 ... (porosity)- 입자의 크기 (particle size)- 물질의 형성 (shape)- 색 (color)- 안정도 (stability)건조 장치의 종류식품건조기 컨베이어 건조기 분무건조기 ... 를 켜고 fan의 속도를 중간에 정도로 설정한 후 열 제어기를 실험이 진행되는 동안 최고상태로 고정시킨다.7)고체시료가 완전히 건조되는 동안 일정 시간 간격으로 모래와 접시의 무게
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.29 | 수정일 2022.05.02
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    조선대 환경과 웰빙 퀴즈 족보(답안 포함)
    합성에 필요한 기공, 엽록소를 파괴한다안개는 오염물질이 섞일 가능성이 낮다산성비가 탈모의 직접적인 원인이라고 단정할 수 있다7주차 - 지구온난화1. 지구온난화로 인하여 지구 수림대 ... 하기 위한 대표적인 국제협력이다 ( O/X )6. 지구 온난화는 인간의 활동으로 인해 지구 대류권의 온도가 상승한다 ( O/X )7. 온실기체는 지구 복사열을 반사해 온실효과 ... . 수질오염 지표는 DO, BOD, COD, ( )이 있다6. ( ) 는 물 속에 녹아 있는 산소의 양을 나타내는 지표이다7. 수질의 부영양화는 각종 오염물질의 유입으로 영양염류
    시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.26
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    농업경영학4)농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D프린팅 등)을 해당 품목에 활용하는 농업경영 방안에 대해 서술하시오.
    서술하시오.1서론24차 산업혁명의 의미3국내 농업분야의 4차 산업혁명 기술 활용 현황4농축산물 품목(감자)에 대한 선택 이유5농축산물 품목(감자)에 대한 농업경영 방안6결론7참고 ... 는 곧넷, 클라우드 컴퓨팅, 모바일, 스마트시티 등 지능정보기술로서 이것들이 기존 산업서비스에 융합되거나, 3D프린팅, 로봇공학, 생명공학, 나노기술 등 여러 분야의 신기술과 결합 ... 용되는 것이다. 이에 농식품산업에 ICT 기술을 융복합 하는 것은 생산의 정밀화, 유통의 지능화, 경영의선진화를 가져올 수 있고, 이에 따라 생산되는 상품과 서비스, 생산단계
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.26 | 수정일 2023.03.27
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    환경과 웰빙 퀴즈
    ( )이다.정답 : 국제협약7. 산성비 생성은 공장 등에서 발생한 이산화황이 대기 중의 ( )과/와 반응하여 황산화물 등이 발생하여 진행되기도 한다.정답 : 수분8. 14세기 유럽 ... 과 웰빙 7주차 퀴즈1. 지구는 태양의 복사에너지에 의해 약 15℃의 지상 평균 기온을 유지하도록 조절되고 있다.xo정답 : x2. 지나친 농경이나 화석 연료의 과다 사용은 지구온난화 ... : 교토6. 온실기체는 지구 복사열을 반사해 온실효과를 일으킨다.ox정답 : x7. 온실기체는 가시광선은 투과시키지만, ( )을/를 잘 흡수하는 성질을 가진 기체이다.정답
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.01 | 수정일 2025.10.09
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    경희대학교 공학과 경영 중간대체과제
    으로 신선식품 배달 시장을 개척하였다. ’샛별 배송‘은 채소, 과일 등 신선 식품을 밤 11시까지 주문하면 다음 날 아침 7시 이전에 배송하는 서비스이다. 이 서비스를 기반으로 성장 ... (2021-2학기 공학과 경영 과제보고서)블루오션 전략의 국내 사례분석I. 서론마켓컬리는 대한민국의 온라인 식재료 판매업체이다. 2015년 김슬아 대표가 설립하였고, 샛별 배송 ... 을 것이라는 확신을 가지고 식품 등의 상품을 주문할 수 있다. 이는 소비자의 불만을 원천 제거해 서비스에 대한 신뢰도를 올리는 결과를 가져왔다.2) 감소(Reduce)마켓컬리는 폐기
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.05
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    cj제일제당
    cj제일제당"시가총액 : 5조 7,131억 원"PER : 10": 만두 / 치킨 / 김 / 김치 / 소스(고추장) / 가공밥(햇반, 볶음밥)"1. 식품 사업 (OPM : 7.2% ... 는 식품) 시장"슈완스의 설라이나 공장 증설 규모 : 약 3만7,000㎡": K-푸드 가공품 가장 많이 수입하는 나라"중국 산둥성 라오청(요성) 만두공장 증설 규모 : 3만6421 ... %) 매출 : +7%CVS (비중 8%) 매출 : +15% (비중 : 40%까지 증가)미주매출 : +8% (달러기준 +11%)피자/롤/K-Food 판매확대 → B2C 매출성장"21년
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    | 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    SPC그룹 파리크라상 생산기획 자기소개서, 면접자료
    십시오.생산기획 직무를 수행하기 위해서는 데이터 기반의 분석력과 생산 흐름에 대한 이해가 중요하다고 판단하였습니다. 이에 따라 저는 식품공학 전공 수업 외에도 물류관리, 생산관리 ... 적으로 소비자에게 전달될 수 있도록 시스템 개선과 혁신적인 제안도 주도하는 인재가 되는 것이 목표입니다.면접자료Q1. 간단히 자기소개를 해주세요.저는 대학에서 식품공학을 전공 ... 직무를 잘 수행하기 위해 지금까지 어떤 준비를 해왔나요?저는 식품공학 전공과 함께 생산관리·물류관리 과목을 수강하며 생산기획의 이론적 기반을 다졌습니다. 특히 생산관리 수업
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공
    를 위해 유전공학기술을 활용하여, 기존 번식방법으로는 발현될 수 없는 형질 및 유전자를 지니도록 개발되어진 식품이다. 다시 말해서, 제초제에 대한 내성 혹은 병해충에 대한 저항력 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18
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  • 자료 표지
    두부와 두유 제조 보고서
    실습 1. 두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. 이론1) 두유두유란 원료인 ... inhibitor의 활성을 막기 위해 마쇄 전 열처리를 한다.실습 2. 두부 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.181. 목적두부류의 제조 원리 및 방법을 이해 ... 고믹서에 넣고 불린 콩 무게의 7배 정도 되는 끓는 물을 같이 넣어 주면서 갈아 준다.④ 분리: 간 두미(콩죽)를 삼베자루에 넣고 짜서 비지와 두유(콩젖)로 분리한 다음 저울에 달
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공
    식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 에 대해 설명하시오 (10점).3) ?유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)?의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오 (검색해서
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
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  • 판매자 표지 자료 표지
    동서식품 품질관리 직무 첨삭자소서
    팀장을 맡아 평균 3.7 이상의 좋은 성적과 다양한 교우들 간의 팀웍을 쌓았습니다. 이를 활용하여 동서식품의 제조직무에서 회사의 발전에 기여할 수 있을 것이라 판단되어 지원 ... 동서식품 - 품질관리 자기소개서 항목자신의 성장과정을 기술하고, 특이사항이 있는경우 그내용을 상세히 기재하십시오(초등학교, 중고등학교, 대학교 순) 700자본인의 어떠한 점 ... 이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각하는지를 구체적으로 기술하십시오살아오면서 가장 열정을 가지고 했던 일은 무엇이고, 이것이 동서식품에 입사한다면 어떠한 도움이 될수 있는지를 구체
    자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31
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  • 자료 표지
    2021.04.11 자원식물학 (농학과 재학)
    6, Rs7 등이 분리 보고).인삼에 함유된 사포닌 성분인 진세노사이드는 전술한 바와 같이 인삼 특유 성분으로서 이 성분에 의해 인삼종(種)의 식물기원을 동정할 수 있고, 아울러 ... 다양한 약리 작용을 가지고 있기 때문에 인삼품질 관리의 지표 성분으로 이용되고 있다. 그리고 이러한 지표성분은 인삼이 일반식품인지, 혹은 건강기능식품인지 또는 한약재와 같은 의약품 ... 변이가 이루어진 식물유전자의 확보는 인류의 생존을 위한 중요한 과제이다. 유전자원은 신품종 육성, 신물질 개발, 생명공학 연구의 기본 재료로 무한한 가치를 지닌 국가자산이다. 식물
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.06
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  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 27일 목요일
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