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"식품가공학및실험" 검색결과 201-220 / 2,001건

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    한국소비자원 연구원 첨삭자소서
    게 식품 전반에 대한 지식이 높다고 자부합니다.대학원에 진학한 후에는 식품미생물공학, 생화학 및 분자생물학실험, 식품제조경제학 등 식품가공에 관한 전문지식을 익혔습니다. 또한 ... 을 통하여 소비자 needs에 대한 기초지식을 쌓고, 식품영양학을 부전공으로 공부하며 영양학, 식품학, 미생물학, 식품 화학 및 조리 과목 등을 배웠습니다. 그래서 전공자들 못지않 ... , 개별 연구과제를 수행하며 수업에서 배웠던 전공지식들을 실제 실험을 통해 확인해 볼 수 있었습니다.저는 앞으로 한국소비자원에서 이렇게 익힌 식품관련 전문지식과 경험들을 실제 식품개발
    자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03
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    롯데중앙연구소 식품연구 자기소개서
    식품 가공학 과목의 팀 프로젝트에서 건강을 고려한 대체 식품 개발을 주제로 삼아 아이디어를 제안하고 적용한 경험이 있습니다. 당시 주어진 과제는 기존의 대량 생산 식품을 대체할 수 ... , 롯데푸드 등 다양한 계열사를 지원하며, 글로벌 시장에서도 경쟁력을 갖추고 있습니다. 특히 최근에는 건강 기능 식품 및 지속 가능한 제품 개발에도 주력하며, 빠르게 변화하는 식품 ... 는 저탄소 식품 제품 개발 및 비즈니스 모델 설계였으며, 저는 팀의 서브리더로서 데이터 분석과 발표 자료 제작을 담당했습니다.
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16
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    식품위생학
    20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사 ... 하여 기술하시오.4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오.결론참고문헌서론감미료
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26
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    KGC인삼공사 합격기원 자기소개서
    를 설정하게 되었습니다. 그 후로 식품QC로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 식품학, 위생학 및 실험 등의 관련 전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업후에는 영양사, 위생사, 조리사, 식품기사 등 식품관련 자격증들을 빠짐없이 취득하였습니다. ... 를어떻게 활용하고 싶은지 기술하여 주십시오.대학에서 식품영양학을 전공하게 되면서 대한민국의 건강한 식문화발전 및 식생활수준 향상에 기여할 수 있는 식품전문가가 되겠다는 포부를 품 ... 십시오.식품제조업체에서 품질관리자로 근무하여 다양한 클레임의 유형을 경험하였고 그중에서도 가장 비율이 높았던 것은 이물클레임이었습니다. 빵류를 제조하는 업체이다보니 원료로써 액상계란
    자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29
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    2025 오리온 R&D 합격 자기소개서와 면접자료
    물리적 공정과 화학적 반응을 동시에 연구하는 점이 인상 깊었습니다. 저는 식품물성학과 가공공학 실험 경험을 바탕으로 오리온의 제품 물성 분석 업무에 빠르게 적응할 자신이 있 ... 과 가능성을 동시에 경험했습니다. 저를 포함해 식품공학, 화학공학, 경영학 전공자가 함께 참여했는데, 목표는 식물성 단백질을 활용해 단백질 함량이 높은 스낵을 만드는 것이 ... 와 관련된 지식/기술 및 경험에 대해 기술하고, 이를 토대로 오리온에 어떻게 기여할 수 있을지 구체적으로 작성해주세요. (역할/범위, 구체적 수행 내용, 주요 성과 등)2. 배경
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13
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    국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서
    하겠습니다.2. 소견 및 응시 취지국토교통부 구내식당은 내부 직원뿐만 아니라 외부 방문객과 타 기관 인사들이 이용하는 공공급식의 대표적 공간입니다. 저는 식품영양학 전공 과정에서 식중독 ... 국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서1. 지원동기국토교통부 청년인턴(식품위생)으로서 구내식당 관리 및 관련 행정업무를 지원하고자 하는 이유는, 안전하고 위생적인 급식 제공 ... 이 조직 구성원 건강 증진은 물론 공공기관의 신뢰도를 높이는 핵심 요인이라고 믿기 때문입니다. 저는 식품영양학을 전공하며 ‘식중독 예방과 위생 관리’ 과목을 통해 식품 안전의 중요
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17
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    [농학과] 2022년 2학기 축산학 기말시험 핵심체크
    제1장 축산의 개황 및 역할 1. 축산1) 축산의 정의토지의 생산력을 이용한 사료로 가축을 사육, 인간 생활에 유익하고 필요한 것을 생산하거나 생산물을 가공 또는 처리하여 이용 ... ① 인간에 의해서 길들여지고 번식이 되어 인간의 이용 목적에 맞는 형질과 능력을 가지고 있는 모든 동물 ② 사육 목적에 따라 농용동물 및 실험동물로 나눌 수 있음 2) 가축의 기원 ... : 축산식품의 생산, 생활자재 생산, 노역, 문화적, 실험용, 의료용 자재 생산, 비료 생산 등 ② 가축화와 능력 향상 - 어릴 때부터 사육하면 인간에 의존적, 종속적 습관이 발달함
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    | 방송통신대 | 80페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.10.27
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    [식품위생학및실험] 지방의 산가 측정, 유지의 산가 측정 실험 보고서 레포트
    지방의 산가 측정 1. 실험 목적 및 원리 목적 ? 시료의 산가를 측정하여, 시료의 신선도 유무를 판별한다. 원리 ? 유지에 있는 유리 지방산을 KOH로 중화하여 그 적정량 ... 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 있어서 중요한 기준이 되는 값이다. 신선한 유지는 본래 유리 지방산을 함유하고 있지 않으나 저장 중의 가수분해로 인하여 보통의 유지는 다소 ... . 계산 및 데이터 산가 = 5.611 x (a-b) x f / S S : 시료의 채취량(g) a : 시료의 KOH 소비량(ml) b : blank(공실험) KOH 소비량(ml) f
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18
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    서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부 식품생명공학 전공 대학원 합격 자소서 (석사)
    2023 서울대학교 농생명공학부 대학원 합격 자소서 자기소개 및 수학(연구)계획서 모 집 단 위 ( 일반대학석사 )과정 ( 농생명공 )학과(부) ( 식품생명공학 )전공 희망 전공 ... 적으로 연결시켜 사고하고 싶었습니다. 자연에 존재하는 유익한 재료인 인삼열매의 기능성소재화 가능성을 알아보기 위해 ‘팽화’라는 가공방법을 이용하는 실험에 참여하였습니다. 적용한 방법 ... 며 이미 알고 있는 방법일지라도 새로운 곳에 융합해 사고해본다면 또 다른 지식의 확장까지 도모할 수 있다는 점을 배울 수 있었습니다. 이론으로만 배웠던 내용을 응용하여 식품 및 의료
    자기소개서 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.09.08
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    [A+레포트] 우유과학 실험 레포트(버터 제조, 아이스크림 제조, 발효유 제조, 치즈 제조)
    . 참고문헌서문희 외 2명, 「반응표면분석법에 의한 가공버터 제조의 최적화 및 Rheology 분석」, 한국유가공기술과학회, 2008, p51-52.차윤환 외 4명, 『식품가공저장학 ... .문인영, 「아이스크림노트 : 첨가물 걱정 제로, 우리 가족을 위한 건강 아이스크림」, 하서, 2012, p145-147.김현욱, 『낙농 및 식품 미생물학』, 선진문화사, 1991, p ... 버터 제조 실험1. 실험 제목 : 버터를 통해 보는 oil과 water의 상전환2. 서론버터란 원유에서 유지방분을 분리하여 발효시킨 것에 소금 혹은 식품첨가물을 가하여 교반 연합
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01
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    (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오
    오.3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.-목 차-1. 농식품국가인증마크의 종류 및 ... 목적2. 식품표시사항의 개념과 목적3. 가공식품 분석4. 참고문헌1. 농식품국가인증마크의 종류 및 목적(1). 유기농 인증마크농림수산식품부에서 인증하는 제품으로 유기농산물, 유기축산 ... 을 표시하는 마크이다. 국내외적으로 농수산물 및 가공품을 지적재산으로 인정하고 보호하는 제도이다.(10). 한국식품명인 인증마크가공기능인의 명예를 인정하고 보호, 육성하며 전통식품
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08
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    서울대학교 대학원 약학대학 연구계획서 (약학대학 자체 서식)
    이 생기게 되었습니다. 이후에도 ‘한국식품산업클러스터진흥원 기능성 평가 지원팀’에서 기능성 원료에 대한 동물실험을 경험하고, ‘경희대학교 한방재료가공 학교기업’에서 천연원료 특허 ... 한 삶에 도움이 되고 싶었습니다. 이러한 이유 때문에 전공 과목 중 ‘식품 생화학’ 이나 ‘식품 화학’과 같은 여러 물질들이 체내에 들어와서 일어나는 생리 반응들에 대한 공부 ... 가 흥미있었습니다. ‘식품 화학’ 과목 교수님의 연구실에서 ‘천연원료의 면역활성’에 대한 연구를 진행하고 있다는 것을 알고, 제가 생각하던 것과 일맥상통하다 느껴 연구연수 활동을 하
    자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.12
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    조단백정량법
    : 71.1240.822. 조단백 함량 표준편차조단백평균(g)조단백 표준편차(g)라면8.35±0.45사과0.79±0.03밀가루9.98±0.00토의 및 고찰이번 실험에서는 식품의 단백질 ... 하는 것이 아니라 질소분석을 기반으로 해서 간접적으로 정량하는 방법이므로 정확성은 떨어진다는 한계가 있다.참고문헌식품화학실험ppt식품가공학ppt(식품공전,2022) Hyperlink ... 조 단 백 정 량 법과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :내용 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink
    리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03
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    과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서
    이 일반 식품과의 차이점을 탐구함.다. 유기농식품과 일반식품 비교 실험과 각 대표식품 선정실험을 통해 식품 부패 방지에 대한 탐구함.3. 탐구기간 및 탐구절차가. 탐구기간 ... , 방부제(소금, 화학방부제), 밀폐 (진공, 밀봉) 등 비교 분석한다.유통기한이 이주일 이내인 식품을 두 봉지를 구매한다.-한 봉지는 밀폐 실험을 위해 상온에서 보관한다.-나머지 한 ... 것이 가장 오래 갈 것으로 예상된다.4. 결론 및 기대효과음식을 상하지 않게 오래 보관할 수 있는 효과분야과학정보0000 00영재00 창의력탐구마당(영재산출물대회) 작품설명서식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08
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    위생학_내가 먹는 식품첨가물
    1위생학 과제내가 먹는 식품 첨가물식품영양학과0001. 식품 첨가물의 정의보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적 ... 으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분의 규격과 사용기준을 정할 수 있도록 하였다. 현재 한국에서 식품첨가 ... 한다. : 종류에 따라 다름(수산화나트륨, 황산, 구연산 )2) 합성착향료 (바닐라향)-첨가 목적 : 식품 고유의 향은 조리, 가공, 저장 중 없어지거나 변하기 쉽다. 때문에 이를 유지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12
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    식품의 유변성 및 탄성,가소성,점성,점탄성의 개념, 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향
    (biopolymer)들 이다.이들의 유변학적 성질을 규명하는 목적은 크게 두 가지로 구분된다. 첫째는 식품의 제조 가공 공정의 조절과 최적화를 위한 것으로 유체식품의 수송이나 혼합 ... 한다.또한, 식품의 유변학은 식품재료로 사용하는 생물체와 세포내외의 생체고분자물질의 물성을 주로 대상으로 하는 학문영역이다. 이들 물질들의 가공적성을 평가하고 공정관리를 수행하기 ... , 기하학적 성질, 열적 성질에 대한 기본적인 특성과 식품의 유변성에 대한 이해가 필요하다.이러한 물성의 변화 중 식품의 유변성에 대해 한걸음 더 들어가 알아보자면, 식품재료로 사용
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15
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    대상 생산직 합격 자기소개서와 면접자료
    적으로 준비했던 경험을 중심으로 본인만의 기술, 능력, 지식에 대해 기술해주십시오. (600자)대학에서 식품가공 및 품질관리 수업을 통해 생산 공정의 기초를 체계적으로 익혔습니다. 실험 ... 하게 생산된 음식을 통해 소비자에게 신뢰를 주는 일에 매력을 느꼈습니다. 대학에서 식품가공학을 전공하며 품질관리, 위생관리, 자동화 설비 관련 교육을 받았고, 실제 식품 제조업체 ... 를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요. (600자)5. 면접 기출 문제 및 모범답안1. 현재 식품/소재 업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.12
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    이화여대 공학대학원 식품공학과 학업계획서
    었습니다.게다가 식품산업은 국민 건강과 직결되는 매우 중요한 산업임에도 불구하고 아직 해결해야 할 과제가 많다는 점도 저를 이 분야에 도전하게 하는 동기라 할 것입니다. 식품 첨가물이나 가공 ... 에서, 과학적 근거에 기반한 연구가 매우 중요하다고 생각합니다. 저는 우선 천연물에서 추출한 성분의 생리활성 효과를 분석하고, 그에 따른 식품 제형 개발 및 보존 안정성 연구를 계획하고 있 ... 체외, 체내 시험을 포함해 다각도의 접근을 시도할 것입니다. 더 나아가 식품의 물리·화학적 특성과 미생물학적 안정성을 평가하는 연구도 병행함으로써, 실제 산업 현장에 적용 가능
    자기소개서 | 4페이지 | 4,200원 | 등록일 2025.06.18
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    식품가공저장의 기본공정 요약본
    ) : 입자크기에 따른 분류-등급 (grading) : 품질차이에 따른 분류선별의 장점1. 선별은 식품의 가공 및 저장성을 높일 수 있다.2. 원료를 잘 선별하여 기계적 가공을 쉽 ... 에 안전성, 저장성 부여.장점1. 식품의 항영양적 성분의 파괴2. 영양성분의 이용성 개선3. 가공조건의 단순화단점영양성분, 색소, 조직, 향미성분 등의 파괴 및 손실, (=품질변화 ... 식품가공저장의 기본공정식품가공저장의 기본공정 : 식품원료가 여러 단계의 공정(세척, 선별, 탈피)을 거치면서 최종 제품이 될 때까지 필요한 공정.주로 식품의 물리적 변화/ 화학
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.22
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    2019년도 상반기 오뚜기 대졸신입공채 연구(R&D) 직무 합격 자기소개서(자소서 합격 틀 포함)
    로 합니다. 따라서 직무를 수행하기 위해서는 분석력과 기획능력이 수반됩니다. 학부시절 미생물, 가공학, 식품화학 등의 실험수업을 들으며 조금 더 심도 있는 공부를 해보고 싶었고, 실험 ... 했었는데 논문조사, 단순배합실험 등을 통해 그 원인을 분석하고 동결건조, 재료 간 비율 조정을 통해 이를 해결하여 제품을 완성했습니다. 방학동안 식품분석실험실에서 근무하며 실험역량 ... 이를 달성하겠습니다. 개발자로서 새로운 식품개발에 앞서 그에 따른 관련 법규 및 개정사항을 면밀히 체크하여 회사의 가치체계에 부합하는 이슈들을 항상 점검하겠습니다. 더 나아가
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.19
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