"세균성 식중독"의 검색결과 입니다.

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성인간호학 폐렴 아동 장염 느낀점 급성위장염 아동 세균성폐렴 성인간호학 페렴 아동 장염 통증 세균성 식중독 아동 위장염 사례

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"세균성 식중독" 검색결과 201-220 / 10,139건

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[식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

게 발병원인에 따라 미생물학적 식중독과 화학적 식중독으로 구분할 수 있다. 미생물학적 식중독은 다시 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 원충성 식중독 등으로 나뉘고 화학물질 식중독 ... 은 자연독 식중독, 화학적 식중독으로 나눌 수 있다.세균성 식중독은 감염형, 독소형으로 구분할 수 있는데 감염형 식중독의 경우 균이 자라는데 시간이 걸리므로 발병까지 상당한 시간 ... 하는 바이러스에 의한 식중독을 말하는데, 대표적으로 노로바이러스나 A형 간염, E형 간염 등 전염성이 높은 유형이 많다. 세균성 식중독은 식품 자체가 오염되어 이를 섭취

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| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

제시된 문제 (1)~(7)의 정답과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 14점) (1) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내 ... 면 장내에서 식중독균이 생육하게 되면서 이 균들이 급성 위장염 증세를 일으키는 것이다. 이러한 감염형 식중독은 섭취된 후에도 체내에서 세균이 증식해야 하므로 그 잠복기가 비교적 길 ... 다는 특징이 있다. 이에 살모넬라(Salmonella) 식중독， 장염 비브리오(Vibrio) 식중독，병원성 대장균(Escherichia coli) 식중독，캠필로박터

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 ... 적 식중독 사례도 종종 발생하고 있으며, 중금속 등에 의한 중독 증상은 매우 심각하여 사망에 이를 수 있기 때문에 오히려 세균성 식중독보다 더 각별한 주의가 필요하다 하겠다.본론 ... , 오염되지 않은 신선한 식품을 섭취하는 것은 그 어떤 것보다 중요하다 할 수 있다. 식중독은 흔히 세균에 의하여 발생된다고 생각하여 세균의 번식에 관하여 신경을 쓰지만, 사실 화학

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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지역사회간호) 재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책

사건이었다. 이 사고는 그 심각성과 사회적 파장을 통해 급식 안전 관리의 중요성을 다시 한번 강조하게 된 사례로 평가받고 있다.안산 유치원 식중독 사고의 발병은 병원성 대장균 ... 지역사회간호학4 보고서-재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책-담당 교수제 출 일반/ 학번제 출 자Ⅰ 안산 유치원 ‘집단 식중독’2020녀 6월 중순경, 경기도 안산 ... 시에 위치한 H유치원 재원생들이 집단 식중독 증세를 보였다. 당시 H유치원에서 발생한 식중독 사고는 원아 69명을 비롯해 모두 71명의 환자가 발생했다. 증상이 심한 36명은 입원

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.23

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식품위생학 식품취급자 위생관리14p

하는접적으로 영향을 미치는 요소다. 기구·기기의 위생상태는 곧바로 식품의 오염 여부로 연결되기 때문에, 올바른 관리가 이루어지지 않으면 교차오염, 세균 번식, 곰팡이 발생 등 식중독 ... 가 되었다. 실제로 학교 급식, 병원, 산업체 급식소, 어린이집, 요양시설 등 다양한 기관에서 매일 수많은 식사가 제공되고 있으며, 그 과정에서 위생관리가 미흡할 경우 식중독과 같 ... 훈련식품취급자는 단순히 위생 규정을 지키는 것에 그치지 않고, 식품위생 관련 지식을 꾸준히 학습해야 한다. 정기적인 위생 교육을 통해 식중독 원인균의 특성, 안전한 조리 온도

리포트 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.25

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

기구·기기 위생관리기구·기기는 식품의 안전성과 직결되는 도구이자 설비로, 위생관리를 소홀히 할 경우 교차오염, 세균 번식, 식중독 사고로 직결될 수 있다. 특히 급식소와 같이 대량 ... 한 과제이다. 특히 학교, 산업체, 병원, 군부대 등 다수의 사람이 동시에 식사를 제공받는 급식소와 같은 대규모 조리 시설에서는 위생관리가 조금만 소홀해도 식중독 사고가 대규모로 발생할 ... 위험이 있다. 실제로 국내외에서는 집단급식소에서 발생한 식중독으로 수십 명에서 수백 명의 피해자가 발생한 사례가 보고된 바 있으며, 이는 식품안전 관리의 중요성을 다시금 부각시켰

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성

독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점 ... 하시오 (10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).2. 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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어린이집 오리엔테이션 책자(총합)

게 넘겨선 안 된다.? 식중독 원인- 세균성 식중독 : 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으킨다.(병원성 대장균, 장염, 비브리오와 같은 침투성 병원 ... 예방 접종 안내1-4 감염병 및 식중독 관리 수칙1-5 아픈 영아에 대한 지침1-6 다친 영아에 대한 지침2. 급식관리2-1 영양관리 계획2-2 급식위생2-3 식단표2-4 식품 ... 을 철저히 하고, 장난감이나 놀이기구등의 청결 유지와 환자의 접촉을 피하는 것이 중요함.? 식중독 증상일반적으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열, 두통 등

서식 | 62페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2025.06.03

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방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물

이 일어나며, 탈수증상과 호흡곤란을 일으켜 생명이 위험해질 수 있다.(2) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내에 증식하면서 분비한 독소에 의한 ... 을 습관화해야 한다.(4) (가)_____은 자연계에 널리 분포하고 사람과 동물의 인후, 비강, 피부에 상재한다. 독소형 세균성 식중독을 일으키는 균으로서 이들이 만들어 내는 외독소 ... ) 독소감염형 식중독설명: 감염형 식중독은 섭취된 후에도 체내에서 세균이 증식해야 하므로 잠복기가 길다는 특징이 있다. 독소형 식중독은 외독소를 만들어 내며 이미 식품에 독소가 생성

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된

독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람 ... 으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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살모넬라 장염 사례연구보고서 아동간호학 실습 Salmonella enteritis case study A+ 자료

다.살모넬라라고 하는 세균이 원인으로 .가장 흔한 종류의 식중독 중 하나이다. 이 세균은 인간과 동물의 창자에서 산다.? 감염은 동물의 배설물로 오염된 음식을 먹는 경우에 발생 ... 특이사항 : 없음? 질병력 : 코로나, 위장염 및 결장염, 식중독? 입원력 및 수술력 : 없음? 건강문제가 있을 시 자주 이용하는 병원 이름 : 00중앙병원? 특이반응-약물 : 없 ... 으며, 이 질환들에 대한 원인으로는 방사선 노출, 장으로 가는 혈류의 감소, 약물 복용, 기타 기저질환 등이 있다. 세균성 장염의 가장 주된 원인은 오염된 음식과 물이다. 박테리아

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10 | 수정일 2023.04.14

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

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식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

1. 세균성 식중독을 3가지로 분류하고 각각의 특징과 대표적인 균의 종류를 열거하시오.감염형,독소형,중간형으로 분류된다. 감염형은 식품 중에서 미리 증식한 다량의 균이 경구섭취 ... .예방 및 대책은 일반세균성식중독에 준한다.6. 바이러스성 식중독에 대하여 설명하고, 다음 식중독의 중독증상 및 감염경로에 관하여 기술하시오1) 소형구형바이러스 식중독2) 로타바이러스 ... ~3일, 수양성설사가 나타난다.7. 경구감염병과 세균성식중독의 차이에 관하여 설명하시오.독력이 강하다. 소량의 균병원균이 전파된다.잠복기가 길다.수인성발생이 크다면역성이 있는 경우

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대해 서술하시오

으로 각종 질환에 노출되고 있다. 실제로 지난해 기준 식중독 환자 가운데 30% 이상이 음식물 섭취 후 구토·설사 증상을 보이는 세균성 식중독이었다. 전문가들은 개인위생 관리뿐만 아니 ... 질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론병원성 미생물은 질병을 일으키는 원인균 ... 들이 있는지 알아본다.Ⅱ. 본론병원성 미생물이란 사람에게 질병을 일으키거나 해를 주는 미생물로서 세균, 바이러스, 진균 및 원생동물 등 다양한 종류가 있다. 특히 최근에는 항생제 내성

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.02

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)

으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스 ... 이 생산하는 독소에 의해 식중독 등을 발병시킨다. 이와 달리 바이러스는 단백질 외피에 크기가 매우 작은 DNA나 RNA가 둘러 싸여 있다.둘째, 크기이다. 세균은 “100만 분의 1미터 ... 한다. 세균에 의해 발생하는 주요 질병으로는 식중독, 파상풍, 콜레라, 결핵 등이 있다. 바이러스로 인한 질병으로는 인플루엔자, 코로나바이러스, 중동호흡기증후군(메르스) 등이 있

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

를 기울여야 한다.식중독에 대해 자세히 알아보면,(1)세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류, 불고기, 샐러드, 마요네즈,어패류, 어육연제품, 도시락, 튀김포도상 ... 에 의한 것(3)화학물질에 의한 식중독식품 가공 공정에서 사고로 농약, 환경오염물질, 첨가물 등이 첨가되어 화학물질에 의한 식중독3)식중독의 감염 경로(1)세균의 오염을 통한 감염 ... Ⅰ. 서론현대사회의 풍요로움으로 다양한 식품을 경험할 수 있는 장점을 얻었으나 반면의 식생활 안전의 위험이 증가 하였다.특히나 영?유아는 성인에 비해 식중독을 일으키는 물질

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| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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아동간호학 소아 장염 문헌고찰

성이다. 세균성 장염으로는 이질, 장티푸스, 식중독 등이 있다.* 바이러스성 장염: 주로 로타바이러스, 노로바이러스에 의한 장염* 세균성 장염: 이질, 콜레라, 장티푸스, 바실러스 ... 성 장염-만성 장염 : 급성 장염이 이행한 것 외에 궤양성 대장염·크론병·결핵 등이 포함원인원인별로는 바이러스성 장염과 세균성 장염이 있다.- 아이들에게 생기는 장염의 대부분은 바이러스 ... 세레우스, 식중독 등으로 인한 장염-이부프로펜과 같은 일부 약물, 코카인과 같은 불법 약불, 방사선 치료, 크론병과 같은 자가면역 질환에 의해서도 발생할 수 있다.증상* 바이러스

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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미용사(피부) 필기 5.공중위생관리학

되어 안정화되는데소모되는 산소량). 화학적 산소 요구량(COD, 물속의 유기물을 산화제 로 산화시키는데 소비되는 산소의 양)* 오염된 물은 BOD가 높고 DO는 낮다33. 세균성 식중독 ... : 병원성 세균에 의해 생기는 식중독. 소화기계 전염병보다 연쇄전파에 의한 2차 감염이 적다.34. 감염형 식중독 : 식중독균이 장점막을 침범. 발열이 있으면서 오한, 몸살 등 ... 의 전신 증 상과 함께 복통, 설사 등의 증상이 발생한다.(살모넬라, 병원성대장균, 장염비브리오, 쉬겔라 등)35. 독소형 식중독 : 독소가 생긴 음식을 먹어 중독되는 것(포도상구균

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| 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.31

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스 ... 바이러스를 없애는 좋은 방법이 된다.이러한 관점에서 본고에서는 세균과 바이러스의 차이점과, 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품, 마지막 ... 시간 걸리기 때문에 백신을 만드는 것 또한 어렵다.반면 세균은 숙주 없이도 스스로 증식할 수 있다.3) 질병의 차이세균이 주로 일으키는 질병은 식중독과 콜레라, 파상풍과 결핵이고

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다

게 나타난다. 노로바이러스는 식중독과는 다르다. 겨울철에는 세균성 식중독의 발병 확률이 떨어지지만 노로바이러스는 겨울철에도 발병 확률이 있다. 식품에서 자연 배양할 수 있는 세균 ... 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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