"평안도음식"의 검색결과 입니다.

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백석 작가 탐구 보고서 북한 전통 음식과 세계문화 한식의 특징 만1세 상담일지 왕의 남자 민속

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"평안도음식" 검색결과 181-200 / 1,348건

<축산식품학> 두당과 족발

' Feet , 足 ] ● 역사 - 족발을 먹기 시작한 것은 소나 돼지의 식용과 함께 시작되었다고 추측된다 .( 두산백과인용 ) - 평안도 족발은 “ 원조의원조 평안도 족발집 ... 유사한 음식 ) 황해도 전통음식으로 돼지족을 푹 삶은 후 갱엿과 물 , 마늘 , 생강등을 넣고 장국을 끓여 삶은 돼지 족을 넣고 졸인 음식 ( 현재 족발의 원형이라고 해도 무리 ... ) ↓ 판정 ( 등 지방 두께로 A,B,C,D 등급으로 판정 , 등외 E 등급으로 구분 ) ↓ 예냉 ( 출하 하루전 영하 1~3 도 사이의 냉장창고에서 예냉을 거친다 ) ※ 참고

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

도 : 평야가 넓어 곡식과 산채가 풍부, 겨울이 매운 추운 지방이어서 기름진 육류음식을 즐겨먹음. 음식의 간이 싱겁고 맵지 않으며 소담스럽게 많이 담는 것이 특징임. 대표음식 평양 ... 지 않으나 고추와 마늘 같은 양념을 강하게 써서 강한 맛을 즐기기도 함. 대표음식 : 가재미식해, 감자떡, 회냉면 등강원도- 음식 재료가 풍부하고 요리에 기교를 부리지 않아 구수 ... 하면서도 소박함. 간은 싱겁지도 짜지도 않은 것이 특징. 대표음식: 감자옹심이, 메밀전병경상도- 입안이 얼얼할 정도로 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다. 남해

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| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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[공통교양과목] 2020년 1학기 한국사의이해 교재 전 범위 핵심요약노트

시대의 유물① 250만 년 전쯤 시작 ② 한반도에서도 여러 곳에서 구석기 유적이 발견 : 한반도의 구석기는 대략 70 만 년 전까지 ③ 대표적 유적: 평안남도 상원의 검은모루동굴 ... ， 평양의 용곡동동굴， 경기도 연천의 전곡리， 충청남도 공주의 석장 리，충청북도 단양의 금굴 등(2) 구석기인의 생활① 식(食): 수렵과 채집 ② 주(住): 동굴이나 바위 그늘 등 ... ③ 자연의 불을 채취하여 이용: 불을 피워서 추위와 맹수를 막아내고, 음식물도 익혀 먹음 ④ 공주 석장리 유적이나 제천의 한데 유적: 불을 이용한 흔적들이 남아있음 - 중략 -

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| 방송통신대 | 165페이지 | 14,000원 | 등록일 2020.01.06

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북한의 음식과 놀이, 문화재

가부터 대륙의 영향을 받고 여름은 짧고 겨울은 길면서 북쪽에 있기 때문에 추운편이기 때문에 나타나는 특징이라고 생각합니다. 평양이 있는 평안도의 음식적인 특징을 보자면 동쪽은 산 ... 이 험하지만 서쪽은 평야가 넓어 곡식이 많이 생산된다고 합니다. 황해안과 접해 있어서 해산물 또한 풍부합니다. 옛날부터 평안도는 중국과 교류가 많아서 음식의 재료, 모양, 맛 등 ... 이 황해도 음식과 비슷하다고 하며, 평안도는 겨울이 추운 지방이어서 기름진 육류음식을 즐겨 먹고 밭에서 나는 콩과 녹두로 만드는 음식도 많이 있습니다. 간은 삼삼하고 맵고 짜게 먹

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.13

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[공통교양과목] 2019년 한국사의이해 동계계절시험 핵심체크

시대의 유물① 250만 년 전쯤 시작 ② 한반도에서도 여러 곳에서 구석기 유적이 발견 : 한반도의 구석기는 대략 70 만 년 전까지 ③ 대표적 유적: 평안남도 상원의 검은모루동굴 ... ， 평양의 용곡동동굴， 경기도 연천의 전곡리， 충청남도 공주의 석장 리，충청북도 단양의 금굴 등(2) 구석기인의 생활① 식(食): 수렵과 채집 ② 주(住): 동굴이나 바위 그늘 등 ... ③ 자연의 불을 채취하여 이용: 불을 피워서 추위와 맹수를 막아내고, 음식물도 익혀 먹음 ④ 공주 석장리 유적이나 제천의 한데 유적: 불을 이용한 흔적들이 남아있음 - 중략 -

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| 방송통신대 | 165페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.12.07

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한국음식의 세계화

. 평안도 지방에서는 평양의 음식이 가장 널리 알려져 있는데 그 가운데에서도 특히 평양냉면, 어복쟁반, 온반이 유명하다.함경도 지방은 한반도의 가장 북쪽에 위치하며, 험한 산골이 많 ... 다. 궁중음식이 양반집에 많이 전해져서 궁중음식과 비슷한 것도 많이 있으며 반가음식도 매우 다양하였다.경기도지방은 서해안에는 해산물이 풍부하고, 동쪽의 산간지대는 산채가 많아 전반 ... , 충청도, 황해도와 접해있어 공통점이 많고 음식이름도 같은 것이 많다. 농촌에서는 범벅이나 풀떼기, 수제비 등을 호박, 강냉이, 밀가루, 팥 등을 섞어서 구수하게 잘 만든

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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우리나라의 산줄기인 백두대간 장백정간 13정맥 등 총 15개 산줄기에 대해 하나씩 모두 설명하시오

남해안 지방과 내륙지방을 분리하고 있고 경상도가 남쪽과 동쪽이 바다와 닿아있음에도 불구하고 내륙문화권으로 된것은 이 낙남정맥 때문이다. 경상도의 음식이 별로 인것도 역시 이런이유때문으로 해물이 들어오지 않고 퇴적암인 경상계 지형이 물맛이 없어서다. ... 으로 함경북도의 지형을 두만강 유역과 동해안 유역으로 갈라놓은 산줄기의 옛 명칭이며 이 장백정간은 두만강유역과 동해안 지방의 인문지리적인 측면들과 생활문화 발달에 좋은 영향을 주 ... 었다.II. 본론1. 장백정간 13정맥- 청북정맥백두대간의 마대산에서 서쪽으로 갈라져 평안북도의 정가운데를 거쳐 신의주 남쪽 미라산 까지 이어진 산줄기의 옛 이름이다. 비래봉, 천마산

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.09 | 수정일 2019.10.11

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음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

2018-2 음식과 세계문화 문제한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?강우량이 적지만 고루 비가 내리는 평안도에서는 밀이 재배되었다.곡류 중 쌀, 보리, 조 ... , 기장, 콩, 팥 등이 생산의 주류를 이루었다.기후가 한랭한 관북지방에서는 메밀을 재배하였다.기온이 높고 습한 경상도 지역에서는 주로 기장이 재배되었다.다음 중 Tigris ... ’은 수세기에 걸쳐 누적된 전문지식이 수록되어 있다.인더스/황하문명 발생시 이미 도시가 잘 형성되어져 있었다.한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.메주나 장

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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택리지 독후감(교양 한국의 정원문화 과제)

, 마한을 비롯한 삼한, 고구려 백제 신라 등과 후삼국을 통일한 고려까지 대략적인 역사를 쭉 훑을 수 있었다. 그리고 차례로 평안도, 함경도, 황해도, 강원도, 경상도, 전라도 ... 다. 한편으로는 지금은 분단되어 갈 수 없는 북한 지역인 평안도, 함경도, 황해도의 특성은 현재도 변함없는지, 가고 싶은 마음이 생겼다.- 복거총론(卜居總論)복거총론에서 이중환 ... 여행 계획을 세우곤 했다. 이곳저곳을 돌아다니면서 자연경관과 유명한 음식 그리고 관광지만 둘러볼 생각만 했지 그 지역의 지리와 인간생활을 연결해서 생각해 본 적이 없었다. 독후감

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.11

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고혈압에 대하여 (간호학과과제)

외에 체계적이고 적극적인 관리 프로그램에 참석하는 것도 도움이 될 수 있다.두 번째는 음식을 싱겁게 먹는 것이다. 소금은 필수불가결한 영양소이지만 우리 국민은 서구의 10그램 ... 섭취량이 많을수록 고혈압 발생률이 높으므로 반찬을 싱겁게 하고, 소금이 많이 들어가는 국이나 라면, 패스트푸드 등의 음식을 피해야 한다.세 번째로 심리적인 안정도 중요하다. 불안 ... 고 마음의 평안을 유지하는 것이 필요하다.네 번째로 규칙적인 운동을 하자. 운동량이 적고 주로 앉아서 일하는 사람에게는 비만증이 따르게 되고 활동적인 사람에 비해 고혈압 발병

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21

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우리나라의 계절별 세시풍속 분석 보고서

초순께는 바람신인 영등할머니를 맞아 집집마다 부엌이나 장독대에 음식을 차려놓고 비손을 한다. 특히 제주도에서는 크게 영등맞이굿을 하여 집안의 평안(平安)과 풍어(豊漁)를 빈다 ... 하게 관련되어 있어 농경의례의 성격을 내포한다. 고사, 점복, 금기, 무속, 부적 등의 민간신앙을 비롯하여 음식, 복식, 놀이, 예술, 농경생활 등에 이르기까지 개별적인 사실 ... 여 가내의 평안을 빌고, 달집태우기로 그 해의 재앙을 예방한다. 또 탈춤, 답교(踏橋: 다리밟기), 연날리기, 널뛰기, 윷놀이, 팽이치기 등으로 명절의 흥을 돋우었다.(2)2월 : 2월

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.21

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대장암으로 장루를 보유하게 된 환자와 가족에게 퇴원 시 제공해야 할 장루 간호교육 내용을 구체적으로 제시하고 장루를 보유한 환자에게 나타날 수 있는 심리사회적 문제와 이에 대한 대처방안에 대해 서술하시오

하고 노폐물을 배설하는 기능을 수행한다. 이 일련의 과정 속에서 인간은 기본적인 신체적 영양 상태를 유지하고, 필요한 영양은 음식물의 섭취, 소화, 영양소의 흡수를 통해 규칙적인 ... 을 미치므로 건강한 사람에게나 아픈 사람에게나 적절한 영양평가는 중요하다.영영상태와 더불어 규칙적인 장배설기능이 이루어져야 건강함을 유지할 수 있고 이를 위해서는 신체적 평안 ... 대사에 미치는 영향뿐 아니라 수술치료, 화학요법이나 방사선 치료법 등에 의해서도 영향을 받는다. 음식을 먹지 못하는 상태는 심리적으로도 많은 영향을 미친다. 암환자의 신체는 포도당

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| 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.15

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음식과 세계문화 요약본

토기에서 뚜껑이 있는 항아리 형태 발굴, 장담기와 관련구황식 ? 산채류/산체류함경도 음식 : 동태순대, 가자미식해, 회냉면, 가릿국(고깃국밥)평안도 음식 : 평안냉면, 어북쟁반 ... 부근메콩강 : 원시 벼종자 발견하크 : 이집트 맥주 붉은보리로 만들어짐 알코올 12%메소포타미아 : 대추야자술3주차 한국메밀 ? 관북지방(기후 한랭)밀 ? 평안도(비 고루)보리 ... , 녹두부침황해도 음식 : 김치말이, 순두부, 세아리밥(잡곡밥), 되비지탕, 행적(배추김치누름적)강원도 음식 : 오징어순대, 감자밥, 황태구이, 오징어순대, 메밀막국수서울 음식 : 구절

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| 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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판매자 표지

선사시대의 모습

었습니다.구석기 시대에는 평등 사회로서 시체를 매장하고 동굴에 벽화를 그리기도 하였습니다. 우리나라의 구석기 유적지로는 미군병사가 발견한 유적지인 경기도 연천 전곡리 유적지를 비 ... - 채집과 사냥, 어로를 하면서 이동생활주거--- 동굴이나 바위그늘등에 생활구석기 유적지---경기도 연천 전곡리상원 검은모루 동굴,충북 단양 금굴과 충남 공주 석장리신석기 시대 ... 는 기원전 8,000년경부터 시작이 되었는데요 신석기시대의 대표적인 도구로는 간석기가 있습니다. 간석기를 사용 목적에 따라 돌을 갈아서 사용하엿는데요 음식을 보관하기 위하여 토기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.28

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[공통교양과목] 2019년 1학기 한국사의이해 기말시험 핵심체크

시대의 유물① 250만 년 전쯤 시작 ② 한반도에서도 여러 곳에서 구석기 유적이 발견 : 한반도의 구석기는 대략 70 만 년 전까지 ③ 대표적 유적: 평안남도 상원의 검은모루동굴 ... ， 평양의 용곡동동굴， 경기도 연천의 전곡리， 충청남도 공주의 석장 리，충청북도 단양의 금굴 등(2) 구석기인의 생활① 식(食): 수렵과 채집 ② 주(住): 동굴이나 바위 그늘 등 ... ③ 자연의 불을 채취하여 이용: 불을 피워서 추위와 맹수를 막아내고, 음식물도 익혀 먹음 ④ 공주 석장리 유적이나 제천의 한데 유적: 불을 이용한 흔적들이 남아있음 - 중략 -

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| 방송통신대 | 165페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.05.15

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[공통교양과목] 2019년 1학기 한국사의이해 출석수업대체시험 핵심체크

시대의 유물① 250만 년 전쯤 시작 ② 한반도에서도 여러 곳에서 구석기 유적이 발견 : 한반도의 구석기는 대략 70 만 년 전까지 ③ 대표적 유적: 평안남도 상원의 검은모루동굴 ... ， 평양의 용곡동동굴， 경기도 연천의 전곡리， 충청남도 공주의 석장 리，충청북도 단양의 금굴 등(2) 구석기인의 생활① 식(食): 수렵과 채집 ② 주(住): 동굴이나 바위 그늘 등 ... ③ 자연의 불을 채취하여 이용: 불을 피워서 추위와 맹수를 막아내고, 음식물도 익혀 먹음 ④ 공주 석장리 유적이나 제천의 한데 유적: 불을 이용한 흔적들이 남아있음 - 중략 -

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| 방송통신대 | 65페이지 | 8,800원 | 등록일 2019.05.10

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백석의 시 세계(음식을 중점으로)

를 내고 평안도와 함경도 지역을 여행하였으며, 1930년 1월 만주의 신경으로 이주하였다. 그해 9월에 토마스 하디의 『테스』를 번역하여 조광사에 출간하였다. 1942년에 안동 ... 백석의 시 세계? ‘음식’을 중심으로 -1. 서론2. 본론2.1. 백석의 생애2.2. 백석의 작품 고찰 - ‘음식’을 중심으로3. 결론4. 참고문헌1. 서론소위 ‘월북시인 ... 는 특징 중 하나는 백석이 시에 음식을 많이 등장시켰다는 것이다. 지금까지 확인된 백석의 시는 100여 편쯤 되는데, 거기에 등장하는 음식의 종류는 무려 110여 종에 달한다. 그

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.12

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해방 이전 시집 분석하기-백석의 사슴을 바탕으로

해방 이전 시집 분석하기- 백석의 『사슴』을 바탕으로-1. 들어가며사람들은 백석에 대해 평안도 토착어를 구사하여 주민들의 소박한 생활과 철학을 제시한 민족시인이라고 평가하곤 한다 ... . 그만큼 백석의 시에는 자신이 어린 시절 살았던 고향인 평안도의 다양한 사투리가 등장하며, 그 곳에 살고 있는 사람들의 현실적인, 가난하지만 소박한 삶을 그린 작품이 많다. 또한 ... 다. 다음은 민족시인 백석의 『사슴』을 읽고 나름의 분석을 한 것이다.2. 시집 『사슴』분석백석의 시에서는 언어의 미학을 느껴볼 수 있다. 백석은 무수한 평안도 방언을 시에 사용

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.23 | 수정일 2018.11.28

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음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

오래된 형태는 나레즈시이다. 한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?① 기후가 한랭한 관북지방에서는 메밀을 재배하였다.② 강우량이 적지만 고루 비가 내리는 평안도 ... 음식과 세계문화중간고사 범위(1~7주차) 기출문제 모음18~19년도 최신총 37문제 모음 스시에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?① 1810년경 하야즈시를 개량한 요즘 형태의 생선 ... 에서는 밀이 재배되었다.③ 곡류 중 쌀, 보리, 조, 기장, 콩, 팥 등이 생산의 주류를 이루었다.④ 기온이 높고 습한 경상도 지역에서는 주로 기장이 재배되었다. 신석기 혁명과 식문화

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| 시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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[사회복지학개론]참치캔을 따다가 다치면 '조심하지, 애좀 잘 돌보지'라는 반응을 보인다. 이것은 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도이다. '어느 회사 제품이야, 정부는 뭣하고 있었어'라는 반응도 있을 수 있다. 이것은 사회의 책임을 묻는 것이다. 본인이 관심을 갖고 있는 한 개의 사건을 선택하여 참치캔을 바라보는 두 관점에서 서술하시오.

로는 행복, 평안, 복리, 복지 등으로 풀이 된다. 사회복지는 ‘사회적으로 평안하고 만족스런 상태’를 나타낸다. 그러므로 사회복지란 한 사회나 국가의 가치관이나 이념을 포함하는 문화 ... 에 수급가정, 한부모가정, 위탁가정, 소년소녀가장, 보육아동은 13,020명에 달한다. 도,농 복합지역으로 면적은 넓으나, 총인구수가 적은 것에 비해서 복지대상자 수가 많아 근접보호 ... 활용법 / 음식 만들기 등100명 /1회8월운영2명급식서비스 제공에따른 만족도 증가만족도조사분기별 수혜자 만족도 조사6월, 12월설문3명분석1명5) 프로그램 전체 평가성과목표성과지표

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.20

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