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식단표 중식조리기능사 간호와 영양 식단 일주일 식단평가 어린이 식단 신부전식 IBW 요양원 섭취한 1주일 급식표 양식
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"버섯탕수" 검색결과 1-20 / 338건

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    학교급식 표준조리법-버섯탕수
    학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명버섯탕수(새송이버섯)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰새우무국, 닭봉감자찜, 곤드레 ... 나물무침, 가지치즈구이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg, 후르츠칵테일 2kg, 식초 0.2kg, 설탕, 간장조리 ... 방법1. 새송이버섯을 1*1*5cm 두께로 썬다(2.5*2.5*2.5 깍뚝도 가능)2. 튀김옷 : 전분+물3. 자른 새송이에 전분 가루를 묻혀 털어낸 후 튀김옷을 입혀 튀겨낸다.4. 소스 : 물+케첩+전분+설탕+식초+간장+후르츠칵테일
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    학교급식 표준조리법-버섯탕수육(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명버섯탕수육(중식)? 어울리는 식단 또는 행사얼큰순대국, 갈치무조림사용 식재료 명(총량/kg ... , 오이, 식초, 설탕, 케첩, 전분으로 탕수육 소스를 만든다.4. 튀긴 버섯에 탕수육 소스를 얹어서 배식한다. ... 설탕 0.1, 식초 0.1조리 방법1. 버섯은 깨끗이 씻어 썰어 놓는다.2. 자른 버섯은 밀가루, 반죽한 튀김가루(파슬리 다져서 넣는다)를 묻혀서 식용유에 튀긴다.3. 당근, 양파
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    표고버섯탕수육 만들기
    감자전분을 이용한 표고버섯탕수육 만들기1. 목적- 전분의 특성과 전분을 만드는 원리를 이해한다.- 감자전분을 만드는 과정을 숙지하고, 생감자를 이용하여 직접 전분을 만들고, 그 ... 전분을 사용한 탕수육소스를 만들어본다.2. 원리전분은 옥수수(콘), 곡물, 감자 등으로부터 채취한 복합 탄수화물로, 백색, 무미, 무취의 가루 또는 미립상의 물질이다.^{ 1 ... 되면 노화가 일어나지 않는다.^{ 5)}3. 실험재료 및 기구- 재료: 감자 3개, 마른 표고버섯 한 움큼, 양파 1/2개, 당근, 오이, 설탕 100g, 식초 100mL, 간장 한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13
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    표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명부추 팽이버섯 볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사탕수육, 짜장면, 짬뽕사용 식 ... 재료 명(총량/kg)참깨 0.1kg, 부추 0.3kg, 파프리카(빨강) 0.5kg, 파프리카(노랑)0.5kg, 팽이버섯 5kg, 참기름 0.1kg, 마늘 0.1kg, 소금 0.1 ... kg조리 방법1. 부추와 팽이버섯, 파프리카는 먹기 좋게 썬다.2. 부추, 팽이버섯에 참기름, 마늘을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.3. 참깨를 넣고 마무리한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    조리원리 및 실습 _ 탕수육 (A+ 만점레포트)
    조리 방법1. 녹말앙금 만들기2. 완두콩 데치기(통조림이므로 생략함), 목이버섯 불리기3. 돼지고기 썰기 (길이4cm, 두께1cm)4. 돼지고기 밑간하기 (간장1t, 청주1t ... )이론적 고찰1. 탕수육의 음식문화적인 배경탕수육을 중국말로는 ’탕추러우‘라고 부른다. 중국에서 탕추러우는 돼지고기를 이용해 만든 것이고 등심만을 이용한 것을 ’탕추리 ... 지‘라고 한다. 탕수육의 음식문화적인 배경에는 다양한 설화가 있다. 첫 번째로는 탕수육은 아편전쟁 직후 중국인들이 영국인들을 위해 개발한 음식이라는 굴욕의 역사라고 한다. 육식을 좋아하
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01
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    아워홈 영양사 합격 자기소개서 및 면접예상질문
    , 가지, 호박과 같은 저렴한 채소들을 활용하여, 젊은 층의 선호도를 높이는 다양한 메뉴를 개발하고, 고객 맞춤형 급식을 제공할 계획입니다. 버섯탕수육이나 가지탕수육과 같이, 기존 ... 어 나가고 싶습니다. 많은 사람들이 건강에 관심을 갖고 음식을 중요하게 생각하는 현대 사회에서, 저는 저렴한 재료를 활용하여 맛있고 건강한 급식을 제공할 것입니다. 예를 들어, 버섯
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.30 | 수정일 2025.04.03
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    2025 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁
    , 양송이 ? 물1/2컵 ? 전분물 ? 두부, 청경채 마지막에 불 끄고 참기름 ▼▼ 탕수육 (30분) - 전분앙금, 전분물 목이버섯 불리고, 완두콩 데친다. 기름 예열 대파·양파 ... , 목이버섯 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? 오이, 완두콩, 돼지고기 넣고 버무리기. ▼▼ 탕수생선살 (30분) - 전분앙금, 전분물 목이버섯 불리고, 완두콩 데친다. 기름 예열 오이·당근 ... 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다. 생선살 튀기기. 탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵) 팬에 식용유 ? 당근, 목이버섯, 파인애플 ? 탕수육소스 ? 전분물
    시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19 | 수정일 2025.10.16
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  • 자료 표지
    중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'
    ? 청주, 간장 ? 돼지고기 ? 홍고추, 죽순, 표고버섯, 양송이 ? 물1/2컵 ? 전분물 ? 두부, 청경채마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 탕수육 (30분) - 전분앙금, 전분물목이 ... ? 대파 ? 청주소량 ? 당근, 양파, 목이버섯 ? 탕수육소스 ? 전분물 ? 오이, 완두콩, 돼지고기 넣고 버무리기.▼▼ 탕수생선살 (30분) - 전분앙금, 전분물목이버섯 불리 ... 넣고 밑간.밑간한 생선살에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.생선살 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ? 당근, 목이버섯
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23
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    신부전식 하루 식단 작성
    192618806504319006256406351900영양소 구성20002000700431900구분메뉴곡류군어육류군채소군지방군과일군(포타슘중)열량보충군나트륨포타슘저포타슘중조식쌀밥3버섯전골0.5고등어무 ... 물김치0.5수박1소계3.511.5311석식쌀밥3애호박된장국0.31가지탕수육0.512도토리묵무침0.50.5상추겉절이0.20.5물김치0.5사탕1소계3.51.51311식품에 1.5총계 ... 102348124.5구분만성 신부전 환자식조식쌀밥(210g)버섯전골(표고10g, 팽이버섯10g)고등어무조림(고등어40g, 무35g, 소금1g)마늘쫑곤약볶음(마늘쫑20g, 곤약35g
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12
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  • 자료 표지
    사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서
    ..................................................1,000-SET-set=샐러드(선택가능) + 자장면or크림자장면 + 해물짬뽕or크림짬뽕+ 파스탕수(小 ... )....................................17,000set=샐러드(선택가능) + 자장면or크림자장면 + 치즈볶음우동+ 파스탕수(中) + 크림을 품은 닭(小 ... ) .................................................28,000set=샐러드(선택가능)+ 자장피자 + 해물짬뽕or크림짬뽕 + 오믈렛 볶음밥+ 파스탕수
    리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24
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  • 자료 표지
    병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표
    건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국 ... 밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육&소스김치잡곡밥도가니탕&소면치커리유자무침귤배추겉절이잡곡밥청국장찌개된장돈불고기부들어묵볶음김치잡곡밥들깨미역국소불고기양배추쌈
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    | 리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    학교급식 표준 레시피 19
    는 바둑판모양으로 칼집을 넣어 세로로 4등분하여 피망과 당근크기로 썰어서 준비한다.3. 양파, 피망, 당근은 탕수육소스만들 때처럼 사각으로 썰어서 준비한다.4. 표고버섯은 데쳐서 4 ... , 마늘빵, 과일사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀7.5k, 배추김치10k, 피망0.9k, 당근0.7k, 양파2k, 양송이버섯1k,베이컨1.2k, 모차렐라치즈(슈프레드 ... 어 배식한다.3. 김치는 생것보다 익은 김치가 맛이 좋다.4. 돼지고기대신 표고버섯을 넣어도 좋다.5. 학생, 교직원 모두 좋아하는 메뉴이다.6. 밥에는 따로 간하지 않는다.학교
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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  • 자료 표지
    만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피
    / 닭얼큰탕 / 멸치김치찜 / 열무김치지짐 / 두부전골 / 얼큰소고기전골 / 버섯칼국수 된장양념비빔밥 / 된장보쌈 / 된장고추장칼국수 / 느타리버섯무침 / 부추초된장무침 / 봄동된장무 ... 볶이 / 칠리두부탕수 생강술 : 다진생강 1/3 컵 + 청주 500ml 얼큰하고 개운한 탕 . 찌개 , 전골용 소스 된장을 베이스로 국 , 찌개 , 강된장 및 각종 볶음 , 구이
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    | 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10
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    학교급식 표준 레시피
    을 싫어하여 먹지 않는 학생들도 닭강정인줄 알고 잘 먹는다.4. 위와 같은 방법으로 표고버섯을 튀겨 탕수육 소스를 뿌려줘도 잘 먹는다.(응용요리: 표고탕수)학교급식 표준 레시피? 학교유형
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07
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    식단표 예시(1개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능 할인자료
    일) 해물짜장덮밥 미니우동국 만두탕수 짜사이채무침 배추김치 혼합잡곡밥 감자양파국 꽁치캔조림 스모크햄구이 고추잎무침/배추김치 목요일 (18일) 혼합잡곡밥 연두부미역국 데리소스찜닭 ... 후르츠탕수육 비트무생채 배추김치 혼합잡곡밥 북어채무국 돈육간장조림 마늘쫑볶음 치커리생채/배추김치 목요일 (4일) 혼합잡곡밥 열무된장국 삼치데리야끼구이 호박맛살볶음 콩나물무침/배추김치 ... /배추김치 수요일 (10일) 잔치국수 잔멸치주먹밥 메밀전병 노각생채 배추김치 혼합잡곡밥 새송이버섯찌개 오리훈제구이 가지볶음 무쌈/배추김치 목요일 (11일) 혼합잡곡밥 부대찌개 돈육불
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2023.07.25
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    식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능) 할인자료
    연근튀김 쪽파무침/배추김치 혼합잡곡밥 수제비미역국 꽁치레몬구이 느타리버섯볶음 오이무침/배추김치 수요일 (21일) 유부우동 새우튀김 청경채겉절이 배추김치 혼합잡곡밥 콩가루얼갈이국 닭살 ... 쑥갓나물/배추김치 토요일 (10일) 나가사끼짬뽕 물만두찜 오이생채 배추김치 혼합잡곡밥 팽이버섯미역국 돈육주꾸미볶음 검은깨올방개묵무침 방풍나물/배추김치 월요일 (12일) 혼합잡곡밥 ... 삼겹볶음 모듬쌈&쌈장 가지양념찜/배추김치 목요일 (15일) 혼합잡곡밥 죽봉어묵국 순살아귀찜 느타리버섯전 치커리생채/배추김치 혼합잡곡밥 쇠고기미역국 이색계란말이 단호박볶음 청경채나물
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    스포츠영양학_실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.
    김치국 ·멸치볶음 ·양송이스프 ·블루베리잼 ·땅콩버터 ·모닝빵 ·현미잡곡밥 ·고등어구이 ·배춧국 ·백김치 ·야채계란 말이 ·현미잡곡밥 ·설렁탕 ·계란 말이 ·백김치 ·버섯볶음 ... ·돼지고기 고추장구이 ·두릅된장 무침 ·부추잡채 ·탕수육 ·짬뽕 ·고추잡채와 꽃빵 1287kcal 798kcal 936kcal 800kcal 895kcal 793kcal 1140
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05
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  • 자료 표지
    7월 주간식단표 3끼
    심호박새우젓나물비엔나케첩볶음수제야채튀김요거트후르츠김치전두부구이느타리버섯볶음청경채무침감자채볶음우동곤약샐러드"오이고추된장무침"단배추겉절이참나물무침"실곤약초장무침"배추김치"깍두기식혜 ... /잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥물만두국부대찌개들깨버섯탕사골떡국짬뽕국무청된장국조갯살미역국저갈치구이새송이버섯구이훈제오리볶음오징어어묵볶음돈까스/소스적어구이제육 ... 버섯들깨탕조개살미역국누룽지탕아코다리무조림참치야채전햄계란구이오징어야채볶음비엔나케첩볶음두부스테이크우렁살강된장침연두부/양념장단배추나물볼어묵볶음쑥갓두부무침꽈리메알조림야채스크램블에그쇠고기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29
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    일반식 일주일 식단 작성
    일반식 일주일 식단일월화수목금토조식쌀밥들깨버섯탕고등어무조림(고등어 50g)소고기곤약조림(40g)곤드레나물무침배추김치우유쌀밥추어탕(미꾸라지 50g)안동찜닭(닭고기 40g)오이고추 ... 구이(삼치 50g)가지탕수육오리고기샐러드(오리고기 20g)배추김치쌀밥새알미역국두루치기(돼지고기 60g)쌈채소마늘쫑멸치볶음(멸치 15g)배추김치쌀밥재첩국아구찜(아귀 50g)건새우볶음
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12
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    단체급식 보고서(산업체 급식, 학교 급식)
    골뱅이무침배추김치참외기장밥미역국메추리알장조림도토리묵무침버섯탕수육배추김치요구르트곡류3.5회현미90g(1)백미80g검은콩10g(1)백미70g기장20g(1)묵100g(0.5)고기.생선 ... )양송이버섯30g(1)양파20g(0.25)당근20g(0.25)오이20g(0.25)배추김치40g(1)과일류2회오렌지100g(1)참외75g(0.5)사과50g(0.5)우유.유제품류1회 ... 로 식이섬유 섭취량을 충분섭취량과 비슷한 수준으로 섭취하였습니다. (양송이버섯,사과)* 칼슘칼슘의 섭취량이 많으면 흡수 과정에서 서로 경쟁이 일어나 철 흡수가 감소 할 수 있
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.30
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2025년 12월 11일 목요일
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