술과 건강

소개

주장관리 = 술과건강에 관한 리포트

술이 인체에 미치는 영향과 술 종류에 따라 건강에 미치는 영향에 대해 조사해 보았습니다.

목차

Ⅰ. 서 론
ⅰ. 술의 작용
ⅱ.술이 인체에 미치는 영향

Ⅱ. 본 론
ⅰ. 맥주와 건강
ⅱ. 와인과 건강
ⅲ. 막걸리와 건강
ⅳ. 약 주

Ⅲ. 결 론
ⅰ.건강을 지키는 음주문화

본문내용

Ⅰ. 서 론
ⅰ. 술 의 작 용

술을 마신다는 것은 알코올을 생체 내에 섭취한다는 것을 말한다.

 자극작용
알코올은 세포의 원형질을 침전과 탈수를 시킨다. 이러한 작용은 술을 마실 때 위 점막과 목을 따끔거리게 하고, 갈증을 느끼게 만든다. 특히 강한 술을 마셨을 때 알코올의 위 점막에 대한 작용은 더욱 커지므로, 애주가에게는 대체로 위염이 있는 경우가 많다. 또 알코올은 지방질을 녹이는 성질을 갖고 있어 쉽게 세포벽을 뚫고 들어가는 추출작용도 한다.

 살균작용
알코올은 일차적으로 표면장력을 떨어뜨리고, 지방 등 여러 가지 유기물질을 용해하기 때문에 피부를 깨끗이 할 수 있다. 60~90%의 고농도 알코올은 단백질을 침전시키거나 탈수작용을 하기 때문에 세균에 대해서는 살균작용을 나타낸다. 옛날부터 상처부위의 소독에 독한 소주가 많이 사용된 것도 이 때문이다.

 중추신경 억제작용
술을 마시면 기분이 좋아지고 외부의 싫은 관계가 점차 약해지고 편안하고 느긋한 기분이 된다. 이것은 술이 중추신경계에 작용하여 뇌의 기능을 약화시켜 판단력을 흐리게하고, 감정을 이완시켜 안전감, 자기만족감 및 기억력 저하, 체력의 저하 등 복잡한 생리작용을 하기 때문이다. 술을 섭취하게 되면 대뇌의 신피질에 작용하여 동작을 둔하게 하고, 구피질과 연결된 신경계통을 마취사태에 빠뜨려 이성의 통제가 없어지고, 심지어는 기억상실 까지 일으킨다.

참고자료

· 없음