(실패한 프랜차이즈) 퐁립

소개

프랜차이즈 업체 퐁립을 조사한 리포트 입니다.

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본문내용

♡실패한 프랜차이즈 – 퐁립♡

한식 프랜차이즈 원할머니보쌈으로 성공을 거둔 원앤원㈜은 2005년 제2의 브랜드로 등갈비 전문점 퐁립을 런칭하였다. 퐁립은 2005년 강세를 보였던 등갈비 트렌드에 편승해 퓨전 등갈비 프랜차이즈 퐁립을 런칭하였다.
퐁립은 돼지고기 등갈비의 영문표기인 ‘pork rib’의 한글발음으로 뭔가에 빠질 때 나는 의성어 ‘퐁’과 갈비를 뜻하는 ‘립’을 합성한 단어이다. 누구나 퐁립의 등갈비를 먹게 되면 매혹된다는 의미를 내포하고 있는 브랜드이다.
퐁립의 대표메뉴는 돼지갈비 등갈비이다. 등갈비는 삼겹살 소비가 많은 우리나라에서는
생소한 메뉴였다. 삼겹살 부위의 뼈를 발라내면 등갈비가 생산되지 않기 때문이다.
하지만 등갈비는 외국계 패밀리 레스토랑에서 ‘립’메뉴로 등장하면서 이색메뉴로 떠 오른 후 등갈비 전문점이 우후죽순으로 생겨나게 되었다.
퐁립에서 제공하는 등갈비는 얼얼한 여운이 남는 매운립, 깊고 진한 데리야끼 소스의 풍미를 느낄 수 있는 데리야끼립, 담백하고 깔끔한 소금구이립으로 다양한 소스를 접목해 취향에 따라 골라먹을 수 있게 하였다.

참고자료

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