올바른 식탁 예절과 매너에 대하여0k

소개

위 자료 요약정리 잘되어 있으니
잘 참고하시어 학업에 나날이
발전이 있기를 기원합니다. ^^

목차

올바른 식탁 예절과 매너에 대하여0k

1장. 꼭 알아야할 식사예절
1. 바른 대화예절을 배운다.
2. 그릇 소리가 나지 않도록 한다.
3. 찌게나 반찬은 조심스럽게 떠온다.
4. 식사 인사를 해야 한다.
5. 식후 뒷처리는 스스로 하게한다.

2장. 아동의 식사예절
1. 식사하기 전에는 반드시 손을 씻는다.
2. 감사하는 마음 갖기
3. 바른 자세로 식사하기
4. 즐거운 식사 분위기 유지하기
5. 골고루 먹기
6. 남김없이 먹기
7. 먹은 자리 치우기
8. 낭비 없는 식생활 하기
9. 우리의 음식을 소중하게 여기게 한다.
10. 시설에서의 급식 식사예절

3장. 가정내 식사예절
1. 딴청을 피울 때는 밥상을 치워버린다
2. 음식을 남길 때는 다 먹게 한다
3. 밥을 먹을 때는 TV를 끈다
4. 음식을 이용해 감각을 키워준다
5. 자립심을 키워준다
6. 가족의 한 사람으로 소속감을 느끼게 된다

4장. 호텔에서의 식탁예절
1. 식당 에티켓
2. 식탁예절
3. 식사 예절



참고자료

본문내용

식사예절은 평생을 가게 되므로 어릴 때부터 잘 가르쳐야 할 것이다. ‘세살버릇 여든까지 간다’라는 말이 있듯이 어렸을 때의 식습관은 엄마의 육아방식이 큰 영향을 미친다. 먹고 마시는 일은 사람이 살아가는 데 빼놓을 수 없는 절대적인 요건이다. 그렇게 때문에 그 예절은 더욱 중요한 것이다. 비록 음 식의 형태와 종류는 달라지더라도 음식 예절은 옛날과 현대가 달라질 수 없다. 사람이 태어나서 제일 먼저 배우는 것이 음식 예절이므로 그 사람이 음식을 마시고 먹는 모습을 보면 다른 생활 예절도 금방 알아차릴 수 있다.
무엇보다 아이가 식사시간을 진지하고 재미있는 시간으로 느끼도록 하는 게 중요하다. 우선 즐거운 식사분위기가 되도록 식탁을 산뜻하게 꾸며보자. 음식의 색깔이나 모양에도 신경을 써보고, 아기가 좋아하는 그릇에 동물모양 같은 아이가 좋아할 만한 모양으로 음식을 담아주는 것도 한 방법이다. 그리고 식사 전에 배를 충분히 비워주고 식사시간도 정해서 아이에게 노는 시간과 식사시간은 다르다는 것을 익히도록 해주어야 한다. 그리고 30분이 지나도 먹지 않은 음식은 바로 치워 제때 먹지 않으면 배가 고파서 스스로 밥을 제때 먹어야 한다는 것을 인식하게 해준다.
아울러 올바른 식탁예절을 가르쳐주는 것이 좋다. 이때는 엄마 아빠가 행동으로 가르쳐주는 것이 좋다. 식사 전 손씻기, 식사 전에 "잘 먹겠습니다", 식사하면서 예절, 식사 후에 "잘 먹었습니다", 식사 후 양치질하기 등을 행동으로 보여주며 자연스럽게 가르쳐주는 것이다. 이때 주의할 점은 아이가 잘못한다고 꾸짖거나 잔소리하지 않아야 한다는 점이다. 아이가 식탁에서 장난치느라 밥을 잘 안 먹는다고 엄마나 아빠가 "너 왜 이렇게 엄마 말을 안 듣니?" "바르게 앉아서 밥 먹는 거라고 했어? 안 했어?" "너 한번만 더 그러면 혼날 줄 알아?" "너 이거 다 먹으면 네가 좋아하는 장난감 사줄게."라는 식으로 윽박지르거나 보상을 해주겠다는 말은 하지 않는 게 좋다. 대신 아이가 식탁에서 올바른 자세로 밥을 잘 먹었을 때는 "우리 00가 밥을 참 잘 먹네" "밥을 잘 먹어서

참고자료

· 김득중 문상주, 실천예절개론 도서명: 세계화를 지향하는 현대인의 생활예절, 고려 출판사
· 주간조선 [1회 ‘젓가락 왕’ 선발대회] 기사, 2005년 04월 27일
· -서울특별시보육정보센터 http://children.seoul.go.kr/
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