교내 식당 비교(마케팅 과제) 기숙사식당 vs 푸드코트

소개

기숙사식당 과 학교내 푸드코트 식당을 마케팅 입장에서 비교 분석한
자료 입니다.

목차

우정원 지하 식당 분석
우정원 Food Court 분석
우정원 지하 식당 실패요인
우정원 Food Court 성공요인
결론

본문내용

우정원 지하 1층 위치
매일 다른 메뉴
백반은 식권으로 가능.
그 외의 식사는 식권+500
우정원 기숙사생.
그 외 식권을 가진 학생들
돈을 주고 식사하는 학생은 매우 드물다.
빠른 배식과 편안한 의자와 깔끔한 내부
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먼저 지하식당은 우정원 지하 1층에 위치하고 있습니다. 메뉴는 일정치 않고 매일 다른 식단이 제공됩니다.
보통 한끼에 3가지 메뉴가 제공되며 그 중에서 선택할 수 있게 되어있습니다.
가격은 1700원짜리 식권으로 이용할수 있는 백반과 그외 300원, 500원을 추가해야만 이용할 수 있는 메뉴로 구성되어있습니다.
주 고객층은 식권을 가지고 있는 기숙사생과 그 외에 식권을 구입하거나 주위에서 얻은 학생들이며
실제로 돈을 주고 식사를 하는 학생은 거의 없습니다.
분위기는 인테리어에 크게 신경을 쓰지는 않았지만 깔끔하고 편안한 식탁과 의자가 구비되어있습니다.
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중소기업경영론
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지하식당 분위기 & 메뉴
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지하식당 분위기 입니다. 우정원 푸드코트와 동 시간대(12시 30분)에 촬영한 사진인데 사람들이 그렇게 많지 않은 것을 볼 수 있습니다.
그리고 메뉴는 500원을 추가하고 먹을 수 있는 우동과 난자완스 덮밥 그리고 식권으로 먹을 수 있는 백반으로 이루어져 있습니다.
보시다시피 백반의 메뉴는 매우 부실하며 매번 500원을 추가하고 먹기에 식권을 구입한 기숙사생들은 많은 불만을 가지고 있습니다.
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중소기업경영론
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지하식당 경쟁업체
데일리
매그놀리아
맛고을
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우정원 지하식당의 경쟁업체입니다. 오래전부터 자리잡고 있는 데일리와 2007년 새로 생긴 매그놀리아와 맛고을은 가장 큰 지하식당의 경쟁자로 꼽힙니다.
양식위주의 데일리와 메그놀리아와 한식위주의 맛고을은 다양하고 맛있는 음식으로 손님을 끌고 있습니다.
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중소기업경영론
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우정원 지하 식당 SWOT 분석
유리한 위치
넓은 매장
비교적 저렴한 가격
한정된 메뉴
위생상태
반찬의 수가 적다
유동인구가 많다.
기숙사에 근접 해 유리
매장 근처 다양한 맛 집과
분위기의 경쟁업체들
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우정원 지하식당의 SWOT분석입니다.
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중소기업경영론
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우정원 Food Court 분석
주 고객층
분 위 기
메 뉴
가 격
우정원 1층 위치
한식, 중식, 분식, 일식 등 다양한 메뉴
2000원부터 3000원대의 저렴한 가격대
경희대 학생, 교직원, 경희대 방문 손님들
조금은 어수선한 분위기, 불편한 의자, 비위생적

참고자료

· 없음