[국제마케팅] 한솥도시락의 미국진출 전략 보고서

소개

국제마케팅이란 수업에서 총 5명의 팀으로 구성된 팀 프로젝트에서 한솥도시락의 미국진출
전략을 주제로 한 보고서입니다.
약 한달넘게 프로젝트를 진행하였고 10권 이상의 서적과 50개 이상의 자료를 참고하였습니다.
해외진출 마케팅 전략에 관한 자료가 필요하시다면 이거 하나면 충분하실겁니다.

목차

Ⅰ. 기업 개요

Ⅱ. 기업 분석
(1) Value-chain 분석

Ⅲ. 해외 진출 방안
(1) 미국 진출의 배경(시장 선점)
(2) 미국 소비자 시장 분석
(3) STP, SWOT 분석
(4) 4P 전략

* 참고자료

본문내용

3)Positioning
: 한솥도시락은 수많은 패스트푸드와는 달리 ‘쌀’을 중심으로 여러 가지 반찬을 곁들여 먹는 일종의 에스닉푸드(에스닉-민속적이고 토속적인 양식이라는 뜻)라고 할 수 있다. 또한 기름에 튀겨낸 음식이 적고 탄수화물의 대표적인 음식인 쌀을 중심으로 하기 때문에 미국의 비만을 야기한 패스트푸드를 대체할 웰빙푸드로 볼 수도 있다. 여기에 중점을 두어 한솥도시락은 기존의 패스트푸드와 비슷한 가격선에서(저가) 패스트푸드가 가질 수 없는 이점인 여러 가지의 반찬들을 밥(쌀)에 곁들여 먹음으로써 가격과 질을 동시에 충족시킬 수 있는 것에 차별화를 두어야 한다.
패스트푸드를 미국사람들이 많이 찾는 가장 큰 이유는 편의성(특히 짧은 점심시간을 가진 직장인들에게는)에 있다고 보았다. 하지만 이러한 패스트푸드는 일명 정크푸드라는 불균형한 영양가와 높은 칼로리 등으로 비만 적색경보의 주요 요인이 되므로 이를 파고든 틈새전략으로 소비자들(패스트푸드로 비만을 걱정하는 사람들과 바쁜 직장인)에게 새로운 가치를 제공하는 포지셔닝 컨셉을 잡아야한다.

(2) 4P MIX
1)Product
①불고기 라인 개발 : 제품 전략으로는 주력 상품을 불고기 라인으로 선정한다. 그 이유는 한국 음식에서 미국 사람들에게 가장 잘 알려져 있는 음식이 바로 불고기이기 때문이다. 따로 불고기 라인으로 선정하여 현지인들의 입맛에 맞는 소스등을 별첨하거나 첨가하여 다양한 맛의 불고기 시리즈를 선보임으로써, 친숙한 불고기를 내세워 소비자들에게 다가가도록 한다.

②스테이크 라인 : ‘스테이크를 도시락으로!’라는 컨셉으로 ‘스테이크’라는 고급음식의 이미지를 차용, 간편하게 도시락으로 스테이크를 먹는 것에 중점을 둔다. 하지만 실제로 쇠고기나 돼지고기의 살점을 그대로 포장하는 게 아닌, 저가에 맞게 ‘햄버그 스테이크’(현재 한국에서도 판매되고 있음)로 패티를 하되, 소스를 소비자가 직접 선택하여 포장하도록 한다.

참고자료

·  [글로벌 시대의 경영전략 5판], 장세진, 박영사, 2008
·  [프랜차이즈로 10억 벌기], 유재수, 한국경제신문, 2003
·  [창업자금 3,000만원으로 한 달에 300만원 벌기], 이인호, 더난출판, 2001
·  [Marketing is war…피 말리는 마케팅 전쟁 이야기]
· 로버트 F.하틀리, (주)아이앤컴퍼니, 2004
·  [외식산업의 이해], 나정기, 백산출판사, 2000
·  [외식업마케팅], 신봉규, 학문사, 2001
·  [프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다(1, 2)], 박원휘, 중앙경제평론사, 2003
·  [한국음식과 세계음식 문화] 강대훈, 진영사, 2008
·  [세계음식문화(아메리카편, 아시아편), 양향자, 크로바 출판사, 2006