소규모업체 서비스마케팅 전략

소개

소규모 호프집을 대상으로 한 서비스마케팅 전략입니다.
상황분석 부터 stp, 7p까지 체계적으로 작성하였습니다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 업체선정배경
1) 업체 설명
2) CEO 인터뷰
3) 업체선정 이유

Ⅱ. 본론
1. 상황분석
1) 자사분석
2) 경쟁사 분석
3) 소비자 분석
2. S T P
1) 시장세분화 (Segmentation)
2) 표적시장 선정 (Targetting)
3) 포지셔닝 (Positioning)
3. 7 P
1) 상품 (Product)
2) 가격 (Price)
3) 경로 (Place)
4) 촉진 (Promotion)
5) 과정 (Process)
6) 물리적 환경 (Physical-evidence)
7) 사람 (People)

Ⅲ. 결론 및 제언

본문내용

3) 『핫 사랑』을 선택한 이유

1) 접근의 용이성
업체를 선택할 때 가장 중요하게 생각한 점은 과제를 수행하는 데 있어서 불편함이 없어야 한다는 점입니다. 그래서 최대한 접근가능성이 좋은 전북대 구정문에서 업체를 찾게 되었습니다. 실제로 전북대 구정문 근처는 모든 조원들이 쉽게 만나서 5분안에 갈 수 있을 정도로 접근성이 좋아 업체선정에 있어서 부족함이 없다고 생각했습니다.


2) 시장의 경쟁상황
최대한 경쟁이 치열한 시장을 선택할 필요가 있다고 생각했습니다. 경쟁이 치열하게 일어나지 않는 시장은 그만큼 조사를 할 만한 매력이 떨어질 뿐만 아니라 독점이나 과점시장일 확률이 높으며, 조사가치가 그만큼 떨어지기 때문입니다. 그런 점에서 『핫 사랑』매우 좋은 선택이라고 생각합니다. 현재 전북대 구정문 근처의 호프형 치킨업체는 프랜차이즈 업체인 ‘다사랑’ ‘햇살’ ‘솜리치킨’ ‘데바사키’등을 비롯하여 일부 소규모 업체, 그리고 배달형 치킨업체까지 매우 다양한 업체가 존재함으로써 치열하고 복잡한 시장이 형성되어 있어 충분한 시장 매력도 면에서 훌륭한 선택이라고 생각합니다.


3) 경쟁에서 뒤처진 업체
어떠한 서비스 마케팅적 대안을 제시할 수 없다면 이번 과제를 수행하는 의미가 없다고 생각합니다. 그런 점에서 프랜차이즈형 체인점은 조사대상에서 제외되었습니다. 이러한 업체들은 규격화된 서비스 매뉴얼이 있으며, 현재에도 경쟁시장에서 우위를 점하고 있기 때문에 어떠한 문제점을 발견하고 대안을 제시하기에 힘들다고 생각합니다. 설사 우리가 문제점을 발견해서 대안을 제시한다고 해도 이들 업체에서 우리가 제시한 대안을 받아들이기 어렵고 변화시키기 힘들기 때문에 경쟁시장에서 뒤처진 업체를 선택하는 것이 옳다고 생각했습니다. 이러한 점에서 『핫 사랑』은 치열한 경쟁시장에서 힘들게 경쟁하고 있는 업체로서 우리의 선택에 손색이 없다고 생각했습니다.


4) 서비스 마케팅의 필요성
무엇보다 서비스 업체로서 서비스마케팅 혹은 서비스 마인드가 부족한 업체를 선택할 필요가 있다고 생각했습니다. 다른 많은 원인 중에서도 업체가 경쟁시장에서 뒤처지는 원인이 ‘서비스’분야이어야 과제를 수행하는 데 있어서 더욱 수월하게 할 수 있기 때문입니다. 이러한 점에서 서비스적 마인드와 마케팅적 지식이 부족하다고 판단된 『핫 치킨』을 선택하게 되었습니다.

참고자료

· 없음