옥수수계분 사일리지(Silage)에 의한 반추위(反芻胃)가축 비육 개발

소개

반추가축의 사료로서 옥수수는 다른 어떤 작물 보다 많은 재배면적을 확보하고 있으며 사일리지 작물로서 각광을 받고 있다. 옥수수를 황숙기에 예취하여 사일리지를 제조하면 재료중의 당(糖) 함량과 건물양(乾物量)에서 우수하여 양질의 사일리지를 만들 수 있다. 그러나 사일리지의 영양적 특성은 에너지 함량은 높으나 단백질함량이 낮을 뿐 아니라 조단백질의 소화율도 낮고 필수무기물인 칼슘과 인 함량이 낮아 옥수수사일리지 급여 시 단백질 사료와 무기영양소를 충분히 보충해 주어야한다.
한편 양계산업 부산물인 계분(鷄糞)의 처리에 대하여 환경오염 측면에서 심각한 문제로 대두되고 있으며 계분을 가축사료(家畜飼料)로서의 이용에 대한 많은 연구가 이루어졌다(Bhattacharya와 Taylor. 1975). El-Sabban(1968)은 계분을 분석한 결과 조단백질과 무기물이 다량 함유함을 밝혔으며 (Ammerman 등, 1966; Rusnak등, 1966)은 계분이 반추가축 사료로서 충분한 가치가 있다고 하였다.

목차

서론(序論)
본론(本論)
1)화학적조성(化學的 造成)
2)pH 와 유기산(有機酸) 함량
3)영양소(營養素) 소화율
4)섭취량(攝取量)과 기호성(嗜好性)
5)미생물상
6)반추위(反芻胃) 內 발효특성(醱酵特性)
7)반추동물에 대한 생산성
결론(結論)
참고문헌(參考文獻)

본문내용

고(高)와 안(安)(1987)은 옥수수-계분 사일리지는 건물소화율(乾物消化率), 조단백질(粗蛋白質)과 NFE의 소화율이 크게 증가하였고 질소섭취량(窒素攝取量)은 12g이었으나 계분을 수준별로 혼합한 함량이 많을수록 증가하였으며 대사체 중당 건물섭취량은 대조구에 비해 높았고 DCP와 TDN함량은 계분을 30 ~ 45% 혼합한 것이 가장 좋았으며 국내/외적으로 처음 건조 분쇄한 육계분을 홀-크롭 옥수수에 혼합한 옥수수-계분 사일리지는 품질과 사료적 가치가 대단히 높고 반추동물을 위한 양질조사료 수급의 효과적인 방법을 개발하였다. 高 등(1990C)은 옥수수-계분 사일리지 제조 시 기호성이 좋고 전분(澱粉)함량이 높은 옥수수 곡분(穀粉)을 수준별로 혼합하여 계분의 이용범위를 높이기 위한 시도로서 사일리지의 특성과 미생물상을 조사한바 옥수수 穀粉을 혼합할 때는 계분의 혼합화를 높일 수 있는 가능성이 제시되었고, 고등(1990b)에 의한 배합사료(配合飼料)를 혼합한 옥수수-계분 사일리지의 품질과 면양에 급여했을 때의 사료가치에 대한 시험에서 홀 크롭 옥수수에 건조계분(乾燥鷄糞)과 배합사료(配合飼料)를 각 10%씩 (무게비) 혼합하여 제조한 사일리지는 품질과 기호성 및 소화율이 우수하여 사료가치가 증진되었다고 하였다. 또한 고 등(1990c)은 옥수수-계분 사일리지를 젖소에 급여하여 비유시험(泌乳試驗)을 실시한 결과 홀 크롭 옥수수에 건조계분(乾燥鷄糞)을 건물비로 30% 혼합한 사일리지는 품질과 반추위내 발효면(反芻胃內 醱酵面)에서 옥수수 사일리지보다 우수하였으며 젖소의 산유능력(産乳能力)에 있어 옥수수 계분 사일리지의 경우 배합사료를 10% 절감(節減)하여 급여 하여도 유량에 차이를 나타내지 않아 사료비(飼料費) 절감효과가 인정된다고 하였다.

참고자료

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