[경영, 경제학]스타벅스 기업환경 분석 및 감성마케팅 GAP 모델 분석

소개

스타벅스 관련 분석입니다. 분량이 크지만 알짜배기 정보만 담겨있습니다.
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목차

1. 스타벅스 회사 소개
1) 스타벅스
2) 스타벅스 연혁
2. 환경 분석
1) 외부 일반 환경분석
① 인구분석
② 경제 분석
③ 사회/문화 분석
2) 내부 역량 분석
3) Current Situation
① 포화 상태의 미국 시장다각화와 차별화
② 세계 경기 침체 : 비용 절감의 기회로
③ 커피 품질의 상향 평준화 문제 : 강력한 brand power 구축
3. SWOT Analysis (Strategy : 최고 품질의 커피 판매)
4. 마케팅 믹스(4P`s)
1) 제품(Product) 전략
2) 가격(Price) 전략
3) 유통(Place) 전략
4) 촉진(Promotion) 전략
5. 그 외 Marketing 전략
1) 제휴를 통한 전략
2) 적극적인 소비자 의견반영
① 무지방우유 사용
② Frapuccino 개발
③ 음악 CD 개발
④ Green Team 창설
3) Starbucks의 일관된 이미지 유지
4) 종업원 중심의 기업 문화 지향
6. 스타벅스 커피 코리아
1) 진입과정
2) 경쟁상황
① 로즈버드
② 네스카페
③ 사카
④ 자바
⑤ 세가프레도
3) STP전략
① 시장 세분화
② 표적 시장의 결정
③ 제품 포지셔닝
4) 4P‘S 전략
① 제품 전략 - 표준화된 품질
② 가격전략- 고가전략
③ 유통전략 - 거점 초토화 전략
④ 촉진전략
5) 스타벅스의 특별한 인테리어
① 매장의 전체적인 분위기와 주도적인 색감
Ⓐ 그로우(Grow) 매장
Ⓑ 로스트(Roast) 매장
Ⓒ 브루(Brew) 매장
Ⓓ 아로마(Aroma) 매장
② 유리 등에 표현된 문양
6) 스타벅스의 현지화 노력
7) 성과 및 성공요인
7. 하워드 슐츠
8. 주 5일 근무제에 따른 영향
9. 스타벅스의 광고
10. 스타벅스의 Gap 모델
1) 갭1
2) 갭2
3) 갭3
4) 갭4
11. 스타벅스의 나아갈 방향

본문내용

②표적 시장의 결정
** `변화에 민감하고 수용 속도가 빠른 패션 리더들이 모이는 곳!!
스타벅스가 1999년 이화여대 앞을 한국 진출 1호점으로 선정한 이유다. 그 후 99년 7월 이대 앞 → 대학로(2000년1월) → 강남역(2월) → 명동(4월) → 삼성동 아셈 빌딩(5월) → 압구정동(6월). 개점 지형도는 지금 우리 젊은이 문화의 중심이 어디로 쏠리는지, 이들 문화의 핵심어가 무엇인지 유추하는 로드맵이다.
* 연령 : 20대와 30대 초반
* 지리적 위치 : 서울 이대 앞, 명동, 대학로, 압구정, 코엑스몰, 강남역 등의 중심가와
대학가 그리고 젊은이들이 많이 모이는 문화 중심지, 사무실 밀집 지역에 분포
* 학력 : 대학재학생 및 대학 졸업자, 유학생 등을 중심의 고학력 층
-이들이 중요시 하는 가치
a) 최고급의 커피 - 매혹적인 향기, 다양한 맛
b) 세련된 분위기 - 부드러운 음악, 아늑한 느낌의 테이블과 의자
c) 다른 사람과의 차별화, 자신만의 개성
d) 새로운 커피를 경험하는 것
③ 제품 포지셔닝
▶ 다양한 입맛에 따라 즐기는 최고급의 커피 : 스타벅스는 최고급 원두만을 이용하기 위해 전 세계 아주 먼 곳까지 원두를 찾으러 가며, 품질에 따라 원두의 정확한 등급을 정한다. 까다로운 원두선택과 로스팅 과정으로 유명한 스타벅스는 항상 신선한 커피를 공급하기 위해 1주일이 넘은 원두는 사용하지 않는 철저하게 품질에 대한 기준을 지킴으로써 최상의 커피를 제공한다. 또한 당일에 볶은 원두 이외에는 사용하지 않으며, 커피 맛의 기본이 되는 물은 특수 여과장치를 통해 세 번에 거쳐 정수한 것으로 이용한다.
하지만 이런 체계적인 관리보다도 고객을 위해 마련한 섬세한 배려가 더욱 커피의 맛을 풍부하게 만드는 요인이다. 자신만의 취향에 맞는 커피를 마실 수 있도록 최대한 배려하기 위해, 따뜻한 커피는 세 가지, 차가운 커피는 두 가지 사이즈로 선택할 수 있고 고유의 조리방법 외에도 기호에 따라 에스프레소 샷, 시럽, 휘핑 크림 등을 추가할 수도 있다. 또한 컨디먼트 바가 있어 각 고객은 시나몬, 바닐라, 초콜릿 가루와 밀크, 시럽 등을 취향에 맞게 넣어 먹을 수 있다.
4) 4P‘S 전략
① 제품 전략 - 표준화된 품질
스타벅스는 아라비카 종의 최고급 원두만을 사용하고 품질에 따라 원두의 정확한 등급을 정한다. 까다로운 원두선택과 로스팅 과정으로 유명한 스타벅스는 항상 신선한 커피를 공급하기 위해 1주일이 넘은 원두는 사용하지 않는 철저하게 품질에 대한 기준을 지킴으로써 최상의 커피를 제공한다. 또한 당일에 볶은 원두 이외에는 사용하지 않으며, 커피 맛의 기본이 되는 물은 특수 여과장치를 통해 세 번에 거쳐 정수한 것으로 이용한다. 스타벅스에서 즐기는 커피 맛은 세계 어느 곳이나 똑같은 맛을 내는 것으로도 유명하다.
커피의 종류에는 순한맛(Mild)의 커피, 부드러운(smooth) 커피, 개성있고 매력적인(Bold) 커피, 카페인을 제거한 커피 등 다양한 종류가 있으며 커피와 더불어 신선한 패스츄리, 샌드위치, 샐러드 또한 제공하고 있으며 또한 독창적인 에스프레소 기구와 커피 증류 기구, 커피음료와 원두, 커피 관련 액세서리를 포함해 100여가지 아이템이 있다. 미국과 다른 점이 있다면 커피와 케이크, 쿠키 외에도 스타벅스 아이스크림을 판매하고, 서적, CD도 판매한다.

참고자료

· 없음