생활속의 산-염기 분석 실험 레포트

소개

조교님과 교수님 두분에게 채점을 받는데 두분 모두 10점 주신 레포트 입니다.
이론 및 원리부터 알찬 레포트입니다.

목차

제목
날짜
목적
이론 및 원리
시약 및 기구
실험 방법
실험 결과
결론 및 논의
참고문헌

본문내용

제목 : 생활속의 산-염기 분석
날짜 : 2008년 10월 29일
목적 : 산과 염기의 중화반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 알아낸다
이론 및 원리 :
과일주스를 충분히 발효시키면 톡쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다 아세트산이라는 “산”이 만들어지기 때문이다. 이와는 달리 수산화나트륨처럼 미끌거리는 느낌을 주는 “염기”라고 부르는 화합물도 있다. 이러한 산과 염기는 우리 주변에 다양하게 존재하고 일상생활에서 중요한 역할을 하고 있다.
먼저 산이란, 수소원자들을 함유하는 몇몇 이성분 분자화합물은 물에서 해리하여 H이온을 생성한다. 이것을 산(acid)이라 한다. 이런 화합물중 하나가 염화수소이다. 수용액에서 이것은 H(aq)와 Cl(aq)이온으로 존재한다. 염화수소의 수용액에서는 특별한 이름이 주어지는데 염산이라한다. 비슷한 경우가 HBr과 HI에도 작용된다.
대부분의 산들은 수소원자 뿐만아니라 산소를 함유하고 있는데 이것을 산소산(oxoacids)이라한다. 일반화학실험에서 자주 사용하는 산은 질산, 황산등이 있다.
이와반대로 염기는 수용액에서 미끈하고 쓴맛이 나며, 적색리트머스 시험지를 청색으로 변하게 하는 물질로 산과 반응하여 염을 형성하며, 어떠한 반응에서 염기촉매로 반응해 화학반응의 속도를 증가시킨다. 염기의 예로는 알칼리금속(나트륨, 칼륨) 등과 알칼리 토금속의 수산화물 및 암모니아 수용액 또는 암모니아의 유기유도체 등이 있다. 이러한 물질들은 수용액에서 수산화 이온들로 해리된다.
아레니우스이론, 브륀스테드-로리 이론과 루이스이론에 의한 넓은 의미의 염기에는 순수한 화합물 또는 물 이외의 용매에 녹아있을때처럼 전형적으로 염기성을 띄는 물질이 포함된다.
덴마크 출신의 브륀스테드와 영국출신의 로리에 의해 독립적으로 개발된 브륀스테드-로리 이론에 따르면 산은 양성자를 주는 물질이며 염기는 양성자를 받는 물질이다. 이를 간단히하면
-산은 양성자 주개이다
-염기는 양성자 받개이다
-산-염기 반응에서, 양성자는 산에서 염기로 이동된다.

참고자료

· 없음