Exp.6. Measurement of the Water Potential; Potato Tubers by Weight Changes

소개

Tissue-Volume method와 Chardakov Method 두 가지 방법을 이용해서 수분포텐셜을 측정하였다.

목차

Introduction
Water potential
수분퍼텐셜의 응용
Result

본문내용

Introduction
Water potential
식물체에서 일어나는 물의 이동은 단순히 농도기울기에 의한 삼투현상만으로 설명하기는 어렵다. 실제로 물의 이동은 삼투퍼텐셜(osmotic presure)외에 압력(presure potential)에 의한 영향을 받는데, 이러한 모든 요소를 설명해 줄 수 있는 것이 수분퍼텐셜(water potential)이란 개념이다. 수분퍼텐셜(∮)을 구성하는 세 가지의 중요한 요소는 압력(P), 중력(G)그리고 삼투퍼텐셜(π)이다.
∮=P+π+G
위에서 보듯이 수분퍼텐셜은 삼투퍼텐셜과 비례관계를 가진다. 즉, 삼투퍼텐셜이 감소할수록 수분 퍼텐셜도 감소한다. 따라서, 물의 이동은 삼투퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은곳으로 이동한다고 설명할 수 있다. 이는 수분퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 물이 이동한다는 것을 뜻한다. 삼투퍼텐셜을 식으로 나타내면
π=-RTCs
R은 기체상수(0.0083143LiterMPa)이며, T는 절대온도 K를 나타낸다. Cs는 삼투몰랄농도(osmolality)이다. 순수한 물의 경우 녹아있는 이온이 없으므로 삼투몰랄농도는 0이다. 삼투압과 마찬가지로 삼투몰랄농도는 물질의 종류와는 관계없이 용해되어 있는 용질의 총수를 나타낸다. 예로써, 1L의 물에 설탕 1몰을 녹이면, 삼투몰랄농도는 1mol이 된다. 반면에 1몰의 염화나트륨(NaCl)을 1L의 물에 녹이면 2mol의 삼투몰랄농도를 얻는다. 30℃에서 1.0M 포도당 용액의 삼투퍼텐셜을 계산하면 다음과 같이 음의 값을 갖기 때문에 식물에서 수분퍼텐셜의 값도 모통 음의 값을 갖는다.

압력(P)은 정수압(hydrostatic pressure)을 말한다. 식물세포에서 압력을 나타내는 용어로는 팽압과 장렵이 있다. 식물세포는 단단한 세포벽을 가지기 때문에 서분의 양이 증가하면 팽압이라 부르는 양의 정수압이 형성된다. 반면에 물관에서는 장력이라 불리는 음의 정수압이 형성된다. 장력은 물관을 통한 수분소송시에 중요하게 작용된다. 여기에서 압력(P)은
P=절대압력 - 대기압력

참고자료

· 식물생리학/ 전영명 외 13인/도서출판아카데미서적/1999년/pp43~48